后勤保障科食堂管理员安全生产岗位责任制.doc

后勤保障科食堂治理员平安消费岗位责任制第一条 负责对食堂的监视治理，保证提供早、午、晚、夜四餐，保证24小时有热菜、热饭、热汤。第二条 负责监视食堂所使用的设备，设备，厨房所用工具及餐具要精心使用，要严格按照规程操作;维护好，维修好，治理好，不要丧失。第三条 负责监视食堂环境卫生要随时保持清洁卫生，桌椅无油渍，地面光亮无杂物，玻璃亮堂，窗框、窗台无浮灰，墙角无蛛网，厨房设备洁净、光亮、无油腻。货架清洁无尘，地面洁净无积水，时时检查，时时合格。卫生间要保持洁净，地面无积水无异味。第四条 负责检查食堂餐具要按照操作规程消毒，一丝一毫也不能马虎，消完毒后要专人治理。第五条 严把进货关，不定期进展市场调研，及时掌握市场行情，不定期抽查所进物资，觉察劣质食品或不新鲜的蔬菜一律退货，确保职工身体健康。第六条 监视食堂对水、电、煤气要节约使用，杜绝浪费现象。第七条 负责班中餐的质量，要按照井下工人的特点，从实际出发，合理搭配好。第八条 负责招待中心客房及会议室的治理。