DB4201∕T 547-2018 绿色食品 叶用薯周年高效栽培技术规程(武汉市).pdf

ICS 65.020.20 B 23 武汉市地方标准 绿色食品 叶用薯周年高效栽培技术规程 2018-08-28 发布 2018-09-28 实施 武汉市质量技术监督局 发 布 DB4201 DB4201/T 5472018 DB4201/T 547-2018 I 前 言 本规范按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由武汉市农业委员会提出并归口。本标准起草单位：武汉市农业技术推广中心、武汉农学会。本标准主要起草人：朱伯华、姜正军、郑彬、张凯、龚伟、朱瑶、熊恒多、苏斌、姚世东、李加强、王凌锋、胡冬梅。DB4201/T 547-2018 1 绿色食品 叶用薯周年高效栽培技术规程 1 范围 本标准规定了A级绿色食品叶用甘薯(Ipomoea batas Lam.）栽培的产地环境条件、品种选择、大棚越冬保苗育苗、大田生产、病虫害防治、采收包装与运输、田园清洁及生产档案管理等内容。本标准适用于武汉地区A级绿色食品叶用甘薯的栽培，长江流域其它地区可参考使用。2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 743 绿色食品 绿叶类蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 叶用甘薯 又称菜用型甘薯、叶用薯、茎叶菜用甘薯、薯尖等，是指以新鲜幼嫩的茎叶作为蔬菜的专用甘薯。4 产地环境 4.1 选择生态环境良好、无污染的地区，产地环境质量应符合 NY/T 391 规定。4.2 选择地势平坦、土壤肥沃、土层深厚、排灌方便、3a 以上未种过甘薯的地块。5 品种选择 选择地上分枝多、再生能力强、茎叶生长快、茎端茸毛少、无苦涩味、口感嫩滑、颜色鲜绿且熟化后色泽鲜绿的品种。6 大棚越冬保苗育苗 6.1 苗床准备 肥料使用应符合NY/T 394的要求，农药使用应符合NY/T 393 的规定。DB4201/T 547-2018 2 选择地势较高、土壤肥沃、土质疏松、背风向阳的设施大棚田块作苗床。8月下旬清理田园、翻耕晒田。9月上旬结合整地，施足基肥。每667 m2撒施腐熟农家肥2 000 kg3 000 kg或商品有机肥 150 kg250 kg、矿质钾镁肥10 kg15 kg，深翻20 cm25 cm。精细整地，按1.5 m包沟开厢，厢沟宽30 cm，厢高20 cm。在每厢中安装3根地热线，每厢边留20 cm，中间间隔40 cm。在苗床四周开好围沟。扦插前每667 m2用50多菌灵可湿性粉剂1 kg与细土混匀，撒施厢面消毒。6.2 种薯苗扦插 9月中旬，选择健康、茎秆粗壮、叶色深绿的薯藤，剪成15 cm左右，留3节4节，基部斜剪成马蹄形，插入土2节3节，行距 20 cm25 cm，株距15 cm20 cm，扦插后浇足定植水。6.3 苗床管理 6.3.1 肥水管理 6.3.1.1 肥料使用应符合 NY/T 394 的要求。6.3.1.2 定植后 7 d10 d，每 667 m2 浇施稀薄人粪尿 1 000 kg 或尿素 10 kg 提苗，发现缺苗要及时补苗。定植后 20 d 和定植后 30 d，结合中耕除草培土，每 667 m2 分别浇施稀薄人粪尿 1 000 kg 或尿素 10 kg、硫酸钾 2 kg。培土宜用疏松细土拌腐熟堆肥，可与施液态肥料结合进行，先培土后施肥。6.3.2 温度管理 当夜间最低温度低于10 时，覆盖大棚膜。在覆盖大棚膜前，苗床用50多菌灵500倍液进行喷雾消毒。当温度高于30 时应打开大棚膜通风降温。当夜间最低温度低于5 时，搭建小拱棚，或覆盖地膜。当温度低于2 时，每天20：00 次日8：00用地热线增温；当温度低于2 时，每天 18：00次日10：00用地热线增温，延长增温时间。若遇上长期低温阴雨寡照天气，用白炽灯补光增温。6.3.3 摘心与炼苗 种薯苗5 片6 片叶时，摘心促发分枝。当藤蔓长至 15 cm20 cm，于定植前7 d10 d，采取控水、揭膜、降温等措施炼苗。7 大田生产 7.1 整地施肥 A 7.1.1 肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。7.1.2 结合整地施足基肥，基肥以有机肥为主，每 667 m2 施腐熟农家肥 2 000 kg3 000 kg 或商品有机肥 150 kg250 kg，均匀撒施，再深耕 20 cm30 cm，基施配方肥（N-P2O5-K2O=17-9-22 或相近配方）40 kg60 kg。按 1.2 m 开厢，厢沟宽 30 cm，厢高 20 cm，整平厢面。7.2 定植前种苗处理 定植前，选择健康、叶色深绿、茎秆粗壮的薯藤剪成小段，每段留4 节5 节，用生根剂（3）和嘧菌酯（500倍）混合溶液浸泡5 min10 min。7.3 大田定植 DB4201/T 547-2018 3 露地栽培于4月上中旬开始定植，大棚栽培可提前到2月底至3月初定植，小拱棚栽培可提前到3月下旬。行距25 cm30 cm，株距20 cm25 cm，每穴插株。定植时，顺薯苗自然生长方向，插入土 2 节3 节。定植后将土压实，浇足定根水。定植7 d后，检查薯苗生长情况，如发现缺苗，及时补栽。7.4 水分管理 7.4.1 灌溉水质应符合 NY/T 391 的要求。7.4.2 叶用甘薯对水分要求较高，一般要求保持田间持水量在 8090，采取小水勤浇或沟灌，沟灌时水不能漫至畦面，有条件的可采用喷灌，以保持田间湿润为宜。多雨季节，要及时清沟排渍，做到雨停水干，厢面无积水。7.5 温度管理 叶用甘薯茎叶适宜生长温度为18 35，叶片光合作用最适温度为23 33。早春提早或秋延后栽培，应采用大棚、小拱棚等保护地设施进行保温栽培。7.6 肥料管理 7.6.1 肥料使用应符合 NY/T 394 的要求。7.6.2 追肥以氮肥为主，适当增施钾肥，以促进茎叶生长。定植后 7 d10 d，每 667 m2施用稀薄人粪尿 1 000 kg，或尿素 10 kg 提苗。定植后 20 d30 d，结合中耕除草，每 667 m2浇施稀薄人粪尿 1 000 kg+尿素 10 kg+硫酸钾 5 kg。经采收 3 次4 次后，结合修剪，每 667 m2条施配方肥（N-P2O5-K2O=17-9-22 或相近配方）10 kg15 kg。以后每次采收后，每 667 m2用尿素 5 kg 兑水 1 000 kg 浇施，以促进分枝和新叶生长。7.7 摘心与修剪 7.7.1 当扦插的薯苗有 5 片6 片舒展叶时，及时摘心。7.7.2 从第 3 次采摘后开始修剪，以后每采摘 3 次4 次修剪一次。修剪时应保留离基部 10 cm15 cm以内的分枝，每穴从不同方向选留健壮的分枝，每个分枝应具有 4 个6 个萌芽，剪除基部生长过密、弱小的萌芽及老残茎叶等。次日待刀口稍干后及时追肥。8 病虫害防治 8.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。8.2 主要病虫害 叶用甘薯主要病害有甘薯蔓割病、病毒病等，主要虫害甘薯麦蛾、斜纹夜蛾、甘薯天蛾、烟粉虱、蚜虫等。8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 DB4201/T 547-2018 4 选用抗病、耐病品种，轮作换茬，清理田园，合理密植，科学管理肥水等方法。及早发现中心病株，发现后立即拔除并用塑料袋装好带出，远离田间深埋处理。8.3.2 物理防治 在虫口密度不高或各代幼虫初发期，可采用人工手捏虫苞、摘虫卵或捕捉幼虫等措施减少虫卵源。利用食叶性害虫成虫的趋光性，在发蛾盛期可采用黑光灯、性诱剂等诱杀成虫，或采用防虫网隔离等措施，减少田间虫源。利用黄色粘虫板诱杀烟粉虱、有翅蚜。8.3.3 生物防治 使用苏云金杆菌防治甘薯麦蛾、斜纹夜蛾、甘薯天蛾等鳞翅目幼虫。使用植物源药剂防治蚜虫及地下害虫。人工释放瓢虫防治烟粉虱、有翅蚜。8.3.4 化学防治 农药使用应符合NY/T 393 的规定。叶用甘薯主要病虫害化学防治方法见附录A。9 采收、包装、运输 9.1 总则 产品质量、包装、运输等均应符合NY/T 743的规定。9.2 采收 9.2.1 提早上市 利用育苗床，在3月初采摘幼嫩茎叶上市。9.2.2 大田采收 采收标准：质地脆嫩、色泽鲜绿，长20 cm左右。薯藤开始封行，当达到10 片12 片舒展叶时，开始采摘鲜嫩茎叶上市。每次采摘后，应在枝条上留2 个3 个节间，以利再生新芽。以后每隔 10 d左右采摘1 次，可持续至初霜期(11月上中旬)。采收宜在早晨或傍晚温度较低时进行。9.3 包装 产品采收后，置于阴凉处，及时包装销售。9.4 运输 运输工具要清洁、卫生、无污染、无杂物，包装运输过程中应避免接触污染物，远途调运中应注意防水、防晒、通风、降温，以保持叶用甘薯新鲜。10 田园清洁 采收后，清除植株残体及杂草等，及时清洁田园。11 生产档案 DB4201/T 547-2018 5 建立生产档案，对品种、肥料施用、病虫害防治、采收和其它田间管理措施及产品去向等进行记载。生产档案应有专人专管，保存期不少于3 a。B DB4201/T 547-2018 6 A C 附 录 A（资料性附录）叶用薯主要病虫害化学防治方法 表A.1给出了叶用薯主要病虫害的化学防治方法。表A.1 叶用薯主要病虫害化学防治方法 防治对象 发生规律 防控时间 农药名称 使用方法 使用次数 用药间隔期（d)备注 甘薯蔓割病 侵染茎蔓、薯块。苗期发病，主茎基部叶片先发黄变质。茎蔓受害，茎基部膨大，纵向破裂，暴露髓部，剖视维管束，呈黑褐色，裂开部位呈纤维状。病薯蒂部常发生腐烂。横切病薯上部，维管束呈褐色斑点。病株叶片自下而上发黄脱落，最后全蔓枯死。病菌以菌丝和厚垣孢子在病薯内或附着在遗留于土中的病株残体上越冬。雨量大，次数多，有利于病害流行，连作地、沙土、沙壤土发病较重。浸薯苗 10 min，薯 苗 晾 干 后 种植。50多菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液 发现病株及时拔除，集中烧毁或深埋。重病地块与粮食作物进行 3 a 以上轮作，与水稻 1 a 轮作。甘薯病毒病 薯苗、薯块均可带毒，进行远距离传播，田间花叶型病毒由桃蚜、棉蚜传毒，皱缩型则由甘薯粉虱传播，此外，嫁接、摩擦也是传播途径之一。发病初期喷药防治。8 宁南霉素水剂 200 倍液喷雾防治 3 710 大田发现病株及时拔除后补栽健苗。加强薯田管理，提高抗病力。烟粉虱 烟粉虱以成虫或幼虫在寄主的叶背群集吸食汁液，传播病毒病，并产生蜜露造成煤污病流行。作物受害后，叶片退绿、变黄、萎蔫，植株生长衰弱，造成减产。零星发生时开始防控。2.5联苯菊酯乳油 10吡虫啉可湿性粉剂 3 0004 000 倍液喷雾防治 2 500 倍液喷雾防治 23 710 用 10 号机油涂刷黄色板诱杀成虫。DB4201/T 547-2018 7 表A.1 叶用薯主要病虫害化学防治方法（续）防治对象 发生规律 防控时间 农药名称 使用方法 使用次数 用药间隔期（d)备注 蚜 虫 大量集于嫩叶、嫩枝上吸吮汁液，在大发生时，叶片卷曲呈黑色煤烟状。在点片发生阶段及早喷雾防治。10吡虫啉可湿性粉剂 10吡丙醚乳油 2 000 倍液喷雾防治 800 倍液喷雾防治 23 10 斜纹夜蛾 幼虫 2 龄后分散到各处危害。幼虫为杂食性害虫，虫口密度增大时，不但将叶片吃光，严重时还吃嫩茎和叶柄，并且转移到它处危害。幼虫3龄前喷药防治。0.5甲氨基阿维菌素乳油 20氯虫苯甲酰胺悬浮剂 50辛硫磷乳剂 1 500 倍液喷雾防治 5 000 倍液喷雾防治 1 000 倍液喷雾防治 23 7 对低龄幼虫可采用人工捕捉；药剂防治应在 16：00 以后进行。甘薯天蛾 成虫昼伏夜出，有趋蜜糖性和趋光性。5 龄幼虫暴食，一头幼虫食 30 片叶子。幼虫低龄期喷药防治。20Bt 乳剂 15茚虫威悬浮剂 500 倍液喷雾防治 3 5004 500 倍液喷雾防治 23 7 甘薯麦蛾 以蛹在田间残株和落叶中越冬。成虫趋光性强，行动活泼，白天潜伏，夜间在嫩叶背面产卵。幼虫行动活泼，有转移危害的习性，在卷叶或土缝中化蛹。7-9 月温度偏高，湿度偏低年份常引起大发生。幼虫低龄期喷药防治。50辛硫磷乳油 20 除虫脲悬浮剂 1 000 倍液喷雾防治 1 500 倍液喷雾防治 23 7 _