DB36∕T 1935-2024 辣椒越冬长茬设施栽培技术规程(江西省).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 05 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 19352024 辣椒越冬长茬设施栽培技术规程 Technical regulation for protectedlong season cultivation of pepper over winter 2024-01-17 发布 2024-07-01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 19352024 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语与定义.1 4 基地选址.2 5 设施要求.2 6 品种选择.2 7 播种育苗.2 8 土壤处理.3 9 定植.3 10 田间管理.4 11 病虫害防治.5 12 采收.5 13 田间档案.5 DB36/T 19352024 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省农业技术推广中心、宁都县农业技术推广中心、宁都县蔬菜协会、赣州市经济作物技术推广站、赣州市蔬菜花卉研究所。本文件起草人：李雄、郭丽虹、尚慧敏、林奕寅、吴茵、何庭发、温春晖、伍海斌、邱三保、邱斌、明家琪、马承和、钟石生、扶京龙、稂晓嘉、李腾宇、张霖、黄书梅、唐玉萍、丁国强、孙一卉、廖军、陈绍云、龙小平。DB36/T 19352024 1 辣椒越冬长茬设施栽培技术规程 1 范围 本文件规定了辣椒越冬长茬设施栽培技术中的术语与定义、基地选址、设施要求、品种选择、设施要求、播种育苗、土壤处理、定植、田间管理、病虫害防治、采收和田间档案。本文件适用于江西赣中、赣南区域的辣椒越冬长茬栽培管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 700 碳素结构钢 GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB/T 8321.10 农药合理使用准则（十）GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 50205 钢结构工程施工质量验收标准 NY/T 525 有机肥 NY/T 884 生物有机肥 NY/T 1107 大量元素水溶肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 4203 塑料育苗穴盘 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 辣椒越冬长茬栽培 long-season cultivation over winter in pepper 从7月底至8月初育苗，8月底至9月初定植，持续生产管理至次年6月份，管理周期达10个月以上的辣椒设施栽培模式。3.2 增温块 Warming block 由木炭粉、玉米粉、助燃剂和无烟剂等成分压制而成的块状燃烧物，主要在大棚冬季夜晚特别是寒流到来时使用，防止棚内作物冷害和冻害发生。DB36/T 19352024 3.3 “1234”浇水法 “1234”watering method 定植当天浇足定根水后，第一次浇水距定苗水间隔1d，第二次浇水距第一次浇水间隔2d，第三次浇水距第二次浇水间隔3d，第四次浇水距第三次浇水间隔4d的浇水方法，此方法适宜越冬茬辣椒定植初期的水分管理。3.4 “N-X”整枝法 “N-X”training method 辣椒越冬长茬管理后期，在原有主杆总数 N 的基础上，去除长势较弱、坐果较少的 X 根主杆。根据种植品种、种植密度和管理水平的不同，N=4 或 5，X=1 或 2。4 基地选址 应选择交通便利，集中连片，土壤疏松肥沃，排水良好，地下水位低，无污染的地块。5 设施要求 5.1 辣椒越冬长茬栽培，宜采用双层塑料连栋大棚或单栋双层塑料大棚。双层塑料连栋大棚顶部竖式通风，棚体高度5.25m，肩高不低于3m，跨度8m，开间4m，侧墙长度（雨槽）小于60m，大棚立柱基础预埋深60cm；单栋双层塑料大棚长度小于60m，肩高2m以上，拱高3.5m以上，跨度8m10m。大棚围护材料总透光率85%，钢材质量符合GB/T 700的标准。棚体安装工艺质量符合GB/T 50205的规定。5.2 大棚内距地面2m高处架设主、副钢丝。主钢丝15丝，沿棚体横向间隔4m布置；副钢丝11丝，沿棚体纵向架设，副钢丝位于主钢丝之上。5.3 大棚配备水肥一体化灌溉设备，采用水井、河流沉井或蓄水池提灌压力供水，输水管道埋地深60cm接入棚中心，出水口安装施肥器，根据作物定植垄畦布置铺设滴管带，采用双管或单管均可。6 品种选择 应选择耐低温弱光，抗病，连续坐果能力强，高产，商品性好，无限生长型品种。品种来源明确，在当地越冬栽培适应性试种2年以上，且表现良好的品种。7 播种育苗 7.1 育苗准备 育苗棚选择具有防雨遮阳功能的大棚，基质选用无毒富含有机质的商品育苗专用基质。所用基质符合NY/T 2118的规定。7.2 装盘 将基质装入规格为54cm28cm的50孔或72孔育苗盘中，确保使每个孔穴都装满基质，用刮板从穴盘的一方刮向另一方，装盘后各个格室应能清晰可见。用装满基质的穴盘叠放压孔，或用与穴盘规格相对应的打孔器在填装有基质的穴盘中打孔，每个孔穴直径为1cm、深度0.5cm1cm。育苗穴盘符合NY/T 4203的规定。DB36/T 19352024 3 7.3 播种 播种时间为 7 月底至 8月初，宜选用经消毒包衣处理的辣椒种子，将辣椒种子播入穴盘中，每穴1粒，然后用基质将穴孔盖平浇透水，并喷洒杀菌剂防止立枯病、猝倒病等苗期病害发生。从播种到定植需要 28d32d。7.4 苗期管理 7.4.1 温度管理 苗期注意温度调控，出苗时将棚内日间气温维持在 2830左右，出苗后日间气温 2528，夜间气温 1820。7.4.2 水分管理 视穴盘基质干湿情况灵活调整喷水次数和喷水量，确保幼苗正常生长。7.4.3 病虫害预防 出苗后及时防治苗期病虫害。8 土壤处理 8.1 土壤改良 每667施用充分腐熟的有机肥2000kg3000kg，稻壳1000kg，三元复合肥（N:P2O5:K2O=17：17：17）50kg，钙镁磷肥 50kg，硼肥 2kg，生石灰 50kg100kg，肥料撒施均匀，犁铧深翻 30cm 以上，旋耕数次，使肥料与土壤充分混匀，每 8m 跨起垄 6 行，垄高 30cm35cm，垄面宽 30cm40cm，垄底宽60cm，垄底间距 72cm。有机肥应符合 NY/T 525 的规定。8.2 土壤消毒 8.2.1 高温闷棚 夏季7月至8月进行。关闭全部通风口及棚门，闷棚一周。之后，清除棚内上茬作物秸秆、地膜及滴灌带，根据 8.1 进行土壤改良并安装好滴灌带，全棚地面覆盖白色塑料膜，使之全部密封，随后滴灌透水，再次密闭大棚，闷棚 20d 以上。8.2.2 化学消毒 8.2.2.1 上茬发病严重的地块可使用石灰氮或威百亩消毒。8.2.2.2 石灰氮消毒。参照 8.1 施入基肥，每 667 加施石灰氮 40kg，旋耕并起垄，铺设滴灌带，全棚地面覆盖白色地膜，使之全部密封，随后滴灌透水，将大棚密闭，闷棚 20d30d。8.2.2.3 威百亩消毒。根据 8.1 进行土壤改良并安装好滴管带，全棚地面覆盖白色塑料膜，使之全部密封，随后滴灌透水，每 667 用威百亩 25kg，1:1 释后随水滴入，将大棚密闭，闷棚 20d30d。9 定植 9.1 滴水造墒 DB36/T 19352024 定植前7d滴水造墒，垄面以下30cm湿透，垄间无积水；进行土壤消毒的大棚需将地膜去掉，放气3d5d 后，选用种植业专用的 EM 菌进行造墒。9.2 蘸根定植 选用具有内吸性的杀菌剂和杀虫剂，进行蘸根，并置于棚内遮阳网下静置4h以上。定植株距30cm40cm，每667定植15001800株，选择阴天或晴天傍晚定植。定植完成后调整滴灌带使之距植株3cm5cm，滴定植水。10 田间管理 10.1 温度管理 10.1.1 生长前期（自定植后至10月），温度较高，大棚各通风口均开至最大，内层膜收拢，如无强对流天气，无需调整。10.1.2 生长中期（11月至翌年2月），通过调节顶通风口和边通风口大小，使棚内白天温度2832，夜间温度1518。冬季来临后，当外界最低温度稳定低于15时，所有边风口全部关闭，展开内膜增强保温，仅通过顶通风口进行调节。每天中午应进行换气排湿，通风时间随气温而定，应分23次逐步打开通风口，避免植株过快脱水失温而造成伤害；应遵循先开内膜后开外膜原则；傍晚关风口保温，应遵循先关外膜后关内膜的原则。当外界最低温度稳定低于10时，棚内四周增挂毛毡。当棚外最低温度低于0时采用增温块、竹炭、焦炭等材料增温。10.1.3 生长后期（翌年3月至翌年6月），进入春季后，当外界最低温度稳定高于15，可取下毛毡，收拢内膜。合理调节顶风口和边通风口大小，使棚内白天温度保持在2832，夜间温度保持在1518。4月份倒春寒结束后，大棚各通风口可开至最大，如无强对流天气，无需调整。10.2 光照管理 定植后至10月上旬，可在二拱上增设4050目遮阳网进行遮阳降温，气温35以下时可收拢遮阳网。10.3 水肥管理 定植后10d左右，采用“1234”浇水法仅浇少量清水；活棵至初花期，每5d左右浇一次适量清水；坐果期，每5d7d浇一次清水，间隔23次清水，浇一次肥水，随水带肥，使用平衡型大量元素水溶肥（N:P2O5:K2O=15：15：15）2kg/667m2；进入结果盛期后每7d10d浇一次水，水水带肥，采用大量元素水溶肥（N:P2O5:K2O=20：20：20）与高钾型水溶肥（N:P2O5:K2O=15：15：35）交替使用，用肥量4kg5kg/667m2。冬春低温时期控制浇水，以偏干为主，每15d20d浇一次小水；浇水时间冬春季选择晴天早上浇水，浇水必带肥，注意通风排湿，降低棚内湿度，夏秋季选择早晚浇水，2次清水1次肥水。水溶肥料符合NY/T 1107。10.4 草害防治 定植后温度较高，采用垄面覆盖稻壳进行草害防治。随着气温逐渐降低，10月下旬开始，覆盖1.5丝双色地膜，银色面朝上、黑色面朝下。10.5 植株调整 10.5.1 采用四杆整枝，定植30d后，将主茎从二杈分枝以下吊起，防止倒伏。株高50cm后将各四杈分枝的茎秆吊起，作为后期管理的四根主杆。在植株向上生长过程中，将吊绳在四根主杆枝上进行“S”形盘绕。主杆枝结果，侧枝预留一叶一果摘心，主杆枝、侧枝同时坐果，当主杆枝长至2m左右时打顶，从DB36/T 19352024 5 基部重新预留回头椒。管理后期，采用“N-X”整枝法进行整枝，中下部无果枝、弱枝、病残枝叶、畸形果、病残果等全部疏除。10.5.2 辣椒整个生长期均需进行控旺，可通过温度、水分、肥料、化学药剂进行控旺。晚秋、冬季、早春季时期主要采用温控措施，通过调节通风口与通风时间，控制棚内温度28左右；出现旺长时，可适当控制浇水量控制其旺长；亦可通过施肥进行生长调整，控制氮肥用量，偏施磷钾肥；早秋、晚春、夏季时期气温高，在水控、肥控的基础上，进行化学控旺，通过喷施叶绿素等生长调节剂控制其营养生长。10.6 保花保果 坐果期，间隔10d15d喷施磷酸二氢钾1000倍液、流体硼5000倍液进行保花保果。11 病虫害防治 11.1 防治原则 贯彻“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控技术，科学使用化学防治技术。11.2 主要病虫害 辣椒主要病害有青枯病、疫病、白绢病、灰霉病、霜霉病、白粉病、细菌性软腐病、病毒病、脐腐病、紫斑果；辣椒虫害主要有茶黄螨、蓟马、烟粉虱、蚜虫、烟青虫等。11.3 防治方法 11.3.1 农业防治 及时清园，实行轮作，进行深耕，选用抗病品种，推广高垄栽培，及时清除枯叶病叶，加强水肥、温光和通风管理，降低棚内湿度，控制病虫害发生。11.3.2 物理防治 采用高温闷棚、大棚外安装频振式杀虫灯、棚内悬挂黄蓝粘虫板等物理方法进行防治。11.3.3 生物防治 通过保护和利用寄生性天敌或捕食性天敌，喷施植物源或生物源制剂等方法进行生物防治。11.4 化学防治 严禁使用高毒、高残留的化学农药，采收时严格控制施药安全间隔期；做好病虫预测和统防统治。农药应符合 GB/T 8321.10 和 NY/T 1276。12 采收 辣椒果实达到商品果要求时，应及时采收。13 田间档案 DB36/T 19352024 建立田间档案，记录整个生产过程中所采取的关键技术，包括土壤处理、肥水管理、农药施用、采收批次等。妥善保存，以备查阅。