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面对孩子的挑食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　张利民　　
　　　　陈俊杰是学前一班幼儿。刚上学不久，就发现他中午不肯吃饭，常常把盛好的饭悄悄倒掉。今天中午，学校食堂提供的伙食是排骨烧萝卜，同学们都吃得正香，陈俊杰大声说自己肚子疼，不要吃饭。当老师同意他把饭倒掉时，他肚子也不疼了。
　　　　假如你是老师，再遇到类似的情形，会怎么应对？

　　　　我的应对方法：
　　　　1．组织学生去学农基地劳动，让学生体会“粒粒皆辛苦”的道理，然后再进行教育。
　　　　2．我会单独与他谈心，问他为什么不吃，并举一些勤俭节约的例子，让他了解粮食的来之不易。有机会带他到乡下看看农民伯伯种田插秧的情景。
　　　　3．和俊杰的家长联系，限制他吃零食。
　　　　4．我会问：“真的很疼吗？老师带你去看医生吧？”他不肯的话我就说：“可能是饿了，饭吃下去就不疼了，今天老师陪你一起吃吧。” 然后一边吃一边告诉他：“不吃饭的孩子长不大，当同学们长得人高马大的时候，你还是个小不点，那多不好呀！”
　　　　5．这是低年级老师经常会碰到的问题，我一般是做在先：一是在班里宣传在校生活的美好，包括和同学老师一起吃午餐；二是生动描述老师们怎样精心为他们准备营养丰富的午餐；三是对吃得好的孩子予以奖励。如果这样做了还是有学生不肯好好吃，那就放低要求，允许爱吃的吃，不爱吃的先不吃；或者教给吃的方法，比如有的孩子不爱吃肥肉，我就教他们把肥肉弄成小块，拌到饭里面，这样就能吃下去了。

　　　　如果你遇到这一情景，在上述应对方法中，你会首选哪一种？为什么？
　　　　我的选择及理由（更多教师的讨论摘录）：
　　　　在上述方法中，我会首选第4种，因为——
　　　　１、有教师的陪伴和循循善诱，定会打开孩子心灵的窗户。孩子都爱听老师讲道理，这样讲很容易让学生明白要好好吃饭的道理。
　　　　２、先取得孩子的信任，再让孩子明白道理，转变思想，才能转变行为。
　　　　３、空洞的说教效果肯定不理想，强制学生吃，学生容易反感，并且效果很差。
　　　　在上述方法中，我会首选第5种，因为——
　　　　１、这样做比较符合低年级孩子的认知特征。
　　　　２、现在的小孩子挑食的比较多，对于实在不吃的我一般不强求。
　　　　３、有些孩子比较倔，这不是轻易就能改变的，需要从多方面入手，有时候放低要求也是可以的。在不让孩子反感的前提下，再教他一些吃的方法，他会一点点改变的。
　　　　４、我就是这样做的。在吃之前就跟学生说好，不喜欢的可以少吃一点，这样做一般学生还是能接受的。
　　　　５、我觉得这样做比较稳妥。
　　　　６、对低年级学生要耐心引导，循序渐进，让孩子有一个适应过程。
　　专家教师的点评：
　　　　的确，一个孩子挑食，甚至不吃学校提供的饭菜，这种情况不是一时能够改变的。同时，一年级学生有容易模仿、从众的心理特点，老师也不能眼开眼闭，放任了一个两个，而导致更多的孩子学样。所以，采用方法5“多管齐下”实为上策。方法5的特点，一是注重营造情绪氛围，“宣传在校生活的美好，包括和同学老师一起吃午餐”；二是树立好的行为榜样，“对吃得好的孩子予以奖励”；三是情感激发，“生动描述老师们怎样精心为他们准备营养丰富的午餐”；四是教给具体的操作办法，“有的孩子不爱吃肥肉，我就教他们把肥肉弄成小块，拌到饭里面，这样就能吃下去了”。 如果上述对策都无效，那就“放低要求，允许爱吃的先吃，不爱吃的先不吃”。老师这样做很尽职，也很有人文精神。
　　　　还想特别说一说的是方法4，虽然有42%的老师表示认同，笔者却认为不甚合适。其一，实际上我们知道，这孩子并不是肚子疼，而老师却说，你肚子疼，“可能是饿了，饭吃下去就不疼了”，孩子心知肚明，他会因此而吃吗？其二，老师温和地吓唬说：“不吃饭的孩子长不大，当同学们长得人高马大的时候，你还是个小不点，那多不好呀！”一则孩子明白，他现在不吃，晚上回家可吃，吓不住他；二则，对于将来长得大不大，一年级的孩子也没有什么概念，这话几乎起不到什么作用。有的孩子即使被你哄成功，从长远看，也不甚合理。曾经有一个男孩，到六年级的时候，他发现自己是班里的小不点儿，他记得从小大人都说对他 ：“要多吃饭，才会长大。” 他很纳闷：“我每天吃很多，也还是长不大呀！”所以，作为老师，笔者以为，还是应该倡导规范的教育，尽量避免老奶奶式的善良的哄吓骗。