汽水里的秘密.docx

2014年安徽省初中化学优质课评比

课题：汽水里的秘密
——二氧化碳性质的探究

教师：鲍加芳
学校：池州市第十一中学

汽水里的秘密——二氧化碳性质的探究
（池州市第十一中学 鲍加芳）
一、指导思想与理论依据
本人根据本节课的内容特点和学生的实际，采取以实验探究为主的教学方式，让学生体验通过观察发现问题→提出假设→验证假设→得出结论→交流应用这一科学过程，在原有的基础上发展新知，让学生通过探究学习、合作学习，达到发展思维，提高能力的目的。突出学生主动参与和主动探究，充分展示学生的思维过程，激发学生的学习热情，学生在愉快的氛围中感知和探索新知。整个教学过程中，教师只是一个组织者、参与者，学生体验科学探究过程，是教学的主体，成为学习的主人，切身感受到化学学习的快乐，品尝学习成功的喜悦。
二、教学设计背景与定位
1、课型
为了充分发挥学生的主体作用，通过创设情境，组织学生迅速融入教学情境中，在实验探究中认识二氧化碳的性质。教材内容在呈现方式上注意贴近生活实际的用品，探究过程中用汽水制取二氧化碳很好地贴近学生日常生活。让学生感受、体验化学学习过程，增强对化学的好奇心，提升对科学的探索精神，体会到化学就在身边。
2、内容分析
本节课主要学习内容为探究二氧化碳的性质，让学生设计实验使用注射器来收集汽水中二氧化碳，通过实验来探究二氧化碳的性质。二氧化碳作为一种常见的气体，《义务教育化学课程标准》明确指出：能结合实例说明二氧化碳的主要性质和用途。因而本节课的学习内容在初中化学知识体系中的重要性是不言而喻的。
3、背景分析
（1）学生的知识基础和认知水平。学生已经学习完前五个单元，了解了空气的组成，认识到人体呼出气体与吸入空气的不同，知道二氧化碳能使燃着的小木条熄灭和能使澄清石灰水变浑浊。同时也积累了一定的化学实验技能，能在教师指导下完成实验并对实验做出分析。对于生活中常见的饮料——汽水，大部分学生能说出汽水是碳酸型饮料，知道产生的气体就是二氧化碳，但可能也有一部分学生并不知道。
（2）学生实验探究过程中可能会出现的问题。教师课前做了充分的准备，考虑到学生可能出现的一些问题和想法，并将重难点、主要操作在课件上作了展示，进一步加深学生印象。具体出现的问题可能是不知如何收集汽水中产生的气体，即使给出注射器还是不能完成实验，但在教师鼓励下勇于探究敢于实践就可以完成。在分析实验时可能会出现困难，尤其是紫色石蕊实验，紫色石蕊溶液对于学生是陌生的，这时就需要教师给予指导，帮助学生完成实验分析并得出实验结论。
三、教学流程
创设情境，观察发现问题：倒汽水时会有大量气体产生，产生的气体是什么？通过实验来验证气体。
引入

第一次探究
引导学生进行探究实验一：蜡烛实验。通过活动认识二氧化碳的性质：不能燃烧也不支持燃烧，密度比空气大

引导学生进行探究实验二：溶解实验。通过活动认识二氧化碳的性质：二氧化碳能溶于水
引导学生进行探究实验二：溶解实验。通过活动认识二氧化碳的性质：二氧化碳能溶于水
第二次探究
引导学生进行探究实验二：溶解实验。通过活动认识二氧化碳的性质：二氧化碳能溶于水

引导学生思考：二氧化碳能不能使用排水法收集？并通过实验来验证
拓展探究

引导学生进行探究实验三：紫色石蕊实验。通过活动认识二氧化碳的性质：二氧化碳能和水生成碳酸
第三次探究

小结二氧化碳的性质，并分析二氧化碳的用途
总结

四、教学设计方案

教学目标
知识与技能 1、能结合实例说明二氧化碳的主要性质和用途；
过程与方法 1、学会使用实验方法获取信息，并用归纳、比较等方法对获取的信息进行整理总结；
2、能在教师指导下，独立思考或小组讨论，根据所要探究的具体问题设计简单的实验方案，具有控制实验条件的意识。
情感态度价值观1、通过实验探究活动体验成功的喜悦，逐步养成在学习过程中敢于质疑敢于探究的良好品质；
2、保持和增强对化学现象的好奇心和探究欲，激发学习科学的兴趣。
教学模式
科学探究理念和验证性实验相结合的模式：
创设情境→观察发现问题→提出假设→验证假设→得出结论→交流应用
教学方法
实验探究、网络搜索
教学重点
二氧化碳的主要性质
教学难点
设计实验并完成实验
突破重难
点的方法
鼓励学生敢于尝试，在实践中提升实验技能，实验分析过程中给予指导，帮助学生完成分析

五、相关实验的改进
《义务教育化学课程标准》指出，化学实验是进行科学探究的重要方式，学生具备基本的化学实验技能是学习化学和进行探究活动的基础和保证，同时也指出化学实验应高度关注安全问题，避免污染环境。在本节课的教学中，传统的做法都是先通过稀盐酸和大理石来制取二氧化碳，其残留物会造成环境污染，而本课中二氧化碳则是来源于汽水，通过注射器来收集并完成探究实验，既丰富了学生的实验技能也保护了环境，符合课程标准的要求。
本节课的相关二氧化碳性质实验是借助注射器（医用一次性）进行的，教材中的相关性质实验消耗二氧化碳过多，本课中的三个性质实验消耗二氧化碳很少，现象明显同时也节约药品。
实验一：蜡烛实验。注射器收集满二氧化碳，连接T型玻璃导管，慢慢注入到盛有点燃蜡烛的小烧杯（50mL）中，观察现象。蜡烛慢慢熄灭。
实验二：溶解实验。注射器收集30mL二氧化碳，再抽20mL水，使活塞位置位于50mL处，手指堵住注射器下端，震荡注射器，观察现象。可以观察到活塞往针头这边移动。
实验三：紫色石蕊实验。注射器收集满二氧化碳，用镊子取一片干燥紫色石蕊试纸，用双面胶沾在50mL小烧杯靠近杯底的内壁上。另取一片干燥紫色石蕊试纸，先用水润湿，观察有无变化后放入小烧杯中（两片试纸不可接触）。将二氧化碳慢慢注入到小烧杯中，观察现象。可以观察到干燥紫色石蕊试纸不变色，湿润紫色石蕊试纸变成红色。
六、教学过程设计
教学过程
教师活动
学生活动
设计意图

导入
同学们，汽水是生活中常见的一种饮料，今天老师给你们带来了一瓶，让我们一起来寻找汽水里的秘密。
打开汽水瓶盖，并倒入少许汽水到杯中，观察现象
激发学生的学习兴趣
提出问题
上述过程中，你想探究什么问题？
提出想探究的问题
如：汽水的成分是什么？冒出的气体是什么？如何收集该气体？汽水是如何生产的……
进一步激发兴趣
明确问题，
提出假设
今天我们选择其中一个问题来探究：产生的气体是什么
依据生活常识，给出假设
明确问题，将学生注意力由汽水转向为具体的探究问题，明确探究方向
收集气体，实验验证
同学们都给出了猜想。到底是不是呢？通过实验来验证

设计实验并完成实验
实验：使用注射器收集约30mL二氧化碳，将一次性饮料管一端连在注射器上，将另一端通入盛有少量澄清石灰水的小试管中，推动活塞，观察现象。
培养学生实验探究能力

过渡
同学们，我们今天学习的主要任务就是收集汽水中的二氧化碳，一起来探究二氧化碳的性质。
明确本节课的学习任务和内容
使学生明确学习的方向
历史回顾
给出问题：
对于二氧化碳，你已经知道什么？
积极思考，给出答案
了解学生已有的知识水平

实验探究
一
引导学生完成探究实验一：
蜡烛实验
完成实验：
（1）实验步骤 注射器收集满二氧化碳，连接T型玻璃导管，慢慢注入到盛有点燃蜡烛的小烧杯（50mL）中，观察现象
（2）实验现象 蜡烛熄灭。
（3）实验分析 说明二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧，同时密度比空气大。
通过实验探究学习二氧化碳的性质

实验探究
二
引导学生完成探究实验二：
溶解实验
完成实验：
（1）实验步骤 注射器收集30mL二氧化碳，再抽取20mL水，将活塞位置定在50mL处，手指堵住注射器下端，震荡注射器，观察现象。
（2）实验现象 活塞往回移动。
（3）实验分析 管内压强减小，得出二氧化碳能溶于水。
继续通过实验探究学习二氧化碳的性质

拓展实验
给出问题：
二氧化碳能不能用排水法收集？
演示实验：
（1）（1）实验步骤 注射器（5mL）收集4mL二氧化碳。取10mL量筒，装满水，用手指堵住量筒口后倒立在水槽中，将注射器中4mL二氧化碳小心注入到量筒内，观察现象。
（2）实验现象 量筒内能收集到气体，约3mL。
（3）实验分析 使用排水法收集二氧化碳，能收集到，但有损耗，会有部分气体溶于水。
观察实验，分析现象
学生在实验中体验到二氧化碳能不能用排水法收集

实验探究
三
引导学生完成探究实验三：
紫色石蕊实验
完成实验：
（1）实验步骤 取出内壁沾有两片干燥紫色石蕊试纸的小烧杯，向其中一片试纸滴入少许水，将其润湿，观察试纸有无变化。然后将注射器收集满二氧化碳，慢慢注入到上述烧杯中，观察两片试纸有无变化。
（2）实验现象 干燥紫色石蕊试纸不变色，湿润紫色石蕊试纸变成红色。
（3）实验分析 紫色石蕊溶液一种指示剂，遇酸变红。二氧化碳和水都不能使其变色，但是共同作用能使石蕊变红，说明二氧化碳和水发生了化学变化，生成了碳酸，生成的碳酸使石蕊变成了红色。
进一步通过实验探究学习二氧化碳的性质

小结
引导学生总结二氧化碳的性质。
总结二氧化碳的性质
（1）能溶于水，
（2）密度比空气大，
（3）不能燃烧也不支持燃烧；
（4）能和水反应生成碳酸；
（5）能使澄清石灰变浑浊。
总结二氧化碳性质，提升认知水平
讨论二氧化碳的用途
引导学生思考二氧化碳的用途，结合网络搜索
分析二氧化碳的用途
（1）灭火，（2）生产汽水等
学以致用，分析用途
课堂延伸
引导学生思考：
长期大量饮用汽水对人体有影响吗？
结合网络资源，分析思考
感受化学就在身边

小结
本节课我们探究了二氧化碳的性质，知道了注射器的妙用，但是对于二氧化碳的探究并没有结束，如二氧化碳对于环境有怎样的影响以及自然界中二氧化碳如何循环等等，这些问题大家在以后的学习中再去慢慢认识和体会。
学生总结
总结提升
七、板书设计
汽水里的秘密
——二氧化碳性质的探究

能溶于水 不能燃烧也不支持燃烧
CO2 能和水反应：CO2 + H2O ＝ H2CO3
密度比空气大 能使澄清石灰水变浑浊
CO2 + Ca(OH)2 ＝ CaCO3↓+ H2O

汽水里的秘密——二氧化碳性质的探究
探究学案
姓名： 合作者： 日期：
一、初识汽水
打开瓶盖，并倒入少许汽水到杯中。你能观察到 。
二、感知气体
（1）提出问题：
（2）作出假设：
（3）实验验证：
①实验方案：使用注射器收集约30mL气体，将一次性饮料管一端连在注射器上，将另一端通入盛有少量澄清石灰水的小试管中，推动活塞，观察现象。
②实验现象：
③实验结论：
三、探究气体性质
实验一：蜡烛实验
实验方案
实验现象
实验结论
注射器收集满二氧化碳，点燃蜡烛后用镊子夹取放入小烧杯（50mL）中，注射器连接T型玻璃管后沿着烧杯内壁慢慢注入气体，观察现象。

实验二：溶解实验
实验方案
实验现象
实验结论
注射器收集30mL二氧化碳，再抽取20mL水，将活塞位置定在50mL处，手指堵住注射器下端，震荡注射器，观察现象。

拓展实验：排水法收集气体
实验方案
实验现象
实验结论
注射器（5mL）收集4mL二氧化碳。取10mL量筒，装满水，用手指堵住量筒口后倒立在水槽中，将注射器中4mL二氧化碳小心注入到量筒内，观察现象。

实验三：紫色石蕊实验
实验方案
实验现象
实验结论
（1）取出内壁沾有两片干燥紫色石蕊试纸的小烧杯，向其中一片试纸滴入少许水，将其润湿，观察试纸有无变化。

（2）注射器收集满二氧化碳，慢慢注入到上述烧杯中，观察两片试纸有无变化。
四、总结气体性质

五、小议气体用途

六、说说本节课你的收获