ktv主管工作职责.docx

ktv主管工作职责ktv主管工作职责主管的工作职责及流程一、上下班负责开班前班后会。1、上岗前监督组长检查所有人员仪容仪表是否附合公司规定；2、向员工宣达公司相关事宜及内容；3、及时把当天发生的问题解决处理并向员工宣达；4、下班后把上班次所存在的问题及解决办法向员工宣达，及本班次的注意事项。5、总结当天的工作情况、营运状况、人员情况、收取组长日志总结评估。二、服从领导安排的工作及在工作中的注意事项。1、领会领导意图，完成上级指派的工作任务；2、向下级传达工作要点，并切实落实到每位服务人员；3、要及时注意并调查工作中的一些事项，并向上级提出合理化建议。三、询视询查营运现场并及时调整、解决问题。1、主管要对楼面人员的情况了解；2、听取组长汇报各包厢人员情况及时掌握区域人员工作情况及组长工作情况；3、根据营运现场实际情况及时对人员起先调查调配；4、要及时解决处理营运现场当中发生的问题。四、填写主管交接表，检查组长交接表。1、到岗前要先查看上一班次主管填写的交接表，根据实际内容出据相应的处理办法；2、下班后要认真填写交接表，把当天的工作情况及营运当中出现的问题及组长的工作作汇总，填写交接建议；3、检查所有表格并签字，同时把相应出现的问题要当日解决。五、教育工作。1、针对组长在工作当中出现的问题要及时纠正并解决，此项工作在下线后进行会议总结当日工作并作记录；2、对员工定期进行帮教宣导工作；3、要了解下属及员工的工作态度和情况。组长工作职责及流程一、上下班前后例会、监督本班次员工打卡。1、每天提前分钟到岗，监督员工打卡，以防代打卡；2、人员集合后，组长点名：检查仪容仪表（头发、男打者喱水、工服干净整洁、工牌、袜子黑色、鞋黑色亮、笔打火机、便签本禁用公司的笔及打火机、开瓶启、指甲、配戴饰品）。3、本班次的人员调岗，离职，当天人员状况要向主管报备。4、通过组长交接记录表，将上次的交接问题进行宣达并提醒人员注意，同时告知人员超市有哪天活动事项，重点是那些，并如何向客人推荐及注意事项。5、认真填写：岗位交接表，楼面交接表，区域交接表并向主管报备待查。6、当日工作结束后，把当日的运营中出现的问题，宣达并讲解，并提出要求进行改进改正，如遇公司通告，安排或上级指示，要提前通知员工，使让员工做出准备。7、当日工作结束后，必须要写工作总结交给主管，以便主管对组长工作能力进行评估。打卡工作监督由保安负责二运营现场人员分配管理：1.根据当天人员到岗情况合理对工作人员进行分配。2.运营现场严格要求按照服务标准去进行。3.人员管理上，主次轻重，缓急分开。4.严禁在运营现场对员工进行侮辱和打骂。5.在运营现场人员出现问题，要及时纠正加以制止，并根据实际情况妥善处理。6.检查员工是否有违纪行为并及时填写奖惩单，若严重者，上报进行处理，违纪行为按照店规及制度进行处罚。三.卫生制度：1.要求员工在空包厢情况下对包厢内进行摆台。2.每个半小时对卫生间进行检查及设备设施的检查填写相关表格。3.运营现场晚班进行总清时要认真仔细并进行监督检查。四区域寻房管理：1.督促服务生每隔1015分钟，巡回本区域包厢情况。2.在寻房过程中，留意服务生有没有违纪违规现象。3.如两名以上同在同区域，需有一名站房。五.突发事件处理：1.如遇客人与服务人员出现问题，需向服务人员了解状况并询问客人，解决好问题。2.自己无法处理或处理不了的要向上级请示或汇报直到解决问题。3.不管在任何情况下，不得与客人在言语上发生冲撞，身体接触。4.在本区域里解决问题，禁止服务人员围观聚众。【量贩式KTV主管工作岗位及职责】201*-10-1411:54KTV主管的岗位职责和流程（一）KTV主管岗位职责1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。（二）、KTV主管工作流程1、7：008：00开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。2、8：009：00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。3、9：0012：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。4、12：003:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。（三）KTV主管买单程序及注意事项一、买单程序：1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢，并及时将找赎钱物投入到小费箱中，并做好登记。9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。二、买单注意事项：1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。7、不可以私自兑换外币。主管工作重点：a、树立班次内服务意识，强化服务主动性b、加强巡回力度督核，从根本上减少客人不满的发生c、加强服务细节规范化操作d、整理班次人员的带教、培养e、经常性进行约谈工作，了解员工工作，心态及生活状况f、班次总结，指定近期工作重点g、本职学能考核，提高服务技能h、动线人力调配