大班主题文明餐桌（反思）.doc

大二班主题活动《文明餐桌》反思与评价
付学军
每个孩子都来自不同的家庭，他们养成一些不正确的饮食习惯，比如我们班有的孩子挑食、偏食（不喝牛奶、豆浆、不吃肉、不吃青菜）还有的孩子用餐习惯不好，有用手，乱撒饭，吃饭讲话等现象，这些不良的习惯直接影响幼儿身体发育和健康，所以我们选择了《文明餐桌》这个主题。目的就是通过这个主题帮助幼儿了解日常生活中常见的食物，培养幼儿均衡饮食和良好的进餐习惯、和良好的饮食习惯。
在这个活动中，我们以“食物”为中心，首先让孩子做小厨师加工制作各种好吃的食物，逐渐带领幼儿走进丰富多采的食物世界进行观察、认知；其次，通过让幼儿到“娃娃餐厅”里做客，让孩子在待客、做客的过程中养成良好的文明进餐习惯和饮食习惯。
主活动过程中，我们充分运用食物，使幼儿全身心投入。活动中我们准备了大量的食物，让孩子亲自闻、尝各种水果，蛋、奶、肉，或者品尝用简单烹调方法做的菜，他们个个心花怒放，真切体会到食物的好吃，在吃的过程中，培养了幼儿良好的饮食习惯。
兴趣是幼儿一切活动的源泉，是幼儿获得主动发展的前提，活动中的水果、蔬菜幼儿很熟悉，有丰富的生活经验，而且味道好、能品尝，孩子很感兴趣。我们充分利用这些食物进行数学活动，如：点数、大小排序、分类等活动，平时枯燥难懂得数学活动有了这些蔬菜、水果的加入，变的生动有趣了，苹果和葡萄比大小，我帮蔬菜找朋友、水果娃娃、蔬菜宝宝去旅行等等，孩子们和这些水果、蔬菜做了朋友，他们在活动中主动探索、乐于发现。
我班幼儿对部分分类感兴趣，于是我们在幼儿已知经验基础上，通过调查表了解幼儿对食物的偏好，开展活动《营养金字塔》，让幼儿在活动中知道，身体需要多种营养，只有营养的均衡性，才能让我们健康成长。不能偏爱一种或几种食物，各种食物都有营养，我们要吸取全方位、均衡的营养。
通过开展主题活动《文明餐桌》，幼儿掌握了各种食物，丰富了知识，开阔了视野，孩子们在轻松愉快的环境中主动参与，并体会到制作食物、与人分享的乐趣，通过各种游戏活动，让幼儿养成了良好的文明进餐习惯，及良好的饮食观念。