学校“示范性食堂”创建活动实施方案.docx

学校“示范性食堂”创建活动方案 为进一步加强学校食堂、学生宿舍的建设与管理，营造广大师生良好的学习、生活环境，根据XX省校办产业管理办公室关于做好今年“三创建”工作的通知文件的要求，结合我校食堂餐饮的实际情况，为争创示范性食堂，特做方案如下： 一、明确责任，抓好落实。 学校成立创建“示范性食堂”活动领导小组， 组 长：牛 波副族长：张恩江 组 员：宋学文 鲍连和 田 艳 王学丰 陈 影 刘 红 张秀莲 二、工作目标 通过1年有计划、有步骤地开展创建工作，真正使学校食堂服务质量有普遍提高，学生宿舍条件有明显改善，全面提升全校食品卫生安全和寄宿生管理工作水平，争创旗级“示范性食堂”、“示范性宿舍”，实现“办人民满意教育”的目标。 三、创建标准 1、证件齐全。学校食堂持有效卫生许可证并亮证经营，食堂经营、管理、从业人员每学期必须进行身体健康检查，持健康证上岗。 2、制度健全。食堂食品卫生安全承诺书、卫生监督举报电话，卫生管理、岗位责任管理等制度齐全、上墙，并逐级签订安全责任状。食堂食品卫生突发事件应急处理机制完善，每半年进行一次安全演练。 3、基础设施完备。食堂功能间、室齐全，主要炊事加工机械、冷藏设备和消毒、保洁设施齐备。有供就餐者使用的洗涤设施。操作间和餐厅防蚊蝇、防鼠、污水排放和废弃物存放设施齐备完好，随时保持环境卫生整洁。 4、进货及存储严格。由专人负责入库验收，严格执行进货验收入库制度，做到采购、验收、出入库手续完备、账目严格，凭证和台账记载准确、及时。食堂主、副食品及调味品分开储藏，做到防盗、防潮、防蛀、防霉，物品分类、分架、隔墙20厘米、离地30厘米，冷藏设备存放生食品、半成品和熟食品应分柜存放，并贴有标志。定期检查、打扫、清理储藏间，做好消毒工作。 5、食品制售规范。主、副食品种低、中、高档按3：5：2搭配，各类食品定价合理，明码标价。食品原料、半成品、熟制品区分用具、容器，定位存放。禁止在学生饭菜内添加非食用物质、滥用食品添加剂。不得从校外购进熟食品直接供应学生。餐具使用前必须洗净、消毒，洗涤、消毒剂必须符合卫生标准，消毒后放入固定橱柜。禁止使用一次性餐饮具。严格执行食品48小时留样制度。 6、安全管理到位。食堂由专人24小时值班、值宿，建立各个环节岗位责任制，配齐消防器材。严禁非食堂工作人员随意进入操作间、备餐间及仓库，杜绝安全事故发生。 四、实施措施 1、“创建”工作实行“校长负总责，分管校长具体负责，牵头领导具体抓”的领导体制和工作机制，分管领导和牵头领导每天至少对食堂检查2次以上。 2、从即日起，由“创建”工作牵头领导分别对照示范性食堂标准对有关工作进行安排部署，严格落实相关工作责任人，同时及时清查食堂基础设施及各项规章制度，对不符合标准或短缺的在5个工作日内补齐。 3、“创建”相关工作责任人要切实履行职责，认真做好本职工作，同时要善于发现工作中存在的问题，及时向牵头领导或分管领导汇报，力争将工作漏洞或安全隐患消除在萌芽状态。 4、“创建”工作领导小组坚持每周深入学生食堂进行集中检查一次，及时发现“创建”工作中存在的问题并立即整改，力争年末实现我校“创建”标准。 5、如在活动期间出现安全事故，严肃追究有关责任人责任。 五、工作要求 （一）高度重视，明确责任 “创建”工作涉及到学校后勤管理、安全保障、公共卫生、基本建设、环境建设等多个方面，学校领导、处室办负责人、班主任及广大教职工要高度重视，明确职责，努力形成齐抓共管的工作局面，确保创建任务和措施落到实处。 （二）加强协调，密切配合 各部门、各处室要按照职责完成好本部门业务范围内的工作，对于涉及多个部门协调解决的，要多沟通、多交流，确保如期完成工作任务，力争使创建工作取得明显成效。 （三）加强宣传，营造氛围 德育处、各班级要充分发挥校园广播、板报、墙报、班会等形式对创建工作进行宣传动员，要把“创建”宣传工作与教育教学及开展的各类活动结合起来，不断增强师生“创建”的积极性、主动性，推动创建工作深入开展。 万昌中心校2014年9月 第二篇：高校示范性党支部创建活动方案高校示范性党支部创建活动方案 法学院各党支部： 为深入贯彻落实党的十八届四中、五中全会精神和习近平总书记系列重要讲话精神，进一步提高基层党支部规范化水平，在我校改革发展中切实发挥基层党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用。经学校党委研究，决定开展示范性党支部创建活动，现将有关事项安排如下： 一、指导思想 以党的十八届四中、五中全会精神和习近平总书记系列重要讲话精神为指导，以中国共产党党章等党规为准绳，紧密结合学校“两学一做”学习教育实施方案要求，通过夯实基层党支部阵地，强化党组织抓党建工作意识，不断提高党员干部素质，整体推进基层党建工作，使基层党支部建设进一步制度化、规范化。 二、总体目标 按照“示范带动，规范提高”的要求，努力建设班子健全、制度落实、教育经常、管理严格、监督有效、作用明显、群众拥护的基层党支部以及高素质党员队伍，形成一批特色鲜明、示范带动作用突出、党员师生公认、服务改革发展成效明显的校级“示范性党支部”，充分发挥学校各基层党组织的战斗堡垒作用和共产党员的先锋模范作用。 三、示范性党支部建设要求 （一）完善组织设置 党支部工作要有计划、有目标、有检查、有考核。班子配备齐全，委员分工明确。支部委员会由民主选举产生，任期届满要按时换届，委员出缺要及时补选。 （二）健全工作制度 1.“三会一课”制度。党支部必须做到每季度召开一次支部党员大会，每月召开一次支委会和党小组会，每季度上一次党课。各党支部应分别做好党课记录，记载本党支部参加党课的党员人数、姓名、党课时间、内容等。 2.组织生活会制度。每年召开一次党支部组织生活会，党员必须自觉参加，支部书记要带头参加支部组织生活会。 3.民主评议党员制度。每年结合年终工作考评进行一次民主评议党员活动。 4.谈心制度。党支部书记和委员每年与所在支部的党员谈心不少于2次。做到党员在工作和职务变动时必谈；党员在受到表彰奖励或处罚批评时必谈；党员在工作中遇到困难或挫折，思想出现波动时必谈；党员在廉洁诚信方面群众有反映时必谈；对党员进行党性分析评议后必谈。注重人文关怀和心理疏导，增强思想政治工作的预见性、针对性和实效性。 5.党员联系服务群众制度。拓展党员联系服务群众的途径，结合实际明确党员责任区和先锋岗，开展主题实践、服务承诺、结对帮扶、走访慰问等活动，发挥党员先锋模范作用，增强党组织的凝聚力和吸引力。 6.党费收缴管理使用。每月按时按标准收缴党费，党费管理使用严格规范。 7.发展党员制度。严格按照中国共产党发展党员工作细则要求，完善发展党员工作制度和流程。 （三）规范台帐管理 1.党员信息台帐。建立党员信息动态管理台账，认真填写XX省党员基本信息登记卡和日常管理纪实表，记录党员个人基本情况及参加教育培训、奖惩、受助、廉洁自律等方面的情况；记录入党积极分子、党员发展对象、预备党员等基本情况；记录困难党员基本情况，近年来的主要帮扶措施等。 2.党组织生活台账。使用学校党委组织部统一印发的组织生活记录本，记录“三会一课”等组织生活情况，记录开展党员主题活动情况，反映党员活动的方式、次数和特点。 3.党员联系服务群众台帐。记录开展党员联系和服务群众工作的措施和成效。 4.党费收缴台帐。记录支部每名党员缴纳党费的时间、金额情况。 （四）抓好硬件建设 1.建设活动阵地。有条件的党支部应建设固定的活动室，设置相应的支部生活园地，设有醒目的“支部活动室”或“党员之家”等标识牌；办公条件不允许的，可使用单位会议室等活动场所开展相关活动。 2.规范活动室布置。有专门“支部活动室”的，应在室内悬挂党旗，入党誓词、党员的权利和义务、党支部组织机构等，设置党支部荣誉宣传栏、资料橱等。有条件的党支部，室内可配备电教设备，包括投影仪、电脑、电视等。 （五）扎实开展“两学一做”学习教育，立足岗位作贡献。 四、方法步骤 1.申报。校内各党支部结合自身工作实际，制定创建活动具体方案报分党委、党总支审批（直属支部报组织部备案）。 2.设点。xx年3月底，各分党委、党总支对支部报送的活动方案和实际工作情况进行评审，确定1-3个党支部作为示范性党支部。 3.创建。创建活动中，各示范支部要根据创建活动方案，求真务实、改进方法、完善制度、活跃载体、突出特色，切实提高支部工作的规范化、科学化水平，扎实开展“两学一做”学习教育，增强党支部的生机和活力。 4.示范推广。学校将选取有代表性的示范支部将其创建工作的方法经验以及创建活动中形成的各项成果在全校范围内开展交流推广。 五、有关要求 1.加强领导。各分党委、党总支、直属支部要把创建示范性党支部作为基层党建工作的切入点和突破口，精心组织，周密部署，有计划、有组织、分步骤地推进。分党委、党总支、直属支部书记要负总责、亲自抓，带头推示范性党支部建设，确保示范性党支部建设各项举措落到实处。 2.务求实效。要紧密结合学校“两学一做”学习教育实施方案要求，把服务学校中心工作、建设队伍贯穿于示范性党支部建设的始终。因地制宜开展示范性党支部建设，增强针对性和可操作性。 3.强化督查。学校党委组织部将采取集中督查与随机抽查相结合的方式，对示范性党支部建设情况进行检查考评。学校“七一”表彰将在示范性党支部中评选出优秀基层党组织。 请各党支部于3月28日晚上12：00前将本支部活动具体方案报学生党建办公室组织部备案。法学院分党委将对支部报送的活动方案和实际工作情况进行评审，确定1-3个党支部作为示范性党支部。（邮箱：xx） 中共xx大学法学院分党委 xx年3月23日 第三篇。省级示范性老干部活动中心创建方案XX省省直机关示范性老干部活动中心创建方案为进一步适应老干部工作的新形势、新要求，促进和推动我局老干部阵地建设的规范化、标准化。根据鄂组通201123号关于开展省级示范老干活动中心（室）创建活动的通知精神，结合我省气象部门实际开展创建XX省省直机关示范性老干部活动中心活动。特制定此方案。 一、指导思想 以党的十七大和十七届四中、五中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，牢固树立全心全意为老干部服务的宗旨。按照党的十七大提出的全面做好离退休干部工作的要求，着眼于满足老干部精神文化生活的需求，加强老干部思想政治建设，为广大老干部“老有所教、老有所学、老有所乐、老有所为”创造更好的条件，把省局老干部活动中心建设提升到一个新的水平。为推动老干部工作全面健康发展，促进和谐社会建设发挥更大的作用。 二、具体内容 根据鄂组通201123号文件精神，开展创建XX省省直机关示范性老干部活动中心活动，应具体做好以下几个方面工作。 1进一步加强组织领导 老干部活动室是加强老干部思想政治建设、满足老干部精神文化生活需求的重要载体，是党和政府联系老干部、凝聚老干部的重要桥梁，也是党在思想文化领域中的一个重要阵地。我局历来重视和关心 离退休老干部的各项工作，这次将借创建示范性活动室的东风，进一步加强领导，完善机构。 （1）成立老干部服务科。机构挂靠后勤中心，编制为3人，其中科级干部1人，业务上接受省局老干处领导； （2）省局党组每年至少听取一次有关活动中心的工作汇报，解决活动中心的困难和问题。 2进一步完善设施建设 老干部开展丰富多彩、有益身心健康的文娱活动，要有精心的组织和老干工作人员的细致服务，也离不开活动室的条件设施。随着经济社会的不断发展，老干部对活动环境的要求也不断提高，省局按照活动环境逐步改善，活动条件不断提高的方针加大对活动室的投入，稳步有序地改善老干部活动的环境和条件。 （1）活动用房要达到400平米；活动用房设臵。阅文室、多功能会议室（一套影音设备）、党员活动室、球类室（3）、棋牌室（2）、书画室、练歌房、电脑室（4台）、多功能活动室、健身房等活动场所。配臵空调，设施安全，并配有活动室标牌和警示性标牌。 （2）空调大多是单向制冷空调，且效果不太好，需检修加氟；由于取消集中供暖，需更换5套双向空调，（缺4个遥控器）； （3）适当增加室内活动设施、文房四宝、扑克牌、乒乓球、茶叶和杯子等消耗品； （4）适当增加乐器和更换音响设备； （5）增加门球场座椅，配备门球用品。 3安排组织好学习，开展丰富多彩的各项活动 （1）围绕省局党组中心工作开展活动。每月安排一次学习活动，根据党的中心任务，定期组织老同志开展政治性学习活动。如传达学习重要文件、政治理论学习、请有关领导作形势报告。 （2）每年安排12次针对老干部身心健康的健康知识讲座活动。宣传普及健康教育知识，提高健康意识，建立健康生活新方式。 （3）积极组织老干部自愿参加老年大学的学习和上级部门组织的各类活动。丰富老干部学习生活，实现老有所学，促进身心健康。 （4）重大节日举办主题鲜明、内容健康、形式多样的活动。 （5）利用社区资源组织文体活动。 （6）适时组织参观和考察活动。 4经费保障 为了确保老干部活动中心的各项工作顺利开展，为广大老干部“老有所学、老有所乐、老有所为”创造更好的条件，应将老干部活动中心经费纳入部门年度财政预算，满足老干部活动的需求。 （1）服务人员费用22万元，并根据工资增长情况逐年增长； （2）老干部活动经费30万元，并根据退休人员的增长情况逐年增加。 5规范服务管理 （1）进一步完善各项管理制度。制定老干部工作和学习制度、老干部活动室管理制度等。 （2）做好老干部活动中心的年度工作计划和总结。保证老干部活动中心的音像文字资料完整规范，归档及时。 （3）制订老干部活动中心工作措施，确保各项措施实施到位。 （4）坚持以人为本，牢记服务宗旨，爱岗敬业，亲情服务，使老干部更加自愿的参加活动，更加文明的参加活动，让老干部保持身心愉悦、健康快乐的精神状态。 三、实施步骤 1动员部臵阶段（2011年5月以前） 在5月份以前召开会议、动员部臵创建工作。 2组织实施阶段（2011年月2011年月） 积极开展创建活动工作，2011年月自查，通报创建活动情况。3检查验收阶段（2011年月2011年月） 对创建工作进行总结，报送创建检查验收申请。接受省委老干局组织检查验收。 四、主要措施 1、加强创建活动的组织领导。一是成立专班负责创建活动。省局成立以老干处为主，后勤服务中心协助的省级示范老干活动中心（室）创建活动工作小组。二是局领导要安排专门工作会议听取工作组工作汇报和建设情况，切实帮助解决创建工作中问题。针对考核标准的要求开展省局老干部活动室创建工作。 2、加大宣传力度。一是在全局的在职干部中宣传开展创建活动。认真对照鄂组通201123号文件中XX省省直机关示范活动中 心（室）考评标准的要求，扎实开展各项工作。加快做好我局老干部活动室的建设和改造，努力使活动室的各项指标达到考核的要求，努力争创省直机关示范活动室。二是在离退休老干部中大力宣传创建活动。局老干处和各直属单位老干科应积极在离退休干部中宣传此次创建活动，充分听取老干部对此次活动的建议和意见，提高老干部参与创建活动的积极性。 3、根据考评标准落实专项资金。根据省局离退休老干部的实际情况安排专项资金，在资金投入的安排上向活动室的设施建设上倾斜，每年安排专项经费52万元。 4、完善现有老干活动室的设施设备。老干活动室现有室内活动面积约300平米。活动场所有阅文室、会议室、党员活动室、球类室、棋牌室、健身房、多功能活动室、门球场。室内活动场所均已配备空调，能够保证老干部活动的顺利开展，但老干部活动室也存在设施设备不全的情况。例如部分活动室需对墙面进行重新粉刷，活动房间未设臵明显标识标牌、党员活动室未按要求设臵党旗等设施。 5、加强老干活动室的服务管理。老干部活动室现有专职工作人员3人。老干部工作人员要做到政策熟、业务精，具备一定的独立工作能力和服务水平，熟练掌握本岗位应知应会的内容和技能。老干部服务人员要保持良好的服务态度，对老干部要做到满腔热情、一片真情、胜似亲情。要讲奉献、高质量的做好老干部的服务工作。 6、根据创建活动要求整理申报材料。材料内容包括老干活动室管理制度，老干部工作计划，开展各项活动工作总结、音像文字等各 类资料，创建工作组应按要求拿出整理申报的具体方法，由局老干处负责具体实施。 第四篇：xx中心学校示范性食堂建设标准示范性食堂标准（试行） 一、规章制度健全 1、按照上级教育主管部门文件精神，抓好学校食堂管理。学校建立由校长或分管校长任组长，由总务主任和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的管理工作。 2、建立岗位责任制和无关人员、有害物品禁入制度；建立安全与卫生责任制度、奖惩制度和责任追究制度。制定食物中毒及突发事件应急预案. 3、财务制度健全，有现金收付制度、会计、出纳岗位职责、后勤人员职责、日清月结制度、食品留样制度、食堂存货盘点制度、物品采购内部牵制制度、固定资产管理制度，固定资产台帐清楚。 4、物资采购、验收、保管、发放制度健全，有严格的出入库手续；品名、数量、单价、金额真实准确，经办人、复核人、验收人、审批人签字手续齐备；食堂配有水电表，用水、用电有计量，节水节电有措施。 5、食堂大宗物资按规定实行公开招标，定点集中采购；批量供应给食堂的物资价格总体上应低于市场零售价格；供货商有合法经营资质，供应的原料质量合格并有相关证件，有验收检验制度。严禁“三无产品”和腐烂变质产品进入食堂。 6、严格学校食堂经营管理，学校食堂不允许对外承包经营。 二、设施设备完善 1、学生食堂建筑面积达到国家规定标准，满足学生就餐需求。 2、食堂用水达到卫生标准，有供用餐人员使用的洗手、洗餐具的自来水装置。 3、加工间生产工艺流程合理。生食、熟食操作台分开使用，用具和容器分开使用。 4、主、副食仓库分设，仓库内食品原料分类存放，且有标识（品名、出厂日期、保质期），储藏室、柜有防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施，通风良好。 5、有生产加工必需的炊事机械与设备，且为不锈钢或合金（农村中小学可使用瓷砖或花岗岩工作台），根据食堂就餐人数备有相应规模的冷库或冷藏设备。 6、垃圾处理及时；食堂内废弃物容器存放的地方合理，容器整洁，加盖。 7、食堂整洁、明亮、卫生，周边环境干净，无污染源。 三、服务质量优良 1、膳食结构科学，营养合理，品种丰富，质价相符。 2、禁止使用未消毒和不合格餐具，无食物中毒或其它食源性疾病发生。学校有专人负责食品卫生监督检查。 3、主副食定价合理，采取积极措施降低饭菜成本，及时公布饭菜价格，有效降低伙食费。 4、食堂设有意见薄，学校食堂工作领导小组要不定期征求学生及家长意见，改进食堂工作。学生及其家长对食堂饭菜的满意率达到85%以上。 5、按卫生标准要求食堂饭、菜留样24小时。 四、管理队伍精干 1、食堂从业人员应具备初中以上的文化程度，经卫生知识培训合格并持有效健康证。持证上岗，定期进行健康身体检查。 2、对管理人员和从业人员每年都要进行法律法规、职业道德、安全卫生、膳食营养等相关知识及职业技能的培训。 3、食堂从业人员着装统一，用语文明，操作行为规范，服务热情周到。 第五篇：示范性食堂申报材料XX县区老金厂九年一贯制学校 关于创建示范性食堂总结 材料 2011.09.29 XX县区老金厂九年一贯制学校 关于示范性食堂的申报材料 老金厂九年一贯制学校位于XX县区夹皮沟镇，全校有教职工76人，学生600多人，2005年建成学生食宿楼一幢，学生宿舍楼两层（二楼、三楼），同时建成了680平方米的师生食堂（一楼），2008年被XX县区卫生局评定为b级单位。200 9、2010连续两年被XX县区教育局评为“食品卫生管理标兵单位”。 近两年学校投入10余万元对原有食堂重新进行了装修、购置了卫生设备；食堂按照要求设置了操作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。 从2009年起，我们认真对照XX市学校食堂卫生管理量化评定实施细则，按照市级示范食堂的标准，对食堂的“建、配、管、用”进行了整改和提高，目前，我们认为老金厂学生食堂达到示范性食堂标准。现在将创建工作情况汇报如下： 一、高度重视，工作落实。 学校根据XX省寄宿制中小学创建示范性食堂实施方案（吉教校产字20092号文）精神，在市政府的关心和高度重视下，在市教委的直接领导下，在市卫生局的具体指导下，根据XX省学校食堂卫生管理分级量化评定实施细则的要求，学校成立了以魏晶华校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强的后勤主任牟宗奎同志担任食堂具体负责人，食堂配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督员，共计员工8名。学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。 学校在2009年12月份成功创建了市b级食堂的基础上，又投入10余万元，对食堂进行了重新装修，完善了抽排油烟系统，添制了消毒设备，完善了各种硬 件设施，因此食堂至今未出现过任何一例不安全事件，确保了师生的生命安全，体现了老金厂一贯制学校高度的责任感和使命感。 二、健全制度，有章可循。 食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中认真践行“三个代表”重要思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。有食堂管理制度、采购制度、保管制度等30多个，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，工出色地完成了学校下达的各项工作任务。 三、加强食堂内部管理，提高服务质量 1、严格执行从业人员持证上岗制度。 学校食品生产负责人参加了桦甸卫生局组织的食品生产经营企业负责人培训，学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习食品卫生法、食品卫生管理制度和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。 2、严把采购、验收出入库关。 学校对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定出实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。购买物品均坚持定点购买和索证制度。学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购工作，要求在 日常工作中切实坚持采购制度，严守采购员职责，购买物资实行价格询问制和比价制，做到嘴勤腿勤。保证物美价廉，严把质量关和价格关。 要求保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责，严把货物验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入保管室。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购、保管、证明人签字。各类物资分别登记，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质和流失现象发生。，要求员工树立服务意识。 在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识，让每个同志象经营自己的小家一样，从事食堂工作。三位师傅掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。要求蒸饭的同志认真摸索规律，保证蒸出的饭份量恰当、软硬适度。要求每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。 每天指定专人负责餐用具按时、按规定消毒，对食品进行留样，并作有记录，保证餐用具的卫生和食品的安全。 四、存在的问题及工作打算。 学校在创建中做了大量的工作，目前食堂运转正常，得到学校师生、家长的好评，外来单位多次来校参观学习，但是创建市级示范性食堂工作是一项长期的艰巨的任务，在创建工作中肯定还存在着不尽如人意的地方，敬请各位领导、专家提出批评。 创建不是目的。我们决心在今后的工作中继续努力，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，我们本着“完善人格，充实人生”的办学理念，为老金厂九年一贯制学校“初中做大做强，小学办优办精”做出更大的贡献。第22页 共22页