《人类重要的营养物质》习题4.doc

《人类重要的营养物质》习题
填空题：
1．营养素包括_______________、_______________、_______________、_________
______、_______________和_______________六大类。
2．_______________是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受害组织的主要原料。
3．_____________和_____________在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量，_____________是维持生命活动的备用能源。
4．_______________可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用。
5．维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从_______________中摄取。
6．人体吸入的一氧化碳扩散到血液里以后，也能与红细胞中的_______________结合，而且结合能力很强，是_______________的200倍，而_______________失去与_______________结合的机会，因此人就会缺氧窒息死亡。
答案
填空题：
1．蛋白质　糖类　油脂　维生素　无机盐　水
2．蛋白质
3．糖类　油脂　脂肪
4．维生素
5．食物
6．血红蛋白　氧气　血红蛋白　氧气