基于游客体验的大鹏新区民宿运营策略及空间设计分析.pdf

市场周刊基于游客体验的大鹏新区民宿运营策略及空间设计分析陈旭峰(硅湖职业技术学院经济管理学院江苏 昆山)摘 要:大鹏新区是深圳的重要组成部分其中民宿是新区发展的重要旅游资源 民宿作为一种新兴旅游产业不仅可以为游客提供便利而且能为当地经济注入活力 因此如何将游客体验的理念引入民宿设计中优化游客的消费体验是当地民宿在运营时需要着重考虑的问题 文章通过对深圳大鹏新区民宿发展的研究根据游客体验需求及大鹏新区旅游资源的特色对大鹏新区民宿运营策略及空间设计进行了分析研究关键词:游客体验大鹏新区民宿运营空间设计中图分类号:.文献标识码:文章编号:()():.:引言深圳是一座年轻的城市自改革开放以来深圳凭借着自身优势吸收先进经验逐渐成长为全国经济发展最快的城市之一 作为改革开放的前沿阵地深圳拥有丰富的旅游资源包括大鹏半岛、西丽湖和银湖湾等景区 但是随着我国城市化进程和人们生活节奏的加快游客对旅游景区的要求也越来越高而景区内旅游设施不够完善在一定程度上影响了游客的消费体验 研究背景大鹏新区是深圳的经济特区、生态文明试验区也是深圳的海洋新区位于深圳市东部沿海地区大鹏新区是中国改革开放的窗口区域内的自然景观资源和人文景观资源都非常丰富但是由于历史原因大鹏新区目前还处于相对落后的状态 近年来大鹏新区大力发展旅游业旅游产业的发展带动了当地经济的发展民宿行业也随之兴起 在游客日益增长的旅游需求背景下民宿行业逐步走入人们的视野民宿数量逐渐增加 但是随着市场竞争的加剧和互联网行业的快速发展民宿行业也逐渐暴露出一些问题.旅游资源大鹏新区旅游资源丰富多样在众多旅游资源中大鹏古城作为深圳的一张文化名片拥有极高的文化价值 大鹏古城始建于明朝万历年间是深圳历史上唯一被列为国家级文物保护单位的明代古建管理探索筑群建筑形式以原住民为主集中西建筑艺术为一体 其独特的文化内涵使大鹏古城成了深圳东部地区最具有代表性的旅游目的地之一 统计数据显示大鹏新区 年接待游客达.万人次其中 的游客为来大鹏古城游玩 大鹏古城以其独特的历史文化底蕴吸引了越来越多游客的到来金坑岭位于大鹏新区大鹏办事处东部海拔约 米 从空中俯瞰该区域时会发现该区域呈环形状四周地势较高因此得名为“金坑岭”金坑岭距离市区仅 分钟左右车程因此成了大鹏新区周边游的热门之地 金坑岭在深圳经济特区成立初期是一个普通的小山岗经过 多年的发展现已成为一处具有历史文化意义的生态旅游景区和观鸟胜地大鹏新区境内共有旅游景点 处其中国家 级景区 个、级景区 个、级景区 个、无级酒店 家其中大鹏所城、葵涌渔人码头、海防文化广场等都是具有代表性的热门旅游景点 同时大鹏新区还有不少特色民宿可以为游客提供特色住宿服务 如大鹏所城特色民宿可提供参观大鹏所城展览、品尝大鹏所城茶饮套餐、免费参与社区健康服务等葵涌渔人码头特色民宿可提供品尝当地海鲜及海钓活动体验海防文化广场特色民宿可提供参观大鹏所城展览和客家文化表演等.国内民宿发展概况在国内民宿产业发展主要集中在云南、浙江、福建、海南等南方地区而北方地区民宿起步较晚近几年随着互联网行业的发展民宿行业逐渐普及国家旅游局数据显示 年国内民宿市场规模突破了 亿元乡村游、周边游的比例持续扩大而 年全国旅游市场达到 亿人次其中乡村旅游的比重会有所增加 中国旅游景区发展报告()指出近两年来我国民宿行业发展迅速从供给端来看我国民宿市场不断成熟和多元化 相关统计数据显示目前我国民宿数量达到 万家以上大部分集中在广东、浙江等沿海省份目前国内大部分民宿的经营模式仍为“房东管家”的模式 这种经营模式使得民宿成为一种“房东”和“客户”之间的中介平台在满足游客个性化住宿需求的同时也为当地居民带来了一定程度上的就业机会 这种经营模式有利于政府、居民、旅游企业以及房东等多方利益主体之间的利益协调.游客体验游客体验是指游客在旅游消费中所产生的一系列心理、生理上的感受与体验它是伴随着人类旅游活动而产生的一种具有一定主观性和思维性的心理现象包括感知、记忆、情绪、思维、联想等各个方面在旅游消费过程中能使人产生愉悦感和满足感 游客体验理论是一种研究人类心理与行为的新理论该理论主要关注旅游消费中的消费者心理和行为模式 民宿评价指标体系构建思路根据旅游体验的特点从游客和经营者角度构建评价指标体系分别从游客方面、经营者方面以及环境方面提出具体指标 其中游客评价包括游客满意度、游客情感两个维度经营者评价包括消费者体验满意度和经营者利润情况环境评价则是将民宿作为一个整体来看待 具体来说游客在住宿过程中的体验质量主要从入住前的民宿环境、民宿住宿设施、入住后的服务这三个角度展开分析经营者的利润水平则是根据民宿经营过程中各项费用的支出情况进行分析而民宿环境对消费者体验感受的影响是通过综合影响因素分析得出 通过游客评价及经营者评价综合建立民宿评价指标体系.游客体验质量游客体验质量是民宿的核心竞争力包括两个方面的内容:一是民宿本身的硬件条件如环境、风格等二是住宿后的服务即民宿提供给游客的服务质量第一民宿环境 主要指住宿区与城市的关系和交通条件等方面如公共交通是否便利、周围有无餐馆或休闲娱乐场所等 这一部分主要通过对周边环境进行评价实现评价指标主要为周边自然环境、周边商业环境以及周边配套设施等第二住宿设施 住宿设施包括民宿的室内设施和室外设施两方面其中室内设施主要指房间类市场周刊型、房间风格等室外设施则包括周边环境、配套设施、餐饮服务等 这一部分主要通过游客对民宿内不同种类服务项目的体验实现.经营者利润水平经营者利润水平主要包括经营成本和经营费用两个方面 其中经营成本包括房租成本、人员工资、设备维护保养、水电燃气等日常费用而经营费用则包括水电费、物业管理费、广告费、租金等 民宿的利润来源主要包括客房收入和餐饮收入两方面客房收入主要来源于旅游旺季而餐饮收入则来源于淡季 其中游客就餐可以根据对游客的了解其对餐饮消费的偏好从而制作相应的餐饮产品对民宿经营者而言主要是从客房数量以及客房价格两个方面展开分析 其中客房数量是根据平均单房房间数计算得出 而在游客方面主要考虑到其对民宿经营者的感知将民宿经营者的年龄和学历作为影响因素之一 民宿空间结构及流线组织民宿建筑作为一种典型的空间是在一定的空间范围内围绕着自身的主题功能所建造的一种居住建筑是乡村住宅中的一个组成部分 民宿建筑本身应该具备一定的建筑功能同时又能融入当地文化彰显当地特色 民宿建筑要体现出“当地、地域、文化”这三个基本要素所以民宿建筑不仅要有基本的居住功能还要有休闲、娱乐等辅助功能民宿内部空间可以划分为入口门厅、卧室、厨房等几个主要功能区可以将游客引入各个功能区实现内部与外部的连接和交流.入口门厅民宿建筑的入口是游客进入民宿的第一个空间是一个比较重要的空间需要从外部环境对游客进行引导 入口处一般为开敞空间可以有自然的光照便于客人从外部看到室内的景象 所以入口门厅在功能上具有一定的私密性大鹏新区民宿多为多层建筑二层是基本的居住空间三四五六楼为客房都是面向外部的公共空间 民宿入口一般设在大门入口处这样既能提高游客进入民宿的辨识度又能增强内部空间与外部空间的衔接性 入口处是客人与民宿之间第一个接触区域也是最重要的区域所以入口门厅的设计应该多考虑细节方面:首先要做好整体照明设计其次要注意标识系统和休息座椅的布置.公共活动空间公共活动空间是民宿内部的重要组成部分一般包含客厅、卧室、厨房、卫生间等可为游客提供餐饮、休憩、交流等场所所以公共活动空间在民宿内部中占有非常重要的地位 通过对大鹏新区民宿建筑进行研究发现公共活动空间一般包括庭院及室外露台 室外露台是游客交流休闲的空间可以种植花卉和蔬菜等来供游客观赏、采摘 同时也可以种植一些果树通过果树来体现当地的民俗风情民宿建筑中的公共活动空间在功能上应当尽量满足游客休闲需求除提供休息和餐饮空间外还可以设置一些娱乐设施和健身设施 民宿建筑形式与风格民宿的建筑形式与风格是民宿整体风格的体现具有极强的地域文化特色 随着人们生活水平的不断提高游客在选择住宿时更注重舒适度、艺术性和个性化 因此民宿的建筑风格不仅要满足当地居民居住需求而且要以当地文化特色为基础展现独特的地方特色 本文根据大鹏新区民宿空间分布情况和大鹏新区自然风光与人文历史特色总结出以下三种民宿建筑风格.都市田园风格深圳大鹏新区地处亚热带季风气候区气候温和湿润雨水充沛森林资源丰富素有“天然氧吧”之称 所以大鹏新区的民宿多分布在滨海线及大鹏城附近区域如大鹏所城片区、南澳街道片区等.海岛渔村风格大鹏新区的海岸线长达 公里地貌多样而独特所以在大鹏新区内可以兴建一批海岛渔村风格的民宿.滨海古镇风格大鹏古镇历史悠久也是深圳唯一的国家级重点文物保护单位 大鹏古镇中有大鹏所城、仙湖植物园、南澳等多处名胜古迹而且目前整个大鹏镇都管理探索处于旅游发展阶段所以在大鹏古镇内兴建民宿十分适合在建筑风格上民宿既要与当地传统风貌相协调也要符合现代潮流趋势 因此在民宿设计中可以将现代建筑元素与传统民居相结合打造出独具地域特色与现代时尚风格的民宿建筑 大鹏新区民宿发展现状分析在大鹏新区旅游业的发展过程中民宿业发展较晚目前仍处于起步阶段 但随着旅游业的快速发展大鹏新区的民宿行业也在不断成熟并开始向个性化、差异化、多元化方向发展 目前大鹏新区的民宿以中小规模为主主要分布在大鹏半岛西海岸和大鹏所城两个片区从发展规模来看大鹏新区的民宿主要集中在东部和南部片区北部片区则较少 从市场定位来看大鹏新区民宿以度假休闲型、会议型为主游客对民宿的需求也已从过去的传统观光游向体验式的休闲度假游转变 从民宿类型来看大鹏新区有 种类型的民宿 其中最受游客欢迎的是以体验为特色的民宿其次是具有浓郁客家文化特色和以田园风光为主的民宿最后是以海岛风情和滨海风光为特色的民宿从地理位置来看大鹏新区整体地形包括丘陵、沿海平原、山地等多种类型 其中东海岸片区距离市区较近西沙群岛、大鹏所城及大鹏湾等景区较为集中 优化策略民宿的运营需要根据当地的环境、文化、自然条件等结合游客的需求来进行设计 如:在大鹏新区可以将其建筑特色、生态资源、人文景观等融入民宿设计中从而体现当地民宿的独特性和差异性以吸引游客.丰富民宿的特色增强体验性民宿是一个能让人感到放松和愉悦的地方因此在空间设计上应尽量考虑到游客的实际需求以增强游客的体验性 在空间布局方面应以简洁大方为主避免过于杂乱和过于商业化 在色彩搭配方面需考虑到游客的心理需求及视觉感受以凸显当地特色 如:在民宿外部设计时可采用当地传统建筑样式同时将周边环境融入其中来体现民宿与周围环境之间的协调统一 另外民宿内可设置休息场所、洗漱间等休闲空间设施以提高游客的体验性 在服务设施方面需考虑到游客的实际需求并结合民宿特色来配置如空调、热水器等.民宿的选址与设计民宿的选址与设计需要充分考虑当地的自然环境、人文环境以及与民宿相关的休闲娱乐设施以满足游客的实际需求 如:民宿可以设置在景区附近并结合自然景观或人文景观进行设计也可以根据现有资源如:利用当地的资源优势和乡村特色进行设计改造 在民宿内设置特色产品体验馆、互动体验区以及小型娱乐休闲活动场所为游客提供更多丰富的娱乐休闲活动 此外还可以将民宿与其他相关设施结合起来进行设计如:在民宿内设置小型游乐场或小型观景台可供游客休闲娱乐同时也可加深游客对民宿的整体印象 在民宿内部也可设置棋牌、餐厅等休闲娱乐设施 结语大鹏新区是深圳旅游资源较为丰富的地区而且有着极具特色的民宿 民宿作为一种新兴旅游产业在发展过程中面临着诸多问题大鹏新区民宿设计需结合当地特色资源通过空间、环境和服务等维度来优化游客的消费体验形成有特色的民宿风格以吸引更多游客为当地旅游业发展提供助力也为其他类似地区民宿的发展提供借鉴参考文献:要晶晶.乡村旅游背景下的民宿室内空间设计策略研究.城市建筑空间():.肖雅俊.在地语境下民宿空间设计的现状与策略.美与时代:创意(上)():.李奕萱.现代民宿设计过程中色彩搭配原则及策略.美化生活():.作者简介:陈旭峰男江苏苏州人硕士硅湖职业技术学院助教研究方向:酒店管理