水产饲料营养标准.doc

Q/XXW.I-0303-2002

Q/QJ.SH—06—2009
AAAAA有限公司 发布
2009-08-18实施
2009-08-01发布
水产饲料营养标准
（淡水鱼）

Q/QJ
AAAAA有限公司企业标准

1
Q/QJ.SH-06-2009
目 次
前 言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 要求 2
5 企业产品标准 7
6 管理内容 7

表1 斑点叉尾鮰饲料营养浓度 4
表2 鲫鱼饲料营养标准 4
表3 团头鲂饲料营养标准 5
表4 罗非鱼饲料营养标准 5
表5 草鱼饲料营养浓度 6
表6 鲤鱼饲料营养标准 6

7
Q/QJ.SH-06-2009
前 言
为便于本集团各公司开发水产动物饲料提供营养方案，设计水产动物饲料配方，参照国际、国内有关水产动物营养需要，结合本企业所在市场特点，修订而成本营养标准。作为各子公司制定淡水鱼饲料企业产品标准、配方设计、质量管理的依据。
本标准按GB/T1.1－2000《标准化工作导则 第1部分 标准的结构和编写规则》以及GB/T1.2－2002《标准化工作导则 第2部分 标准中规范性技术要素的确定方法》进行编制。
本标准在2006版本上更新了饲料配方编号规则，增加了可消化蛋白、可消化赖氨酸、蛋氨酸指标。
本标准的附录A、附录B、附录C、附录D为规范性附录。
本标准由集团技术部提出。
本标准由集团技术部起草并解释。
本标准主要起草人：AAAAAA
本标准审批人：AA
本标准于2008年8月1日首次发布。

水产饲料营养标准
（淡水鱼）
1　 范围
本标准规定了淡水鱼饲料的主要营养指标标准。
本标准适用于AAAA有限公司所属分、子公司（以下统称子公司）生产和销售的饲料产品。
2　 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
鱼类营养需要（NRC1993）（NATIONAL RESEARCH COUNCIL 1993）
SC 2002-94 中国对虾配合饲料标准（水产行业标准）
SC/T 1024-1997草鱼配合饲料营养标准（水产行业标准）
SC/T 1026-1998 鲤鱼配合饲料营养标准（水产行业标准）
SC/T 1025-1998 尼罗罗非鱼配合饲料营养标准（水产行业标准）
DB51/T 80-1999 鲤鱼配合饲料标准（四川省地方标准）
DB51/T 81-1999 草鱼配合饲料标准（四川省地方标准）
Q/NFXW006-1998 鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、草鱼、鳊鱼、淡水白鲳硬颗粒配合饲料标准（南方希望企业标准）
Q/71602397-X.2-1999 鱼用复合预混合饲料标准（成都新卫科技企业标准）
GB 18406.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品安全要求（国家标准）
NY 5072-2001 无公害食品 渔用配合饲料安全限量（农业行业标准）
Q/QJ.SH-0602-2006南方希望《水产饲料营养标准》（淡水鱼）
3　 术语和定义
3.1　 饲料产品
3.1.1　 饲料
经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。
3.1.2　 配合饲料
根据饲养动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产的饲料。
3.2　 饲料质量
3.2.1　 感官指标
对饲料的色泽、气味、外观性状等所作的规定。
3.2.2　 营养指标
对饲料的营养成分含量或营养价值所作的规定。
3.3　 饲料营养
3.3.1　 消化能（DE）
从饲料总能中减去粪能后的能值，亦称“表观消化能”（ADE）。
3.3.2　 粗蛋白质（CP）
饲料中含氮量乘以6.25。
3.3.3　 粗脂肪（EE）
饲料中可溶于乙醚的物质的总称。
3.3.4　 粗灰分（ASH）
饲料经灼烧后的残渣。
3.3.5　 粗纤维（CF）
饲料经稀酸、稀碱处理，脱脂后的有机物（纤维素、半纤维素、木质素等）的总称。
3.3.6　 总磷（P）
饲料中的无机磷和有机磷的总和。
4　 要求
4.1　 产品名称
为便于集团化管理，各公司的品牌要求少，以一个品牌为主，新建公司以“国雄”品牌作为水产饲料。原有公司最多两个品牌，
以后新建公司的淡水鱼饲料或新开发产品的产品代号统一。“希望”、“国雄”品牌中集约化养殖水产饲料编号以“80”系列为编号，池塘混养饲料以“83”系列为编号。
产品代号与配方代号一致，采用四位数编码。所有鱼料以8字开头，集约化养殖（网箱、池塘精养等）为80系列，非集约化养殖（池塘混养等）为83系列，第三位数字代表品种（1为鲤鱼、2为草鱼、3为鲫鱼、4为团头鲂、5为罗非鱼、6为斑点叉尾鮰、8为鲢鳙鱼、9为混养鱼类等），第四位数字为养殖阶段（0为鱼苗阶段2-50克/尾；1为鱼种阶段10-100克/尾；2为育成前期50克/尾以上；3为育成后期250克/尾以上）。
特种水产饲料以“海鸥”、“海燕”为品牌，主要开发虾、海水鱼等特种水产饲料，编号以养殖对象的阶段按顺序编号。
4.2　 养殖模式
集约化为网箱养殖和池塘高密度养殖模式
池塘养殖为密度较低或混养模式。
4.3　 配方编号
为便于配方统一和比较，集团统一营养标准的饲料产品配方编号统一，编号严格对应适用动物的使用阶段和产品类型进行归类：
配方编号形式：
8 * * *
第四位数：代表养殖阶段。“0”为鱼苗阶段（2-50克/尾）；“1”为鱼种阶段（10-100克/尾）；“2”为育成前期（50克/尾以上）；“3”为育成后期（250克/尾以上）
第三位数：代表养殖品种。“1”为鲤鱼，“2”草鱼，“3”为鲫鱼，“4”为团头鲂，“5”为罗非鱼，“6”为斑点叉尾鮰，“8”为花白鲢，“9”为以吃食性鱼为主的混养鱼类。
第二位数：代表养殖方式。分“0”和“3”。集约化养殖方式（网箱、流水、池塘精养）为“0”，非集约化养殖（池塘混养）为“3”。

第一位数字“8”字代表鱼类。

以“草鱼料”系列举例说明：
配方编号
说明
商品名
8020
草鱼育苗(0.6-100克/尾集约化养殖)配合饲料。
草鱼育苗料
8021
草鱼育种(0.6-100克/尾集约化养殖)配合饲料。
草鱼育种料
8321
草鱼育种(0.6-100克/尾池塘混养)配合饲料.
草鱼育种料
8022
草鱼育成(100克/尾以上集约化养殖)配合饲料.
草鱼育成料
8322
草鱼育成(100克/尾以上池塘混养前期)配合饲料.
草鱼育成料
8323
草鱼育成(100克/尾以上池塘混养后期)配合饲料.
草鱼育成料

4.4　 感官要求
具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、结块、异味及异嗅。
4.5　 营养指标
产品营养指标分为主要指标和参考指标。
4.6　 产品营养浓度
4.6.1　 斑点叉尾鮰饲料

营养标准
饲喂对象
配方编号
表1　 斑点叉尾鮰饲料营养浓度

鱼种料（0.6-50g）
成鱼料 (50g以上)
集约化
池塘养殖
集约化
池养养殖
8060
8061
8361
8062
8362
主
要
指
标
鱼消化能Mcal/kg≥
3.2
3.1
3.0
3.0
2.9
粗蛋白质%≥
38.0
36.0
34.0
34.0
32.0
可消化蛋白%≥
36.0
34.0
32.0
32.0
30.0
粗脂肪%
4.0-8.0
4.0-6.0
4.0-6.0
4.0-6.0
3.5-6.0
赖氨酸%≥
1.95
1.85
1.75
1.75
1.55
可消化赖氨酸%≥
1.65
1.60
1.55
1.50
1.30
蛋氨酸%≥
0.6
0.56
0.50
0.50
0.48
可消化蛋氨酸%≥
0.50
0.46
0.40
0.40
0.38
原料组成(豆粕≥kg/T
或新鲜优质鱼粉≥kg/T)
280
120
240
100
240
100
240
100
200
80
参
考
指
标
粗纤维%≤
6.0
7.0
7.0
7.0
8.0
粗灰份%≤
12.0
12.0
12.0
12.0
13.0
钙%≥
0.6
0.6
0.6
0.6
0.6
有效磷%≥
0.8
0.8
0.7
0.7
0.7
4.6.2　 鲫鱼饲料
营养标准
饲喂对象
配方编号
表2　 鲫鱼饲料营养标准

鱼种料（0.6-50g）
成鱼料 (50g以上)
集约化
池养前期
池养后期
集约化
池养前期
池养后期
8030
8330
8331
8032
8332
8333
主
要
指
标
鱼消化能Mcal/kg≥
3.2
3.1
3.0
3.0
2.9
2.8
粗蛋白质%≥
36.0
34.0
30.0
32.0
30.0
28.0
可消化蛋白%≥
34.0
32.0
28.0
30.0
28.0
26.0
粗脂肪%
5.0-8.0
5.0-8.0
5.0-8.0
4.5-8.0
4.0-8.0
3.5-6.0
赖氨酸%≥
1.80
1.70
1.45
1.55
1.35
1.25
可消化赖氨酸%≥
1.55
1.45
1.20
1.30
1.10
1.00
蛋氨酸%≥
0.60
0.52
0.50
0.48
0.45
0.45
可消化蛋氨酸%≥
0.50
0.42
0.40
0.38
0.35
0.35
原料组成(动物蛋白≥kg/T)
120
80
30
50
30

参
考
指
标
粗纤维%≤
6.0
7.0
8.0
8.0
8.0
10.0
粗灰份%≤
12.0
12.0
14.0
12.0
13.0
14.0
钙%≥
0.6
0.6
0.6
0.6
0.6
0.6
有效磷%≥
1.0
0.9
0.8
0.8
0.7
0.65
4.6.3　 团头鲂饲料
表3　 团头鲂饲料营养标准
配方编号
营养标准
饲喂对象

鱼种料（0.6-50g）
成鱼料 (50g以上)
集约化
池塘养殖
集约化
池塘养殖
8040
8041
8341
8042
8342
主
要
指
标
鱼消化能Mcal/kg≥
3.2
3.1
3.0
3.0
2.9
粗蛋白质%≥
34.0
32.0
30.0
30.0
28.0
可消化蛋白%≥
32.0
30.0
28.0
28.0
26.0
粗脂肪%
5.0-8.0
5.0-7.0
4.5-7.0
4.5-8.0
4.0-6.0
赖氨酸%≥
1.70
1.50
1.40
1.40
1.30
可消化赖氨酸%≥
1.50
1.30
1.20
1.20
1.10
蛋氨酸%≥
0.60
0.50
0.45
0.45
0.40
可消化蛋氨酸%≥
0.50
0.40
0.35
0.35
0.30
原料组成(豆粕≥kg/T
或动物蛋白≥kg/T)
240
100
200
80
100
30
100
30

参
考
指
标
粗纤维%≤
6.0
7.0
7.0
7.0
8.0
粗灰份%≤
12.0
12.0
12.0
12.0
13.0
钙%≥
0.6
0.6
0.6
0.6
0.6
有效磷%≥
0.9
0.8
0.7
0.7
0.65
4.6.4　 罗非鱼饲料
表4　 罗非鱼饲料营养标准
饲喂对象
营养标准
配方编号

鱼种料（0.6-50g）
成鱼料 (50g以上)
集约化
池养养殖
集约化
池养前期
池养后期
8050
8351
8052
8352
8353
主
要
指
标
鱼消化能Mcal/kg≥
3.1
3.0
3.0
2.9
2.9
粗蛋白质%≥
34.0
32.0
32.0
30.0
28.0
可消化蛋白%≥
32.0
30.0
30.0
28.0
26.0
粗脂肪%
4.0-8.0
4.0-8.0
4.0-8.0
4.0-8.0
3.5-6
赖氨酸%≥
1.68
1.60
1.45
1.30
1.20
可消化赖氨酸%≥
1.55
1.50
1.35
1.20
1.05
蛋氨酸%≥
0.56
0.53
0.50
0.48
0.45
可消化蛋氨酸%≥
0.46
0.43
0.40
0.38
0.35
原料组成(动物蛋白≥kg/T)
60-80
40-60
30
豆粕≥100
豆粕≥50
参
考
指
标
粗纤维%≤
7.0
8.0
8.0
9.0
10.0
粗灰份%≤
14.0
14.0
14.0
14.0
15.0
钙%
0.6
0.6
0.6
0.6
0.6
有效磷%≥
1.0
0.9
0.9
0.8
0.7
4.6.5　 草鱼饲料
表5　 草鱼饲料营养浓度
营养标准
配方编号
饲喂对象

鱼种料（0.6-100g）
成鱼料 (100g以上)
集约化
池养前期
池塘后期
集约化
池养前期
池塘后期
8021
8320
8321
8022
8322
8323
主
要
指
标
鱼消化能Mcal/kg≥
2.90
2.80
2.70
2.70
2.50
2.3
粗蛋白质%≥
32.0
30.0
28.0
26.0
24.0
22.0
可消化蛋白%≥
30.0
28.0
26.0
24.0
22.0
20.0
粗脂肪%
4.0-8.0
4.0-7.0
3.5-6.0
3.5-6.0
3.5-5.0
3.0-5.0
赖氨酸%≥
1.50
1.35
1.25
1.00
0.9
0.8
可消化赖氨酸%≥
1.30
1.15
1.05
0.80
0.70
0.65
蛋氨酸%≥
0.50
0.40
0.40
0.40
0.40
0.35
可消化蛋氨酸%≥
0.40
0.30
0.30
0.30
0.30
0.28
原料组成(kg/T)
动物蛋白原料≥60
豆粕
≥180
豆粕
≥150
豆粕
≥50
统糠
≤80
统糠
≤100
参
考
指
标
粗纤维%≤
6.0
9.0
10.0
10.0
11.0
12.0
粗灰份%≤
14.0
14.0
14.0
14.0
15.0
16.0
钙%≥
0.6
0.6
0.5
0.5
0.5
0.5
有效磷%≥
0.90
0.80
0.70
0.70
0.60
0.50
4.6.6　 鲤鱼饲料
表6　 鲤鱼饲料营养标准
配方编号
饲喂对象
营养标准

鱼种料（0.6-50g）
成鱼料 (50g以上)
集约化
池塘养殖
集约化
池养养殖
8010
8011/8310
8311
8012
8312
主
要
指
标
鱼消化能Mcal/kg≥
3.1
3.0
3.0
3.0
2.9
粗蛋白质%≥
36.0
34.0
32.0
32.0
30.0
可消化蛋白%≥
34.0
32.0
30.0
30.0
28.0
粗脂肪%
4.0-8.0
4.0-8.0
4.0-8.0
4.0-8.0
3.5-6.0
赖氨酸%≥
1.80
1.70
1.60
1.60
1.40
可消化赖氨酸%≥
1.60
1.50
1.40
1.40
1.20
蛋氨酸%≥
0.60
0.55
0.50
0.50
0.45
可消化蛋氨酸%≥
0.50
0.45
0.40
0.40
0.35
原料组成(动物蛋白、豆粕≥kg/T)
动物蛋白100
豆粕250
动物蛋白80
豆粕200
动物蛋白50
豆粕150
动物蛋白50
豆粕150
动物蛋白30
豆粕100
参
考
指
标
粗纤维%≤
6.0
7.0
7.0
7.0
8.0
粗灰份%≤
12.0
12.0
12.0
12.0
12.0
钙%≥
0.60
0.60
0.60
0.60
0.60
有效磷%≥
0.80
0.70
0.65
0.65
0.60
5　 企业产品标准
5.1　 企业产品标准是指经饲料工业办公室专家评审后，在质量技术监督局备案的产品标准。
5.2　 本标准为集团内各分、子公司实际执行标准，用于配方设计、明确质量档次、统一营养浓度。
5.3　 各分、子公司应参考本标准对企业产品标准进行修订。
6　 管理内容
6.1　 由片区内各分、子公司质量主管按配方对产品进行清理、对应。
6.2　 营养浓度不符合本标准要求的配方应立即报片区配方师进行调整。
6.3　 片区配方师对配方进行制作或调整时，配方营养浓度应符合本标准的相应规定。
6.4　 总部将对分、子公司产品进行抽样检测，发现不符合本标准规定的产品，则直接追究相关人员的责任。