幼儿园ۥ餐厨废弃物处置管理制度.doc

幼儿园餐厨废弃物处置治理制度为加强我园食堂餐厨废弃物的治理，标准餐厨废弃物处置，杜绝食品平安隐患，保障广大师幼的食品平安，特制定新城幼儿园餐厨废弃物处置治理制度。一、食堂人员要自觉恪守食品平安法及有关法律法规，认真履行食品平安直截了当责任人职责，严格执行幼儿园餐厨废弃物处置治理规定。二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进展无害化处理。严禁将餐厨废弃物直截了当排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾搜集设备。三、餐厨废弃物实行分类治理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，专人回收。四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完好处置台账，详细记录餐厨废弃物的品种、数量、去向、用处等情况，定期报告，并接受监视检查。六、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监视，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处分。