饭店营业总经理防火平安职责1.拟订年度消防工作打算,组织施行日常消防平安治理作;2.组织制订消防平安制度和保障消防平安的操作规程并检查催促其落实;3.拟订消防平安工作的资金投入和组织保障方案;4.组织施行防火检查和火灾隐患整改工作;5.组织施行对本单位消防设备、灭火器材和消防平安标志维护保养,确保其完好有效,确保疏散通道和平安出口畅通6.组织治理专职消防队和义务消防队;7.组织开展对员工进展消防知识、技能的宣传教育和培训,组织灭火和应急疏散预案的施行和演练。8.每月向消防平安责任人报告消防平安情况,及时报告涉及消防平安的严峻征询题。9.单位消防平安责任人委托的其他消防平安治理工作。