中秋节除了月饼还能吃什么.doc

此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。中秋节除了月饼还能吃什么先说个小编认为最奇葩的地方，话说湖南永州这地方中秋不吃月饼吃粽子，对，你没看错，是吃粽子，难道端午节姗姗来迟了吗？湖南永州吃粽子据老辈人讲，春秋战国时期，新田还未有县治，古称南蛮之地，地处南岭山脉南麓，这里古木参天，猛兽遍地，人迹罕至，交通不便，消息闭塞。从湘北的汨罗到湘南的新田需要很长的时间，所以，当屈原的消息传来时，已经是到八月中秋节了，为了纪念屈原，就只好用中秋节来带替了，于是，就形成了八月中秋包粽子的习俗。这种说法虽然有点牵强，但也有一定的道理。另外一种说法是：五月端阳节，正是青黄不接的时节，人们连饭都不得没有吃，千打主意万学法，东挪西借才勉强度过饥荒，多少人衣不遮体，食不裹腹，饿死荒郊，哪里还有糯米来包粽子？哪里还有心思来悼念屈原？到了八月中秋，稻谷糯米都上岸了，豆子花生已经入库，鸡鸭也已养大，人们有了剩米余钱，才想起了悼祭屈原，于是就形成了八月中秋吃粽子的习俗。这种说法也似乎有点道理。不管怎么说，反正八月中秋包粽子已成为这里的习俗，一直流传至今。老北京吃果子最吉祥按照老北京的民俗，中秋不仅要吃月饼，还要吃果子。民俗专家常人春所著的老北京风俗介绍，中秋节又叫“果子节”。老北京中秋果品的装饰也十分讲究，果子未成熟时，即用窗花贴上“佛”“寿”“福”图案，长成后形成绿红相间的吉祥字样，以此馈赠亲友。中秋时令的果子寓意各有不同如“桃献千年寿”，家里有老人，吃桃子则寓意长寿；“榴开百子图”，石榴掰开多籽，以此象征人丁兴旺，红红火火；柿子苹果摆在一起，“柿事苹安”谐音“事事平安”，添点枣则称为“早早平安”。山东即墨吃麦箭山东即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。江浙一带吃大闸蟹这是江浙一带的习俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，个中滋味让神往的。江浙食藕盒中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效。广东吃田螺在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。南京吃桂花鸭南京人必吃金陵名菜桂花鸭。其中桂花鸭（又名盐水鸭）以八月桂花飘香的时节最为味美，由于在桂花盛开季节制作，故美名曰“桂花鸭”。潮汕吃芋头广东潮汕有中秋吃芋头的习惯，八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存四川广安吃糍粑八月中秋吃糍粑起源于2019多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。打（舂）糍粑，迎中秋，是四川广安华蓥山区的民俗。每年中秋节，几乎家家户户都要制作糍粑。在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。江南一带吃老南瓜烧糯米饭江南有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢？传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。3