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微生物复习资料整理简答题与填空1.微生物的发展史？答：人类对微生物世界的认识历史史前时期感性认识阶段初创时期形态描述阶段（列文虎克）奠基时期生理水平研究阶段（巴斯德、科赫）发展时期生化水平研究阶段成熟时期分子生物学水平研究阶段（Watson & Crick）2.微生物的5大共性？答：1体积小、面积大2吸收多、转化快3生长旺、繁殖快4适应强、易变异5分布广、种类多3.微生物的种类多样性？答：一、物种多样性 二、生理代谢类型多样性 三、代谢产物多样性 四、遗传基因多样性五、生态类型的多样性4.微生物在进化水平和性状上分为原核微生物、真核微生物、和非细胞微生物三大类群。5.细菌形态分为：球状、杆状、螺旋状6.细胞壁的主要功能？答：细菌分类的依据之一；固定细胞外形和提高机械强度；为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需；渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分子量大于800）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤；细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性的物质基础。7G+细菌的细胞壁组成特点：厚度大（2080nm）化学组分简单，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸。8.肽聚糖的构成：N-乙酰胞壁酸、-1,4-糖苷键、N-乙酰葡糖胺9.磷壁酸的分类：膜磷壁酸、壁磷壁酸10.磷壁酸的生理功能？答：增强某些致病菌对宿主细胞的粘连、避免被白细胞吞噬以及抗补体的作用；细胞壁形成负电荷环境，增强细胞膜对二价阳离子的吸收；贮藏磷元素；革兰氏阳性细菌特异表面抗原的物质基础；噬菌体的特异性吸附受体；能调节细胞内自溶素(autolysin)的活力，防止细胞因自溶而死亡。可作为细菌分类、鉴定的依据；二价阳离子，特别是高浓度的Mg2+的存在，对于保持膜的硬度，提高细胞膜上需Mg2+的合成酶的活性极为重要。11G-的细胞壁组成：肽聚糖、外膜、周质空间、外膜蛋白12.G-和G+的差别：P1513脂多糖的构成：类脂A、核心多糖（core polysaccharide）和O-特异侧链（O-specific side chain，或称O-多糖或O-抗原）三部分组成。14.缺壁细菌种类： L型细菌、原生质体、球状体、支原体15.革兰氏染色机制：P1816.液态镶嵌模型的特点： 膜的主体是脂质双分子层；脂质双分子层具有流动性；整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；脂质双分子层犹如一“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其中作横向移动。17.细胞膜的生理功能？答：选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；是维持细胞内正常渗透压的屏障；合成细胞壁和糖被各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等）的重要基地；膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所；是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位。18.细胞内含物种类？答：贮藏物、磁小体、羧酶体、气泡、核区19.细胞的特殊构造？答：芽孢、糖被、鞭毛、菌毛、性菌毛20.糖被的分类：荚膜、微荚膜、粘液层、菌胶团21.鞭毛的观察方法：电子显微镜直接观察；光学显微镜下观察：鞭毛染色和暗视野显微镜根据培养特征判断：半固体穿刺、菌落（菌苔）形态22.糖被的功能？答：P2323.荚膜的观察方法：负染色24.糖被的应用？P2325.原核生物鞭毛的共同构造：基体、钩型鞘、鞭毛丝26.G-细菌鞭毛的一般构造？答：P2427.鞭毛在细胞表面的着生方式：单端鞭毛、端生从毛菌、两端鞭毛菌、周毛菌28.芽孢的构造：P2629：产芽孢的菌属：好氧性的芽孢菌和厌氧性的梭菌属30.细菌的繁殖方式：无性繁殖（裂殖、芽殖）、有性繁殖31.放线菌菌落特征：质地致密、干燥、多皱、小而不蔓延、不易挑起，表面有放射状沟纹。 32.放线菌构造：基内菌丝、气生菌丝、孢子丝33.放线菌的孢子形成：横割分裂和凝聚分裂34.蓝细菌的细胞特化形式：异形胞、链丝段、静息孢子、内孢子35.蓝细菌的繁殖：分裂繁殖，藻段、孢子36.支原体的特点： 一些支原体能引起人类、牲畜、家禽和作物的病害疾病；细胞膜含有甾醇，比其他原核生物的膜更坚韧；以二分裂和出芽等方式繁殖；无细胞壁，只有细胞膜，细胞形态多变；个体很小，能通过细菌过滤器，曾被认为是最小的可独立生活的细胞型生物。可进行人工培养，但营养要求苛刻，菌落微小，呈典型的“油煎荷包蛋”形状。37.立克次氏体的特点：P3638衣原体的特点：P3639.真菌的特点：1.具有细胞核，进行有丝分裂；2.细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用，无根、茎、叶的分化；3.以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖；4.营养方式为化能有机营养（异养）、好氧；5.不运动（仅少数种类的游动孢子有1-2根鞭毛）；6. 种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样。40.低等真菌的细胞壁成分以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，而高等陆生真菌以几丁质为主。41.真核微生物9+2型鞭毛：P4342.酵母菌的繁殖方式：芽殖、裂殖、有性繁殖43.酵母菌有性繁殖方式是形成子囊和子囊孢子。通过质配、核配、减数分裂。45.酵母菌的生活史？答：酵母菌单倍体和双倍体细胞均可能独立存在，有三种类型：1）营养体既可以单倍体也可以双倍体形式存在，都可进行出芽繁殖。2）营养体只能以单倍体形式存在（核配后立即进行减数分裂）。3）营养体只能以双倍体形式存在（核配后不立即进行减数分裂）。46.酿酒酵母、八孢裂殖酵母、路德类酵母的生活史？P51-P5247.霉菌的利用？答：一、食物、工农业制品的霉变；全世界平均每年由于霉变而不能食（饲）用的谷物约占2%。二、有用物品的生产；风味食品、酒精、抗生素（青霉素、灰黄霉素）有机酸（柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等）酶制剂（淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等）维生素、甾体激素等；三、在农业上用于饲料发酵、植物生长素（赤霉素）、杀虫农药（白僵菌剂）等；四、引起动植物疾病；我国在1950年发生的麦锈病和1974年发生的稻瘟病，使小麦和水稻分别减产了60亿公斤。腐生型霉菌在自然界物质转化中也有十分重要的作用；48.霉菌菌丝体：营养菌丝体、气生菌丝体49.营养菌丝体特化形态：匍匐枝和假根、吸器、附着胞、附着枝、菌核、菌环/菌网、子实体、菌丝球50子囊果分类：闭囊果、子囊果、子囊盘51子实体：分生孢子器、分生孢子座、分生孢子盘52.真菌孢子的特点：小、轻、干、多、以及形态色泽各异、休眠期长和有较强的抗逆性。52霉菌菌落特点：由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。各种霉菌，在一定培养基上形成的菌落大小、形状、颜色等相对稳定，所以菌落特征也为分类依据之一。53.病毒的特性?答：1）不具有细胞结构，具有一般化学大分子的特征。2）一种病毒的毒粒内只含有一种核酸，DNA或者RNA。3）大部分病毒没有酶或酶系极不完全，不含催化能量代谢的酶，不能进行独立的代谢作用。4）严格的活细胞内寄生，没有自身的核糖体，没有个体生长，也不进行二均分裂，必须依赖宿主细胞进行自身的核酸复制，形成子代。5）个体微小，在电子显微镜下才能看见。6）对大多数抗生素不敏感，对干扰素敏感。54病毒的对称体制？答P6455.T偶数噬菌体构造？答：P6756.噬菌体的繁殖过程： 吸附； 侵入； 脱壳； 病毒大分子的合成，包括病毒基因组的表达与复制； 装配与释放；57.T偶数噬菌体装配过程：P7158.一步生长曲线的基本实验步骤：P7359.温和噬菌体存在形式：游离态、整合态、营养态60.检验某菌株是否为溶原菌的方法：P73-P7461.微生物的6类营养要素：1. 碳源2. 氮源3. 无机盐4. 生长因子5. 水6.能源62.微生物营养类型：光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型63微生物营养物质的运送方式：扩散、促进扩散、主动运输、膜泡运输 基团转位64.培养基设计原则？答1. 选择适宜的营养物质2. 营养物的浓度及配比合适3. 物理、化学条件适宜4. 经济节约5. 精心设计、试验比较65.PH值的内源调节方式：借磷酸缓冲液进行调节以CaCO3作备用碱进行调节66.培养基设计的方法？答：进行生态模拟，研究某种微生物的培养条件；文献查阅，设计特定微生物的培养基配方；试验比较，确定特定微生物的最佳培养条件67.培养基分类？答：1按成份不同划分（天然培养基、合成培养基）2根据物理状态划分（固体培养基、半固体培养基、液体培养基、脱水培养基）3按用途划分（基础培养基、完全培养基、加富培养基、鉴别培养基、选择培养基）68.生物氧化的形式脱氢（或电子）、递氢（或电子）、受氢（或电子）功能产能（ATP）产还原力【H】产小分子中间代谢物生物氧化类型呼吸、无氧呼吸、发酵69.底物脱氢的四条途径？答：(1) EMP途径(2) TCA循环（3）HMP途径 （4）ED途径70.EMP途径的功能？答：供应ATP形式的能量；连接其他几个重要代谢途径的桥梁；为生物合成提供多种中间代谢物；与乙醇、乳酸、甘油和丁醇等的发酵生产有关。71无氧呼吸类型：硝酸盐呼吸1. 氨的氧化2. 硫的氧化3. 铁的氧化 4. 氢的氧化72.自养微生物分为化能无机自养型微生物和光能自养型微生物73.化能无机自养微生物的代谢特点：化能自养微生物以无机物作为能源，一般产能效率低，生长慢，但从生态学角度看，它们所利用的能源物质是一般化能异养生物所不能利用的，因此它们与产能效率高、生长快的化能异养微生物之间并不存在生存竞争。74.循环光合磷酸化特点：1. 厌氧菌2. 不能利用H2O作为还原CO2的氢供体75.非循环光合磷酸化特点：电子的传递途径是非循环式的；在有氧的条件下进行；有两个光合系统；反应中可同时产生ATP、还原力H 和O2；还原力NADPH2中的H来自水的光解产物H+和电子。76嗜盐菌紫膜光介导ATP合成反应？P12577.微生物的代谢调节？答：微生物代谢调节的方式：酶合成的调节；酶活性的调节；反馈调节78.测定微生物生长繁殖的方法？答：（一）以数量变化对微生物生长情况进行测定1. 培养平板计数法2. 膜过滤培养法3. The most probable number method（液体稀释法）4. 显微镜直接计数法（二）以生物量为指标测定微生物的生长1. 比浊法： 2. 重量法3. 生理指标法79.真菌的生长曲线：生长延滞期、快速生长期、生长衰退期、80.典型的生长曲线：延滞期、指数期、稳定期、衰亡期81延滞期特点：细胞形态变大或增长，许多杆菌可长成丝状。例如巨大芽孢杆菌，在迟缓期末，细胞的平均长度比刚接种时长6倍。一般来说处于迟缓期的细菌细胞体积最大；细胞内RNA，尤其是rRNA含量增高，合成代谢活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加快，易产生诱导酶。对外界不良条件反应敏感。82影响延滞期长短的因素：接种龄、接种量、培养基成分83.指数期的特点？答：以最大的速率生长和分裂，细菌数量呈对数增加，细菌内各成分按比例有规律地增加，表现为平衡生长。84.影响指数期代时的因素？答：1）菌种，不同的微生物及微生物的不同菌株代时不同。2）营养成分，在营养丰富的培养基中生长代时短。3）营养物浓度，在一定范围内，生长速率与营养物浓度呈正比。凡是处于较低浓度范围内，可影响生长速率的营养物成分，就称为生长限制因子。4）温度，在一定范围，生长速率与培养温度呈正相关。85.指数期微生物的用途？答：对数生长期的细菌个体形态、化学组成和生理特性等均较一致，代谢旺盛、生长迅速、代时稳定，所以是研究微生物基本代谢的良好材料。它也常在生产上用作种子，使微生物发酵的迟缓期缩短，提高经济效益。86.稳定期到来的原因？答：由于营养物质消耗，代谢产物积累和pH等环境变化，逐步不适宜于细菌生长，导致生长速率降低直至零(即细菌分裂增加的数量等于细菌死亡数)。87.衰亡期的特点？答：特点：细菌代谢活性降低，细菌衰老并出现自溶，产生或释放出一些产物，如氨基酸、转化酶、外肽酶或抗生素等。细胞呈现多种形态，有时产生畸形，细胞大小悬殊，有些革兰氏染色反应阳性菌变成阴性反应等。88.衰亡期产生的原因？答：营养物质耗尽和有毒代谢产物的大量积累，细菌死亡速率超过新生速率，整个群体呈现出负增长。89.连续培养装置？P15790.连续发酵的优点和缺点？答：连续发酵与单批发酵相比的优点：缩短发酵周期，提高设备利用率；便于自动控制；降低动力消耗及体力劳动强度；产品质量较稳定；缺点：杂菌污染、菌种退化、营养物利用效率低。91.高密度培养的方法？答：选择最佳的培养基成分和各成分的含量、补料、提高溶解氧的浓度、防止有害代谢物的生成。92.影响微生物生长的因素：温度、PH、氧气93.生长温度三基点：最低生长温度、最适生长温度、最高生长温度94.微生物与氧的关系：P16295.厌氧菌的特点：氧对其有毒：将环境中氧吸掉；抽真空；深层培养；能量来源于发酵、无氧呼吸、环式光合磷酸化或甲烷发酵；细胞内缺泛SOD、细胞色素氧化酶和过氧化氢酶。96. 对微生物而言，尽管外环境pH变化大，但其内环境中的pH却相当稳定，一般都接近于中性。97.PH改变的可能反应：P16698.控制害菌的措施：灭菌、消毒、防腐、化疗、抑制、死亡。99.控制微生物的物理因素：温度、辐射作用、过滤、渗透压、干燥、超声波。100.高温灭菌分类：1. 干热灭菌2. 湿热灭菌1）巴斯德消毒2）煮沸消毒3）间歇灭菌5）连续加压灭菌4）常规高压灭菌101.影响加压蒸汽灭菌效果的因素: 灭菌物体的含菌量;灭菌锅内空气的排除程度;灭菌对象的pH值;灭菌对象的体积;加热与散热的速度.102. 空气和不耐热的液体培养基的灭菌：过滤作用103.。评价各种消毒剂毒性的指标？最低抑制浓度、半致死剂量、最低致死剂量104.抗代谢药物的作用？有些化合物在结构上与生物体所必需的代谢物很相似，以至可以和特定的酶结合，从而阻碍了酶的功能，干扰了代谢的正常进行。105磺胺的作用机理？P180106.若干抗生素的作用机制：青霉素 抑制肽尾与肽桥间的转肽作用 阻止糖肽链之间的交联链霉素 与30S核糖体结合 促进错译，抑制肽链延伸氯霉素 与50S核糖体结合 抑制氨基酰tRNA附着核糖体107微生物产生抗药性的原因？答：细胞质膜透性改变，使抗生素不进入细胞或进入细胞后被细胞主动排出；药物作用靶改变；合成了修饰抗生素的酶；抗性菌株发生遗传变异，导致合成新的多聚体，以取代或部分取代原来的多聚体。108三个经典转化实验：109.基因名称、基因表达产物、抗性基因的书写P196110.质粒的复制类型：松弛型复制控制、 严谨型复制控制111.质粒类型：致育因子、抗性因子、产细菌素的质粒、毒性质粒、代谢质粒、隐秘质粒112.突变类型：同义突变、错义突变、无义突变、移码突变113.基因突变的特点？答：1）非对应性2）稀有性通常自发突变率在10-610-3）独立性4）遗传性5）可逆性6）自发性7）可诱变性114. 如何证明基因突变的非对应性？三个经典实验：变量实验、涂布实验、影印实验115.ICR类化合物？答：吖啶类染料：原黄素，吖啶黄，吖啶橙以及一些由烷化剂和吖啶类化合物相结合的化合物（“ICR”类化合物）116.基因突变分类：自发突变、诱导突变117.紫外线对DNA的修复？答：光复活作用、切除修复118自发突变的原因？答：背景辐射和环境因素的诱变（各种短波辐射或高温诱变效应）；微生物自身有害代谢产物的诱变效应（如过氧化氢等内源性诱变剂）；碱基的互变异构效应；环出效应。119.诱变剂种类？答：P214120.诱变育种的筛选步骤？P214121.基因重组的特点：片段性、单向性、转移机制独特而多样性122.转导的种类：1普遍转导（完全普通转导、流产普通转导、）、2局限性转导（低频转导、高频转导、）3.溶源转变123.初生和次生F菌株由来P232124.原生质体融合的操作示意图：P233125准性生殖过程：菌丝链接形成异核体核融合体细胞交换和单倍体化126.衰退的具体表现：原有的形态特征变得不明显；生长速度变慢、产孢子能力降低；代谢产物的生产能力下降；致病菌对宿主的侵染能力下降；对外界不良条件的抵抗力下降127.衰退的防止？答：1）减少传代次数；2）创造良好的培养条件；3）经常进行纯种分离，并对相应性状指标进行检查；4）采用有效的菌种保藏方法；128. 菌种的复壮？答：1）从衰退的菌种群体中把未变的个体再找出来，重新获得具有原有典型性状的菌种。a）纯种分离；b）通过寄主体进行复壮；2）有意识地利用微生物会发生自发突变的特性，在日常的菌种维护工作中不断筛选“正变”个体。129.菌种保藏的具体方法？答：基本要求：在一定时间内使菌种不死、不变、不乱基本手段：干燥、低温、缺氧、避光、缺乏营养、添加保护剂130为什么说土壤是微生物的大本营？答：土壤是固体无机物(岩石和矿物质)、有机物、水、空气和生物组成的复合物，是微生物的合适生境。土壤微生物种类多、数量多、代谢潜力巨大，是主要的微生物源，是微生物的大本营。131.水体的自净作用？答：a）致病菌一般对营养要求苛刻，因此在一般的水中只能存活2-3天；b）水表微生物会受辐射等作用而被杀灭；c）原生动物等的吞噬作用；d）由固形物吸附再沉积到水底。132.材料的劣化？答：霉变、腐朽、腐烂、腐蚀133.菌种的开发？采集菌样富集培养纯种分离性能测定134.微生物与生物环境间的关系？互生（纤维素分解细菌和固氮菌、人体肠道正常菌群）、共生（地衣-藻类和真菌的共生体、细菌与原生动物间的共生关系、根瘤菌与豆科植物间的共生1. 与昆虫的共生关系外共生：例如白蚁与其肠道内的微生物之间的共生；2. 与反刍动物的共生关系反刍动物，如牛、羊、骆驼、长颈鹿等以植物的纤维素为主要食物；3. 深海火山口细菌与蠕虫的共生关系）、寄生（噬菌体细菌、蛭弧菌细菌、真菌真菌、真菌、细菌原生动物）、拮抗、竞争、捕食（原生动物吞食细菌和藻类；粘细菌吞食细菌和其它微生物；真菌捕食线虫和其它原生动物；捕虫菌目（Zoopagales）在长期的自然进化中形成的特化结构）135.碳素循环P265氮素循环P266硫素循环P267磷素循环P269136. 分类学涉及三个相互依存又有区别的组成部分：分类、鉴定、命名137. 细菌分类：一、形态学特征、培养特征、运动性、特殊的细胞结构、细胞形态及其染色特性、等等；微生物分类和鉴定的重要依据之一：a）易于观察和比较，尤其是真核微生物和具有特殊形态结构的细菌；b）许多形态学特征依赖于多基因的表达，具有相对的稳定性；二、生理生化特征与微生物的酶和调节蛋白质的本质和活性直接相关；代谢产物；营养类型；酶；对环境（温度、pH、药物等）的适应性。酶及蛋白质都是基因产物；对微生物生理生化特征的比较也是对微生物基因组的间接比较；测定生理生化特征比直接分析基因组要容易得多；138.微生物分类的现代方法鉴定？答：核酸的碱基组成和分子杂交1. DNA的碱基组成(G+Cmol%)2. 核酸的分子杂交a）DNA-DNA杂交；b）DNA-rRNA杂交；c）核酸探针；3电子杂交4. rRNA寡核苷酸编目(Oligonucleotide catalog)分析血清学试验噬菌体分型生态特性氨基酸顺序和蛋白质分析细胞壁等细胞化学成分分析来判断原核生物的亲缘关系原核生物的转化、转导、接合