饭店经理安全职责.doc

饭店经理平安职责一、对本单位平安消费和事故隐患排查治理工作负全面领导责任。二、负责贯彻执行平安消费、食品卫生的法律、法规及集团公司平安消费规章制度。三、负责做好以防火、防爆、防盗、防中毒为中心的四防平安工作。四、在规划、筹办饭店基建、饭店设备等工程时，同时审查平安要素、消防设备工程。五、负责建立、健全客房和餐饮等方面的岗位平安消费责任制。六、负责对承包人员及从业人员的平安教育。对承包人员负责落实承包平安职责和平安责任。七、负责每月召开一次平安领导小组会议和事故隐患排查治理分析会，进展一次从业人员平安教育，组织一次事故隐患内部自查。八、负责制定并及时完善防火、防爆的平安预警及严峻事故应急救援方案，并认真组织学习演练和完善。