对虾实用生态养殖模式.doc

南美白对虾实用生态养殖模式南美白对虾俗称万氏对虾、凡纳滨对虾，是广温、广盐性热带虾类。由于步足呈白垩状，故又称白肢虾、白对虾。其甲壳较薄，正常体色的为浅青色，全身不具斑纹，成体最长可达24cm，平均寿命可达32个月。要养好南美白对虾，首先要掌控它的生态习性。（一） 、南美白对虾的生态生活习性。1、 与水温关系，如下：2、与盐度关系，如下：降低水体盐度日变化宜在2度以内，提升水体盐度日变化宜在3度以内，否则对虾易发生应激。在相同环境的条件下，对虾生活在低盐度的水体比在高盐度的长得快。3、与酸碱度、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、总碱度、透明度可参照水质指标标准。在相同条件下，对虾个体愈大，耐低氧能力愈差。对虾脱壳时，对溶解氧的要求比平时高。通常情况下，南美白对虾在养殖池，底部溶解氧一般不低于2mg/L，高密度的不低于3mg/L，其缺氧窒息点大约在0.51.5mg/L。4.蜕壳规律及影响因素:成长阶段蜕壳次数蜕壳时间影响因素蜕壳后硬壳时间幼体在28303040小时/次上半夜或下半夜受气候、水温、水位、水质、藻相、菌相、盐度、PH值等变化的影响几小时15g虾苗45天/次中成虾1520天/次一般在农历初一或十五前后45天的上半夜或下半夜12天对虾的幼体和仔虾蜕壳可正常游动，而中、成虾刚蜕壳后，活动较弱，身体防御机能较差，有时会侧卧水底，易被其他对虾所食，当底部溶解氧较低时，易发生缺氧并发症“偷死”。健康虾在35分钟即可完成蜕壳。5、 具有自切与再生功能。当遇到天敌或相互争斗或附肢机械损伤严重时，对虾会自行脱落或钳去附肢，称为自切，是一种防御保护性功能。自切的附肢经过一段时间后，可以重现长出，称为再生。再生的小附肢，一般经过23次蜕壳后能恢复原来大小。未成熟的个体再生较快。6、 食性及饲养管理： 南美白对虾为杂食性，且偏向肉食性，又贪食。摄食的种类随生长发育阶段不同而不同。在体长3厘米之内的对虾喜食绿藻、硅藻、隐藻等有益藻类和桡足类、枝角类、轮虫等有益浮游动物，一般能食刚蜕的新壳的对虾（备注：中成虾的头壳一般较硬，对虾食不了）在体长3厘米以上，且具有摄食死虾、死鱼、昆虫、小型甲壳类、软体动物、水生动物等特点。对虾的消化道短，消化腺不发达，排泄快。其生长速度与投饵次数有关，投饵次数多，对虾相对长得快，因此要坚持少量多餐原则。对虾可用颚破碎饲料，步足抱食入口，在对虾相互争斗时，可吃掉三分之一，丢去三分之二左右。因此，在对虾生长阶段也要注意饲料颗粒大小的投喂转化阶段。白对虾视觉较差，主要靠嗅觉觅食，故投喂饲料要均匀、分散。（二）标粗、淡化1标粗（可兼淡化）池设计图（注：若水源较差可增设蓄水池，用来净化水体） 备注：标粗亦可用简易法：在池塘的10%的角落，用40目细网围住，池中多设气石，每平方米设一个气石。若需淡化，把细网改小堤岸或另设一小池塘，设进、排水渠道，池中也是每平方米设一个气石。2淡化、消毒与肥水；标粗淡化池内面积按每12万尾虾苗需要1平方米计算。使用水泥池或集成缓冲水泥池，用草酸1020g/m3浸泡两星期，除去水泥石碱性，再把池水排掉，重新进水到水深1米。若需淡化，将标粗淡化池水的盐度调到和虾苗场相同。隔一天，用“5%蛋氨酸碘溶液”1.01.5ml/m3消毒，淡化标粗过程全程打氧，消毒当晚用“解毒绿水王”或“解毒绿水宝”或“碧水安3代”12L/亩*米解毒，再用“速肥培藻膏”或“碧水膏二代”0.51kg/亩*米+“江海肥水王” 0.51kg/亩*米+“大肥神”或“氨基酸速肥王”或“氨基酸培藻调水元素”0.51L0.51kg/亩*米三种混合浸泡一夜，第二天晴天早上7点泼洒。第三天，再观察水色，若水色偏清，直接如上述补肥12天，控制水透明度在20cm左右，水温在2730为佳，水色为茶色或黄绿色，若天气预报未来23天是晴朗的情况下，在上午用“江海活菌王”0.51L/亩*米+“免疫酵母金维”100150g/亩*米混合浸泡2小时泼洒，补充有益菌来稳定水色。3、虾苗的选择虾苗质量基本由三大方面因素构成：一是亲虾品种占60%左右；二是育苗营养供给占20%左右，三是生产条件与管理占20%左右。一、 选苗标准：优质虾苗具有以下特点：虾苗全长0.71.0cm，大小均匀，体色光滑通透，肌肉饱满，肢体完整，尾扇展开，触须长、细、直，且合并一起，肠胃饱满，肝胰脏呈黄褐色或深褐色。游动活泼，沉底性及附壁性好，水体受搅动后，有明显的逆流现象，对外界刺激反应迅速。二、 实验测试抗离水试验：从育苗池水中随机取出若干虾苗，放在拧干的湿毛巾内包埋10分钟，然后放回育苗水中，若虾苗全部存活为健康苗。温差试验：用容器或烧杯取出育苗池水（约30），将冰块放置其里面，降水温78，用细目网袋装虾苗，迅速放入已降温的水体中，23秒钟后，迅速放回原水温的育苗 水中，若立即恢复活力的虾苗为健康苗。逆水流实验：取若干虾苗放入桶中，搅动水体，能逆流或迅速跳开，为健康苗。有条件的，可以从育苗场取回50100尾，放入已装培育好藻类的（淡化）标粗池池水的桶中，观察12天，观察生长、存活情况，再决定出苗。4、 标粗池放苗：放苗密度为12万尾虾苗每立方水。放苗的原则：1、标粗（淡化）池的水要有充足而优质的天然饵料。2、选择气候晴朗的日子。若是夏天放苗，以上午78时为佳；若是冬天放苗的时间可在上午1011点。泡苗：若虾苗袋中水温与标粗（淡化）池的水温相差超过2，即将运苗袋放入标粗（淡化）池水中，泡1015分钟后再放苗，但要注意袋内氧气是否充足同时注意遮荫。混水放苗防应激：放苗前，提前0.51小时，用“解毒应激VCE”500g/亩*米+红糖2.55kg/亩*米混合加水全池泼洒。放苗时，袋口解开，先装部分池水，再提袋角，缓慢让苗随水流入池中。傍晚时，再如上泼洒一遍防应激，当天不投饵。健康虾苗会马上潜入水中。5、 管理及投喂方式投喂原则：1、阴天、雨天、闷天、台风等不喂或者少喂；2、虾大量蜕壳时少喂；3、虾得病时，少喂；4、泼消毒剂或杀虫药时，当天不喂或者少喂一餐；5、水质变坏时，不喂或少喂6、要定时定点投喂。淡化原则：若降低水体盐度日变化在2度以内为佳。前期每次换水量控制在35cm之间。若盐度日变化过大或换水量过大，易引发虾应激反应及蜕壳现象，此时应及时用“解毒应激VCE”500g/亩*米+“速补钙”或“超浓离子钙”或“高能活水钙”500ml/亩*米混合全池泼洒抗应激。日投喂参考方案：由于各地的季节、气候、水源及水体变化等诸多因素，日投饵方式要灵活变通掌控，以下只做参考：投饵时间表：投饵一般每天35次，以少吃多餐原则，开始投饵时投饵量大约每万尾虾苗5g8g开口料。各餐投饵比例参考下表：春夏占全日投饵量秋冬占全日投饵量6：307：0020%7：007：3010%9：009：3030%9：3010：0030%11：3012：0010%12：0012：3010%14：0014：3010%14：3015：0020%16：3017：0030%17：0017：3030%若条件不允许，也可在早6.307.00，中午11.3012.00，下午15.3016.00，对虾摄食时间2小时左右。设置投料台（观察台）在标粗池排水处放置一个四角吊网（或圆形吊网），在对角处再放置一个吊网，便于观察对虾健康情况、残饵及池水底部情况。可配合排水时，放置吊网与排水处，以防把对虾排掉。投料台的观察（春夏季，投喂11.5小时观察料台；秋冬季，投喂1.52.0小时观察料台）1、 观察对虾上料台的数量、健康情况、死亡数量。2、 观察料台上的饲料是否被吃完，或是有存在的饲料的数量、完整颗粒或溶解。3、 观察料台上对虾的粪便多少及颜色。粪便的颜色若是短的灰黄色的饲料色，代表投饵量适宜；若是黑褐色，代表投饵量不够足；若长的灰黄色的饲料较多，代表投饵量不够足；若长的灰黄色的饲料色较多，代表投饵量偏多且有对虾拖便；若是红色，则可能对虾吃到死虾或病虾；若是白色且易上浮水面，则是白粪便病，对虾有严重肠炎。若是黄色带粘性，对虾有肠炎；若有部分粪便带有绿色，对虾有可能吃到青苔，有可能投饵量不够。4、 在中午和晚上投饵前，观察料台上对虾的肠道，若肠内食物有三分之一棕色或三分之二黑色，代表投喂饲料量适宜。放苗后日常管理参考方案：若有条件，把标粗的池水温度控制在2830之间最佳。在靠近标粗完毕前34天，再渐调水温与养成池水温一致，日调水温变化在2以内。1、 放苗后27天的管理：若池水水质保持良好状态，一般都不进水与排水。若水体偏清，透明度超过30cm以上，在每10万尾虾苗用黑蝦片100150g+“浓缩EM6原液”或“ EM6促长灵”或“浓缩型肠道菌” 2%或“酵母金维”23g/kg饲料混合浸泡半小时后投喂，每天投喂34餐。同时在晴天适量补肥。水肥至透明度在20cm水深左右，再把黑蝦片改为开口料同时在晴天上午用“活菌王”0.51L/亩*米+“酵母金维”100150g/亩*米浸泡2小时泼洒即可。一般在天气连续23天晴朗时，此种方法肥水较快。每次投喂前和投喂2小时后，都要提料台观察。提料台时，尽量不让虾苗离开池水，以防应激，可用白水瓢连水带虾捞起观察：对虾有无偷死现象，肝胰脏、肠道、残饵、虾粪便及池水底部情况。在水质正常的情况下，在27天内，健康虾苗一般不会发生偷死现象。日投喂量要根据气候变化及对虾肠道的饱满程度逐渐增加。根据对虾蜕壳规律及其影响因素，每间隔23天或环境的变化引发虾苗大量蜕壳时要及时补钙防应激：用“解毒应激VCE”500g/亩*米+“速补钙”或“超浓离子钙”或“高能活水钙”500ml/亩*米加水混合泼洒。2、 放苗后710天管理：由于池底虾粪便、残饵等积累较多，要及时排出。排水时，把图示插管1拉起，放入投料台于排水处，然后再拉图示插管2，关闭连接养成池管的阀门，打开排污管阀门进行排水，每次排水35cm。若要淡化，可加入淡水，控制日盐度变化在2度以内，进水量与排水量大概一致。若池底污垢较多，可在排水前2小时先干洒“底复康”200250g/亩*米改底。可23天改底一次。早上投饵前和下午投饵完最后一餐2小时后排水，每天排水2次。在此期间，若对虾没有大量蜕壳，池水较肥，且在当天及天气预报未来23天晴朗的情况下，可在傍晚用5%“蛋氨酸碘溶液”100150ml/亩*米加水混合均匀全池泼洒，除去池水中有害细菌和病毒。第二天，晴，上午，用“解毒绿水王”或“碧水安代”或“解毒绿水宝”或“解毒应激宁”0.51L/亩*米加水全池泼洒，然后用“江海活菌王”11.5L/亩*米+“免疫酵母金维”100150g/亩*米混合浸泡2小时泼洒，补充有益菌来抑制有害细菌及稳定水色。若水体透明度大于30cm，可额外再添加“氨基酸速肥王”或“大肥神”0.51L/亩*米混合浸泡。3、 放苗后1015天的管理：当对虾有一部分体长达到2.0cm以上，用开口料加0号料混合投喂，投喂要均匀，增减饲料以投料台有无剩料、对虾肠胃食物饱满度和对虾的粪便多少及颜色作为参考依据。当对虾的体长都大约在2.03.0cm之间时，可以全部投喂0号料，34天后可以由标粗池转入养成池。转入时，提前0.51小时，在标粗池用食用葡萄糖5kg/亩*米+“解毒应激VCE”250500g/亩*米或“活力爽”250500ml/亩*米+“速补钙”或“超浓离子钙”或“高能活水钙”250500ml/亩*米三种混合全池泼洒，防止转池时对虾应激反应过大。转入养成池后，养成池也如上述泼洒一次抗应激。三、 养成与管理（一）养成池精养型参考设计简易图：备注：以34亩的正方形土塘最适宜，池底锅底形，坡度缓斜，若设进水井不方便或不需，亦可直接抽水或通过水渠进水，若不设排污井，亦可用简单方法；1、排污管可以直接排污，在排污口处设阀门即可；2、排污管不能直接排污，可设抽水机直接排污管排污。三角形防逃网的三条不锈钢条要插深插紧。增氧机的放置很重要，要促进水流旋转，把对虾粪便及污垢旋转至中央排掉。（二） 养成管理：1、 土塘空池底部的管理： 清淤：采用高压水枪边冲边吸池中黑色污垢或等池塘晒干后，把推土机除去淤泥表层10cm深。晒塘：把池塘水排干或抽干，让池塘底泥暴晒至龟裂、发白，同时也要做好池塘、堤坝的堵漏，阀门、管道、抽水机等的安装、检修的各项工作。一般晒塘需要15天左右。碱化：从池塘底部取深1015cm的1g土块溶解于5ml的蒸馏水。然后用PH值测试纸或PH值测笔测出土壤PH值。通常提高土壤PH值0.20.3用生石灰510kg/亩。提高酸性土壤PH值时，不可超过7.7。然后按所需剂量的生石灰均匀洒在塘底，用中耕机或圆盘耗翻耕1015cm深，将生石灰混匀于土壤中。若池底有水排不干，可将生石灰直接溶解泼洒水面。沙底：池底若是泥土地，要铺一层23cm厚粗沙或细沙，对底部排污和节省饲料效果也较好。2、 进水、杀虫、消毒、培水：进水：在放苗前1015天进水，此时要根据当地的气候、气温、潮水等情况，根据天气预报情况推测培水、放苗时天气处于晴朗状态。进水网网目要大于或等于80目以过滤掉随水进来的鱼卵和虾卵，进水网呈锥形，网长一般大于10米，此网长可根据进水量大小来定。若打井抽水，可不需进水网。杀虫、消毒：杀虫的目的除去水中有害的甲壳动物、蠕虫和过多的浮游动物。消毒的目的是除去水中有害细菌、真菌和病毒。一般空池消毒可用“蛋氨酸碘溶液”250ml/亩。米，即能消毒，又能有利于肥水。控制盐度：不管是咸水区域、半咸水区域或是纯淡水区域，在放苗前必须淡化或盐化，与标粗淡化池或育苗场盐度相同或相差2度以内为适宜。培水：特别要注意，一定要根据各地的气候、季节、水温、水源等情况来培水。若水温超过25以上，要培育含绿藻为主，硅藻为辅的黄绿色水为适宜；若水温低于25以下，要培育含硅藻为主的茶色或茶褐色水为适宜，池水透明都在2030cm。培水日期要根据当地天气预报选择，预测未来23天晴朗的日子，培水时先测水体中氨氮、亚硝酸盐等有毒物质含量，若超过标准则需要调整水质再培水。培水要先进行水体解毒。若有使用氯制剂消毒，可用“改水解毒灵”12kg/亩*米除去余氯；池水重金属含量严重超标，可用ETDA络合重金属；若池水PH值大于8.6，可用“解毒降碱灵”200250ml/亩*米，用量可随PH超标幅度增大而加大用量。用“解毒绿水王”或“碧水安代”或“解毒绿水宝”或“解毒应激宁”200250ml/亩*米消除部分残留的消毒药和包括铁离子等部分重金属，过2小时后就可以补肥或补菌。若池水易肥或没下肥水也自肥，要先补菌后补肥；若池水难肥，要先补肥，等水肥至透明度30cm后再补菌；补肥宜少量多施，要34天渐肥为稳，不能肥的过快而易发生倒藻现象。也不能肥的太慢，超过一星期还见底，池底易生长青苔或底栖生物。做黄绿色水，可先适量或少量补菌再补肥，效果明显。补肥：用“速肥培藻膏”或“碧水膏二代”.51.0kg/亩*米+“江海肥水王”0.51.0kg/亩*米+“大肥神”或“氨基酸速肥王”或“氨基酸培藻调水元素”或“氨基酸养水元素”三种混合浸泡2小时或一夜后加水全池泼洒；若水温低于25，可添加“藻源”或“藻种”300500ml/亩*米或是“碧水丹露”100150ml/亩*米；补肥的用量根据当地气候、季节、水温、水源等情况加大或减少，宜少肥多施。配好肥水液可以分12天使用。当水肥达到透明度2030cm时，要及时补菌，使藻相与菌相平衡，稳定水色补菌：用“江海活菌王”0.51L/亩*米+“酵母金维”100150g/亩*米混合浸泡2小时或一夜后加水全池泼洒。若水体经镜检确定悬浮颗粒较多，可添加“复合芽孢杆菌”或“复合枯草芽孢杆菌”100150g/亩*米若先补菌再补肥，可添加红糖23斤/亩*米+“复合芽孢杆菌”或“复合枯草芽孢杆菌”100g150g/亩*米用气石打氧一夜，隔天使用，用补菌用量要适宜。补肥和补菌都得一天24小时开一台或2台增氧机，促进池水旋转，才不会发生“死水”现象。3、 投放优质虾苗：检测水质，在水质各项指标合乎标准的前提下准备放苗。投放虾苗日期，一定要选在当天和有连续34天天气晴朗的日子。春夏季，若水温高于25以上，宜选在上午8时左右放苗；秋冬季，若水温低于25以下，宜选在中午12点左右放苗。当养成池和苗袋水温相差超过2以上时，一定要泡苗，阳光强时要注意苗袋遮阴。投放虾苗的方法可参考标粗（淡化）法。投放虾苗密度：对虾放养密度与养殖模式、硬件设备、水源条件、各地季节、气候情况、虾苗品种和管理水平等有关。养殖户也要根据市场信息来推测养成时间、上市规律及市场价格来决定养放羊密度，要会养、也会卖。当然，放养密度相对较少，对虾相对长得较快，可以提早上市而降低风险。针对精养池而言：在广东省珠江三角洲地区，对虾平均放养密度在1012万尾/亩*米；在广西壮族自治区，对虾平均放养密度在57万尾/亩*米；在福建省漳州沿海地区，对虾平均放养密度68万尾/亩*米。4、对虾放苗后的管理a、投放优质饲料优质饲料的特点：1、 无发霉变质、结块现象，无酸败、油焦等异味，饲料色泽一致、光泽度高、颗粒大小均匀，含粉率低、具有鱼粉香味。2、 营养丰富和平衡。3、 良好的稳定性和耐水性。4、 适口性好，诱食性强。饲料系相对较低。养成池投饵时间：投饵一般每天3次即可，一星期停喂12次，一般在中午一餐停喂。投喂时间与投饵量比例参考下表：季节春夏占全日投饵量秋冬占全日投饵量日投喂时间6：307：0035%7：007：3025%11：3012：0025%11：0011：3035%16：0016：3040%15：3016：0040%吃料时间11.5小时1.52.0小时备注：每餐占全日投饵量、以在水质、底质、对虾都正常的情况下，吃料时间到达时，观察料台，以料台中饲料颗粒不剩为标准。b、设置投料台：一般34亩池塘放置3个投料台，池塘中间放置一个当作观察台（不放饲料），池塘边对角在两台增氧机之间的中间处各放置一个。在对虾体长23cm时，投放0号料，刚由开口料全转为0号料时，一个料台不放饲料，另一个料台放一餐投喂量的1%，通过两料台对比，来控制投料量。当对虾长到体长都3cm以上，就可以全转为1号料，此时两料台都放一餐投喂量的2%。当对虾长到体长56cm以上，可以投喂2号破碎饲料，若在冬天，对虾吃不了2号破碎料，可以继续投喂1号料，过一段时间再转为2号破碎料。当对虾长到体长78cm以上，圆形料台由2cm高度，换为6cm高度，防止对虾把料台中饲料扒到料台外。当对虾长到体长10cm以上，圆形料台高度由6cm转为8cm，此时都可投喂2号全料。如此类推，要转换饲料颗粒大小，要在水质、对虾都正常的情况下，吃料时间到时，提料台观察，以料台中的饲料颗粒不剩为准。一般料台放置2号破碎料或全料以上是一餐投喂量的2%。池中间直径2米内不投喂。投喂原则及投料台的观察方法可参照标粗（淡化）池的。c、排污、进水系统管理：若水质、底质都在放苗一个月内保护良好，可不用排水进水。若底部水质有发臭现象，要及时排水及进水。放养715天苗期进水量与排水量不超过3cm，每12天排污一次即可，排污方法是在中午投喂前半个小时，水车式增氧机和射流式增氧机全部打开，让池水旋转，把对虾粪便、残儿和底部污物旋至池中间，再停全部增氧机，水静止后投喂，再排水。这样排水，对虾在投料后去四周摄食，排水时排污口不会吸到对虾。当对虾长到体长45cm以上时，就可以拉出三角防逃网，以利于排污。此时，排水方法是每餐喂完料后，开全部增氧机，让池水旋转，过15分钟后关掉射流式增氧机，池水流速变慢再排水，这样有利于把对虾粪便、污物等旋到中间排掉。若池水亚硝酸盐超过0.15ml/L、氨氮超过0.10mg/L或硫化氢超过0.02mg/L，都要每天排三次水，进水安排在投料时段，若进水量超过20cm水深，可分两次进水。此种方法，用在高位池养虾也适宜。d、对虾放苗后的水质管理和病害管理，参照养殖环境改良篇和对虾病害防治篇e、对虾存活率的推测方法：1、 比较有经验的养殖户，通过观察料台来定每餐投饵量，来推测对虾存活率，当然，这种方式必须建立在天气、水质（特别底质）、对虾等诸条件都良好的情况下。2、 用手抛网观察来推测对虾的存活率： 存活率平均每网捕到数量抛网面积虾池面积H（参考经验系数）对虾体长(cm）水深（m)H6711.41.21.58911.21.21.3备注：要在四周定点投喂处抛网，在投喂3小时后抛网，抛网后一餐不喂。抛网45次，再平均每网捕到的数量。抛网完毕，要用“解毒应激VCE”150200g/亩*米全池泼洒，预防对虾应激反应。f、(备注)补钙方法：根据对虾的蜕壳规律和料台或观察台有较多头壳以及水面有浮壳较多等情况来补钙。泼洒补钙，一般在傍晚。补钙有两种方式：外泼：1、 有机酸解毒+补钙：用“解毒绿水王”或“解毒绿水宝”或“碧水安代”或“解毒应激宁”200250ml/亩*米+“速补钙”或“超浓离子钙”或“高能活水钙”100150ml/亩*米+“黄金离子钙”200250g/亩*米三种混合全池泼洒，连用23天。2、 抗应激VC+补钙：“解毒应激VCE”150200g/亩*米+“速补钙”或“超浓离子钙”或“高能活水钙”100150ml/亩*米+“黄金离子钙”200250g/亩*米三种混合全池泼洒，连用23天。以上两种外泼方案，在高位池养对虾可加倍使用。内服：每天中午或下午，内服一至二餐，一般在中成虾蜕壳时结合内服补钙，效果较好，连用23天。用“解毒绿水王”或“解毒绿水宝”或“碧水安代”或“解毒应激宁”1%+“速补钙”或“超浓离子钙”或“高能活水钙”1.5%混合拌料，或者用“解毒应激VCE”500g+“速补钙”或“超浓离子钙”或“高能活水钙”500ml混合拌100斤料，连喂23天。 备注：促进蜕壳兼改底方法：在对虾（针对中成虾）蜕壳的前12天，天气晴朗的傍晚，用“改水增氧剂”200250g/亩*米+“六效底康”或“速效底安”150200g/亩*米混合干洒，连用12天，同时整夜打开增氧2台每34亩水面。