开间店铺.docx

第一、事务性工作：
⑴市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。
⑵经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。
⑶内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
⑷商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
⑸商品采购：理清进货渠道，并具体实施。
⑹陈列方式：确定陈列方式及数量。
⑺销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。
⑻广告宣传策划：开业前后的广告计划、媒介选择。
⑼店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。
⑽人事任用：人事任用与店员招聘及教育训练。
⑾总务事宜：报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备。
⑿商品进场：商品进场、陈列布置。
⒀开张准备：开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定。
⒁正式营业。

第二、注意事项：
1、地点你应该选择在一些品牌街周围:，因为这可以提升你的价钱（虽然成本低），千万不要选在大型批发的地方。
2，全年龄段，连环买卖，生意肯定比单一层次的好，我确定。
3、大多是中年妇女，会给自己买，丈夫买，婆婆买，儿子买。
4、大型批发市场，建立信誉联系，上价低，卖价高，同样的货，在不同的地方就会有不同的价钱，这就是为什么要把店开在品牌街的原因。
5、大众，因为另类只是少数人所追求的，而且另类又是非主流，也有专门卖非主流服饰的，人家肯定会去那买，品种多，大众化消费，我问问你，你想赚100个人的钱还是赚1个人的钱。
6、品牌街店铺，因为我不知道你那是什么地方所以不敢说价钱，大概货+店=15W，就可以搞好的吧，店铺。最好装修的比较精美。
7、投资回报率，用事实跟你说话，一件衣服上价50，售价180，8折打120完全可以卖出去，这就是经济效益。
8、需要给点经验，如果条件允许搞点活动，比如说积分累计制度，多拉老客户，多举行点活动，这对于消费人群是很有吸引能力的。
第三、选址：
开店的选址非常重要，在旅游景区开店人流大，利润高个市场垄断性决定了旅游景区是最佳开店选址。在旅游景区开数码快照店曾经风靡一时，确实有不少人因此而致富， 然而随着人们心理需求的不断提高，消费性价比以及多样化的要求就越来越高。花费几十元购买一张简单的快照相片，早已不符合当今游客的消费接受心理。现在有一种个性影像旅游纪念品项目，通过热转印技术，利用专用转印墨水和转印设备，可将照片或各种个性图案印在杯子、石板、盘子、衣服等不同的材质上，通过印制的图案不同，可以个性定制特色纪念品，个性影像纪念品突破传统印刷限制，无需制版，制作速度快，个性影像纪念品还能以图案形式，体现当地旅游景点特色的旅游景区店

第四、控制成本
简介
经营一家店铺的目的应该是获利。但对一位日理万机、杂务缠身的经营者而言，你知道今天、今旬、今月的利润有多少？假设当同样的30万的月营业额产生时，为何会有2万、5万、8万的不同利润结果？
“营业额-本钱-用度=利润”是一店铺获利的基本公式，营业额的增加是开源面的探究，本钱与用度是节流面的探讨，有了开源的极大化效应与节流的公道性控制，二体并存才可谓是经营永续的达成。
以下对“本钱”此一环节提供经验分享，各餐饮经营者在店务执行中可做自我审阅与调整。
一、找出攸关本钱的各项组合前提。
充分利用“What咨询法”，把店铺中所有会影响本钱的因素，逐条细细列出。如厨师、干部、P—T、厂商、季节（时蔬）、售价、轨制、库存方式……再集结相关人等共思良策，并时时保持着“毋恃敌（本钱偏高）之不来，而恃吾有以待之”确当真立场。
二、制定尺度调理手册。
三、建立良好的库存（仓库）治理。
从提高前辈先出）的表格建立使用，到交叉污染的避免、物品的定位置放、湿度、温度（冷藏、冷冻设备）的控制、虫害防治、清点（日、周、月盘）确实，甚至灭火器的位置、数目、意外险类的投保———都是库存治理的必备把握要件。R
四、多看、多听、多比较。
所谓货比三家不吃亏，更何况经营者本身不应该盲目的身陷战场（店务），而不知外面早已群雄环生、虎视眈眈，欲噬于己的环境衍生。“出走治理”是当下盛行的经营模式，善用此法逛逛量贩店、百货公司或相关商号，将特价、折价品等适量适物的挪用在己店内，本钱自然可降低。
五、导入赏罚轨制。
如果发现店内从业职员大都朝“被动性”的属性偏走时，此轨制就得顺势推出（事先可先完置备用），达成艰巨定尺度就施以奖励（如奖金、礼券、休假……），未达成（需明了原因）则给予薄惩（如减薪、记缺点……）。恩威并施可收较好效益。
六、同业可认为师。
此法适合用于连锁加盟行业可透过主会议、联谊流动的请益（教授教养相长）及总部的资讯来源（当然必需是总部经营数字透明化的前提下），如此则可清晰知道同样经营形态的店铺是如何合理控制本钱，进而取长补短地让自己获取更大的利益。

第五营销策略
1、功效优先策略
从目前店铺营销工作做得好的产品来看，首先都是功效好，尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。
2、价格适众策略
合理的有利于营销的价位，应该是适众的价位。所谓适众，一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。
3、品牌提升策略
所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。提升品牌的途径，内在的靠产品的质量和功效，让使用过的消费者用口碑传播品牌；外在的靠营销中的宣传活动，内外结合，提升自己的品牌。
4、刺激源头策略
营销活动的重心不在销，而在买，在于刺激消费者的购买欲望。所谓刺激源头策略，就是将消费者视为营销的源头，通过营销活动，不断地刺激消费者购买需求及欲望，实现最大限度地服务消费者的策略。
5、现身说法策略
现身说法策略就是用真实的人使用某种产品产生良好效果的事实作为案例，通过宣传手段向其他消费者进行传播，达到刺激消费者购买欲望的策略。通常利用现身说法策略的形式有小报内刊、宣传活动、案例电视专题等。