食品从ۥ业人员健康管理制度.doc

食品从业人员健康治理制度

一、食品运营者建立并执行从业人员健康治理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直截了当入口食品的工作。

二、食品运营人员每年进展健康检查，获得健康证明后参加工作。

三、应当建立健全本单位的食品平安治理制度，加强对职工食品平安知识的培训。

四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。

五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。