山野菜-芦荟ppt课件.pptx

山野菜山野菜芦荟芦荟一、【简介】一、【简介】芦荟（Aloe vera L.var.），为百合科、芦荟属的常绿草本植物，原产于地中海沿岸和非洲、美洲热带地区，我国云南亦有分布，马达加斯加一带是自然芦荟的宝库。据考证的野生芦荟品种有300多种，主要分布于非洲等地。芦荟在古代是一种民间草药。我国的本草纲目中也记载了芦荟除病强身的功效。尤其是近20年的研究，芦荟已渐渐应用于生活、生产等各个方面。包括大家熟知的日用品、酿酒、深加工、医药保健品、食品，人们研究了各种先进的栽培技术。二、【图片二、【图片】三、【形态特征】三、【形态特征】常绿、多肉质的草本植物。茎较短。叶近簇生或稍二列（幼小植株），肥厚多汁，条状披针形，粉绿色，长15-35厘米，基部宽4-5厘米，顶端有几个小齿，边缘疏生刺状小齿。花葶高60-90厘米，不分枝或有时稍分枝；总状花序具几十朵花；苞片近披针形，先端锐尖；花点垂，稀疏排列，淡黄色而有红斑；花被长约2.5厘米，萼片先端稍外弯；雄蕊与花被近等长或略长，花柱明显伸出花被外。、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟的品种至少有300种以上，其中非洲大陆就有250种左右，马达加斯加大约有40种，其余10种分布在阿拉伯等地。四、【品种分类】四、【品种分类】芦荟品种很多，已分类定名的有500种以上。已知有药用价值的仅十几种。品种不同，药效成分和含量有较大差异。而当中具用药有价值的芦荟品种主要有：洋芦荟（又名巴巴多斯芦荟）库拉索芦荟草（分布于非洲北部、西印度群岛），好望角芦荟草（分布于非洲南部），元江芦荟等。五、【生长情况】五、【生长情况】芦荟喜欢生长在排水性能良好，不易板结的疏松土质中。一般的土壤中可掺些沙砾灰渣，如能加入腐叶草灰等更好。排水透气性不良的土质会造成根部呼吸受阻，腐烂坏死，但过多沙质的土壤往往造成水分和养分的流失，使芦荟生长不良。芦荟怕寒冷，它长期生长在终年无霜的环境中。芦荟需要充分的阳光才能生长，需要注意的是，初植的芦荟还不宜晒太阳，最好是只在早上见见阳光，过上十天半个月它才会慢慢适应在阳光下茁壮成长。六、【分布情况】六、【分布情况】芦荟原产于非洲热带干旱地区,分布几乎遍及世界各地，据调查，在印度和马来西亚一带、非洲大陆和热带地区都有野生芦荟分布。在中国福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地有栽培，也有野生状态的芦荟存在。七、【栽培技术】七、【栽培技术】生物学特征 喜高温湿润气候，喜光，耐旱，忌积水，怕寒冷，当气温降至0时即南遭寒害。对土壤要求不严，种在旱、瘠土壤上叶瘦色黄，在漫漫肥沃土壤中叶片肥厚浓绿。栽培技术 用分株和芽插繁殖。分株繁殖：于春季3-4月或秋季9-11月，将母株周围分蘖出来的小苗，连根挖取，并切断与母株连接的地下茎，按行株距50cm50cm定植，每穴1株。牙插繁殖：从母株上切取顶芽和侧芽，长5-10cm扦插育苗，约20d生根生定植。田间管理 生长期勤除草，同时结合松土或培土。每年施肥3-4次，夏季天热干燥时须淋水，雨季注意排除积水。八、【繁殖方法】八、【繁殖方法】（1）分生繁殖是芦荟的主要繁殖方法（2）扦插繁殖也是芦荟良种繁殖中常用的一种方法（3）移盆芦荟不是生长特别快，因此很少需要移盆九、【日常护理】九、【日常护理】浇水芦荟盆土要保持湿润，水太多对芦荟的根系不利，因为芦荟有耐旱怕涝的特点，需要浇水时，沿盆边轻轻地浇但不要用力冲，以免盆土板结，影响盆土的透气性，当盆土出现板结时，要适时松土，深度1.5厘米左右。施肥芦荟在生长过程中，单靠盆土的养分是不够的，适当施肥才能满足生长需要，肥料以有机肥较好，如花生麸(饼)，肥效好，而且清洁卫生。施用前，用水充分浸泡发酵，再用水稀释浇施，如施化肥，以0.1%的浓度浇施，施肥的次数要根据芦荟的生长情况而定，如经常需要叶片利用的，次数要多一些，一个月左右施一次。叶片的采摘 芦荟叶片的采摘标准，以生长一年或12片叶以上采摘为宜，翠叶芦荟要生长一年半以上采摘较好，采摘的叶片要饱满、光滑、肉汁清澈透明，这样芦荟的各种成份含量高，利用效果好。采摘时要由下而上，用小刀在叶片基部两边各切一道口，然后轻轻一掰，采摘的数量要使植株保持12片叶为基础。十、【病虫防治】十、【病虫防治】芦荟常见病害主要有炭疽病、褐斑病、叶枯病、白绢病及细菌性病害。家庭盆栽芦荟，对病害宜采取预防为主，在病害发生前选择抗病品种和优质无病害种苗，其观赏价值已下降。病害预防：在病害未发生前，或已发病的植株去除带病部位后，将0.50.8的石灰等量式波尔多液（即每100公斤水加硫酸铜和石灰各0.50.8公斤）施于芦荟叶面，可有效预防、抑制病菌侵入和蔓延。病害治疗。病害发生后，用内吸传导的治疗剂如托布津、瑞毒霉等，以及抗生素如硫酸链霉素、农用链霉素、春雷霉素、井冈霉素等直接施用，能杀死芦荟体内的病原菌，控制病害蔓延。十一、【营养成分】十一、【营养成分】科学研究认为，芦荟中含有聚糖的水合产物葡萄糖、甘糖露、少量的糖醛酸和钙等成份；还有少量水合蛋白酶、生物激素、荷尔蒙、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及其它人体所需的微量元素。十二、【药用价值】十二、【药用价值】1.解毒消炎。解毒消炎。芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对某些细菌、真菌、病毒有一定杀灭作用，对某些呼吸道、消化道炎症有一定的的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病要辩证的使用，不可盲目以免造成伤害。2.健胃通便。健胃通便。芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。3.扶正祛邪。扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。4.美容护肤。美容护肤。芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。十三、【食疗作用】十三、【食疗作用】根据大量的科研资料表明，有三种也就是在全世界大量种植的芦荟品种是可以吃的，这就是中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑式芦荟，但每次食用的量要有限制。中国芦荟最安全，中国芦荟“无任何毒副作用”。由于各人体质不同，一般情况下一个人一天吃鲜叶30克左右是没有问题的，体质虚的人每天10至20克较为安全。有人为了治小伤小病，想多吃一点，一般认为控制在食用后一天内有轻泻为最高限量（也就是说如发现轻度腹泻就要减少食用量了）。由于食用芦荟引起的小泻对人不会产生严重危害，少吃或停吃则很快恢复无碍。库拉索芦荟也是可以食用的，只是它的叶皮厚，皮里含有较多的芦荟素，因此吃的方法有讲究：把皮与“肉”（凝胶）分开食用。元江的中国芦荟叶子长得比美国库拉索芦荟大，也可以把皮与“肉”分开吃。日本木剑式芦荟因含更多的芦荟素，所以食用时感觉更苦，难以下咽，但气味较好，一般人容易接受它的气味，不爱“吃苦”的人可以把它蘸蜜或加糖吃，食用量应比中国芦荟更少些。十四、【副毒作用】十四、【副毒作用】由上可知芦荟虽好，要对症使用，芦荟味苦性寒，主要适用于实证病型，对于虚证病症就不太合适。尤其是阳气不足，脾胃虚弱或虚寒体质的人食用，有时不仅不会起到治疗效果还会加重病情，加速死亡。心脑血管患者，肝病患者，肾病患者中医辨证多属阳虚气虚类型，过用具有清肝热泻实火作用的芦荟，等于是雪上加霜。对于病情危重的患者用苦寒清热的芦荟产品，泄气伤阳死的更快。这时应以补气，温阳，固脱为主，中医方剂有独参汤，生脉饮等。十五、【服用方法】十五、【服用方法】芦荟不仅具有各种药效，使用方法也非常多，主要有内服和外用两种。内服法内服法最简单、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用。生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用。每次生叶食量以15克为宜。生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服用新鲜叶汁的方法。成人每次一匙，每天2-3次，小孩和老人用量可适当减少。用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法。外用法外用法芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用药酒。外用方法都比较安全，应注意选择成熟度高的芦荟叶片，这样疗效会更好。十六、【注意事项】十六、【注意事项】孕妇忌服。本草经疏：凡儿脾胃虚寒作泻及不思饮食者禁用。3、有个别人对芦荟过敏，不宜使用；否则易引起过敏甚至留下疤痕。4、有慢性腹泻患者也当禁用。5、芦荟有500多个品种，但可以入药的只有十几种，可以食用的就只有几个品味。如上农大叶芦荟、中国芦荟、木立芦荟、皂质芦荟都可以取叶应用，其中以上农大叶芦荟最为适用。6、芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮35分钟，即可去掉苦味。7、芦荟含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。8、体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。9、患有痔疮出血、鼻出血的患者也不要服用芦荟，否则会引起病情恶化。十七、【开发利用建议】十七、【开发利用建议】在我国消费品市场上，芦荟制品首先在化妆品领域得到发展。据美国人对中国芦荟市场调查推测，中国在未来的5-8年间，仅含芦荟的化妆品销售额就可达10亿美元，合80亿元人民币，是我国目前全部芦荟产品产值的80倍，若届时我国化妆品总产值达500亿元人民币，则含芦荟化妆品可占全部化妆品份额的16%。在食品、保健品行业，我国芦荟产品也显示了较大的发展势头。据专家预测，芦荟食品及保健品很快就会成为市场热点。在国外，芦荟食品的消费已很普遍，如芦荟糕点、芦荟饮料、芦荟软胶囊、芦荟调料、芦荟快餐等食品。同时又因为芦荟含有多种有效成分，其营养价值和对人类健康的作用已被越来越多的人所共识，芦荟是开发成各种保健食品的最理想的原料之一。再加上在我国药食同源的传统饮食文化的影响下，想必将会有更多的芦荟保健食品在市场推出。十八、【市场前景分析】十八、【市场前景分析】1.世界芦荟产业方兴未艾世界芦荟产业方兴未艾人类认知芦荟已经有几千年，但是广泛应用还是近几十年的事，而真正作为产业来开发还是近十几的事。在这方面走在前面的国家主要有美国、日本、韩国和欧洲一些国家。上世纪九十年代以不美国掀起一股“芦荟热”，芦荟广泛应用于食品、化妆品、日化、医药等行业，各种芦荟制品多达1500多种，集产、研、制造、销售于一体的大型企业有十几家，如永久公司等。几家大企业年产芦荟凝胶即达5000吨。年销售额达26亿美元。2.中国芦荟产业刚刚起步中国芦荟产业刚刚起步中国的芦荟产业从上世纪初80年代开始刚刚起步，目前尚处于极初级发展阶段。至上世纪末，我国总种植面积尚不足一千公顷，小企业仅十余家，像美、日、韩那样集种、研、制造、销售于一体的现代化企业几乎没有。3.发展空间与市场潜力巨大发展空间与市场潜力巨大目前我国芦荟产业发展水平的低下，正意味着发展空间的巨大。现在芦荟的应用有限，主要在化妆品领域及少许食品领域。按照国际上要求加大芦荟在化妆品中的含量的趋势，如若在我芦荟能占到化妆品含量中10%的比例，即可达到35亿元人民币的巨大数字。更何况我国还有产值达几万亿的食品、保健和医药产品。十九、【投资建厂可行性分析】十九、【投资建厂可行性分析】1.发展计划发展计划1)建立木立芦荟的种植地，将木立芦荟加工制作成木立芦荟干粉制品2)扩大芦荟种植面积同时还可种植一定面积的库拉索芦荟，加工制作成市场同样紧缺的浓缩汁3)这期间，还可以开发其他市场适销对路的芦荟制品（食品及化妆品，如芦荟酒等）以增加收益；还可探索开发特效益药品。4)培育更加优良的芦荟新品种；集中开发芦荟新制品。2.我们的有利条件我们的有利条件目前国内芦荟产业刚刚起步，认识不到位，投入小、起点低、经营分散、经验不足，没有知名品牌，市场尚未开拓；现有的企业，除了海南、云南和福建等地少数几家略具规模外，大多不成气候。因此我们面临的竞争对手很少。其次是目前市场对芦荟干粉和芦荟膏的需求日趋加大。呈供不应求态势，主要依赖进口，仅同仁堂一家企业年需干粉即在五吨以上。两年之后，需求会更大。而遍观国内企业，在几年之内均不大可能提供优质芦荟干粉。因此我们产品将不乏销路。而且由于我们使用廉价人工，与进口产品相比，明显具有性价比的优势。3.切入点：加工芦荟干粉制品切入点：加工芦荟干粉制品 根据以市场为导向的原则，我们选择加工木立芦荟干粉制品为壮大企业规模的突破点，其理由如下：1）木立芦荟在现有的几个品种药效最佳，作为医药开发潜力最大，如从中能提炼出可抗癌的阿劳克汀和阿劳米嗪，每克的售价可达几万美元；2）木立芦荟干粉在可见的若干年内将都是市场紧缺物资，不愁没有销路；3）加工难度不大，投资源小，回报率高，周期快，两年即可收回全部投资并产生可观效益。二十、【厂区规划设计】二十、【厂区规划设计】1.厂区选址厂区选址1）在蕴藏量大的山林地区选址建厂2）在人口稀疏的城郊建厂3）紧邻主要交通干线，交通便捷，易于进行由山林出产到工厂加工再到城市市场销售的流水作业2.部门设置部门设置除了必要的办公室、财务部以及生产加工部门外，要设置专门的技术研发人才部门。只有技术进步了才能更好地拓宽市场前景，使得芦荟的销路更多元化、持久化。3.厂区布置厂区布置 原材料贮藏室冷藏室 供水供电室 加工车间 动力能源供给室 包装室 成品库二十一、【产品加工工艺流程】二十一、【产品加工工艺流程】芦荟干粉将芦荟洗净破碎成糊后再细磨，真空浓缩后干燥成芦荟粉，也可以将处理好的芦荟原料真空干燥后磨成粉末，并且该过程将全程采用高科技术尽可能完整地保留芦荟的营养价值。其成品可直接销售；可用来制作饴糖、饼干、粉条、凉粉等食品；也可以用来酿酒，提取酒精或浆纱；还可作为工业原料。二十二、【产品一览】二十二、【产品一览】1.芦荟胶芦荟胶芦荟胶是以“冷冻稳定法”技术从天然草本植物“芦荟”中萃取而成，其纯度非常高，无毒副作用，对割伤、擦伤、伤口溃烂、烫伤、皮肤痕痒、青春痘、黑斑、蚊虫叮咬、牙痛、唇角溃烂、手术疤痕等等都有明显的辅助作用，使用安全可靠。此外，芦荟胶还有激活细胞活力，延缓皮肤衰老，收敛，调和皮肤，滋养皮肤和保护皮肤的功效，是美容佳品。芦荟胶具有一定的致敏率，所以使用前务必做敏感测试，即涂抹在耳后1小时后看有无敏感现象发生，无敏感现象可正常使用。2.库拉索芦荟油库拉索芦荟油由芦荟提取的一种精油，具备了芦荟植物的特点和作为基础油所应有的放松效果。能刺激皮肤恢复活力，治疗创伤和淡化晒黑的色斑。它对缓解关节炎疼痛也有帮助，还能改善血液循环，具有淡化疤痕、抗感染的功效。3芦荟冻干粉软胶囊芦荟冻干粉软胶囊芦荟冻干粉采用天然芦荟，经最高科技超浓缩提取其精华成份，含有丰富大黄素、聚糖多糖、蛋白质、酵素、维生素、微量元素、氨基酸等。具有促进大肠蠕动、润肠通便、改善便秘、深层排毒、抗溃疡、消炎解毒、提高免疫力，美容美白肌肤抗皱、消除色斑、促进皮肤更新、缓解妇女经期不适、促进乳房发育、促进伤口愈合的神奇功效。4.芦荟面膜芦荟面膜芦荟面膜指的是将有芦荟中的营养成份，经过生物萃取后，添加到由各种素材制作成的面膜中。而面膜将作为这种营养成份的载体，让芦荟的营养成份能充分的被皮肤吸收，样的面膜就叫做祛斑面膜。芦荟中含有60-70种微量元素、20多种有机酸、20多种矿物质、10多种酶及多种活性成分，具有多重强效养肤、护肤功能。5.冰糖芦荟冰糖芦荟冰糖芦荟是由冰糖与芦荟炖制而成的甜品，具有滋润养颜，清热润燥，消滞减肥，宁心安神的功效，常食对改善皮肤干燥，大便秘结，脂肪过多有益。谢谢谢谢 观观赏！赏！