无公害食品 绿豆生产技术操作规程.doc

无公害食品 绿豆生产技术操作规程

1、品种选择
　　选用适应性广、优质丰产、抗逆性强、商品性好的品种。
　　2、整地施肥
　　按当地种植习惯进行播前整地，切忌重茬，结合整地施足基肥。
　　3、播种
　　（1）时间。根据当地气候条件和耕作制度，适期播种。
　　（2）方法。一般单作条播，间作、套种或零星种植点播，荒沙地撒播。
　　（3）种植密度。一般单作每亩留苗10000株左右，每亩用种量1.5～2.0千克。间作、套种视绿豆实际种植面积而定。
　　4、田间管理
　　（1）中耕除草。及时中耕除草，可在第一片复叶展开后结合间苗进行第一次浅锄；第二片复叶展开后，结合定苗进行第二次中耕；分枝期结合培土进行第三次深中耕。
　　（2）灌水排涝。在有条件的地区可在开花前灌水一次，结荚期再灌水一次。如水源紧张，应集中在盛花期灌水一次。没有灌溉条件的地区，可适当调节播种期，使绿豆花荚期赶在雨季。若雨水过多应及时排涝。
　　（3）施肥
　　①原则。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。
　　②方法。一般磷肥全部作基肥，钾肥50％作基肥、50％作追肥，氮肥作基肥和追肥分次使用。
　　5、病虫害防治
　　（1）绿豆主要病虫害。主要病害有根腐病、病毒病、叶斑病、白粉病等，主要虫害有地老虎、蚜虫、豆叶螟等。
　　（2）防治原则。以预防为主、综合防治。优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学使用化学防治，达到无公害绿豆生产安全、优质、高产的目的。
　　（3）防治方法
　　①农业防治。因地制宜选用抗(耐)病、虫品种；合理布局。与禾本科作物轮作或间作套种，深翻土地，清洁田园，清除病虫植株残体；适期播种。避开病虫害高发期。
　　②物理防治。用糖醋液或黑光灯诱杀地老虎成虫；将新鲜泡桐树叶用水浸泡湿后，于傍晚撒在田间，每亩撒放700～800片叶子，第二天早晨捕杀地老虎幼虫。用汞灯诱杀豆荚螟、豆野螟成虫。在田间挂设银灰色塑膜条驱避。
　　③生物防治。保护利用田间捕食螨、寄生蜂等自然天敌。
　　（4）药物防治
　　①药剂使用原则。使用药剂时，应首选低毒、低残留、广谱、高效农药，注意交替使用农药。不使用高毒、剧毒、高残留农药。
　　②禁止使用的农药。甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷。
　　（5）病害防治
　　①根腐病。播种前用种子量0.3％的75％百菌清、50％多菌灵可湿性粉剂拌种。
　　②病毒病。及时防治蚜虫。
　　③叶斑病。绿豆现蕾和盛花，或发病初期，选用50％的多菌灵可湿性粉剂800倍液，或75％的百菌清500～600倍液喷雾防治。7～10天一次，连续防治2～3次。
　　④白粉病。发病初期，选用25％三唑酮可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
　　（6）虫害防治
　　①地下害虫。播种前，将新鲜菜叶在90％敌百虫晶体400倍液中浸泡10分钟，傍晚撤在田间诱杀幼虫。出苗后于傍晚在靠近地面的幼苗嫩茎处用浸泡药液的菜叶诱杀。
　　②蚜虫。选用2.5％氰戊菊酯乳油2000～3000倍液，或50％马拉硫磷1000倍液喷雾防治。
　　③螟虫类。在现蕾分枝期和盛花期，选用菊酯类杀虫剂(如2.5％氰戊菊酯、2.5％氯氰菊酯、2.5％溴氰菊酯乳油)2000～3000倍液喷雾防治。
　　6、采收
　　（1）分次收获。植株上70％左右的豆荚成熟后，开始采摘，以后每隔6～8天收摘一次。
　　（2）一次性收获。植株上80％以上的荚成熟后收割。
备注：本技术规程摘编于NY/T5204-2004《无公害食品绿豆生产技术规程》