DB4201∕T 506-2017 规模化生态养鸡技术规程(武汉市).pdf

ICS 65.020.30 B 52 武汉市地方标准 规模化生态养鸡技术规程 2017-06-20 发布 2017-07-20 实施 武汉市质量技术监督局 发 布 DB4201 DB4201/T 5062017 DB4201/T 506-2017 I 前 言 本规程按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本规程由武汉市动物疫病预防控制中心提出。本规程由武汉市农业科学技术研究院归口。本规程起草单位：武汉市动物疫病预防控制中心。本规程主要起草人：陶利文、杨永平、陈橙、阮征、张四化、代长云、方向东、吴君、杨菲菲、董利民、李东、李红波。DB4201/T 506-2017 1 规模化生态养鸡技术规程 1 范围 本规程规定了规模化生态养鸡场的场址选择与场区布局、设施设备、主推品种及引种、育雏育成期的饲养管理、产蛋期管理、放牧技术、生物安全措施、疾病防控、粪污资源利用、养殖档案记录与管理等环节的基本要求。本规程适用于武汉地区地方鸡规模化生态养殖。其它地区可参照执行。2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339-2006 无公害食品 家禽饲养兽医防疫准则 DB4201/T 403-2010 畜禽养殖场安全消毒技术规范 DB 42/T 1129-2015 湖北地方品种鸡生态养殖疫病综合防控技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 规模化生态养鸡 每批次2000 只以上，且遵循生态学原理，在荒山、林地、草地、果园或农田中分区域放养适度规模的鸡群，以放牧加补饲的方式进行的养鸡生产模式。3.2 地方鸡品种 列入国家畜禽遗传资源名录的国内鸡种或通过国家审定的地方鸡配套系。3.3 全进全出 在一个场区或一栋鸡舍饲养同一日龄鸡群，同时引入、同时全部转群或出售的生产管理制度。3.4 轮牧 DB4201/T 506-2017 2 不破坏放牧场地生态系统的自我修复功能，对鸡群放牧场地进行科学规划，分区域、分批次放养。3.5 集中育雏 根据出壳至6 周龄小鸡对营养、温湿度、密度等的需要，统一采用网上平养、立体笼养或阶梯式笼养。4 场址选择与场区布局 4.1 场址选择 4.1.1 应符合国家法律法规及当地政府的相关法规及政策，包括畜牧业发展总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境保护规划要求等。4.1.2 应不在生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区，城市和城镇居民区、文教科研区、医疗区等人口集中地区，以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内修建鸡舍。4.1.3 场区 3 km 内无大型化工厂、矿厂等污染源，2 km 内无其它畜禽场、兽医机构、畜禽屠宰加工场；距离干线公路 1 km 以上，距离村、镇居民点至少 1 km 以上，位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向和饮用水、食品厂等的下游。4.1.4 选用的林地、果园、农田、荒山、滩涂草场等放养场地要求植被全覆盖，交通便利，地势相对平坦、宽阔、安静，排水良好，采光充足，背风向阳。4.1.5 要求有稳定的电源保障，水源充足，水质符合 NY 5027 要求，空气、土壤等场地环境应符合 NY/T 1167 要求。4.2 场区布局 4.2.1 规模化生态养鸡场（大户）按当地常年主导风向从上而下依次分区设计建设生活区、管理区、育雏区、放牧区、无害化处理区，两区之间有隔离设施。4.2.2 管理区包括办公室、兽医室、仓库等。4.2.3 育雏区包括育雏室和附属设施，后者包括饲料和工具存放以及饲养人员休息场所等。一般育雏室面积占 70，其它占 30。可参照附录 A 表 A.1 计算出合理的育雏室面积。4.2.4 放牧区依地势分区，并按该区域面积建全进全出放养模式的配套鸡舍。一般每 10 亩分成一个鸡群的放养区，鸡舍相互间隔 200 m 左右。牧场宽广地方，可多建鸡舍，实行分区轮牧放养。区与区之间用尼龙网、塑料网或钢丝网隔开。区内建专用通道。4.2.5 鸡舍坐北朝南，舍内设置栖架，每只鸡所占栖架的位置不低于 17 cm20 cm；每一棚舍能容纳300 只500 只。产蛋鸡棚舍要求环境安静，防暑保温；棚舍跨度 4 m5m，高 2 m2.5m；棚舍材料可用砖瓦、竹竿、木棍、角铁、钢管、油毡、石棉瓦以及篷布、塑编布、保湿板等搭建。舍前应有 2 m的遮阳棚。5 设施设备 5.1 放牧区的鸡舍内设自动集蛋产蛋箱、栖息架、照明系统、自动饮水系统，推荐使用自动集蛋产蛋箱。5.2 放牧区的放牧场地设饮水、喂料设备。DB4201/T 506-2017 3 5.3 放牧区周围有围网或监控系统等。5.4 育雏区内有笼具、食槽或料盘、真空饮水器、照明灯、供暖设备。供暖设备可采用育雏伞、红外线灯、火炉加烟道、热风炉等。5.5 兽医室有冷冻冷藏功能的冰箱、药品柜。6 主推品种及引种 6.1 主推品种 列入国家畜禽遗传资源名录的地方鸡或通过国家审定的地方鸡配套系。6.2 引种 引种应符合DB 42/T 1129-2015 要求。7 育雏育成期的饲养管理 7.1 育雏时间 大规模生态养鸡场育雏时间根据生产规模及生产节律来控制，一般以3 月下旬至4 月下旬育雏为宜。7.2 育雏前的检修 育雏前1 周对育雏舍进行全面检修，保证照明、供暖等设备正常使用，屋顶、门窗完好。7.3 鸡舍消毒 进鸡或转群前1周将育雏舍彻底清扫、清洗干净，再用消毒液全面喷洒，然后封闭门窗熏蒸消毒，2 d3 d后打开门窗通风换气。消毒完毕后人员进出必须经过消毒池，避免再次污染。消毒剂使用符合NY/T 5339的规定。7.4 进雏前的预温 育雏舍在进雏前2 d3 d要进行试加温，检查供热系统是否完好，要求舍内温度均衡，确保舍温可保持32 35。7.5 育雏方式 7.5.1 地面平养 在育雏舍地面上铺设5 cm厚的垫料，把雏鸡自由分散在垫料上饲养；保持垫料松软干燥，并于育雏期结束后一次清除。垫料应选择吸水性良好、没有霉变的锯木屑、稻草、麦秸等，使用前1周在阳光下曝晒，进行自然消毒；也可在鸡舍熏蒸前将垫料铺好，连同鸡舍一起熏蒸。7.5.2 网上平养 在舍内用角铁、木棍、竹竿等搭起高50 cm60 cm的网架，上面铺1.2 cm见方的金属网或硬塑料网，并隔成若干个小栏。也可使用专用竹板网搭建。7.5.3 笼养 DB4201/T 506-2017 4 采用3 层4 层重叠式立体笼，每层高度33 cm。两层笼间设置承粪板，间隙5 cm7 cm。也可使用3 层阶梯式育雏育成笼，配套喂料机、清粪机。7.6 育雏的环境条件 7.6.1 温度 供温要求初期高，后期低；小群高，大群低；弱雏高，健雏低；夜间高，白天低。以上高低温度之差以2为宜。育雏的初始舍温度应达到3235，以后每周下降23至室温，直到与自然温度相当时停止保温。7.6.2 湿度 育雏相对湿度控制在5070。7.6.3 通风 在保证舍内温度的条件下，应保持空气新鲜。通过开启育雏舍窗户和安装风扇调节鸡舍温度，保持舍内空气新鲜。7.6.4 光照 1 日龄3 日龄24 h连续光照，4 日龄7 日龄每天光照18 h20 h，光照强度20 Lx30 Lx；8 日龄14 日龄每天光照16 h，光照强度10 Lx15 Lx；14 日龄后逐渐过渡到自然光照。7.6.5 饲养密度 雏鸡的饲养密度参照附录A表A.1的规定执行。7.6.6 水槽及料槽 每只雏鸡需要的水槽及料槽的长度可参照附录B表B.1的规定执行。7.7 选雏与雏鸡的运输 7.7.1 选雏 选用符合品种特征、无病、无畸的健康雏鸡。其特征为活泼好动，站立稳健，眼亮有神，反应敏感，羽毛整洁、光亮；握在手中感到饱满而有弹性、挣扎有力，叫声清脆响亮；腹部平坦柔软，肚脐收缩良好，肛门附近干净；喙、眼、腿、爪等正常；个体大小均匀，体重符合品种要求。7.7.2 雏鸡的运输 雏鸡应在出壳24 h内送入育雏舍。运雏可用塑料箱或纸箱，箱壁上有通气孔，把箱隔成小格。每箱装雏80 只100 只。运输时间要尽量缩短，避免途中长时间停车，并注意通风换气。每只雏鸡需要的水槽及料槽的长度可参照附录B表B.1的规定执行。7.8 饮水 7.8.1 雏鸡入舍后应及时先给饮水后开食。7.8.2 雏鸡第一次饮水为初饮，初饮宜早，近距离一般在毛干后 3 h 即可，远距离也应尽量在 48 h内饮上水。初饮时必须让所有雏鸡迅速饮到水，调教尽快学会喝水。7.8.3 初饮时的饮水，需要添加葡萄糖（浓度为 5）、多维和抗菌药物，同时注意水的适口性。DB4201/T 506-2017 5 7.8.4 初饮后不能断水，第一周内应给雏鸡饮用降至室温的开水，切莫用低温凉水，一周后可直接饮用自来水。7.8.5 水盘要放在光线明亮处，要和料盘交错安放。平面育雏时水盘和料盘的距离不要超过 1 米。7.9 喂料 7.9.1 喂料时间 雏鸡初饮3 h后开始喂料。开食料颗粒大小要适中。每天给料的时间要固定，原则是少喂勤添；防止剩料霉变；变更饲料要有过渡期。7.9.2 饲料配制 饲料配制应符合NY 5032的要求。7.10 育雏育成鸡的日常管理 7.10.1 观察鸡群 随时观察鸡群的反应、争抢程度、采食速度和采食量；每天清晨观察粪便的形状和颜色；留心雏鸡的羽毛光洁度、眼神和对声音的反应，掌握雏鸡的健康情况。7.10.2 整群 随时挑出和淘汰有严重缺陷的雏鸡，将发育迟缓、体弱的雏鸡单独饲养；根据日龄和体重适时分群饲养。7.10.3 记录 主要做好以下记录，包括健康状况、体重、采食量、饲料变化、温度、湿度、光照、粪便状况、死淘数以及免疫、用药情况等。8 产蛋期管理 8.1 设置产蛋箱 每5 只6 只母鸡设1 个产蛋箱，产蛋箱规格为长宽高=35 cm35 cm25 cm，置于舍内安静、避光处，窝内放入少许麦秸或稻草。产蛋箱内可预先放入1个鸡蛋或空壳蛋，引导产蛋鸡在预置的产蛋箱产蛋。推荐在鸡舍内安装自动集蛋产蛋箱。8.2 光照 自18同龄开始增加光照，每周增加光照1 小时直至每天保持16 h光照。8.3 鸡蛋收集 8.3.1 每天定时收集产蛋箱内的鸡蛋，盛放鸡蛋的蛋箱或蛋托必须经过消毒，一般采用熏蒸消毒，集蛋人员集蛋前应洗手消毒。8.3.2 集蛋时应将软蛋、破蛋、砂皮蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不能作为鲜蛋销售，但可用于蛋品加工。DB4201/T 506-2017 6 8.3.3 鸡蛋收集完毕后立即用福尔马林熏蒸消毒，然后送蛋库保存。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。8.3.4 每天增加巡查次数，及时捡回产蛋箱外及放牧区域的鸡蛋。9 放牧管理 9.1 放养方式 实行低密度放养、小群分散饲养、分区轮牧的原则，采用“放牧+补饲”的方式，围绕各栋鸡舍鸡只分群放牧，适时适量补喂饲料来满足鸡只的营养需求，每群鸡只数量依据鸡舍数量而灵活调整，放牧地划区轮牧，便于牧草再生。9.2 放养日龄 为提高放牧鸡群的存活率，一般于60 日龄70 日龄后实行放养，即育雏期结束后，平均气温在 20 左右开始放养。9.3 放养调教 从放养的第一周开始调教，训练7 d10 d，包括喂食和饮水调教、放牧调教、归巢调教、上栖架调教及紧急避险调教等，使鸡产生条件反射形成习惯性行为。9.4 群体规模与饲养密度 每群鸡不大于500 只，每亩饲养密度不大于50 只，公母合理搭配。9.5 日常管理 9.5.1 放养时间 除不良天气外，每天放牧时间不少于8 小时。9.5.2 饮水 供水应充足，在鸡群活动范围内，配置自动饮水系统或适量饮水器。饮水质量应符合NY 5027的要求。9.5.3 补料 一般每天补料2 次，清晨少补，傍晚则让鸡群充分采食。补料可根据鸡的日龄、生长发育阶段、放养场地类型、天气情况等条件，决定补料次数、时间、类型、营养浓度和补料数量。补料多采用营养全面、价格适宜的配合饲料。饲料配制应符合NY 5032的要求。9.6 防范兽害 可采用物理和生物防范法。9.7 防止农药中毒 放牧区植物禁止喷洒农药；应不在喷农药后的区域内采集青绿饲料喂鸡。9.8 预防风雨冰雹的伤害 DB4201/T 506-2017 7 在风雨冰雹来临前及时将鸡群召回棚舍，风雨冰雹过后及时到放养场地查看和寻找有无受伤鸡只并及时处理。10 生物安全措施 10.1 鸡舍消毒 进鸡或出栏后鸡舍应彻底清扫和清洗，严格消毒。鸡舍内每周至少带鸡消毒一次。鸡舍内应每天打扫，保持清洁。消毒程序、消毒对象中消毒剂及用法应符合DB4201/T 403-2010的要求。10.2 用具环境消毒 定期对常用器具进行清扫、清洗、消毒，如鸡笼、网、架、饮水器、料桶、料槽、运料车、清粪车、铲等，可先用清水冲洗，再用消毒液消毒，然后在密闭的室内熏蒸消毒30 min以上。鸡舍周围每2 周消毒1 次；鸡场及鸡舍门口设消毒池，定期更换消毒药品；场区周围及场内污水池、下水道出口、清粪口至少每半月消毒1 次。10.3 雏鸡保健 2 日龄7 日龄添加药物预防大肠杆菌病、沙门氏菌病、脐炎等药物。根据鸡群健康状况，经常性地在补料中加入无抗生素残留的保健添加剂，兽药使用应符合NY/T 5339的要求。10.4 驱虫 开产前应驱虫一次，以后每次3 个月驱虫一次。20 日龄30 日龄添加抗球虫药物。以后根据情况合理用药。11 疫病防控 11.1 鸡群免疫应符合 NY/T 5339-2006 的要求。11.2 养鸡场要根据本场和当地疫病流行情况，制定适合于本场的免疫程序并严格执行。11.3 地方鸡主要疫病的临床诊断与免疫监测、药物使用、疫情处置等，按照 DB42/T 1129-2015 防控措施实行。12 粪污资源利用 病死鸡只按照 GB 16548 的规定进行处理。舍内粪、垫料按照NY/T 1168的规定进行定期清理无害化处理。13 养殖档案记录与管理 13.1 鸡场应当建立养殖档案并记录以下内容：a)品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；b)饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况；c)检疫、免疫、监测、消毒情况；d)发病、诊疗、死亡和无害化处理情况；DB4201/T 506-2017 8 e)畜禽养殖代码；f)农业部规定的其他内容。13.2 养殖档案应保存两年以上。DB4201/T 506-2017 9 A A 附 录 A（资料性附录）育雏的饲养密度 表A.1给出了育雏的饲养密度。表A.1 育雏的饲养密度 单位：只/周龄 立体笼养 平面育雏 12 6075 2530 34 4050 2530 56 2738 1220 DB4201/T 506-2017 10 B B 附 录 B（资料性附录）雏鸡需要的水槽及料槽的长度 表B.1给出了雏鸡需要的水槽及料槽的长度。表B.1 雏鸡需要的水槽及料槽的长度 单位：只/周龄 饲槽长度 水槽长度 12 3 1 34 4 1.5 58 5 2