1、此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享,我们负责传递知识。餐饮厨房集体劳动合同下载甲方:( )(以下简称甲方)乙方:( )先生为代表的厨师团体(以下简称乙方)双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方聘请乙方( )先生担任酒店行政总厨,愿意将本餐厅厨房人事管理、工资发放承包给乙方。一、承包期限暂定 _ 年,于 _ 年 _ 月 _ 日起至 _ 年 _ 月 _ 日止。将厨房承包给乙方工作。人员共 _ 人。基本月工资定为税后工资人民币 _ 元整 ( 大写 : _ 拾 _ 万 _ 千 _ 佰 _ 拾 _ 元) 。每月的工资发放为次月的 _ 日,由乙方代表代领代发、
2、自由支配。二、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率 45% ;50%的基础上,营业额(酒水、菜肴等)保底为 _ 万,如超出 _ 万以上部分,按超出的总营业额的 _% 提成作为厨房的奖金,奖金于次月的 _ 日连同基本工资一起发放,由乙方自由支配。三、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍),节假日补贴和其他福利,参照相关法规与酒店其他员工同等。四、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。五、甲方的权力和义务:1 、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2 、甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。3 、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙
3、方做出正当处罚(具体条例协规章制度中)。4 、甲方为乙方管理及技术保密,如发生泄露造成的一切损失和后果由甲方负责。六、乙方的权力和义务:1 、在保证餐厅正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假等事宜。2 、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。3 、 乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、设备设施保管的要求。4 、乙方技术人员变动,提前三日与甲方协商解决。5 、厨房原料由乙方报单,甲方负责购买,乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。七、公伤事故的处理方法:乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公
4、伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。八、如遇餐厅转让,甲方须提前1个月通知乙方。后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须结清所有工资并补偿半个月工资。如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。九、提前终止协议的处理方法:1 、如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知对方,甲方须结清所有工资并补偿乙方1个月工偿。2 、如乙方提出提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方,并赔偿1个月基本工资给甲方做为找用。十、违约的处理办法:1 、欠发工资或奖金十天以上视为违约。2 、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。3 、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4 、双方刻意刁难对方视为违约。5 、以上4项任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。十一、补充条款:;-;-;十三、协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字后生效。本协议一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力。甲方:- 乙方:-(法人代表签字、酒店印章) (乙方代表签字、私人印章)签定日期: 年 月 日 签定日期: 年 月 日