DB3707∕T 11.3-2018 潍坊地区水果电子商务规范 第3部分：西瓜电子商务(潍坊市).pdf

ICS 03.080CCS A 16DB3707潍坊市地方标准DB 3707/T 11.32018潍坊地区水果电子商务规范 第 3 部分：西瓜电子商务2018-11-26 发布2018-12-26 实施潍坊市质量技术监督局发 布DB3707/T 11.320181潍坊地区水果电子商务规范 第 3 部分：西瓜电子商务1范围本标准规定了西瓜的采购、商品展示、包装、标识、贮藏、物流运输、产品销售、末端配送、售后客服和电子商务平台管理等电子商务规范要求。本标准适用于西瓜的电子商务经营和管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品中污染物限量GB 2763食品中农药最大残留限量GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T 5737 食品塑料周转箱GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 36061 电子商务交易产品可追溯性通用规范定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第 75 号）农产品批发市场食品安全操作规范(商运字200843 号）3术语下列术语和定义适用于本文本。3.1果形和皮色果形有圆形、椭圆形、长形，皮色分为绿皮网纹、绿皮条纹、绿皮条带、墨绿色等。3.2瓤色果肉的颜色。DB3707/T 11.3201823.3过熟瓜果肉粉面状，果汁减少或有异味的瓜。3.4成熟果肉应达到相当的甜度，果肉和种子具有该品种成熟时应有的颜色。3.5品种纯度在批量中本品种占的百分率。3.6畸形瓜葫芦瓜、偏圆形瓜、扁平形瓜等。3.7伤害日灼、摩擦伤、剌伤、虫伤、雹伤及其他类似的，总面积达 25cm2,影响西瓜外观、食用及销售质量者。3.8严重伤害伤害总面积达 35cm2,严重影响西瓜外观、食用、销售质量及有炭疽病和瓜皮有烂斑者。3.9预包装西瓜经预先定量包装，并标识相关产品信息，用于购销的西瓜。3.10经营者指从事商品经营或者营利性服务的法人、其他经济组织和个人。4采购DB3707/T 11.3201834.1商品质量基本要求4.1.1具有本品种固有的果型、大小、色泽(含果肉、种子的颜色）、质地和风味。4.1.2具有适于市场销售的生理成熟度。4.1.3果穗、果型完整良好，无异嗅或异味、无不正常的外来水分。4.1.4主梗呈木质化或半木质化，并呈褐色或鲜绿色，不干枯、萎蔫。4.1.5污染物限量应符合 GB 2762 的有关规定，农药最大残留限量应符合 GB 2763 的有关规定。4.1.6本品原产地、加工历史、产品或服务交付后的分布和所处位置应具有可追溯性，应符合 GB/T36061 的有关规定。4.1.7我国法律、法规和规章另有规定的，应符合其规定。4.2商品等级商品质量在符合 4.1 规定的前提下，西瓜依据瓜形、皮色、瓜瓤、成熟度瓜面和重量分为一级和二级,各等级指标应符合表 1 的规定。表 1 西瓜等级指标指标等级一级二级瓜形具有本品种应有的形状，外形周正，不得有畸形，整瓜完好无开裂。具有本品种应有的形状，形状较周正，可次于一等的要求，不得有畸形，整瓜完好无开裂。皮色具有本品种应有的皮色，无阴阳面。具有本品种应有的皮色，可有轻微阴面。瓜瓤具有本品种成熟时应有的瓤色和风味，均匀一致无裂隙。具有本品种成熟时应有的瓤色和风味，可有轻微裂隙。成熟度成熟适度，无生瓜和过熟瓜。成熟适度，无生瓜和过熟瓜。瓜面瓜面清洁，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤。瓜面清洁，无腐烂、霉变、病虫斑和明显的机械损伤。单瓜重量，kg礼品西瓜 22.5，普通西瓜7礼品西瓜 1.52 之间，普通西瓜 67 之间4.3产地采购4.3.1网络经销商宜与基地对接，实行订单采购。4.3.2网络经销商应向西瓜提供方(种植户、种植基地或产地经纪人等)索要产地证明、产品质量检验合格证明和认证证书等材料备案，产地证明应至少包含产地、数量、品种、采摘日期等内容。4.3.3网络经销商应做好进货记录，对每批西瓜的提供方、进货时间、品种、数量、等级、产地、采摘及包装日期等进行记录。4.3.4采购的西瓜宜及时运走，不能及时运走的西瓜应在适宜的温度（见 9.1）和相对湿度(75%80%)条件下暂存。DB3707/T 11.3201845商品展示5.1商品名称展示商品名称应遵循主流电子商务平台展示标准，一般采用直接标注商品品名、商品品名加商品规格或商品品名加规格属性加广告语等三种方式。具体命名时应严格按照各平台要求，避免造成被平台强制下架的情况。5.2商品图片展示5.2.1商品主图商品主图主流通用标准：主图图片规格应达到 800 像素*800 像素，大小尺寸应不超过 1M，分辨率应达到 72dpi；图片格式：可用 jpg 或 png，并且宜满画布居中显示，照片要保证亮度充足，应真实反映商品,如个别平台有特殊要求的，应按照平台要求制作。（移动端和 PC 端可通用此标准）商品主图一般要求上传 3-5 张，图片内容应包括商品多角度实物图、产品对比图或场景图等，能够真实反映产品实际特点。5.2.2商品详情图商品详情图主流通用标准：详情图图片宽度规格应达到 750 像素，单张图片大小尺寸应不超过 2M，分辨率应达到 72dpi；图片格式：可用 jpg 或 png，照片要保证亮度充足，应真实反映商品,如个别平台有特殊要求的，应按照平台要求制作。（移动端和 PC 端可通用此标准）为了更好的展现商品，商品详情图制作可加入一些其他元素的配合，比如其他的实物或者人物，其他商家同品种西瓜与本西瓜对比图，或者西瓜果农采摘图及西瓜人物食用图等。支持视频展现的平台可加入播放山楂产地、种植、管理、采摘、包装、运输等流程环节视频，更直观了解山楂产销全过程。5.3商品价格展示主流电子商务平台商品价格展示分为：市场价、销售价和折扣率等，应按照各平台要求如实填写。6包装6.1包装材料6.1.1包装材料应清洁干燥，美观牢固，无毒、无害、无异味，符合 GB/T 6543、GB/T 4456 和 GB/T 5737的规定。6.1.2包装物的种类、规格尺寸应适合西瓜贮藏、运输及销售的需要。销售商可根据不同电商渠道根据实际情况进行分装。6.2包装要求DB3707/T 11.320185同一包装内应是相同产地、相同品种、相同等级的西瓜。7标识7.1基本要求应按 GB 7718 中第 3 章的规定执行。7.2标识内容7.2.1包括但不限于产品名称、等级、净含量、产地、生产日期、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系电话。净含量标注应符合定量包装商品计量监督管理办法。7.2.2国家或地方有明确特殊标示要求的，应按相关规定执行。7.3推荐内容标示经国家工商管理部门注册登记的商标，贮藏方式，保鲜期等。8贮藏西瓜的贮藏标准温度见表 2。表 2 西瓜的贮藏标准温度温度（）相对湿度（)O2(%)CO2(%)短期贮存（2-3 周）长期贮存（2-3 个月）710121758035059物流运输9.1运输工具西瓜的运输方式见表 3，运输工具应清洁、卫生、无污染、无杂物，具有防晒、防雨和通风设施。表 3 西瓜的运输方式运输方式公路运输铁路运输运输工具普通运货车保温车冷藏车普通篷车厢通风隔热车厢加冰保温车厢冷藏车厢9.2装载装载时应确保包装箱有序摆放，防止挤压，运输中应稳固装载，留通风空隙。不得与有毒有害物质混运。9.3装卸装卸时应轻搬轻放，严防机械损伤。DB3707/T 11.3201869.4运输根据运输距离选择适当西瓜熟度（7-8 成熟），综合考虑产地温度、运输距离、销地温度等因素，选择适宜的运输车辆进行运输，运输过程中切忌颠簸、振动相挤压、控制温度（见 9.1）和湿度（75%80%）。9.5末端配送订单确认后发货，参照物流运输相关要求，委托合适的物流或快递第三方公司（顺丰速运、京东物流等）做末端配送。9.6备案应做到物、证相符，保留相关票据备案。10产品销售10.1售前10.1.1追溯标识果品应建立流通端追溯体系，信息追溯需详细记录种植过程和流通过程，包括但不限于产地、采摘时间、责任人、过程等。果品包装需印刷或粘贴追溯查询方法和追溯专用二维码。追溯二维码需支持主流扫码软件查询，追溯二维码可根据产品性质采取“一批一码”或“一物一码”两种方式。10.1.2促销宣传在发布商品促销活动广告和其他宣传时，其内容应当真实、合法、清晰、易懂，不应使用含糊、易引起误解的语言、文字、图片或影像。在促销商品中明确告知促销方式、促销期限、促销商品和服务的范围、附加性条件等促销规则。开展商品促销活动后在明示期限内不得做出不利于消费者的促销变更；不得降低促销商品、服务、奖品和赠品的质量和售后服务质量；不得将质量不合格的物品作为奖品、赠品。10.2售中10.2.1产品销售网络经销商应提供产地证明、质量检验合格证明和购销票证，购销票证应包含:供应商姓名、葡萄品种、产地、等级、成交量、成交价格、成交时间等。电子交易模式产生的购销票证应包含：电子查询条码、批发商姓名（也可为系统生成代码）、采购者姓名（也可为系统生成代码）、产品名称、产地、等级、成交量、成交价格、成交时间等。对于包装破损的葡萄，应查明原因，确认无安全危害时，才能上市销售;对于认定不合格的葡萄，DB3707/T 11.320187应按农产品批发市场食品安全操作规范有关规定做好下架、退市、销毁等处理。整个电子商务过程中应注意保持适宜的温度、湿度(见 8.1)，并快速销售。网络经销商应确保在销葡萄的品质，采取必要的防晒、防雨、防冻和通风措施，防止葡萄发生冷害和腐烂。10.2.2支付方式支付方式可采用网银支付（银联在线、信用卡网上支付等）和第三方支付（支付宝、快钱、微信等）等多种电子支付方式进行网上支付。10.2.3交易安全为确保网上交易的安全性，确保登录正确的网址，按照购物流程直接在平台内购买、支付；绑定手机，使用动态口令；避免使用需跳转支付的支付平台等。10.2.4发票管理商品销售应按照消费者实际支付金额和商品项目提供符合法律要求的发票，发票单位名称应与平台注册单位名称一致，不得在提供发票时向消费者额外收取费用。发票形式可为纸质发票或电子发票。10.3售后服务10.3.1召回实施条件商品售出后发生：已售出的电子商务交易产品出现质量安全事故；正在销售的电子商务交易产品被发现或确认存在严重缺陷，有危及人身安全危险的；具有法律法规规定的其他需求的等情况可对商品进行召回。10.3.2退换货管理商品销售后应按国家法律法规规定履行退换货义务。商品存在质量问题或商品在物流过程中发生破损、缺件或商品描述不符等问题的，商家应承担退换货运费并承担消费者的其他损失。对由于消费者个人原因导致的退换货，可根据货品的完好程度以及相关法律法规或平台规则执行。10.3.3投诉管理商品销售商家应建立消费者纠纷和解制度、消费者维权制度等消费者权益保障机制，建立并明示投诉处理渠道，明示各类投诉的处理时限和处理方案。DB3707/T 11.320188_