闽西北设施大棚草莓栽培及管理技术.pdf

总第 236 期草莓是一种味道酸甜可口、营养价值较高的水果，深受广大人民群众的喜欢。从草莓栽培的情况来看，从南到北都能够满足草莓栽培的要求，这主要是因为大棚栽种技术的快速发展和推广。设施大棚草莓是福建省草莓种植的一种重要方式，相对于露天栽种方式，大棚草莓栽培技术更加复杂。在这种情况下，有必要针对闽西北地区设施大棚草莓栽培及设施管理技术进行深入细致的探讨与分析。1大棚草莓栽培条件分析1.1温度草莓的环境适应能力比较强，但是从草莓栽种的角度来讲，比较适合阴凉天气。适宜的生长温度在1525，所以草莓才能从南到北都有种植。在 5 就可以生长发芽。但是如果低于零下 7 芽苗就会受冻1。闽西北大棚草莓的栽种时间一般都是在秋季，要注意栽种时间的选择，控制好栽种的温度。另外，草莓花芽分化的温度是 317，开花的温度是2528，所以在花期要适当提高大棚内的环境温度。此外，夜间大棚内的温度要控制在 5 以上，白天的温度要控制在 2025。在结果期夜间的温度要控制在 10 以上，只有这样才能保证草莓处于正常的生长状态。1.2湿度草莓的根系较浅，叶子比较宽大，所以抗旱能力相对比较差，对环境湿度的要求也比较高。一般情况下，土壤的含水量要在 70%以上，在花期可以适当的降低到 60%。结果期为了保证果实生长有充足的水分，可以将其提高到 80%。空气中的湿度一般控制在70%左右。在花期和成熟期，空气的湿度可以降低到60%左右，甚至可以降低到 50%，这样可以减少对授粉的影响。土壤中的含水量较高，不宜采用浇灌的方式进行，一般都是采用滴灌或者是喷灌的方式进行，这样既可以节约用水，又可以更加精确地控制土壤含水量。1.3光照草莓是一种喜光植物，但是也有一定的耐阴性，光照可以使草莓的糖分更多一些，提高草莓的口感。在大棚栽种草莓的过程中，控制好光照是一个非常重要的前提，光照既不能太强，但也不能太弱，光照太强和温度过高会导致草莓的植株和果实过小，影响草莓的产量。另外，要注意不同的生长期对光照的要求也有一定的差异。比如说花期的光照时间要适当的增加，一般要 1215 h，花芽分化期光照时间也比较长，一般是在 1012 h，休眠期则需要缩短光照时间，一般要控制在 10 h 以内。1.4土壤由于草莓的根系并不是很发达，所以对土壤的要求比较高，土壤不仅要疏松肥沃，还需要具有良好的透水性。研究表明，草莓更加适合在弱酸性的土壤闽西北设施大棚草莓栽培及管理技术谢荣勤（泰宁县杉城镇经济发展综合服务中心,福建三明354400）摘要：福建是我国草莓栽培的重要产区，其草莓种植主要集中在闽西北地区，为了更好地推动本地区草莓产业的发展，对本地区的大棚草莓栽培及管理技术进行细致的探讨与分析。文章根据现有研究资料，结合自身在草莓栽培及管理工作中的一些技术经验，详细阐述了闽西北设施大棚草莓栽培及管理技术，包括大棚的选位及建设、品种及幼苗的选择、土壤消毒和施肥、定植和管理等。通过研究，希望能够总结出一套适合闽西北地区大棚草莓栽培管理的技术方案，以更好地推动本地区草莓产业的发展。关键词：大棚；草莓；栽种；病虫害；防治粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 耘择怎蚤责皂藻灶贼 驭 栽藻糟澡灶燥造燥早赠灾燥造援49 翼.4Aug援 圆园23第 49 卷第 4 期圆园23 年 8 月农业装备技术34总第 236 期当中生长，所以说盐碱地、石灰地以及沼泽地都不适合栽种草莓。另外，大棚栽种时一定要注意草莓不适合连作。如果需要连作，必须对土壤进行熏蒸消毒处理，只有这样才能有效地控制和降低草莓的发病率。2闽西北设施大棚草莓栽培技术分析2.1选地建棚选地建棚是大棚草莓栽培及管理技术的一个前提和基础，也是一个非常重要的环节。只有选好了地，才能为草莓的栽培创造良好的条件。一方面，应该选择利于排灌、土质疏松肥沃的区域，因为肥沃的土地更适宜草莓的生长，而良好的排灌性能可以有效地解决夏季降水过多的问题。另一方面，在建棚的过程中一定要确保光照的充足性，因为草莓对光照条件要求比较高，尤其是在即将成熟之前，必须要有充足的光照才能通过光合反应，产生较多的糖类，才能使草莓有更好的口感2；除了确保光照条件之外，考虑到福建省的台风比较多，在建棚的过程中还需要具有良好的牢固性，并且具备一定的抗台风能力。2.2选种栽种2.2.1品种选择随着我国农业技术的快速发展，草莓的品种也越来越多，不同的地区适合栽种不同的草莓品种，而不同的草莓品种在种植技术和抗病虫害等方面的能力也存在较大的差异，口感也有明显的不同。闽西北地区在选择草莓品种时需要注意以下几点：第一，要充分考虑本地市场消费需求和地理环境条件，所选择的品种要适应本地区的气候环境，并且要具备良好的抗病虫害能力；第二，优先选择休眠浅、花芽分化早、开花较多、耐低温、抗病虫害能力比较强、口感好的品种。适合在本地区栽种的品种有很多，比如红颜、跃秀、隋珠等；第三，具有良好的抗病虫害能力，应优先选择脱毒苗，它具有良好的抗病虫害能力，与普通苗相比，可增产 10%15%。2.2.2种苗繁殖在大棚草莓的栽种过程中，种苗繁殖也是一个非常重要的技术环节，一般情况下都是使用育苗法进行前期种植栽培，也就是选择草莓母株进行分株，然后进行繁殖培养。草莓母株的选择非常重要，要选择结果率高、植株比较健康并且具有良好抗病虫害性能的品种进行繁殖。在繁殖育苗的过程中，应该设置排水沟等排水设施，确保育苗期间有着良好的排水性。育苗期间还需要重视施肥处理，可以选择有机肥和饼肥等。化肥也是其中一个非常重要的肥料，化肥的撒施量需要根据其他肥料的使用情况以及草莓的生长情况确定。另外育苗期间还需要做好秧苗的种植管理，定期清除杂草。在这一过程中，可以采用人工除草的方式进行，也可以使用 48%的氟乐灵清除大草。2.2.3定植秧苗的匍匐茎生长到 3040 cm 时就可以定植。闽西北定植生产时间一般是在 9 月末10 月中旬，具体的定植时间要根据当地的气候情况确定。种植过程中要控制好秧苗之间的间距，一般情况下要控制在 1015 cm。每 667 m2种植数量要控制在 8 000株左右。定植不适合在温度较高、干燥的环境下进行，一般要选择阴天进行。尽量选择根系比较发达的秧苗进行种植，种植的过程中要确保根系朝水沟方向顺直埋下，栽种时既不能过深，也不能过浅，要控制好深度，既要满足土壤中的养分吸取要求，又不能栽种得过深，以免因为积水或透气性不好导致根系腐烂。2.3扣大棚定植以后需要及时扣大棚、覆膜，在覆膜和扣棚的过程中一定要注意当地的气温变化。如当地的环境温度在 46，就可以进行扣棚。因为在这个温度下，秧苗已经基本停止生长，进入休眠状态。从目前情况来看，闽西北扣棚时间一般是在 11 月上旬或中旬进行，第 2 年 4 月份左右就可以拆除大棚。扣棚以后内部的温度快速提升，土壤中的水分蒸发量也开始快速增加。为了减少土壤水分的蒸发，需要对草莓进行覆膜处理，同时也可以提高土壤温度和湿度，为草莓根系的生长和植株的生长创造一个良好的温湿度条件。扣棚以后，需要及时清理大棚内的杂草，以免杂草与草莓争夺养分，影响草莓的生长。3草莓种植管理技术3.1田间管理技术3.1.1温湿度管理一般情况下在花蕾长出之前，棚内的日间温度需要控制在 2025，夜间温度需要控制在 510 之间。现蕾期需要适当的提高棚内温度，其中日间需要控制在 2529，夜间温度需要控制在 813。结果期相对于现蕾期要适当的降低棚内温度，其目谢荣勤：闽西北设施大棚草莓栽培及管理技术粤耘栽圆园23.435总第 236 期的是为了保证草莓种植的效果。其中日间温度要控制在 1923，夜间温度需要控制在 58。所以在栽种的过程中要掌握棚内温度变化。另外湿度管理主要是土壤的湿度管理，定期做好土壤湿度控制即可。3.1.2植株管理植株管理也是田间管理的重要内容，在这期间，主要是以除草、施肥和浇灌为主，防止杂草过多，防止出现缺水或者内涝等问题。第一，除草管理，一般是在覆膜之前清除田间杂草，可以选择人工清除或者是喷洒药物，一般是人工除草 1 遍，然后使用药物喷洒 1 遍。值得注意的是如果从事有机草莓的生产，在这个过程中应尽量减少农药的使用，尤其是在花期除草时，必须人工除草。第二，施肥管理，一般情况下，定植之前施肥 1 次，扣棚结束以后根据草莓的生长状况进行施肥管理，花期施肥主要是以叶面喷肥为主。开始结果以后，可以根据土壤的肥力状况进行适当的追肥，追肥主要施用尿素、尿酸二胺和硫酸钾，根据土壤肥力情况酌情使用。第三，水分管理，草莓生长过程中对水分需求量相对比较大，要定期进行浇水管理，扣棚结束以后一般 10 d 浇 1 次水，浇水结束后还需要进行通风处理，在第 1 果期和第 2果期之间第 2 次浇水，此后不需再浇水，但是要保持棚内的湿度，浇水主要是以喷灌为主，不能采用浇灌的方式。第四，光照管理，适当增加光照，可以促进草莓的糖分积累，使草莓有更好的口感，考虑到冬季的气温相对比较低，日照时间相对比较短，光照时间不能满足糖分积累的需要，就需要进行棚内补光处理，一般情况下在大棚内安装白炽灯，可以满足草莓生长对光照的需要，根据日间光照时间确定白炽灯开灯时间即可。3.2病虫害防治3.2.1病害防治草莓的病害虽然不是很多，但是一旦发生就会对草莓的产量及其品质产生极大的影响，常见的草莓病害主要包括白粉病、灰霉病等。其中白粉病主要发生在冬春交接的时间，其中一、二月份的发病率比较高。防治白粉病，主要是通过化学药剂防治的方式进行，发病初期可以使用 3 亿 cfu/g 哈茨木真菌叶部型 300 倍液喷雾，710 d 喷洒 1 次。或者用 95%矿物油 300 倍液 7 10 d 喷 1 次等，都可以起到良好的防治效果。白粉病发病率虽然比较高，但是比较好控制，只要防治到位一般不会影响草莓的产量。灰霉病会影响草莓的叶子和果实，发病初期会在叶子的表面形成霉斑，此时如果不进行控制会导致叶子腐烂。灰霉病的发病时间一般要早于白粉病的发病时间，多数情况下出现在草莓种植的初期，也就是 12 月份。灰霉病的防治也是以药物防治为主，在防治的过程中，可以使用多菌灵可湿性粉剂进行喷洒防治，每667 m2用量为 56 kg。也可以使用咪鲜胺乳油 2 000倍液和啶菌唑乳油 1 000 倍溶液进行混合灭杀，也能够起到良好的治疗效果。3.2.2虫害防治虫害也会影响草莓的生长及产量，对大棚草莓种植也有很大的危害，在大棚草莓种植中常见的虫害主要包括蚜虫和螨类虫害。蚜虫对草莓的生长危害比较大，蚜虫啃咬以后草莓叶茎会出现枯黄腐烂，从而影响草莓的正常生长。蚜虫的防治可以使用马拉松乳剂 1 000 倍液进行喷洒处理。螨虫的防治一般也是以药物防治为主，在开花之前进行，使用的药物有吡虫啉、辟蚜雾等，喷洒 12 次就可以达到良好的防治效果。总之，闽西北地区的大棚草莓栽种技术与其他地区的草莓栽种技术略有不同，比如说栽种的时间、光照和温度的控制等都有明显的差异。在实践当中由于环境等因素的差异，一些栽种技术在具体应用的过程中可能有所区别。参考文献：1 刘理.徐州地区大蒜田套种草莓苗和大棚草莓促成栽培技术J.上海蔬菜,2023(1)：72-74.2 束燕萍.福建中高海拔山区四季草莓果实品质调控技术研究D.福州：福建农林大学,2022.农业装备技术粤耘栽圆园23.436