DB 3201∕T 1023-2020 青少年现代农业校外实践基地建设与评估规范.pdf

ICS 65.020.01 B 00 DB3201 南京市地方标准 DB 3201/T 10232020 青少年现代农业校外实践基地 建设与评估规范 Construction and evaluation specification of modern agricultural practice base outside school for youth 2020 - 09 - 21 发布 2020 - 09 - 25 实施 南京市市场监督管理局 发 布 DB3201/T 10232020 I 前 言 本标准根据 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由南京市农业农村局提出并归口。 本标准起草单位：南京市农业农村局、南京中智文化创意研究院有限公司。 本标准主要起草人：马洁峰、郭双庆、李凡凡、王波、吴子玉、常举科、刘师师、鲁茸、高振。 DB3201/T 10232020 II 引 言 为提升南京市现代农业发展水平和综合效益，进一步拓展农业功能，促进农业与教育融合发展，规范和引导南京市各类农业经营组织形式积极进行青少年现代农业校外实践基地建设， 推动不同层级、 不同类型的农业基地健康发展，特制定本标准。 DB3201/T 10232020 1 青少年现代农业校外实践基地建设与评估规范 1 范围 本标准规定了青少年现代农业校外实践基地建设与评估的总则、基地建设的基本条件、学农课程、设施与服务、基地管理、基地评估等要求。 本标准适用于各类组织开展青少年校外实践活动的现代农业基地（以下简称基地）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分:通用符号 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 GB/T 18973-2016 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB/T 26361 旅游餐馆设施与服务等级划分 GB/T 28929 休闲农庄服务质量规范 GB/T 31710.3 休闲露营地建设与服务规范第3部分：帐篷露营地 GB 37487 公共场所卫生管理规范 LB/T 054 研学旅行服务规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 青少年 youth 参加各类校外学农实践活动的中小学生群体。 3.2 现代农业 modern agriculture 在现代科学的基础上，用现代科学技术和现代工业来装备农业，用现代科学来管理农业，所创造的高产、 优质、 低耗的农业生产体系和合理利用资源、 保护环境、 有较高转化效率的农业生态系统的总和。 3.3 DB3201/T 10232020 2 校外实践基地 practice base outside school 具有开展校外学农活动的资源条件与接待设施， 并有明确的活动场所和统一的管理机构， 经主管部门批准，具有实践性、教育性，适宜开展学农活动的生态园、农场、农业科技园等农业基地。 3.4 学农导师 agricultural study tutor 在学农教育过程中，具有教学资质,具体制定或实施学农方案，指导青少年开展各类学农实践活动的专业人员。 3.5 学农活动 agricultural study activities 以青少年为主体对象， 以集体参加农业实践活动为主要教育路径， 以提升学生劳动素养为教学目的，依托现代农业基地，进行体验式教育和研究性学习的一种农村社会实践活动。 3.6 知识科普型课程 knowledge popularization curriculum 以参观游览、知识讲解为主要方式，根据基地资源和条件开展的包括种植业、林业、畜牧业、渔业和副业等农业知识和农业技术的特色科普教育课程。 3.7 体验考察型课程 experience study curriculum 以劳动体验、考察探究为主要方式，根据基地资源和条件引导青少年参与农业生产活动、体验农具使用、进行农作物种植和采摘以及动物养殖等的特色体验课程。 4 总则 4.1 安全第一 根据青少年的身心特点,设置不同内容的学农活动，科学预测风险、完善设备设施、健全制度建设、完备管理流程，全程进行安全防控工作。 4.2 教育为本 坚持教育性、普及性、实践性的原则，以教育性为最基本原则。 4.3 人人参与 面向以青少年为主体的全体学生，保障每个学生都能享有均等的参与机会。 4.4 突出农业教育 突出农业教育的重要性，以教授农业科学知识和农业生产技术为主要内容，引导青少年深入农村，体验农事，动手劳作。 4.5 注重劳动教育 DB3201/T 10232020 3 服从中小学生综合素质教育改革发展大局，致力于培养青少年的认知能力、实践能力、劳动能力、创新精神、团队协作精神等综合素质，强调劳动教育的本质特征，努力构建德智体美劳全面培养的教育体系。 5 基本条件 5.1 资质条件 5.1.1 企业具有法人资格，具备合法经营资质及开办条件，法人代表无违法违规记录。 5.1.2 正式运营时间不少于 2 年且连续 2 年无质量投诉、不良诚信记录、经济纠纷及安全责任事故。 5.2 场所条件 5.2.1 单个学农活动场所不少于 3 个。 5.2.2 单个活动场所一次能容纳不少于 20 名学生。 5.2.3 空气质量符合 GB 3095 的要求，生活饮用水符合 GB 5749 的要求，公共信息图形符号设置符合GB/T 10001.1 的规定且布局合理、设计醒目。 5.2.4 具备与学农活动相匹配的教学设施和器材，且各项教学用具、器材性能完好。 5.3 人员配置 5.3.1 根据学农活动服务需求，配备专业师资团队，按照不低于 1:50 的师生配比配备学农导师。 5.3.2 单个活动场所至少配备 1 名安全员， 经过专业培训， 具备急救常识和帮助学生避险逃离的能力。 5.3.3 根据学农活动服务需求，配备其他服务人员，定期参加专业培训，熟练掌握本岗位业务知识和技能。 6 学农课程 6.1 课程主题 6.1.1 突出基地特色，根据农业资源，编制特色鲜明、内容丰富的学农课程。 6.1.2 突出农业教育，注重农业科学知识、农业生产技术的传授以及农事实践体验。 6.1.3 注重劳动教育，提高青少年的劳动素养，引导青少年树立正确的劳动观念。 6.2 课程设计 6.2.1 具有科学性，农业教育内容严谨科学，劳动实践过程具体可行。 6.2.2 具有完整性，各阶段学农课程的活动内容宜构成完整、统一的农业相关知识体系。 6.2.3 具有前沿性，能够定期更新课程内容，向学生介绍基地农业资源领域的新技术、新知识和发展新趋势。 6.2.4 具有互动性和体验性，能引导学生参与农事劳动、培养学生热爱劳动的良好习惯。 6.2.5 具有知识性和针对性，针对不同学龄段和四季变化，设计与学校课程相适应并符合学生认知能力的学农内容。 6.2.6 具有多样性和趣味性，学农体验形式多样，能以讲授式、问题探究式、训练与实践式等教学方式，激发青少年学农兴趣。 DB3201/T 10232020 4 6.3 设置类别 基地根据自身资源禀赋和教学条件，设置知识科普型和体验考察型两类课程，课程之间衔接有序、能使学生通过两类课程的学习与训练，获得与基地特色农业资源相关的专业知识与实践能力。 6.4 课程开发 6.4.1 根据基地文化和农业资源特色，开发至少 3 项学农课程。 6.4.2 编制与课程内容相对应的学农解说教学大纲和执行方案。 6.4.3 单个学农课程时长小学阶段宜不少于 30 分钟、初高中阶段宜不少于 45 分钟。 6.4.4 宜制作与课程配套的信息资料，包括适合学农教育的综合画册、音像制品等，文字规范、内容丰富。 6.4.5 积极与学校、家长等参与方保持沟通交流，广泛听取意见，共同参与课程开发计划。 6.5 课程评估 6.5.1 建立课程服务评价机制，记录学生在学农课程中的各种表现和活动成果，对学农课程效果进行评价，持续改进服务。 7 设施与服务 7.1 交通设施与服务 7.1.1 交通设施完善，出入便捷，大巴车能够直达。 7.1.2 交通标识设置规范合理，清晰醒目，能够有效指引方向。 7.1.3 活动区域之间距离较远的项目，宜配备场（厂）内专用机动车辆。 7.1.4 有与接待规模相适应的停车场，或在 500 米内有能够提供停车服务的社会停车场。 7.2 餐饮设施与服务 7.2.1 基地可根据需要提供餐饮服务，或在 5 公里范围内有提供餐饮的服务场所，餐饮服务符合 LB/T 054 的规定。 7.2.2 提供与基地接待能力相匹配的餐饮服务且餐饮设施布局合理。 7.2.3 餐饮场所卫生应符合 GB 37487 和 GB/T 26361 的相关规定。 7.2.4 菜单明码标价，诚实守信。 7.2.5 基地内就餐使用一次性环保餐（饮）具，或使用的非一次性餐（饮）具卫生应符合 GB 14934的规定。 7.3 住宿设施与服务 7.3.1 基地可根据需要提供住宿服务，或在 5 公里范围内有能提供住宿的服务场所。 7.3.2 住宿环境整洁舒适，设施齐全，床位、洗浴等配置应满足接待需求。 7.3.3 住宿服务应符合 LB/T 054 的规定，设有露营地的基地还应达到 GB/T 31710.3 的规定。 7.3.4 制定住宿安全管理制度，并配有安保人员，进行夜查工作，保障住宿安全。 DB3201/T 10232020 5 8 基地管理 8.1 经营管理 8.1.1 宜根据基地实际，制定农业教育长远发展规划或计划，科学全面，具有可行性。 8.1.2 宜定期对基地服务人员开展管理、服务、安全等方面的培训。 8.1.3 宜建立信息化服务平台。宜开设官方网站、微博、微信公众号等渠道及时公开基地服务信息。 8.2 卫生管理 8.2.1 基地整体环境卫生符合 GB 37487 与 GB/T 28929 的规定。 8.2.2 污水排放符合环境保护要求，符合 GB/T 28929 的规定。 8.2.3 配备与接待能力相匹配数量的卫生间，男女厕位比例合理，达到 GB/T 18973-2016 中 A 级以上旅游厕所标准。 8.2.4 配备与接待能力相匹配数量的垃圾箱。设置可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾四类垃圾箱，且垃圾清理及时。 8.3 安全管理 8.3.1 有健全的安全管理制度和安全教育培训制度，配备安全管理人员，明确安全管理职责。 8.3.2 配备数量足够的消防、防盗、安全监控等设施设备，确保设备完好、有效。 8.3.3 设置满足服务需求数目的安全标志，符合 GB 2894 的规定。 8.3.4 建立切实可行的安全应急预案体系，具备风险识别与应急处理能力，定期开展应急预案培训及应急演练，应急救援与基地所在区域医院形成有效资源链接。 8.3.5 提供完善的广播服务，及时提供急、难、险事的求助服务。 8.4 服务改进 8.4.1 建立投诉处理制度、公布投诉方式和处理时限等信息，确定专职人员处理投诉事宜。 8.4.2 建立服务满意度调查管理制度。不定期以问卷、电话回访等方式进行满意度调查，并及时根据反馈的意见和建议改进服务。 9 基地评估 基地按照附录A进行评估。 DB3201/T 10232020 6 A A 附 录 A （规范性附录） 青少年现代农业校外实践基地综合评估细则 A.1 必备条件及结果判定 A.1.1 基地必备条件见表A.1。 A.1.2 所有必备条件达标评， “总体达标结论”一栏评定为“达标” 。有一项未达标则直接评定为“不合格” 。 表A.1 青少年现代农业校外实践基地必备条件检查表 序号序号 必备条件必备条件 是否达标是否达标 1 1 资质条件资质条件 1.1 企业具有法人资格，具备合法经营资质及开办条件，法人代表无违法违规记录。 1.2 正式运营时间不少于 2 年且连续 2 年无质量投诉、 不良诚信记录、经济纠纷及安全责任事故。 2 2 安全条件安全条件 2.1 有健全的安全管理制度和安全教育培训制度， 配备安全管理人员，明确安全管理职责。 2.2 配备数量足够的消防、防盗、安全监控等设施设备，确保设备完好、有效。 2.3 设置满足服务需求数目的安全标志，符合 GB 2894 的规定。 2.4 建立切实可行的安全应急预案体系，具备风险识别与应急处理能力，定期开展应急预案培训及应急演练，应急救援与基地所在区域医院形成有效资源链接。 2.5 提供完善的广播服务，及时提供急、难、险事的求助服务。 总总 体体 达达 标标 结结 论论 注：若符合必备条件要求，在“是否达标”一栏处打“”，否则打“”。 DB3201/T 10232020 7 A.2 检查评分及结果判定 A.2.1 基地达标后方可进行检查评分。评分表见表A.2。 A.2.2 评分项包括基本条件、学农课程、设施与服务和基地管理四个部分，总分值为200分。各部分得分合计达到140分，每个部分的得分率均应不低于70%评定为“合格” 。 表A.2 青少年现代农业校外实践基地评分表 序号序号 检查项目检查项目 大大项项分值分值 分项分项分值分值 次分项次分项分值分值 检查检查得分得分 1 1 基本条件基本条件 2020 1.1 场所条件 10 1.1.1 单个学农活动场所不少于3个。 3 1.1.2 单个活动场所一次能容纳不少于20名学生。 3 1.1.3 空气质量符合GB 3095的要求，生活饮用水符合GB 5749的要求，公共信息图形符号设置符合GB/T 10001.1的规定且布局合理、设计醒目。 2 1.1.4 具备与学农活动相匹配的教学设施和器材， 且各项教学用具、 器材性能完好。 2 1.2 人员配置 10 1.2.1 根据学农活动服务需求，配备专业师资团队，按照不低于 1:50 的师生配比配备学农导师。 4 1.2.2 单个活动场所至少配备 1 名安全员， 经过专业培训， 具备急救常识和帮助学生避险逃离的能力。 3 1.2.3 根据学农活动服务需求，配备其他服务人员，定期参加专业培训，熟练掌握本岗位业务知识和技能。 3 2 2 学农课程学农课程 9595 2.1 课程主题 20 2.1.1 突出基地特色，根据农业资源，编制特色鲜明、内容丰富的学农课程。 7 2.1.2 突出农业教育， 注重农业科学知识、 农业生产技术的传授以及农事实践体验。 7 2.1.3 注重劳动教育， 提高青少年的劳动素养， 引导青少年树立正确的劳动观念。 6 2.2 课程设计 20 2.2.1 具有科学性，农业教育内容严谨科学，劳动实践过程具体可行。 3 2.2.2 具有完整性， 各阶段学农课程的活动内容宜构成完整、 统一的农业相关知识体系。 3 2.2.3 具有前沿性， 能够定期更新课程内容， 向学生介绍本基地农业资源领域的新技术、新知识和发展新趋势。 2 DB3201/T 10232020 8 表 A.2（续） 序号序号 检查项目检查项目 大大项项分值分值 分项分项分值分值 次分项次分项分值分值 检查检查得分得分 2.2.4 具有互动性和体验性， 能引导学生参与农事劳动、 培养学生热爱劳动的良好习惯。 4 2.2.5 具有知识性和针对性， 针对不同学龄段和四季变化， 设计与学校课程相适应并符合学生认知能力的学农内容。 4 2.2.6 具有多样性和趣味性，学农体验形式多样，能以讲授式、问题探究式、训练与实践式等教学方式，激发青少年学农兴趣。 4 2.3 设置类别 20 2.3.1 开设知识科普型课程。 10 2.3.2 开设体验考察型课程。 10 2.4 课程开发 20 2.4.1 根据基地文化和农业资源特色，开发至少 3 项学农课程。 4 2.4.2 编制与课程内容相对应的学农解说教学大纲和执行方案。 4 2.4.3 单个学农课程时长小学阶段宜不少于 30 分钟、初高中阶段宜不少于 45分钟。 4 2.4.4 宜制作与课程配套的信息资料， 包括适合学农教育的综合画册、 音像制品等，文字规范、内容丰富。 4 2.4.5 积极与学校、家长等参与方保持沟通交流，广泛听取意见，共同参与课程开发计划。 4 2.5 课程评估 15 2.5.1 建立课程服务评价机制，记录学生在学农课程中的各种表现和活动成果，对学农课程效果进行评价，持续改进服务。 15 3 3 设施与服务设施与服务 6060 3.1 交通设施与服务 20 3.1.1 交通设施完善，出入便捷，大巴车能够直达。 5 3.1.2 交通标识设置规范合理，清晰醒目，能够有效指引方向。 5 3.1.3 活动区域之间距离较远的项目，宜配备场（厂）内专用机动车辆。 5 3.1.4 有与接待规模相适应的停车场， 或在 500 米内有能够提供停车服务的社会停车场。 5 3.2 餐饮设施与服务 20 3.2.1 基地可根据需要提供餐饮服务， 或在5公里范围内有提供餐饮的服务场所，餐饮服务符合LB/T 054的规定。 4 3.2.2 提供与基地接待能力相匹配的餐饮服务且餐饮设施布局合理。 4 3.2.3 餐饮场所卫生应符合 GB 37487 和 GB/T 26361 的相关规定。 4 DB3201/T 10232020 9 表 A.2（续） 序号序号 检查项目检查项目 大项大项分值分值 分项分项分值分值 次分项次分项分值分值 检查检查得分得分 3.2.4 菜单明码标价，诚实守信。 4 3.2.5 基地内就餐使用一次性环保餐（饮）具，或使用的非一次性餐（饮）具卫生应符合 GB 14934 的规定。 4 3.3 住宿设施与服务 20 3.3.1 基地可根据需要提供住宿服务， 或在 5 公里范围内有能提供住宿的服务场所。 5 3.3.2 住宿环境整洁舒适，设施齐全，床位、洗浴等配置应满足接待需求。 5 3.3.3 住宿服务应符合 LB/T 054 的规定，设有露营地的基地还应达到 GB/T 31710.3 的规定。 5 3.3.4 制定住宿安全管理制度， 并配有安保人员， 进行夜查工作， 保障住宿安全。 5 4 4 基地管理基地管理 2525 4.1 经营管理 6 4.1.1 宜根据基地实际，制定农业教育长远发展规划或计划，科学全面，具有可行性。 2 4.1.2 宜定期对基地服务人员开展管理、服务、安全等方面的培训。 2 4.1.3 宜建立信息化服务平台。宜开设官方网站、微博、微信公众号等渠道及时公开基地服务信息。 2 4.2 卫生管理 12 4.2.1 基地整体环境卫生符合 GB 37487 与 GB/T 28929 的规定。 3 4.2.2 污水排放符合环境保护要求，符合 GB/T 28929 的规定。 3 4.2.3 配备与接待能力相匹配数量的卫生间，男女厕位比例合理，达到 GB/T 18973-2016 中 A 级以上旅游厕所标准。 3 4.2.4 配备与接待能力相匹配数量的垃圾箱。设置可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾四类垃圾箱，且垃圾清理及时。 3 4.3 服务改进 7 4.3.1 建立投诉处理制度、 公布投诉方式和处理时限等信息， 确定专职人员处理投诉事宜。 4 4.3.2 建立服务满意度调查管理制度。 不定期以问卷、 电话回访等方式进行满意度调查，并及时根据反馈的意见和建议改进服务。 3 合计合计 总分值总分值 200200 DB3201/T 10232020 10 参 考 文 献 1国务院关于促进旅游行业改革发展的若干意见(国发201431 号) 2教育部加强中小学劳动教育的意见（教基一20154号） 3教育部等11部门关于推进中小学生研学旅行的意见(教基一20168 号) 4教育部关于印发中小学综合实践活动课程指导纲要的通知(教材20174 号) _