休闲食品商业策划书优秀例文3篇汇总.doc

休闲食品商业策划书优秀例文3篇汇总休闲食品商业筹划书范本(一)一、执行总结1.1 工程创想随着时代的开展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅品种越来越多，同时产品构造也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向开展。现在，休闲食品已不再只是小小孩的专利，而是遭到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不管是居家生活依然出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，开展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时髦化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品品种不断推出，在这种情景下，我们的泡堂果冻吧应运而生了。1.2 公司概述xx果冻吧成立于xx年xx月份，是一个拥有独立网店，运营果冻食品的专业店铺，网址为xxx。xx堂果冻吧为大学生自主创业品牌，进展小本钱投资，做的是营养平衡，休闲的，时髦的精巧果冻食品，面向广大的中低档消费者群体。冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜爱的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的场面，同时该蛋糕以海藻为原料，制造中不加防腐剂，从而保证了食品的平安。健康的，才是快乐的;快乐的，确实是健康的!二、市场调查分析2.1 现状2.1.1 流行趋势时下市场上充满着各种口味不同、式样不同的果冻，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时髦、口感)、满足漂亮的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购置果冻用于食用和送礼。果冻小巧、滋味好，有一定营养价值，因而它的购置频数较高;果冻轻快美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。因而，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品品种不断推出，“休闲的确实是时髦的”已成为人们对食品时髦性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。2.1.2 行业现状果冻产品，自从xx年代中期进入中国市场以来，其丰富的口味和特别的口感特别快遭到广大消费者，特别是青青年朋友的青睐。xxxx年代中后期，随着需求的迅速扩大，果冻行业逐步构成产业。开展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达70亿规模的产业，并超过xx成为世界上最大的果冻消费国和销售国。休闲食品商业筹划书范本(二)近年来，随着中国老百姓空闲时间的增多和消费方式的;市场需求量大增，并持续保持高增长，休闲食品已经成;生活不可缺的伴侣，下面是为大家提供的有关食品的商业筹划书，欢迎大家阅读!一、工程简介和市场前景食品产业链运营在大陆目前还属一个创新工程，还没有以往的数据比照。该工程涉及了食品原材料消费(农场)、食品消费加工与销售、食品技术研发和食品人才培养(食品院校)、食品连锁运营治理等。从相近行业来看，确实是面包连锁店、早餐连锁店(摊)和社区便利店等，这些企业在一些地区均有一定程度的规模，利润空间较大，价格也相比照拟高。但是都未构成产业化运营。福建的XX集团通过多年的努力，想走产业链运营，但至今依然未完全实现，比方在20xx年开场运营“xxx”连锁店，先后开展到了十余家，可到今年年初，也只剩下一家了。xx还有一家xxx一元店，也是轰轰烈烈一年多，从去年底开场停滞不前了。从本钱来看，食品原材料、包装材料、食品加工企业的固定本钱和劳动消费率对本工程的产品利润和利润率妨碍会比拟大。该工程的进入门槛高，技术性强，运营规划和治理的难度较大，产业链运营的难度更大，可模拟性不强。该工程能够结合农业产业化运营、专业人才培养、早餐工程和午餐工程、旅游市场开发等严重民生工程的开展与开发，能够争取地点政府部门的大力支持，在一些地点属政府为民办实事工程、农业产业化运营以及城市开展规划的范围。在销售终端工程的连锁运营方面，按全国30个省市，每个省市选择4个地级市开展，每个地级市开展25家连锁店，全国将可开设3000家的特色食品连锁店，假如按平均每家店每月营业额10万元人民币(下同)，一年的销售收入是36亿元，按5%的净利润计算，每年将可获得1.8亿元的净利。而我们的特色确实是台湾特色食品、绿色食品、有机食品。二、工程背景xx食品成立于20xx年xx月xx日，公司主要消费和销售xx麻薯、牛扎糖、Q心饼、凤梨酥、蛋卷、酸梅汤。产品主要销售渠道有xxxxxx等大型卖场、全国多个省市的经销商、十多家代加工客户。xxx食品公司有着明晰的产品定位和运营规划，至今未偏离企业长远目的。公司团队稳定，经历丰富，技术扎实，创新才能强，运营形式至今未发觉雷同者。三、融资打算及运营规划1. 20xx年xx月之前融资500万元人民币，用于销售渠道建立、设备更新和技术改造;2. 到20xx年xx月，年销售额百万级的经销商和代理商达20个，全国各类经销商和代理商达100个以上。年销售额到达3000万元人民币。3. 20xx年年销售额到达8000-10000万元人民币，并投资一家绿色食品农场，主要种植和养殖与本公司休闲食品有关的原材料，并通过本公司的销售渠道销售(下同)。4. 到20xx年12月(步入第二个五年打算)：4.1. xx食品连锁店开展到100家，其中直营店50家以上，开店成功率90%，直营店覆盖5个省市20个地级城市。4.2. 新增投资1家绿色食品农场。4.3. 引进一家上市筹划及参谋公司。4.4. 此阶段需融资1000-3000万元人民币。5. 20xx年xx月：5.1. xx食品连锁店开展到500-1000家，其中直营店100家以上，开店成功率90%，直营店覆盖10-15个省市40-60个地级城市。5.2. 新增投资1-2家绿色食品农场，并开场由本公司的食品加工厂消费绿色食品，在本公司的食品连锁店设专柜销售。5.3. 本年度争取开1-2家绿色食品连锁店，除销售本公司自主种植和加工的绿色食品外，还可进口或国内采购其它品牌或代加工的绿色食品。6. 20xx年：6.1. xx食品连锁店1000-1500家。6.2. 绿色食品连锁店100家，其中直营店50家以上，开店成功率90%，绿色食品直营店覆盖5个省市20个地级城市。6.3. 新增投资1-2家绿色食品农场。新增投资1家有机食品农场。6.4. 新增投资一家食品院校。6.5. 实现销售收入20亿元(净利约为5%)，加盟金收入2000万元，净利2.5亿元。7. 集团公司上市。四、治理团队1. 企业总经理一人：公司现任总经理;2. 连锁运营治理人一人：至今己出版连锁运营治理书籍5册，从事中小型连锁企业治理十年;3. 连锁营销治理及终端运营治理人两人：从事中小型连锁企业营销治理或中型企业渠道运营治理工作五年以上，需从同业挖掘;4. 食品消费治理人两人：5. 食品饮料技术研发人多人：6. 食品饮料参谋多人：7. 财务参谋多人：五、竞争优势1.高效、专业的运营治理团队(见第四条)。另外，本公司总经理从事食品行业的运营治理有十余年，先后就任于：xxxx从这些职务能够看出，本公司总经理有着广泛的人缘和人才，至今与原就职过的食品企业的董事长或实际控股人均有良好的往来。与原就职单位的同事更有亲密往来，被称为老总的好帮手，同事的好朋友。此工程的启动，不光是能够聚拢一大批食品行业的精英，更能够成为食品行业的黄埔军校。2.好的工程：己在工程简介内说明。特别说明的是：此工程具有高难度的模拟性，特点确实是产业链的运营治理形式需要时间建立。就算有农场基地的企业，也可能不擅长终端运营和连锁运营而失败。3.好的盈利形式：加盟连锁，构成产业链运营。3.1.加盟金收益;3.2.产品销售收益;3.3.加盟商投资，最大限度地利用它人投资。如店面租金、店面装修、加盟保证金等。六、风险操纵1.技术：总部配送的产品能够保证产品的质量及新产品的开发，与院校的合作能够保证技术的领先优势。公司需成立专门的技术部门对产品加以开发操纵，保证产品质量的稳定性。这方面的风险取决于公司阶段性的运营策略。2.市场：2.1.不同区域市场存在对产品品种、口味、包装爱好的差异，需因地制宜地进展产品规划。2.2.竞争者的参加。假如出现恶性竞争，将给企业带来特别大的损失，要与竞争者友好竞争，良性竞争，甚至在某些市场要作一定的让步与合作。3.消费：主要是消费才能和质量保证，多年多人才的消费经历能够躲避此风险。农场的运营取决于与院校的合作深度以及人才的开发和培养。4.财务：资金的筹划应该预留一定的风险金，同时要规划多种融资渠道，以备应急之需。此工程中的连锁运营多为现金收入以及预付款，只要不把现金挪作它用，就不会出现资金风险。而农场运营需要前期投入，种养殖技术会直截了当妨碍投资收益率。5.治理：有可能会出现的是竞争者从本公司批量挖走治理人才，会给企业带来开展的威协，但能够通过劳动合同、人才职业生涯规划、期权、高福利以及高品味的企业文化来保证人才的稳定性。自办职业院校也能够保证不断扩大的人才需求和人才流淌。6.政策：此工程可能存在的政策风险是地点保护主义和城市规划会给区域市场带来一定的损失，但不会对全国市场造成较大的妨碍。反之，各地点政府都将为民办实事和开展生态经济、产业化运营提上议程，将有利于环保的、健康的、有特色的、实惠的、群众消费品和便利消费品市场的快速开展。7.其它：内部投资者对运营和治理的过度干涉。事实上这是最致命的，应该有一套合理有效的机制来操纵此项风险的发生。就象冯仑所说的先把分钱的事说好，先把权责定好。七、合作方式1.股权投资：公司能够出让25%的股权，以保证公司在运营治理决策上的优势，保证专业人做专业事。但财务总监能够是新的投资者派出，以防止运营治理者以权谋私或其它非法运营和治理。2.借贷：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息，第1-2年月利率应操纵在1%以内，第3-9年月利率应操纵在2%以内。3.利息加分红：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息且按双方商定比例分红。第1-2年月利率应操纵在0.5%以内，第3-9年月利率应操纵在1%以内。分红应分为季度分红和年度分红，季度分红和年度分红应该操纵在年度总利润的15%以内。休闲食品商业筹划书范本(三)第一章 执行总结1.1 公司介绍xxx隶属于xxx休闲食品加盟连锁机构所有，总部设立在xx。xxx主要从事全国各地特产休闲食品的研发、销售及品牌专卖连锁店运营与治理的消费品企业。20xx年，xxx在休闲食品销售市场获得一定的成绩后，开场专注休闲食品专卖连锁店领域，并先后开设多家零售专卖店。目前在全国设有一千多家休闲食品连锁专卖店，也是网络界的休闲食品招商加盟开山鼻祖。怡佳仁加盟连锁店主要销售炒货、坚果、蜜饯、糖果、糕点、饮品(如奶茶、冰淇淋、酸奶及咖啡)等，是一家集食品与饮品销售为一体的综合性的食品便利连锁店。 公司秉承“绿色、创新、健康”的办企主旨，以市场为导向，以产品为主轴，以诚信为根本的运营理念，凭借“xxx”良好的公众口碑、完善的品牌治理体系和一流的产品售后效劳， 公司将全身心投入并致力于提供符合群众口味的特产休闲系列食品.止目前，xxx凭借风味独特、物美价廉的特产休闲系列食品，以及极具特色的运营方式得到各地消费者的广泛支持，怡佳仁在全国范围内建立的1200多家加盟连锁店。1.2 市场分析从上个世纪90年代开场，“洋”休闲大举进入国门，经历了十几年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化，仅饼干一类20xx年就到达300万吨，全年销售收入在450亿以上，年环比增长18.25%，能够说零食的市场依然相当大的。但是随着人们生活水平的不断提高，人们的健康认识不断得到提高，如何吃得健康已经成为了现在的热点，再加之最近食品平安咨询题越发突出，冠生园沉陷月饼、三聚氰胺、双汇瘦肉精等事件，让人们对食品咨询题特别担忧，人们越来越注重食品的健康咨询题，也越来越关注绿色食品。据调查有70%的被调查者对食品平安的注重程度特别高。也许是食品平安咨询题，人们在选购零食上也越来越慎重，当得知零食中含有防腐剂时有95%的被调查者会选择减少购置。作为一个大的且快速膨胀但又被食品平安咨询题抑制开展的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向： 越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口 ，要健康，尽量减少化学物质的含量 从人的购置和消费习惯与心理来看，要赏心、顺眼、满足支配心。即“食、色、性” 购置食品的便利性，要方便，能够引发冲动性购置行为。1.3 营销策略市场上运营的休闲食品店大多数存在着点多面广、鱼龙混杂的特点，主要靠低价格招揽客户，在质量、口味、效劳等方面缺乏保障。市场份额需要重新分配，市场需要重新洗牌，市场永远不缺乏创业热情，而是缺少发觉商机的慧眼!那么，怡佳仁愿意与广大的加盟客户构成一股蓬勃的力量，构成休闲食品行业的新权力! 加盟休闲食品专卖，抓住空前绝后、千载难逢的创富良机，您将与财富携手，赚得盆满钵溢。1.4 治理策略 公司倡导以人为本，实行人性化的治理，员工在xxx工作，可充分张扬您的个性;但需要指出的是，团队协作，是怡佳仁文化的核心内容之一，也只有通过团队合作才能取长补短，协同开展。 诚信、敬业是xxx员工的根本素养，诚信待人、敬业工作也是公司多年来不断倡导和秉承的优良传统，它在公司开展的进程中一步步沉淀和提炼，现已是蓝韵文化的核心所在。希望每一个参加xxx大家庭的成员都谨守诚信，敬业向上，使xxx成为一个聚拢优秀员工的精英团队。 公司的开展离不开员工的成长。为此，公司将努力制造一个合适员工开展的工作环境，为员工的成长设立适宜的职业开展通道和培训支持，使所有xxx人在xxx快乐工作，逐步成长。同时，我们也认识到好的环境需要我们共同努力造就和维护，需要我们为本人的行为负责，一点一滴从本人做起。 市场化的绩效认识，是xxx天生的市场血缘注入到每位员工身上的xxx基因;让我们勇于面对市场、面对竞争、面对挑战。面对丰厚的市场报答，我们不豪华;面对惨淡的营销激战，我们不退缩;勇于直面社会真实，是我们赢得市场竞争成功的心理保障。公司各职能部门、业务部门、所有员工都建立有强烈的绩效认识，为实现公司目的携手努力奋进。 职业化的中高层经理人员团队是xxx用人理念的详细表达。公司为中高层经理人员成长提供全面、持续的专业化培训;为打造一支在市场经济浪潮中，召之能来、来之能战、战之能胜的职业经理人团队不懈努力。 我们倡导欢乐工作、工作欢乐。工作不仅仅是谋生的手段和实现公司目的的艰辛历程，工作也是人生旅程的重要组成部分，我们倡导欢乐工作，用积极、微笑的态度面对工作，让工作成为人生欢乐的旅程。同时，我们还认为，工作是人生价值表达的重要场所，工作本身应该能够给我们带来欢乐和收益，在工作的过程中享遭到工作的欢乐和不断获得成就的愉悦。第二章 效劳打造2.1 工程打算简介2.1.1 创业背景现今，“休闲的确实是时髦”已成为人们对休闲食品时髦性的共识，而口味的时髦以及品牌形象的时髦性在消费者看来是最为重要的。现代社会人们生活的节拍越来越快，休闲食品的需求日益膨胀，由于健康、方便卫生、便于携带，更增加了消费者的食用时机，得到越来越多的人的青睐。休闲食品行业每年均以10%以上的速度递增。据有关调查数据显示，怡佳仁休闲食品的全国市场占有率不断上涨，在休闲食品加盟连锁店行业中名列前沿。随着经济开展态势，群众消费水平逐年提升，个性、美味、功能性休闲零食越来越受群众喜爱。休闲食品中以糖果、凤爪、蜜饯、坚果、饮品等最具代表性，消费者选择休闲食品的理由特别简单而又充分，口味好，满足群众吃休闲零食享受欢乐光阴的愿望。中国休闲食品加盟必定成为将来十年最具开展潜力的黄金产业。2.2 效劳内容与效劳形式为顾客制造价值，为员工实现理想，共同制造公司美妙的明天。 xxx凭借在业界丰富的经历和良好的运营口碑，赢得了许多客户和供给商的信任。目前，xxx已经和客户及供给商强强结合，组成开展联盟。展望将来，我们决心百倍，万众一心。今后，xxx将接着完善根底性治理工作，积极与国际接轨，引进与学习先进技术，全面提升企业整体素养，加强整体市场习惯才能。并与广大同仁一道，努力开辟食品消费运营新思路，引领营养食品新潮流。2.3 效劳优势绿色、创新、健康第三章 市场分析与预测3.1 需求分析随着人们生活水平的不断提高，人们的健康认识不断得到提高，如何吃得健康已经成为了现在的热点，再加之最近食品平安咨询题越发突出，冠生园沉陷月饼、三聚氰胺、双汇瘦肉精等事件，让人们对食品咨询题特别担忧，人们越来越注重食品的健康咨询题，也越来越关注绿色食品。3.2 市场调查结果据调查有70%的被调查者对食品平安的注重程度特别高。也许是食品平安咨询题，人们在选购零食上也越来越慎重，当得知零食中含有防腐剂时有95%的被调查者会选择减少购置。作为一个大的且快速膨胀但又被食品平安咨询题抑制开展的市场，从20个世纪90年代开场，历经十多年，中国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。2011年随着中国市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌进入中国市场，各类进口食品在中国一线城市蔚然成风，来自世界各国的品牌开场与中国休闲食品展开了竞争，这就促使中国休闲食品企业必须习惯国际化的品牌竞争环境，改变目前这种小、散、乱的行业特点，培养一些具有国际竞争才能的企业，参与国际化的休闲食品竞争。3.3 市场预测中国休闲食品加盟必定成为将来十年最具开展潜力的黄金产业。健康是休闲食品的开展趋势，新品开发将贴近生活习惯的休闲食品，差异化是企业开展的方向，品牌成为竞争关键，休闲食品行业的市场前景宽阔的和开展潜力宏大。3.4 实际市场反响我国休闲食品市场已呈现出由低端到高端的开展态势，国民消费才能的提升对高端需求的拉动效果十清楚显，使高端休闲食品市场开展旺盛，中国本土高端消费群体也已开场浮出水面，也由此促成一批高端休闲食品品牌的诞生。消费高端化时代的到来，对各方面开展尚不成熟的休闲食品企业而言，不仅是一个宏大挑战，更是史无前例的开展机遇。这种国际化的竞争趋势，迫使中国休闲食品企业，必须习惯国际化的消费标准和市场竞争，一方面要想方设法提高本身的消费标准和质量，另一方面要全力以赴地做好品牌运营，只有品牌化的运营才能让中国休闲食品在将来的市场竞争中，具有更好的开展空间和市场潜力。第四章 营销策略4.1销售渠道 网络渠道建立 广告宣传策略 微博营销4.2工程产品效劳价格4.3营销打算 以中华名特产与休闲食品产业为根底，以绿色产品加工为后盾，以亲民形象相交融，促进产品多元化 以品牌为旗帜，推进展业品牌群众化，国内品牌国际化 以营销为龙头，促进网络营销与品牌营销协调开展，实现营销全球化 以开辟创新为动力，加快国内、国际间的沟通合作与新品开发，提高核心竞争力 以人力资源为根本，营建人才开展环境，实现人才国际化