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说明文有营养的食品添加剂阅读及答案（2012重庆中考语文试题）作者：佚名 文章来源：网络 点击数：10 更新时间：2013-2-10 22:13:01 梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，这些化合物就暴露在空气中被氧化，生成醌（kn）化合物。这种醌化合物很容易互相连接，成为“褐色素”，从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸”，它可以把醌还原为初始的多酚状态；也可以直接被氧化，从而消耗掉多酚周围的氧气，以此来保护多酚免受氧气的攻击。这样，抗坏血酸牺牲了自我，保护了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鲜”的颜色。在食品工业中，人们根据柠檬汁的作用机理，就可以直接添加抗坏血酸。在超市销售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗坏血酸，以保持其外观和风味。抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白反应，使之呈现诱人的红色；二是抑制细菌生长，实现防腐功能。加入抗坏血酸，可以促进前一个反应的进行，从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实，它本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应，生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中，有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道，也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸，它就会抢先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鲜”。抗坏血酸本身很容易被氧化，生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性，在面食加工中，常常加入抗坏血酸，改善面团性能，增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白，其中有许多巯（qu）基就是带着一个氢原子的硫原子，脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时，巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走，剩下的硫原子就会两两相连，形成所谓的二硫键。当大量的二硫键形成，面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络，从而增强其筋道。大多数情况下，食品添加剂都是为了改善风味、口感，增加食品稳定性等等，本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在作为食品添加剂的时候，它通常被叫做“抗坏血酸”。而它本身也是人体需要的营养成分维生素C。维生素C不稳定，空气、光照、加热、与金属容器接触，都会使它失去活性或者分解。但是，正是它的这种不稳定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在体内，它保护细胞免受氧化损伤。加到食品中，它舍己为人先被氧化，从而保护食品中的其它成分。选自食品与生活（有删改）1.题目“有营养的食品添加剂”在文中指的是什么？为什么说它有营养？请具体说明。（4分）2.请仔细阅读第自然段，在下列横线上填上恰当的内容。（4分）（1）抗坏血酸添加到果蔬汁的作用机理是：它能把醌还原为初始的多酚状态；也能（2）抗坏血酸添加到加入亚硝酸盐的熟肉制品中的作用机是： ；能抑制亚硝酸盐一肉中氨基酸反应生成亚硝胺这一转化过程的发生。3.联系上下文，请你说说下列句子中加点词语的意思和作用。（4分）（1）如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。（2）这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。4.本文第段运用了什么说明方法？有何作用？（3分）5.人们一般认为，食品添加剂对人体是有害的，往外谈“剂”色变。读了本文，你对食品添加剂及其使用有了怎样的认识？请结合文章内容谈谈。（4分）答案：1（4分）指抗坏血酸。（2分）抗坏血酸就是人体需要的营养成分维生素C，（1分）它具有良好的抗氧化性，保护体内细胞免受氧化损伤。（1分）2（4分）（1）直接被氧化，消耗掉多酚周围的氧气，保护多酚免受氧气的攻击；（2分）（2）促进亚硝酸盐与肌红蛋白反应，加快“发色”过程。（2分）3（4分）（1）“可能”表不确定性，说明了亚硝酸盐本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应生成亚硝胺时，才有致癌的风险。（1分）体现了说明文语言的准确性。（1分）（2）“败家”运用比喻，（1分）生动形象地说明了抗坏血酸很容易被氧化，从而生成一种物质脱氢抗坏血酸。（1分）4（3分）举例子，（1分）具体地说明了抗坏血酸作为食品添加剂运用广、作用大。（2分）5（4分）并不是所有的食品添加剂都有害，有的食品添加剂有营养价值，有的食品添加剂能改善风味、口感，增加视频稳定性，不必谈“剂”色变。（2分）只要合理使用食品添加剂，对人体是无害的。（2分）（如果答成食品添加剂都是有害的，不给分）椅子改变中国文化阅读答案（2013成都语文中考试题）作者：佚名 文章来源：网络 点击数：34 更新时间：2013-2-10 22:30:19 椅子改变中国文化椅子是我们日常生活中最常见的家具之一，它源于东汉末年传入中原的一种名叫“胡床”的折叠板凳。到唐代中期，胡床逐渐演化为我们常见的有靠背、有扶手的椅子。之后，椅子在宋朝广泛流行。它的流行逐渐改变了人们跪坐在席子上的“跽（j）坐”姿态，解放了人们的腿脚，更重要的是它对中国古代文化产生了相当大的影响。首先是对房屋的建筑结构及其内部布局产生影响。在房屋建筑中，以前人们坐姿低矮，窗户的位置也相应较矮，椅子的出现使窗户的位置明显升高。同时，椅子的出现也对房屋内部布局产生了较大影响。传统的坐姿要求房屋的中间尽量空阔，以供人们席地而坐。而椅子出现后，人们就不需要为席地而坐预留太大的空间，家具的数量也因此增加起来。椅子的出现还影响了人们生活习俗的改变。椅子出现后，人们坐姿明显升高，自然而然出现了一些高足家具，高足的桌子也就应运而生，逐渐成为人们最主要的吃饭、看书的家具。这些高足家具的出现，还引起了杯盘、碗碟等生活用具的改变。到了宋代，很难再看到高足的餐具，碗、盘、杯等用具都变得玲珑精巧。这些变化直接影响到人们生活习俗的改变。比如，人们进餐方式的变化，以前人们围坐在一起进餐很困难，一般是分餐制。椅子和高足的桌子出现后，人们开始围坐在一张桌子旁吃饭，分餐制也随之变成了合餐制。椅子的出现更为重要的是强化了国人心中的皇权意识。椅子出现之前，人们在正式场合必须跽坐。皇帝和群臣议事，大臣向皇帝跪拜时，皇帝其实也基本是跪着的。这种坐姿的平等拉近了皇帝和臣子之间的关系，那时的君臣关系更像是事业上的合作伙伴，那时的“跪”没有低下的含义，而是一种恭敬虔诚的表现。椅子出现之后，“跪”的意义与内涵发生了重大变化，皇帝坐在椅子上居高临下，臣民们则跪拜在地上，这种礼节上的巨大不平等奴化了国人，使国人潜移默化地奴颜婢膝起来，进而更加强化了国人心中皇权至上的意识。可能有人奇怪，欧洲人也“跪”，为什么没有出现奴化的现象呢？因为欧洲人的礼仪中，“跪”是很少的，除了向上帝双膝跪下，对任何人都不用双膝跪下，就算见了本国的君主，也只是单膝跪地而已。而在我国古代，“跪”是最常用的礼仪，不光用于君臣之间，还广泛用于下级与上级之间、百姓与官员之间。可见，“跪”在我国古代是更具不平等性的，尤其在椅子出现后，这种不平等性就逐渐显现出来，强化了国人的奴化心理。总之，从我国历史的发展来看，无论是像椅子这样不起眼的简单发明，还是像造纸术、火药、指南针、印刷术这样的大发明，都改变了我们的生活，影响了我们的文化。其实，发明原本就是一种影响。随着社会的发展，我们身边的发明越来越多，它们也在无形中改变着我们的生活，影响着我们的文化，推动着社会的发展。 （有删改）1通观全文，作者认为椅子的出现对中国古代文化的“影响”主要表现在哪些方面？请分条作答。（3分）2第段主要采用了作比较的说明方法，请简要分析它在文中的作用。（2分）3文章采用了总分总的结构，其分写的部分能否调换顺序？请结合原文分析作答。（3分）4作者认为“发明原本就是一种影响”，请你就此联系现实生活举例加以说明。（4分）答案：1（3分）对房屋建筑结构及其内部布局产生的影响；对人们生活习俗改变的影响；对国人心中皇权意识的强化。（一点1分，共3分。语意相近即可）2（2分）将椅子出现前后人们“跪”这种行为的内涵进行比较（1分），突出其变化，强调了椅子的出现对国人心理的影响（1分）。（语意相近即可）3（3分）不能，因为分写部分的内容采用了逻辑顺序（1分），作者先说椅子的出现对房屋的建筑结构所产生的影响，再说到对人们生活习俗和心理的影响（1分），这是由具体到抽象的说明顺序（1分）。（只有判断，无阐释不给分。语意相近即可）4（4分）（能明确提出观点给1分，能围绕观点举例并准确阐释给2分，语言通畅给1分）参考示例：网络聊天软件的发明，促进了人们之间的沟通与交流。比如像QQ聊天这样的交流方式，从形式上直接缩短了人与人之间交流的距离，使人们的联系更为广泛，视野更为开阔，这些都必然影响着我们生活方式的改变，推动着文化的发展。给抗生素“把把脉”阅读理解及答案（2012浙江衢州中考语文试题）(作者：佚名 文章来源：网络 点击数：11 更新时间：2013-2-10 22:28:54 给抗生素“把把脉”1943年，青霉素的诞生开启了抗菌疗法的黄金时代，其后还出现了青霉素钠、青霉素钾、阿莫西林等常用抗生素。但是，在抗生素投入使用至今60多年间，很多细菌对对抗生素产生了严重的耐药性，有的甚至产生了多重耐药性。这些耐药细菌毒力很强，大多数高效抗生素战胜不了。曾经只需20万单位的青霉素就是以杀灭的肺炎球菌，如今出现了新种，几百万单位的青霉素也征服不了它们。近年来还出现了超级细菌，最著名的是源于南亚的NDM-1超级细菌。而2011年美国出现的CRKP超级细菌，则比以往细菌的耐药性更强，人感染这种细菌后的死亡率达到35%以上。为对付细菌耐药性，医药学家又开发出头孢氨苄、头孢曲松钠等药物，直到最新的碳青霉素，但也赶不上细菌突变的步子。这一切与人类滥用抗生素息息相关。科学家们指出，滥用抗生素从多种途径促进了细菌耐药性的增强。滥用抗生素唤醒了细菌中原本沉默的耐药基因，即当我们大量使用抗生素的时候，对抗生素敏感的细菌会被快速杀死，而留下含有耐药基因的细菌，并大量生长。再者，细菌体内有一个SOS修复系统，可以帮助细菌修复来自外界的损伤，而滥用抗生素增强了细菌的修复功能。滥用抗生素还会诱导细菌感受态的产生。感受态是细菌的一种容易接受外源基因片段的状态。例如，肉类制品上如果残留有耐药基因片段，很容易被体内处于感受态的细菌接受，从而造成人体细菌耐药性的增强。厂家、药店、医院，受利益驱动热衷于生产、销售、使用抗生素药品，这是根本原因。药监部门监管不力也难辞其咎。针对目前抗生素市场流通方面存在的问题，由于无法对药店持有的药方进行核实，药监部门开展的清查整顿效果有限。更关键的是科学教育和普及工作不到位，许多患者缺乏合理使用抗生素的常识，盲目依赖抗生素，这就加速了体内耐药菌的增长。就患者而言，合理用药成了当务之急。抗生素只对细菌引发的病症有效，病毒感染造成的疾病切不可使用抗生素。使用抗生素要严遵遗嘱：不能同时服用几种抗生素类药物；不能随意改变服药时间，间隔太近会引发肠胃不适，间隔太久则药物对细菌的抵抗力会减弱。只有给抗生素“把把脉”，明确症结所在，及时对症下药，才能让它更好地造福人类。（根据科学24小时等资料改编）【链接材料】感冒是常见的疾病，有病毒性的，有细菌性的，还有更复杂的。病毒是形态最小、结构最简单的一类微生物。人类传染病中的80%是由病毒引起的，如天花、麻疹、流行性感冒等。1.阅读第段，指出下列说法符合文意的一项是（ ）（3分）A.在抗生素投入使用至今的60多年间，细菌都对抗生素产生了严重的耐药性。B.很多耐药细菌毒力很强，所有高效抗生素战胜不了。C.如今肺炎球菌出现了新种，数百万单位的青霉素也征服不了它们。D.人感染超级细菌CRKP后的死亡率达到35左右。2.滥用抗生素会从哪些途径促进细菌耐药性的增强？阅读第段，简要概括。（3分）3.在第段段首加一句恰当的话，提示该段的只要内容。（2分）4.结合文章内容和链接材料，分析案例中王阿姨的做法有哪些错误。（4分）【案例回放】王阿姨出现了头痛、发烧等症状，经医生检查，她患的是流行性感冒，因为家里还有阿莫西林和头孢氨苄胶囊，她就自行服用了这些药。答案：1.（3分）C2.（3分）唤醒细菌的耐药基因 增强细菌的修复功能 诱导细菌感受态的产生（每点1分，意思符合即可）3.（2分）造成滥用抗生素的原因有很多。（意思符合即可）4.（4分）流行性感冒属于病毒感染，不可使用抗生素。而她服用的阿莫西林、头孢氨苄胶囊都是抗生素。同时服用几种抗生素类药物也不行。关于文化保护和经济发展的主题阅读（2012浙江嘉兴中考语文试题）(作者：佚名 文章来源：网络 点击数：11 更新时间：2013-2-10 22:26:33 关于文化保护和经济发展的主题阅读材料一：2011年，国务院关于国家历史文化名城的批复称嘉兴市历史悠久，文化底蕴丰厚，历史遗存丰富，城市建设特色突出，红色文化价值独特，同意将其列为国家历史文化名城；同时要求正确处理城市建设与历史文化遗产保护等关系。近年来，该市积极推进文化遗产保护工作，嘉兴历史文化名城保护规划等相继出台。随后，马家浜遗址、运河文化遗产和南湖革命纪念地等保护工程得到具体落实，梅湾街、月河历史街区等景观也完成修缮。平凡的生活场景，呈现出江南水乡的无限柔夷，悠长的历史文脉在悄然搏动。在非物质文化遗产保护方面，该市对传统的纺织、船运等行业的工业文明，对见证近现代民族工商业发展的建筑及相关设施进行整理；加大对民俗文化、传统工艺、老字号等文化遗产的挖掘、保护力度。作为历史文化名城的嘉兴，旅游等产业蓬勃发展，市民幸福指数不断提升。材料二：2011年，国务院批准设立舟山群岛新区，这是我国继上海浦东、天津滨海和重庆两江新区后又一个国家级新区，也是首个以海洋经济为主题的国家级新区。新区的成立带未了港口物流、船舶及海洋工程装备业的快速发展，新区被列为国家新型工业化产业示范基地，海洋经济不断友展。跨海大桥的建设完成，使舟山海洋旅游产业发展迅速。资料显示，2011年，舟山全市生产总值达到765亿元，年增长13，人均生产总值突破1万美元。财政总收入127.2亿元，是2006年的3.4倍；工业总产值突破14.40亿元，是2006年的2.9倍。“十二五”时期，舟山市经济社会发展的奋斗目标是：全市地区生产总值超过1000亿元，年均确保增长9以上；海洋经济总产超过2500亿元，年均增长15；建设一个具有一定影响力的现代化海洋文化名城，再造一个新舟山。材料三：【专家声音】全国政协委员艾克拜尔米吉提说：“随着历史的变迁，时代和科技的发展，世界经济一体化的加深，乃至天灾人祸及一些短视行为，文化的趋同性日益凸显，文化生态日渐受到挤压和破坏，我目的传统文化面临严峻挑战，越来越成为需要保护的重点。”联合国贸易发展会议创意产业计划主任桑托斯认为：我们将形成一个保护和开发相辅相成的良性发展。既让文化遗产本身得到维持和保护，又在可持续发展和产业化进程中成为产业发展的创意源泉。（材料来自互联网）1、请用简洁的语言分别概括一、二两则材料的主要信息。（4分）2、嘉兴在推进文化遗产保护方面采取了哪些措施？请根据材料一回答。（3分）3、材料二中画线句有什么作用？请作简要分析。（3分）4、结合以上三则材料，就“文化保护和经济发展的关系”谈谈你的观点，并作简要阐述。（80字左右）（5分）答案：1、材料一：嘉兴文化遗产保护成绩显著，被评为国家历史文化名城（嘉兴摘取国家历史文化名城桂冠）材料二：舟山获批国家级新区，（海洋）经济取得了快速发展。2、出台政策（制定规划）：加强物质文化遗产保护（修缮景观，落实保护工程）；加大非物质文化遗产（民族工商业、民俗文化、传统工艺、老字号、名特产、民间艺术等）的保护力度。3、运用列数字、作比较的说明方法，准确直观地说明了舟山经济发展迅速。（意思符合即可）4、示例：我认为文化保护和经济发展要并重。因为传统文化是漫长的历史演进过程中深厚人文底蕴的积淀，是人类精神文明发展的精髓；而发展经济，是社会前进的必然趋势，更是一个国家提升国际竞争力的必须行为。我认为文化与经济结合在一起“并驾齐飞”，一座历史文化名城才能绽放出时代的光辉。举例来说，嘉兴历史文化遗产的保护，不但提升了城市品位，还在客观上推动了当地旅游等产业的蓬勃发展，提升了市民的幸福指数。（或“舟山在着力发展经济的同时，也注重继承、弘扬传统的舟山海洋文化，提升了城市的影响力。”）我认为我们应当特别重视经济与文化的融合与发展。材料一中说“同时要求正确处理城市建设与历史文化遗产保护等关系”，我们不但要追求物质的发展更要关注精神和文化的需要，只有这样，历史才能延续，社会才能发展，民众才能幸福。点破银花玉雪香阅读答案（2013东营中考）作者：佚名 文章来源：网络 点击数：40 更新时间：2013-2-10 22:46:36 点破银花玉雪香贾祖璋正当早春余寒犹烈，白玉兰花就热热闹闹地开起来了，满树琼瑶，随风飘香，使刚刚苏醒的春天充满了勃勃生机，故其又有应春花、玉堂春之称。明代画家、诗人沈周对它赞誉备至：“翠条多力引风长，点破银花玉雪香。韵友自知人意好，隔帘轻解白霓裳。”白玉兰深得世人青睐。白玉兰属木兰科落叶乔木，树干高大，从8米至20米不等。枝条稀疏、粗壮、修长，一枝一花，且皆着于枝梢。花有九瓣围成圆形，盛开时，枝头上缀满白色小酒杯。它先花后叶，“花落从蒂中抽叶，特异他花”。广群芳谱载：“玉兰花九瓣，色白微碧，香味似兰，故名。”花期因地域不同而有差异，在昆明12月便开花，到广州需1、2月才绽放，上海、北京这些地方开花要到3、4月间了。花期长则10天，短则20天。白玉兰以树大花繁称奇逞胜，巨大的树冠，可以笼盖一庭，花朵开放时节，如雪丘玉峰；成林成片的白玉兰花开，如“玉城雪岭”或“白云伏地”，其势令人叹为观止。白玉兰原产长江流域，栽种的历史可追溯到1500年以前的唐代，后引种到我国南方和北方地区。性喜向阳、湿润之地，适宜于中性或偏酸土壤，栽种地域范围较广，所以，作为名贵观赏树种，现已被引种到世界各国。因其大而美丽的花朵在欧美广泛流传，美国成立了专门的玉兰学会，已经培育了丰富多彩的园艺品种。白玉兰除作为观赏植物备受人们推崇之外，还有许多重要的用途，具有实用价值。一方面它可以净化我们的生存环境。它抗烟吸尘力很强，是一位拒腐自洁的勇士，玉兰树周边70米以内的空气可以达到“天然氧吧”的清洁水平。另一方面是它的实用价值。树皮、树叶和花朵可提制芳香浸膏。花朵中含有木兰花碱、生物碱、望春花素等十来种成分，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效，可治疗头痛、鼻塞、急慢性鼻炎、细菌性皮炎等症。而其果实则可榨取工业用油。白玉兰之美倾倒无数的文人墨客。其花易开易落，开放时繁华浓艳，谢落时亦动人魂魄。“微风吹万舞，好雨尽千妆”，一番风雨可使银妆尽卸，但数日晴和，又新蕾尽放，独占风情。因花形大而肥硕，诗人们比之为美人，婉丽白净，自塑风姿。其中最典型的是明代文徵明的七律玉兰：“绰约新妆玉有辉，素娥千队雪成围。我知姑射真仙子，天遣霓裳试羽衣。影落空阶初月冷，香生别院晚风微。玉环飞燕元相敌，笑比江梅不恨肥。”历代诗人、画家，都喜欢以玉兰为题咏之画之，更注重其内在的气质品性。明末王孙朱耷，在亡国后，决意不与清廷相媚，或僧或道，保持独立的人格。他画白玉兰，往往有自洁之警，不肯丧其气节。他此类题材的画，以寒春为背景，寥寥几根劲挺的枝条，花形的线条苦拙而有棱角，狞厉不屈，花色银白如雪，一扫柔媚丰腴的旧制。他的题画诗，语含讥讽，体现一种狂傲之态。如题画玉兰：“是笔摇春思，平明梦作花。判官把不定，金马落谁家?”玉兰花未开时似笔，绽放时似笔生花，形象、贴切而联想丰富；可是看卷子的“判官”，却“把不定”标准，到底让谁高中金榜呢？因汉代取士有金马门和玉堂殿；而玉兰花的画上常被人题为“玉堂春”，设典极为自然。这题画诗分明在讥讽社会的不公和一些文人对高官厚禄的渴求。齐白石也爱画玉兰花，他觉得画春天的花卉，配搭一株大玉兰，才更显出欣欣向荣的景象。他74岁时画的一幅玉兰、海棠、牡丹，玉兰高耸直上，伸出画外，树前是牡丹，树后为海棠，红花绿叶衬着一树洁白的玉兰花，满幅生机，耐看极了。因玉兰花瓣厚，老人用秃笔蘸淡墨，画出花瓣厚重的质感。特别是花萼上，有细茸毛，一般画家表达不出来，老人用湿墨来画，湿墨向外洇出，便表达出萼上细毛的感觉。齐白石的玉兰花，是他人格的外现。在他享誉京城时，谢绝了到清宫去当御用画家；在抗战时期，他力辞汉奸、高官上门来买画，并不去领取日本人分配给他的烤火煤表现了一位志士的贞节操守，令人仰视！1从全文看，作者为什么说“白玉兰深得世人青睐”？试作概括说明。（3分）2第段说明了白玉兰具有哪些方面的特征？两段能否互换位置，为什么？（4分）3你认为文中白玉兰“内在的气质品性”是什么？（4分）4举例说明文中所运用的一种主要说明方法及其作用。（3分）答案：1答案：因其具有观赏价值、实用价值和文化审美价值 (或因其具有观赏性、实用性和内在气质品性美)。评分：答对一点得1分，共3分。意思对即可。2答案：特征，树高、冠大、花繁；先花后叶；花期因地而异；栽种历史悠久，适种范围广。不能互换，第段是按照从具体到抽象、从原因到结果的逻辑顺序来介绍白玉兰的，符合人们认知事物的一般规律。评分：特征答对四点得2分，第二问2分，共4分。意思对即可。3答案：狂傲独立、不屈不挠；清白立世、坚守节操(或狞厉不屈、人格独立；洁身自好、保持贞节操守)。评分：答对一点得1分，共4分。意思对即可。4答案示例：作引用，如第段引用明代文徵明的七律玉兰诗，生动地说明了白玉兰之美，增强了文章的形象性和文学性；打比方，如第段把成林成片的白玉兰花比作“玉城雪岭”、“白云伏地”，生动形象地说明了白玉兰树大花繁、壮观奇丽的特点。评分：答对方法得1分，答对作用得2分，共3分。生物燃料阅读及答案生物燃料（2012年四川南充）现在，我们都应该清醒地认识到，对石油过分依赖，会让国家安全、经济安全及环境安全遭受威胁。 但文明不能因此停下前进的步伐，我们必须找到新的能源来保障世界运输系统的顺利运转。以非粮原料或农业废弃物为原料转化的液态燃料纤维素生物燃料有利于环境安全，技术可行性强，近期内最有希望替代传统化石能源。生物燃料可以用植物或植物制品为原材料。目前，第一代生物燃料以可食用作物为原料，主要包括玉米、大豆（美国）、甘蔗（巴西）。用可食用作物制造生物燃料是最简单可行的，因为把这些可食用作物转化为燃料的技术是现成的。然而，第一代生物燃料并非长久之计，原因很简单：没有足够的耕地能够满足发达国家10%的液态燃油原料需求。第二代生物燃料主要以纤维素质材料为原料，如富含纤维素、生长迅速的草本植物，可转化为草油的原料有很多，从木材废料（锯木屑、木质建筑残片）到农业废弃物（玉米秸秆、小麦茎秆），再到“能源作物”生长迅速、纤维含量高、专门种植用作草油原料的草本和木本植物。这些原料作物耕作成本低、量大，更关键的是，这些作物的种植生产不会干扰和危及粮食生产。大多数能源作物能够在不能用作农田的边际土地上快速生长。还有一些能够在被废水或者重金属污染的土壤中生长并净化土壤，如生长周期较短的灌木柳树。纤维素类植物生物质（指某一系统中全部或特定的生物总量）丰富，能够可持续地收获，来制造生物燃料。美国农业部和能源部的研究显示，在不减少作为人类食物、动物饲料及出口生物质份额的前提下，美国每年能够生产13亿吨（干重）生物质。如此大量的生物质每年至少能够产生1，000亿加仑（约3，790亿升）草油，大约相当于每年美国汽油、柴油消耗总量的一半。放眼全球，每年纤维素类生物质生产量能够转化的生物燃料相当于340亿1，600亿桶原油，已经超过了目前全球每年30亿桶原油的消耗量。纤维素类生物质能够转化成任何类型的燃料，如乙醇、普通汽油、柴油，甚至航空燃油。人类历史上的能源新纪元草油时代也许很快就要到来。1.第二代生物燃料的优势是什么？（2分）答：_2.选文第段中加点词“主要”能否删去？为什么？（2分）答：_3.说说选文第段划线句子使用的说明方法及作用。（2分）答：_4.能源问题是现代社会发展的一个重要问题，你对能源的开发利用有哪些合理化的建议？请写出来。（至少写两条）（2分）答：_【参考答案】1.第二代生物燃料原料作物成本低、量大；作物种植生产不会干扰和危及粮食生产；原料作物还可以净化土壤。（答到两个方面即可得满分）（2分）2.不能删去。（1分）去掉“主要”，第一代生物燃料的原料就只包括玉米、大豆（美国）、甘蔗（巴西）三种作物，与事实不符，体现了说明文语言的准确性。（1分）3.运用了作比较、列数据的说明方法。（1分）准确地突出了全球纤维素类植物生物质产量丰富，预示了生物原料开发前景乐观。（意近即可）（1分）4.示例充分利用风能、太阳能等可再生能源； 合理有效地使用交通工具，科学利用能源。（合理即可）（2分）我国水资源现状阅读及答案作者：佚名 文章来源：网络 点击数：15 更新时间：2013-2-14 1:34:52 我国是一个干旱、缺水严重的国家。淡水资源总量为28000亿立方米，占全球水资源的6，仅决于巴西、俄罗斯和加拿大，居世界第四位，但人均只有2200立方米，仅为世界平均水平的14、美国的15，在世界上名列第121位，是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一。扣除难以利用的洪水径流和散布在偏远地区的地下水资源后，我国现实可利用的淡水资源量则更少，仅为11000亿立方米左右，人均可利用水资源量约为900立方米，并且其分布极不均衡。到20世纪末，全国600多座城市中，已有400多个城市存在供水不足问题，其中比较严重的缺水城市达110个，全国城市缺水总量为60亿立方米。据监测，目前全国多数城市地下水都受到一定程度的点状和面状污染，且有逐年加重的趋势。日趋严重的水污染不仅降低了水体的使用功能，更进一步加剧了水资源短缺的矛盾，给我国正在实施的可持续发展战略带来了严重影响，而且还严重威胁到城市居民的饮水安全和人民群众的健康。水利部预测，2030年中国人口将达到16亿，届时人均水资源量仅有1750立方米。在充分考虑节水的情况下，预计用水总量为7000亿至8000亿立方米，要求供水能力比现在增长1300亿至2300亿立方米，全国实际可利用水资源量接近合理利用水量上限，水资源开发难度极大。(选自2004年3月22日新华日报)1上文从哪些方面指出我国严重缺水?答：人均淡水占有量；可利用淡水资源量；_水污染问题。2请你说说作者写本文的目的是什么?答：告诉人们要节约用水。3本文主要用了哪些说明方法?请举出一例说明。答：列数字。4你知道哪些节水方法?请写出两种。答：略。5请你为学生宿舍拟一则节水广告。答：略。海光阅读理解及答案作者：佚名 文章来源：网络 点击数：13 更新时间：2013-2-14 1:36:42 （2012年福建福州）海光上过夜的人们，常有机会欣赏绚丽的海光。海光，是海洋生物发出光亮的自然现象。有趣的是，各种各样的海洋生物，从细菌到鱼类，从小虾到乌贼，都有这种发光的代表。细菌小得只能在显微镜下才能看清它们的面貌，可是它却出人意外地利用呼吸氧气的机会，借助这一生理反应，放散出蓝绿色的光彩。科学家把发光细菌收集在一个瓶子里，挂到巴黎举行的国际博览会的光学大厅里，把整个大厅照得通亮！这一奇特的“细菌灯”使参加博览会的人们目瞪口呆。比较高级的发光生物，采用细胞外发光。它们有特殊的发光器官，能够产生发光物质。发光时，将这些东西排泄到海水里，把海水“染成”浅蓝色的“发光水”。小虾中的磷虾，身上有十来个发光器，可以受它自己的指挥，随意发光，可向不同的方向照射。试想，一尾磷虾点十盏灯，几百几千尾磷虾的灯火齐明，那不正如银河里的繁星在闪耀着异彩吗！海洋生物发光，有的是它们呼吸时产生能量释放的现象，如细菌；有的是为了防御敌害、保护自己，如小磷虾、糠虾等，个子小，体力弱，没抵敌武器，只好突然发光把敌人照得“眼花缭乱”，自己抓住良机逃之天夭。有的生物发光，是为了给自己照明，寻找食物，同时也引诱喜欢光亮的生物游拢过来，捕而食之。比如，生活在海底的安康鱼，头大似钟，口大如斗。头顶上有一根由背鳍的鳍条演化而成的“钓竿”，伸到头部前面来。“钓竿”末端是发光器，能发出诱惑力很强的光芒。附近的鱼儿经不起这种引诱，满以为是“一盘美餐”，便不顾一切地冲上前来，只见安康将“钓竿”往嘴边一抽，倒霉的鱼儿便身不由己地被卷吸进去。还有一些生物把发光作为引诱异性的信号。如发光多毛类动物中的裂虫等，在性成熟时，每逢风和气暖，月儿当空，雌的先破门而出，从海底缓缓升上水面，一路施放火球。雄的早就睁大眼睛窥视着上面水层，一见火球升起，知道是伴侣在召唤，便争先恐后冲上去，举行“灯光婚礼”。海洋生物发出的光，热量消耗少，发光效率高。日光灯、霓虹灯、高压水银灯、电视机的荧光屏、手表上的荧光字码盘等等，都是受到海洋生物发光的启示研制出来的。（选文有改动）1、选文-段介绍海洋生物发光的两种方式，一是_，二是_。 (4分）2、请简要概括海洋生物发光的原因。(6分）（1）_；（2）_；（3）_；（4）_。【参考答案】1、细菌借助呼吸氧气的生理反应放光 比较高级的生物采用细胞外发光（4分，每点2分，概括合理均可）2、（1）呼吸时产生能量释放的现象；（2）为了防御敌害、保护自己；（3）为了照明觅食，诱捕食物（4)作为引诱异性的信号（6分，每点1.5分，概括合理均可）越来越酸的海洋阅读理解及答案作者：佚名 文章来源：网络 点击数：13 更新时间：2013-2-14 1:38:11 （2012年四川泸州）越来越酸的海洋在4月22日第43个世界地球日到来前，科学发表的一篇文章，把人们关注气候变化与二氧化碳排放的视角从大气带到了海洋。这篇文章宣称，由来自不同大学的21位研究人员组成的科研小组，经过检测和评估地质记录后，得出结论：目前的海洋酸化速度是3亿年来的最高值。海洋酸化是指由于吸收大气中过量的二氧化碳，导致海水逐渐变酸的过程。人类活动向大气释放的二氧化碳，以每小时100万吨以上的速率被海洋吸收，在吸收过程中，二氧化碳与水反应释放出氢离子，使得海水的pH值下降。海水应为弱碱性，海洋表层水的pH值约为8.2。但到2012年，海水表层pH值降低了0.1。海水酸性的增加，会改变海水的种种化学平衡，使多种海洋生物乃至生态系统面临巨大威胁。因此，除了全球变暖，海洋酸化被称为与二氧化碳排放相关的另一重大环境问题。一份来自夏威夷附近海域20年的数据显示，工业革命以来，海水表层pH值从1960年的8.15下降到8.05，这表示，海水中氢离子浓度增加了30%。不仅如此，海洋酸化的速度也越来越快。最近一项研究表明，海表吸收二氧化碳的速率及其所导致的海洋酸化速率比两万年前的末次冰期快了近100倍，而末次冰期被认为是最近一次的二氧化碳急剧上升期。根据政府间气候变化专门委员会（IPCC）的预测，如按照目前二氧化碳排放量的水平进行，本世纪末，海水pH值将下降至7.8左右。研究表明，在二氧化碳浓度加倍以后，大多数钙化生物的钙化速率均大幅下降。钙化速率的下降，不仅影响到了浮游性钙化生物，如颗石藻等向底层海洋的碳输送，还会影响到钙化动物的生长和发育。同时，珊瑚藻以及造礁珊瑚种类在加倍的二氧化碳条件下，其钙化速率平均下降30%。多项研究表明，海洋酸化还可能通过食物链，造成原本不同种间的配子受精成功并形成杂交种，造成种质混乱，影响物种间的相互作用及生态系统的稳定性。例如，某些浮游动物在喂食酸化海水中生长的浮游植物后，繁殖率显著下降。有研究者在模拟实验中发现，严重酸化的海水中，小丑鱼幼鱼将失去听力、视力、嗅觉，无法发现敌害，也丧失了相应的逃逸和生存能力。对甲壳类、贝类、鱼类及棘皮动物等海水养殖生物的研究表明，海洋酸化会显著地影响到幼体发育，降低成体的钙化率和呼吸活动，改变机体能量代谢方式，干扰感知和运动行为，抑制免疫防御系统的活性，引起生物体代谢异常、生长缓慢甚至死亡。已经有研究表明，海洋酸化是一种生理胁迫，会使得藤壶的成活率显著下降，二氧化碳浓度升高同样会导致海胆的尺寸和重量均明显变小。由于人类从未经历过这种变化，并且不同种类的海洋生物对酸化引起的海水化学变化敏感性不同，以至于无法确定海洋酸化的生物学效应，也就无法预测未来可能发生的变化。1. 什么是海洋酸？（2分）答：_2. 海洋酸化对海洋生物乃至生态系统造成的巨大威胁体现在哪些方面。请阅读全文简要回答。（3分）答：_3简第段主要运用了何种说明方法，有什么作用？请结合文意简要说明。（3分）答：_4.以下分析或推断符合文意的一项是（2分）（）A. 浮游动物在喂食酸化海水中生长的浮游植物后，繁殖率在短时期内会显著下降。B. 珊瑚藻以及造成礁珊瑚在加倍的二氧化碳条件下，其钙化速率将会平均下降30%。C. 即使大幅度减少二氧化碳排放量，到本世纪末，海水pH值将下降至7.8左右。D. 虽然人类从未经历过海洋急剧酸化的过程，但仍能够预测未来可能发生的变化。【参考答案】1