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这样才是健康吃月饼

在超市、商场里出镜率越来越高的月饼，提醒着报友们中秋节又快到了；有不少报友都发现今年月饼的保质期较之往年保质期明显变短了，在之前“月饼三年不坏”的事件令不报友对月饼的成分产生疑惑；月饼里到底还有多少不为人知的秘密？今天小编就为朋友们解开迷团，并且教会大家如何健康正确地吃月饼。
方法/步骤
哪些人不适宜多吃月饼？
糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎，这8类疾病的患者切勿食用月饼，否则将会危及到你自己身体的健康，还能够引起疾病的发作。
月饼实属高脂高糖，糖尿病患者最好浅尝即止，面对所谓“无糖月饼”也不能开怀大吃，因为其中淀粉会在人体转化为糖分；糖尿病患者吃美食同时不要忘了餐前餐后测血糖，以掌握自身病情。
高血脂患者要特别注意：月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，一般建议胆固醇的患者，每日摄取量一般以不超过400毫克为原则，而一个蛋黄约含有600至1500毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情；月饼大多含高热量，对于体重过重、肥胖者则更要应该小心，一个小小的蛋黄酥有 250卡，一个4至5两的月饼热量有500卡，这样就相当于两碗米饭。

月饼最宜在什么时间段吃？
大部分月饼比较甜腻，如果早上醒来空腹吃月饼，会刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史者或致胃痉挛；所以，即使健康人群也应饭后一段时间，半空腹状态下将月饼分切进食，不至给肠胃增添负担。
我们不仅仅早起不适合吃月饼，时间太晚也不适合吃月饼；患有心脑血管疾病的人群，临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼，会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。

保质期长是否等于防腐剂多？
有很多消费者认为月饼保质期越短，添加的防腐剂就会越少；但是专家特别指出，月饼的保质期因其原料、工艺和包装方式而有所差异，就要区别对待。
大多数月饼保质期在30至90天之间，而少数现做现卖的散装月饼保质期只有十几天；其实，部分保质期长的月饼确实比别的月饼 多含防腐剂，但很多月饼保质期长还有两个原因：一是包装盒内放置了袋装的防腐剂、干燥剂或抗氧化剂来延长月饼存放时间，而非月饼本身添加；二是含糖和油多的月饼本身就不易变质。
月饼包装上所标的保质期通常指在25℃左右存放于干燥阴凉处时的保质期，但有的月饼没有办法达到恒定的保存条件，所以购买时不光要看保质期，还要看保存环境。
提醒朋友，只要在买月饼的时候留心看下包装上的配料表，就可大概知道月饼里有没有添加过多的糖和油脂以及防腐剂。
大多数月饼都含有以下四种成分中的一种或两种：丙酸钙、脱氢醋酸钠、脱氢乙酸钠和山梨酸钾；丙酸钙、脱氢醋酸钠、脱氢乙酸钠和山梨酸钾是月饼最常用的防腐防霉保鲜剂，只要是在国家规定的范围内严格添加，对人体是无害的。

品尝月饼时搭配什么会比较好？
在品尝月饼时，我们最好能够搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶，最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻；而浓茶和咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料不是中秋品月的合理搭配。
月饼是美味的应节美食，但是对于我们的身体健康而言，它也是不折不扣的“垃圾食品”，月饼宜品尝不宜多吃；此外，中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。
怎样吃月饼才健康？
如何在品尝美味的同时保证营养的均衡呢？专家善意提醒广大朋友应要该注意以下几点：
月饼要适量：正常成年人一天不超过1/2个月饼，咸蛋黄不应多于1只；糖尿病等患者和老年人等，食用量应减半，以一天不超过1/4个月饼为原则，蛋黄尽可能避免。
搭配高膳食纤维的蔬果：膳食纤维素可部分阻止糖分、胆固醇等物质的吸收；因此吃月饼的同时，搭配柚子、大蕉和梨子等水果，尤其是高膳食纤维的有叶蔬菜。
品茗除滞：茶可降低血脂浓度，消除油腻。
运动消脂：一个月饼的热量，可用来回爬山一次抵消。
此外，还有告诉那些盲目追求代糖食品的朋友们：市面上推出了专为糖尿病人设计的代糖月饼；这些月饼用甜味剂取代蔗糖，既能满足糖尿病人的味觉要求，又不会让血糖过高；很多想减肥的人，代糖月饼也成了他们的不二之选。
专家善意提醒，健康人无需刻意选择代糖食物；蔗糖是糖类的一种，从营养角度来说，糖是一种营养素，能为人体提供能量；但代糖不是营养素，而是添加剂；长期大量服用代糖，会加重肝、肾脏的负担，危害健康；例如最常用的甜味剂糖精，长期吃多了会导致膀胱癌。

中秋巧搭配，聪明吃月饼
方法/步骤
控制月饼的分量很重要的，要控制月饼的分量，就相当于减少热量的摄入；口味众多的月饼，不需要一个个的吃，简单挑几样品尝一下就行了。

​月饼是高糖高油的食物，吃多了就会容易引起血糖偏高，这样的食物又恰恰会刺激我们的食欲，所以在吃月饼的时候不妨搭配一些低脂肪的食物，比如酸奶，玉米，粗粮等，这样可以减少热量的摄入，同时也有利于健康。

注意事项
​这可不是要给你介绍月饼的由来哦，而是揭开月饼的真相；事实上，看上去不是很大的月饼，其实是很容易长肉的；一个普通的蛋黄莲蓉月饼(120克)相当于3碗米饭的热量；那么消耗这样的一块月饼需要多少运动呢？它需要走路6小时，或慢跑4小时，或踏板操1.5小时才能消耗掉。
中秋吃月饼茶为“黄金搭档”
中国一年一度的中秋佳节即将来临，在这花圆月圆人团圆的日子里，品尝月饼是必须的，茶是月饼的“黄金搭档”。一来茶可以止渴，二来能消除腻味。那么，不同馅料的月饼搭什么茶最健康呢？
方法/步骤
超甜的月饼：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨馅推荐茶品：薄荷茶、绿茶；超甜月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。
超油的月饼：蛋黄、卤肉、五仁馅推荐的茶品有：普洱茶、菊花茶、山楂茶；普洱茶是上乘选择，因为它属性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火气，山楂茶能促进胃酸分泌，助消化。
半甜半咸的月饼：绿豆、椒盐馅推荐茶品：乌龙茶。和超甜、超油的月饼比起来，半甜半咸的口味已显清淡，喝乌龙茶是不错的选择，因为乌龙茶是半发酵茶，较之绿茶不显生涩，有温润的口感，能衬出咸甜口味的醇香。

清淡的月饼：低糖、紫薯、山药馅推荐茶品：花茶；可以在一壶玫瑰花茶中放入一颗酸梅，这样既能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的月饼，感觉特别好。