食堂管理员岗位职责.docx

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食堂管理员岗位职责
岗位目的：依据食品卫生相关条例及站伙食供应需求，全面主持食堂日常管理工作，确保为站内职工及来访人员供应优质就餐服务。
工作职责：
1．审核食堂蔬菜、肉类等原料选购方案并掌握价格。
2．支配、协调来访人员及站内职工就餐服务。
3．负责对下属员工的指导、监督工作。
4．监督食堂环境卫生、食品质量。
5．建立、完善选购统计台帐并定期上报领导。
工作要求：
1．随时把握蔬菜、肉类等原料市场价格。
2．确保为职工及来访人员准时供应卫生、科学的伙食。
3．确保食堂环境、食物达到相关卫生标准，杜绝铺张。
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