化学与生活测试卷.doc

人教版初中化学《第十二单元 化学与生活》单元测试题
（答题时间：90分钟）
一. 选择题
1. 人体内不能合成的物质是（ ）
A. 氨基酸 B. 糖类
C. 油脂 D. 维生素
2. 当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（ ）
A. 舌的搅拌
B. 牙齿的粉碎
C. 唾液中淀粉酶的催化
D. 水的润湿
3. 人若患夜盲症，是由于缺乏（ ）
A. 维生素A B. 维生素B1
C. 维生素C D. 维生素E
4. 下列气体中，最易与血红蛋白结合的是（ ）
A. O2 B. CO2 C. N2 D. CO
5. 2004年春，安徽省阜阳市发生的劣质奶粉事件震惊全国，劣质奶粉中所缺乏的营养素主要是（ ）
A. 糖类 B. 蛋白质
C. 油脂 D. 维生素
6. 绿色植物通过光合作用发生反应：。由此推知葡萄糖（ ）
A. 只含碳、氢元素
B. 一定含碳、氢元素，可能含氧元素
C. 含有碳单质
D. 不能在氧气中燃烧
7. 日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（ ）
A. 果糖 B. 淀粉
C. 蔗糖 D. 葡萄糖
8. 在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因（ ）
A. 葡萄糖是人体必需的营养素
B. 葡萄糖由C、H、O元素组成
C. 葡萄糖在人体内可直接进入新陈代谢
D. 每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多
9. 下列物质含油脂最多的是（ ）
A. 小麦 B. 花生米
C. 马铃薯 D. 甘蔗
10. 均含有维生素C的一组食物为（ ）
A. 鸡蛋、馒头 B. 鱼类、蛋类
C. 牛奶、葡萄 D. 水果、蔬菜
11. 几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是（ ）
A. 它有利于儿童牙齿的生长
B. 它有利于骨骼的生长和发育
C. 它有利于化合物的生成
D. 它使儿童更聪明
12. 适量摄入下列元素，对人体健康无害的是（ ）
A. 铝 B. 铅 C. 钠 D. 汞
13. 在人体血红蛋白中，不含的元素是（ ）
A. 铁 B. 铜 C. 氮 D. H
14. 以无机盐形式存在的元素，在人体中含量超过0.01%的，称为常量元素，含量在0.01%以下的，称为微量元素，下列不属于常量元素的是（ ）
A. K B. P C. Ca D. Fe
15. 市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这里的碘是指（ ）
A. 碘酸钾 B. 碘元素
C. 碘分子 D. 碘离子
16. 成年人体内缺碘易产生（ ）
A. 甲状腺机能亢进症
B. 地方性呆小症
C. 侏儒症
D. 地方甲状腺肿大
17. 金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能和代谢。市场上出售一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（·）。下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是（ ）
A. 该物质每个分子中含25个原子
B. 该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6：7：3：8
C. 该物质是一种混合物
D. 该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的
18. 为保证青少年和儿童的健康成长，每天饮用的水中应含有一定量的钙、镁等离子。目前出售的大部分“蒸馏水”、“纯净水”因不含钙、镁离子，不宜长期饮用。为保证青少年和儿童的健康成长。这些饮料水应添加一些化学物质，这些微量添加物应该是（ ）
A. 精盐 B. 漂白粉
C. 钙和镁的碳酸盐 D. 胆矾［KAl（SO4）2·12H2O］
19. 今年5月24日中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）
（1）补充人体需要的铁元素
（2）预防缺铁性贫血病
（3）改善酱油的味道
（4）增加黑色素
（5）减少厨房污染物
（6）提高人们的健康水平
A. （1）（2）（3）
B. （4）（5）（6）
C. （3）（4）（5）
D. （1）（2）（6）
20. 1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是（ ）
（1）制铝合金
（2）制电线
（3）制炊具
（4）明矾［KAl（SO4）2·12H2O］净水
（5）明矾与苏打制食品膨松剂
（6）用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片
（7）易拉罐
（8）包装糖果和小食品
A. （3）（5）（7）（8）
B. （6）（7）（8）
C. （3）（5）（8）
D. （3）（4）（5）（6）（7）（8）

二. 填空题
21. 蛋白质是由多种________________构成的极为复杂的化合物。蛋白质是构成细胞的基本物质，是________________的主要原料。
22. 血液中的蛋白质在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着____________的作用。人体的消化和吸收就是靠一种叫______________的蛋白质的催化作用完成的。
23. 维生素主要存在于_________、_________中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。近年来科学家发现维生素C有防癌作用。
24. 某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏_________，另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏_____________，应多吃__________。
25. 在人的胃液中，HCl的质量分数大约是0.45%~0.6%。胃液中的盐酸是由胃腺的壁细胞分泌的，它具有以下生理功能：
（1）促进胃蛋白酶的催化作用，使蛋白质易水解而被人体吸收；
（2）使糖类物质进一步水解；
（3）杀菌。
请结合上述内容，回答下列问题：
①用的混合粉剂治疗胃酸过多，则发生的反应的化学方程式为_________________；________________。
②从元素的组成看，食用适量的NaCl有利于_______________。（ ）
A. 促进消化分泌物的产生
B. 骨骼中钙质的增加
C. 治疗胃酸过多
D. 治疗缺碘性甲状腺肿
③糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐是人体六大营养物质。可以不经过消化，在消化道内直接被人体吸收的有______________；从人的胃里开始初步消化的是__________；有利于其在胃里消化的催化剂是胃液中的_______________。
26. 下表是某地市场上销售的“加碘盐”包装袋上的部分文字说明，请根据此表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：

（1）碘酸钾（KIO3）属于____________（填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”）化合物。
（2）已知与KI和稀盐酸混合后，可反应生成和水。写出这个反应的化学方程式。
_________________________________________________________________________
（3）碘是人体必须的微量元素，人体如果缺碘，就可能患大脖子病并引发其他疾病。那么，碘和钙这两种元素，哪种对人体更重要？
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

三. 实验题
27. 某兴趣小组为验证鱼骨的成分，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体，冷却后研成粉末，再向白色粉末中加足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的、无色无显著气味的气体产生。请回答：
（1）鱼骨中被烧掉的物质是_______________（填“有机物”或“无机物”）
（2）已知动物的骨骼中含有，则鱼骨中含有的物质至少有_____________（填化学式）。
（3）下列说法中错误的一项是（ ）
A. 鱼骨放入稀盐酸中会变软
B. 饮用牛奶可补充钙质
C. 骨质疏松患者不宜补钙
D. 胃酸能促进钙质吸收
四. 计算题
28. 碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（的相对分子质量为214），食用碘盐可以有效地预防碘缺乏病。计算：（计算结果保留一位小数）
（1）多少毫克碘酸钾中含碘20mg？
（2）成人每天约需0.15mg碘，假设这些碘主要是从碘盐中摄取的。若1000g碘盐中含碘20mg，则成人每天需用碘盐多少克？

【试题答案】
一. 选择题
1. D 2. C 3. A 4. D 5. B 6. B 7. C 8. C 9. B 10. D
11. D 12. C 13. B 14. D 15. B 16. D 17. D 18. C 19. D 20. D

二. 填空题
21. 氨基酸；机体生长及修补受损组织。
22. 载体；酶
23. 水果 蔬菜
24. 维生素A，维生素C，水果和蔬菜
25. （1）

（2）A
（3）水、无机盐；蛋白质；胃蛋白酶
26. （1）盐类
（2）
（3）一样重要
三. 实验题
27、. （1）有机物；（2）；（3）C
四. 计算题
28、 解：（1）中碘元素的质量分数=
碘酸钾质量。
（2）碘盐中碘的质量分数
每天需用碘盐：
答：略。