DB36T 781-2024刺鲃养殖技术规范.docx

0ICS65.150CCS B 52DB36江西省地方标准DB36/T 7812024代替 DB36/T 781-2014 刺鲃养殖技术规范The breeding technology regulation of Spinibarbus caldwelli2024 - 01 - 17 发布2024 - 07 - 01 实施江西省市场监督管理局发 布 DB36/T 7812024目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产地与水源15 苗种培育及收获16 成鱼养殖及收获37 主要病害48 捕捞与运输4 I 前言本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件代替DB36/T 781-2014刺鲃养殖技术规范。本文件与 DB36/T 781-2014 相比，除结构性变化外，主要技术变化如下：a） 修改了范围内容，删除了网箱养殖。（见 1、2014 版）；b） 修改了规范性引用文件，对已不适用于本文件的原规范性引用文件进行删除，并增加了部分规范性引用文件。（见 2、2014 版）；c） 增加了术语与定义，后面章节次序依次更改。（见 2、2014 版）；d）增加了收获内容。（4、4.1.3、4.2.2、6、6.2.2、2014 版）；e） 调整了捕捞与运输和病害防治的章节顺序。（见 5、8、2014 版）；f） 删除了网箱养殖章节所有内容。（见 7、2014 版）；g） 修改了常见鱼病及防治方法。（见 8、2014 版）。本文件起草单位：赣州市畜牧水产研究所、赣州市农业农村局、江西省农业技术推广中心。本文件主要起草人： 曾庆祥、卢新民、方园、连海、郭婧、罗芳、李小勇、蔡志欢、刘德亭、江代平、李平生、李行伟、李强、张万昌、温旭。本文件代替文本的历次版本发布情况为DB36/T 781-2014。II 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。刺鲃养殖技术规范1 范围本文件规定了刺鲃（Spinibarbus caldwelli）养殖的产地与水源、苗种培育及收获、成鱼养殖及收获、主要病害、捕捞与运输等技术要求。本文件适用于刺鲃苗种培育、成鱼养殖。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607渔业水质标准GB 13078饲料卫生标准NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 755绿色食品 渔药使用准则SC/T 1008淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范DB36/T 1676水产养殖档案记录规范3 术语和定义GB/T 22213中的术语和定义适用于本文件。 4 产地与水源4.1 产地环境应符合NY/T 391 的规定。4.2 水源水源水质应符合GB 11607 的规定，流量稳定。养殖用水引入养殖场后需经沉淀和过滤后再进入养殖池。5 苗种培育及收获5.1 鱼苗培育5.1.1 培育池条件1 GB/T 22213水产养殖术语水泥培育池面积50m2100m2，土池面积100m2667m2，鱼苗全长在20mm之前，保持水深0.6m0.8m，之后逐渐加注新水至1.2m。5.1.2 培育池设施要求池底平坦，土池淤泥不超过0.1m，以东西向长方形培育池为宜，便于日常管理和拉网捕捞，进水口安装60目筛绢网作过滤罩，出水口设栏栅，栏栅间隔以苗种不能逃逸为宜。每口池塘需配备增氧设备， 维持池水溶解氧5mg/L以上。 5.1.3 放养前准备5.1.3.1 池塘消毒用生石灰进行清塘消毒。干法消毒：留池水深0.1m0.2m，生石灰用量为50kg/667m260kg/667m2， 湿法消毒：留池水深0.5m1.0m，生石灰用量为100kg/667m2150 kg/667m2。5.1.3.2 注水与肥水鱼苗池消毒5d后加注新水，水深以0.4m0.6m为宜，鱼苗下塘前应先培肥水质。5.1.4 鱼苗放养及收获5.1.5 养殖管理鱼苗下塘后投喂豆浆、蛋黄或粗蛋白含量45%以上的水花料，每天投喂35次，10d后逐渐转投粗蛋白40%以上的专用料，这时需将饵料投放到专门的饵料台上。5.2 鱼种培育5.2.1 培育池条件土池或护坡的土质底池塘，培育池面积667m21334m2，水深1.0m1.5m。5.2.2 放养及收获放养密度：全长30mm40mm的鱼种30尾/m250尾/m2。饲料质量应符合GB13078的规定，并逐渐由专用料转为投喂粗蛋白含量35%以上的全价配合颗粒料，日投喂34次，辅以浮萍、嫩草、青菜叶等青料，饲养120d180d后，鱼种长至25g100g/尾。表1为根据水温调整的鱼种日投饵率。表1 鱼种阶段日投饵率参考表5.2.3 养殖管理每天早、晚各巡塘1次，观察培育池水色、水位、鱼的活动和摄食情况；每15d加换水1次，换水量约为池水量的1/3，保持水质清爽。按DB36/T 1676的规定填写好“水产养殖生产记录”。2 按照SC/T 1008的规定执行。鱼苗平游后，在上风处放入培育池，放养密度100尾/m2200尾/m2。培育30d40d后，鱼苗全长达30mm40mm，转至鱼种池培育。水温（） 1518 1822 2225 2530 3032 日投饲率（%） 1.01.5 2.53.0 3.54.5 4.55.0 2.53.0 注：日投饲率为每天投喂饲料重量占鱼种池中鱼体总重的百分比。 6 成鱼养殖及收获6.1 池塘条件6.1.1 养殖池面积与水深以面积为2000m26660m2，水深2.0m2.5m，呈东西走向长方形池塘为宜。6.1.2 养殖池设施要求每口池塘宜配备投饵设备、增氧设备，维持池水溶解氧5mg/L以上。 6.2 池塘消毒与鱼种放养6.2.1 池塘清整与消毒鱼种放养前排干池水，进行暴晒，清除杂物，整理塘堤，检查进出水口，清塘药物应符合NY/T 755的规定。6.2.2 鱼种放养及收获6.3 养殖管理6.3.1 饲料类型及投喂日常投喂以配合饲料为主，辅以少量黑麦草、青菜叶、浮萍等优质青饲料。配合饲料应符合GB13078 的规定且粗蛋白含量在30%以上。坚持少量多次和定时、定点、定质、定量的原则。配合饲料日投饲率为0.3%4.5%，建议每天投喂34次，具体可根据个体大小、水温、水质、天气和饵料类型进行调整（参见表2）。表2 成鱼养殖阶段日投饵率参考表 6.3.2 日常管理3 放养时间为11月至翌年3月，鱼种规格25g100g/尾，放养密度15002000尾/667m2，另搭配鲢鳙鱼种，调节水质，规格25g50g/尾，放养密度50100尾/667m2，放养鳙与鲢的数量比为2:8，经过12 15个月养殖，刺鲃鱼种长至650g900g/尾。体重（g） 水温（） 1518 1822 2225 2530 3032 500.5%1.0%2.0%2.5%2.6%3.5%4.2%4.5%2.0%2.5%750.5%1.0%1.8%2.2%2.4%3.2%4.0%4.5%2.0%2.2%1000.4%0.9%1.8%2.0%2.2%3.0%3.5%4.0%1.7%2.0%1500.4%0.9%1.5%1.8%2.0%2.8%3.2%3.6%1.5%1.7%2000.3%0.8%1.2%1.5%1.8%2.4%2.8%3.2%1.2%1.5%3000.3%0.8%1.1%1.3%1.6%2.2%2.5%2.8%1.0%1.2%4000.3%0.5%0.8%1.1%1.3%1.8%2.2%2.5%0.8%1.0%5000.3%0.5%0.8%1.0%1.1%1.6%2.0%2.5%0.8%1.0%养殖期间不定期加注新水，使水深保持在2.0m以上，池水透明度保持在35cm40cm，溶解氧保持在5mg/L以上。勤巡塘，注意观察水质、水色、鱼类活动与摄食情况，按DB36/T 1676的规定填写好“水产养殖生产记录”。7 主要病害病害防治坚持“以防为主，防治结合”的原则。刺鲃养殖过程中主要病害有锚头鳋病和细菌性肠炎病。使用敌百虫和恩诺沙星等渔药进行治疗，渔药使用方法按NY/T 755的规定执行，并做好“水产养殖用药记录”。 8 捕捞与运输8.1 苗种运输采用薄膜袋充氧运输效果好，在水温 2025情况下，每袋（4070cm）装全长 10mm15mm 的苗种 1000015000 尾，装全长 30mm40mm 的鱼种 12001500 尾，装全长 50mm60mm 的鱼种500600 尾，运输时间可达 10h。8.2 成鱼运输全长 60mm 以上的大规格鱼种及成鱼采用活鱼运输车运输。捕捞前 1d 停止喂食，拉网锻炼 1 次， 运输前再原池暂养 2h5h。填写好“销售记录”。 4