食品从ۥ业人员个人卫生制度.doc

食品从业人员个人卫生制度

一、从业人员每年应当进展健康检查，获得健康证明后方可参加工作。

二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽內。

四、定期理发，不留长胡须。

五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。

六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。

七、工作时严禁吸烟。

八、工作时不要随地吐痰。

九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。

十、不准用手抓直截了当入口食品。

十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。

十二、自觉恪守卫生制度。

十三、抹布专用，经常搓洗，消毒。