食品质量发言.docx

食品质量发言稿 尊敬的各位领导、老师、 同学们： 下午好。 古人云：“兵马未动，粮草先行”可见后勤保障非常重要，为学生提供可口的饭菜是我们的宗旨，服务好全体就餐学生是我们的职责。为此，我们将严格履行以下承诺： 一、严格执行中华人民共和国食品卫生法、XX省食品卫生条例、国务院关于进一步加强食品安全工作的决定、XX县区海通小学学生食堂管理制度、XX县区海通小学学生食堂卫生制度等相关法律法规和规章制度，督促就餐学生严格遵守XX县区海通小学学生食堂集体用餐管理规定，守法经营，诚实守信，严格按程序采购、贮存、加工食品，维护学生的合法权益，严把食品质量安全关。 二、本着“诚信服务，学生至上”的宗旨，为学生提供卫生可口的饭菜。保证学生吃熟饭、吃饱饭，菜保证两菜一汤，每星期加一餐肉。 三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使师生吃上放心米、放心肉、放心菜、放心盐。 四、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服、戴工作帽。 五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 六、保证所出售食品卫生安全。不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不采购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。 七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查；认真落实防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉、防尘等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，确保食品、器具安全卫生；搞好食堂物品要登记造册，做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明；负责厨房、餐具、用餐场所、食堂周围等卫生，垃圾及时清除，天天保持清洁；负责收取和清退学生家长所交伙食费用。 八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。 九、正常情况下保证准时开饭不误点。遇特殊情况不能供餐时应及时向学校发通知并积极采取应对措施。 十、经常征求师生的意见，虚心接受学校和上级有关部门的监督检查，努力改进工作。1第2页 共2页