公开课：人和动物体内三大营养物质的代谢说课.doc

《人和动物体内三大营养物质的代谢》说课

1.教材分析
　　人和动物体内三大营养物质的代谢是人教社出版高二生物第3章第6节的内容,可以分为2个课时进行教学。本课为第1课时。本课时包括糖类代谢，脂类代谢、营养物质代谢的关系、营养物质代谢与人体健康四部分的内容。本节内容与组成细胞的化合物、细胞器、动物生命活动的调节有密切的联系。从近几年的高考试题来看，本节知识考察频率也较高。
2.教学目标
2.1知识与能力
1、使学生掌握糖类代谢和脂类代谢的主要途径
　　2、使学生理解类营养物质代谢与人体健康的关系
2.2过程与方法
通过引导学生分析讨论糖类、脂类代谢途径及其相互关系，训练学生分析、判断、推理等科学思维品质
2.3情感、态度、价值观
通过引导学生分析讨论三大类营养物质代谢与人体健康的关系，使学生体会到生命科学在人们的生产实践中的价值，对学生进行生命价值观方面的教育
3. 教学重点和难点
教材中糖类、脂类代谢途径是本节的重点和难点。
4.学情分析
4.1学生缺乏有关的生物化学基础知识，而营养物质的代谢途径实际上是由一系列生物化学反应组成的，而且这些变化又相当复杂。因此，处理这部分教材时，我在学生能接受的情况下，尽量向学生展示三大营养物质代谢的总体轮廓。也就是把握好教学内容的深度和广度　
4.2营养物质的消化吸收过程是初中的知识，学生忘记的较多，在讲解时用的时间也会略多。
5.教学方法 探究式教学法
确立依据：根据学生的学情和本节内容又与学生的日常生活、医疗保健、预防疾病联系紧密，因此本节的突破口放在学生感兴趣的话题上，以自身的健康为材料进行分析探究。
6.教材处理
为完成本节课教学目标，解决重难点，我采取以下几项处理措施：
6.1、在掌握营养物质代谢途径的基础上，适当进行拓展和联系，
如：糖类代谢的主要途径糖类的氧化分解，就可以联系其发生的场所—线粒体以及代谢终产物的排除途径进行拓展，这样处理就可以引导学生揭示新旧知识间的联系，使学生对营养物质在人体内的代谢全过程有一个整体的认识。
6.2、注重联系学生的生活实际。本节内容与生活联系紧密，侧重点在与人的健康、疾病密切相关。因此例举了低血糖、糖尿病、肥胖、脂肪肝等实例，使学生体会到生命科学在人们的生活、医学中的价值，对学生进行生命价值观方面的教育。
6.3、为提高应用归纳能力，又在学生掌握营养物质代谢途径的基础上比较归纳了糖类代谢和脂类代谢区别与联系。使知识系统化、结构化。
6.4、为了进一步揭示了营养物质之间的密切关系，突出代谢与人类健康的关系，我对教材进行了处理，将营养物质代谢与人体健康这部分内容与相应的代谢途径联系在一起学习。激发了学生的学习兴趣。