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《质量守恒定律》课堂实录

57中 池春华

师：同学们好：请语文科代表阅读本节课的学习目标。（出示幻灯片）
生：（1）知识与技能：知道质量守恒定律的内容，能用微粒的观点对质量守恒定律作出解释。 
（2）过程与方法：通过实验探究活动，进一步提高科学探究的能力。
（3）情感态度与价值观：通过探究学习，培养学生善于合作、勇于探索、严谨求实的科学态度，并对学生进行透过现象认识事物本质的辩证唯物主义教育。
一、创设情境、引发问题
师：同学们，我们已经学习了许多化学反应，请同学们观察镁条燃烧的实验，谁能描述镁条的现象？
师：观察时，注意保护你们的眼睛。
生：发出耀眼的白光，伴随白烟。
师：生成物什么颜色？
生：白色
师：镁条燃烧前后物质的质量有什么变化呢？是会增加、减少还是不变呢？请同学们猜想一下。
生：不变。
生：增加。
生：减少。
（多数同学回答不变，少数说是增加和减少）
师：1673年，波义尔在敞口容器中加热金属，发现反应后物质质量增加了。1774年，拉瓦锡用定量的方法研究了氧化汞分解实验。他将45.0份质量的氧化汞加热分解，恰好得到了41.5份质量的汞和3.5份质量的氧气，反应前后各物质的质量总和没有改变。哪位科学家的结论正确呢？
师：化学是以实验为基础的一门学科，要得到正确答案，我们必须进行实验探究和论证，这节课我们将通过实验共同探究在化学变化中物质的质量关系。
二、实验探究、引导发现
师：探究实验一：红磷在空气中燃烧实验
（师生共同合作，观看录像）
师：红磷在空气中燃烧前后质量有什么变化？
生：反应前后质量不变。
师：为什么加塞子呢？
生：反应会生成一些气体。
师：白烟是气体吗？
生：不是。是固体。加塞子是为了防止白烟跑掉。
师：为什么塞子上要加根导管，上面绑一个气球？
生：这样有利于调节压强，防止胶塞弹开。
师：太棒了，那锥形瓶底放细沙有什么作用呢？
生：防止锥形瓶炸裂。
师：刚才只通过红磷燃烧一个实验得出化学反应前后总质量不变，这是否是巧合呢？
师：今天，我们选取两个化学反应：一个是铁钉和硫酸铜溶液反应，另一个是稀盐酸和碳酸钠反应。以这两个反应为例来研究一下化学反应前后物质的质量关系。请先观察实验药品，讨论一下实验方案。
师：1、2、3组同学探究铁钉和硫酸铜溶液反应前后质量变化情况，4、5、6组学生自主探究碳酸钠粉末与稀盐酸的反应。赶快动手吧！
师：将硫酸铜溶液放入锥形瓶里，塞上橡皮塞，使反应在密闭容器中进行。
(学生设计实验并观察现象)
(教师指导实验，巡视并指导全体学生进行实验)
师：请组长汇报实验现象和结论。
生1：溶液颜色变浅了，铁钉表面覆盖一层紫红色物质，
生2：铁钉和硫酸铜溶液反应前后质量不变，天平仍然平衡。
生3：固体表面产生气泡，天平不平衡。
生4：固体减少，碳酸钠粉末与稀盐酸反应后质量变少了。
师：1、2、3组同学探究铁钉和硫酸铜溶液反应前后质量不变，而4、5、6组学生探究碳酸钠粉末与稀盐酸的反应后质量变少了。哪组对呢？
生：相等是对的
师：1、2、3组实验在什么条件下进行的？
生：密闭
师：4、5、6组实验在什么条件下进行的？
生：敞口
师：我将碳酸钠粉末与稀盐酸的反应进行了改进，将烧杯换成了锥形瓶，并且套上了气球，使反应在密闭条件下进行。
师：请同学们与老师一起实验吧。
生：天平平衡
师：同学们真是太棒了。通过刚才的讨论，可以得出什么结论呢？
生：质量守恒定律：参加化学反应的各物质的质量总和，等于反应后生成的各物质的质量总和。
（板书）
师：在质量守恒定律中，我们应注意哪些关键词呢？请看幻灯片。
幻灯片展示：
①100 g水和100 g酒精混合，质量等于200 g，这是否符合质量守恒定律？为什么？ 
②高锰酸钾在空气中加热后，固体质量减少了，有人说这个事实不符合质量守恒定律，你说对吗？为什么？
③已知12 g木炭与32 g氧气恰好完全反应，则生成二氧化碳的质量是_______g；若6g碳在18 g的氧气中充分燃烧，生成二氧化碳______g，剩余______：______g，为什么？
生1：第1题不符合质量守恒定律，因为不是化学变化。
师：非常好，质量守恒定律只适用于化学反应中。
生2：符合质量守恒定律，因为生成氧气逸出了。
师：同学们已有严谨的科学态度了，第2题再次凸显守恒的是反应物和生成物的质量总和。
生3：已知12 g木炭与32 g氧气恰好完全反应，则生成二氧化碳的质量是 4 4 g；若6g碳在18 g的氧气中充分燃烧，生成二氧化碳 2 2 g，剩余 氧 气 ：2 g，
师：第3题意在让学生发现质量守恒定律中“参加”两字的含义。
师：同学们还记得两位科学家的争论吗？谁是对的？
生：拉瓦锡
师：波义耳错在哪里？
生：敞口容器中
三、揭示本质，概念深化
师：为什么在化学反应前后，各物质质量总和相等呢？请看幻灯片。
幻灯片：电解水微观模拟图
师：请同学们从分子，原子的角度描述电解水的实质。
生：在通电的条件下，水分子发生分解，分解成氢原子和氧原子，每两个氢原子重新组合成一个氢分子，每两个氧原子重新组合成一个氧分子，大量的分子聚成新物质。
师：化学反应前后原子的种类改变了吗？数目变了吗？
生：化学反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，原子的质量也没有改变。
师：正因如此，化学反应前后质量守恒。
（板书：化学反应前后原子的种类、数目和质量都没有改变）
四、联系实际、学以致用 
师：老师上课时演示镁条燃烧实验，观看录象，镁条燃烧前后物质的质量有什么变化呢？
师：为什么镁条在空气中燃烧后质量变大呢？是不是不符合质量守恒定律了呢？
生：因为有氧气参加反应。
师：质量守恒定律应用应注意什么？
生：质量守恒定律分析化学反应时，切记不要忽略反应中进入的或出去的气体这类隐含的物质。请看幻灯片。
幻灯片展示：下列说法是否科学？
曾经有一则广告：水可以变成汽油、柴油（含碳、氢元素），经济收入惊人，技术转让，请有识之士加盟。
师：你加盟吗？
生：根据质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变，水不可能变成汽油、柴油。
五、课堂小结、效果评价
师：通过本课题的学习，你在知识、技能、情感上有哪些收获？
生: 知识上我知道了质量守恒定律的内容，能用微粒的观点对质量守恒定律作出解释。
生：技能上学会托盘天平的使用 ，完成实验探究活动。
生：情感上我们同学之间密切合作。
师：小组PK，习题比赛。
六、板书设计：