肉猪家庭农场舍外发酵床建设运行指南(试行).doc

肉猪家庭农场舍外发酵床建设运行指南
（试行）
传统发酵床是近年来在我国各地大力推广的一项新型养猪技术。发酵床养猪具有减少臭味产生和改善环境的作用，是一种新型的环保养猪方式。但在其推广应用的过程中，也存在不少缺点，如：劳动量大、消毒不方便、易诱发呼吸道疾病和皮肤疾病等。舍外发酵床法是指养猪与粪污发酵分开，猪舍外另建垫料发酵舍，猪不接触垫料，猪场粪污收集后利用潜泵均匀喷在垫料上进行生物菌发酵的粪污处理方法。室外发酵床有效地克服了传统发酵床消毒不方便、改造成本高等问题，在环境保护上为养猪开辟了一条新的途径。
一：养户发酵床的建设
目前养户舍外发酵床尚无建设标准，为寻求低廉高效解决商品育肥猪生产中的环保问题，同时为了规范发酵床建设，集团技术中心环境室推荐使用蔬菜塑料大棚和轻钢结构两种形式，按500头肉猪需要发酵床面积为90-100平方米的比例计算：
养户规模
发酵床面积
土建结构
粪便进入发酵床方式
翻耙方式
<300
40m
简易棚
人工
人工
300~800
40~140
蔬菜大棚
隔渣池+水泵
微耕机
>800
>140
蔬菜大棚或轻钢结构
匀浆池+水泵
微耕机或轨道式翻耙机
1.1 蔬菜大棚结构
按照蔬菜大棚结构，选用类似最常用的蔬菜花卉种植大棚，骨架钢管（Φ22×1.2㎜）采用热镀锌工艺，零配件采用热镀锌板冲压成型，部分零件经包塑和电泳漆处理，防腐性能特强，增强使用寿命，该大棚同时可用于蔬菜瓜果栽培、花卉育苗、果树种植。

建设要求：按标准跨度6米，长度按需要定制，管间距1米，肩高1.4-1.5米，顶高2.4-2.5米
大棚建设推荐材料选型：
1、拱杆: Φ22×1.2热镀锌圆管;
2、纵管(纵梁):Φ22×1.2热镀锌圆管;
3、端山墙立柱: Φ22×1.2热镀锌圆管;
4、卷膜杆: Φ22×1.2热镀锌圆管;
5、覆盖材料:采用国产10丝优质长寿膜，寿命不低于24个月。
1.2 单坡轻钢结构
单坡轻钢结构建议采用下图建筑方式

发酵床规格：
建筑形式
发酵床跨度
屋檐
高度
屋顶
高度
排水
坡度
每卡
长度
发酵床
长度
半开放式
4.3米
2.0±0.2米
2.5米±0.2米
20%
6米
按需要建设

2翻耙设施方案
2.1 微耕机翻耙
微耕机以小型柴油机或汽油机为动力，具有重量轻，体积小，结构简单等特点。由风冷汽油机或水冷柴油机作为动力，皮带或链条式齿轮箱作为传动装置，配以耕作宽度为500-1200mm的旋耕刀具，价格一般在2000-3500元之间（在部分区域可以享受农机补贴）。

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微耕机图片

2.2导轨式翻耙机
导轨式翻耙机需建设导轨，导轨建设按下图所示建设，翻耙机可以采用南牧公司生产的翻耙机，价格在9000元一台。

导轨式翻耙机基建要求（图1）

导轨式翻耙机导轨建设要求（图2）
导轨建设技术要求：
1、 严格按照基建图纸尺寸进行施工
2、 特别注意导轨之间距离，按照图纸公差进行施工
3、 发酵床长度可根据需求进行设计
4、 应保证导轨能承重400kg
5、 应保证导轨连接处顺畅
6、 整条导轨应保持水平，两条导轨应在同一水平面上，并保持平行（施工过程中使用水平尺调整好）。

3、垫料设置和运作
3.1 垫料的选择
发酵床垫料最适宜的为木屑和谷壳按3：2比例混合后使用，如果木屑比较难找，那么木屑至少20%，稻壳、蘑菇渣或玉米/高粱秸秆（玉米芯）粉末80% 之中的任意一二种就行。
按500头肉猪需要发酵床面积为90-100平方米的比例计算，垫料铺设高度30~40cm，每平方发酵床需使用垫料3~5包（饲料袋包装）。
3.2 垫料的预发酵
1、 菌种活化：按每平方米发酵床垫料使用10克菌种的使用量，将菌种与清水按1：10的比例稀释后，浸泡3小时；
2、垫料混匀：在发酵床中将以上物料（锯末、谷壳、菌液及干净水）充分混合均匀。（为减少工作量及保证混匀，可以边混匀锯末、谷壳，边加入米糠，边喷洒菌液及猪粪尿）
3、垫料湿度控制：在混匀的过程中，喷洒经进一步稀释的菌液，每平方约20kg粪水混匀，抓起一团垫料握紧后松开手掌，垫料依然可成团但无水滴滴下来即可；
4、预发酵：将所有垫料堆高成小山状，高度不低于1米。
5、 垫料使用：正常情况发酵6天后，垫料中央温度上升到50摄氏度以上，即可摊开成0.3米高度的发酵床使用。
3.3 垫料的运行维护
1、粪尿添加：加入粪尿时，使用人工或机械的方式将粪尿尽量均匀的撒入发酵床中，不得将粪尿仅仅堆积在发酵床的某一区域。
2、垫料翻耙：发酵床需要每天使用自动翻耙机或微耕机进行翻耙，每天至少翻耙一个来回，使发酵床获得足够的氧气，保证发酵效果。
3、水分控制：日常管理要注意发酵床水分的含量，抓起一团垫料握紧后松开手掌，垫料依然可成团但无水滴滴下来即可。
4、补充菌种：每月按5克/平方米的量补加菌种，使用匀浆池的养户可以在粪尿中直接加入菌种，混匀后直接随粪尿撒入发酵床中；没有使用匀浆池的养户直接将菌种喷撒到发酵床中。