612岁儿童营养杨勇.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,中国居民膳食指南,之,612,岁学龄儿童营养指导,主讲：高级营养师 杨勇,2013.11.16,主题分享,人生不同生理阶段的划分,612,岁学龄儿童的生理特点,学龄儿童的日常膳食指南,学龄儿童膳食指导的重点,人生,的生理,阶段,婴儿期,：,01,岁；,幼儿期：,13,岁；,学龄前期：,36,岁；,学龄期：,6,（,7,）,11,（,12,）岁,；,青春期：,11,（,12,）,20,岁,；,成年期：,1860,岁；,老年期：,60,岁以上。,各生理阶段重要的营养需求,婴儿期：,06,月,612,月,纯母乳喂养,奶类优先 及时合理添加辅食,幼儿期：,13,岁,逐渐过渡到谷类为主的混合膳食,学龄前,期：,36,岁,谷类为主的混合膳食,6,岁以上,谷类为主 荤素搭配的平衡膳食,学龄儿童生理发育特点,体格发育特点,生长发育较前平稳,体重每年增加,23,公斤,身高增长,56,厘米,儿童期标准体重、身高的粗略计算方法：,体重（,kg,）,=,年龄（岁）,2+8,身高（,cm,）,=,年龄,7+70,体重举例,:,假设男孩身高,120,公分,那么相应的标准体重为,22,公斤。,从,(,左图,),中,看看他们的身高与体重是否合乎标准。,身高体重比例图,(,男童,),以标准值的,90%110%,之间为正常,身高体重比例图,(,女童,),从,(,左图,),中,看看她们的身高与体重是否合乎标准。,体重举例,:,假设女孩体重,20,公斤,那么相应的标准身高为,118,公分。,以标准值的,90%110%,之间为正常,学龄儿童生理发育特点,大脑发育特点,出生：,370g,6,月：,600,700g,2,岁：,900,1000g,7,岁：接近成人,1500 g,3,岁前是脑细胞数量增长的,唯一,时期。,3,岁后脑细胞不断发育成熟。,学龄儿童生理发育特点,体格：稳步增长，速度不如婴幼儿期、青春期快,脑：形态发育基本完成，智力发育进一步成熟。,除生殖系统外，其他器官的发育不断完善，已接近成人水平，并迎接青春萌芽到来。,外在,内在,儿童的生理变化,大脑,组织,器官,身高,体重,学龄儿童的膳食指南,一般人群的膳食指南：适合于,6,岁以上的健康人群,食物多样，谷类为主，粗细搭配,多吃蔬菜水果和薯类；,每天吃奶类、大豆或其制品；,常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；,减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食,食不过量，天天运动，保持健康体重；,三餐分配要合理，零食要适当；,每天足量饮水，合理选择饮料；,如饮酒应限量；,吃新鲜卫生的食物。,学龄儿童的膳食指南,五谷类 吃最多,油,脂肪,及盐类,吃最少,肉类,奶类吃适量,蔬果类 吃多些,学龄儿童膳食指导的重点,培养良好的饮食习惯，三餐定时定量，保证吃好早餐,合理,选择零食,保证充足的运动，维持健康体重,合理,补充钙铁锌碘,学龄儿童膳食指导的重点,培养良好的饮食习惯，三餐定时定量，保证吃好早餐,良好的饮食习惯：,不挑食、不偏食,孩子偏食，怎么办？,不要过分在意孩子偏好某种食物，减少注意，偏食的习惯反较容易改善，对讨厌的食物不要以交换条件的方式来引诱孩童去吃，改变作菜的方式，继续将这种食物摆在桌上，孩童看惯了后可能就会去吃。,如何令孩子尝试不同的食物？,每次应只给儿童尝试一种新的食物，以免儿童对许多食物的选择感到措手不及。多注意食物的颜色、味道和形状，要尽量利用儿童的好奇心来鼓励他们尝试新的食物。,学龄儿童膳食指导的重点,培养良好的饮食习惯，三餐定时定量，保证吃好早餐,良好的饮食习惯：,不挑食、不偏食,三餐定时：,早餐在,6:00,8:00,午餐在,11:30,13:00,晚餐在,18:30,19:30,三餐定量：,早餐占,25%,30%,午餐占,30%,40%,午餐占,30%,40%,保证,吃,好早餐,学龄儿童膳食指导的重点,一顿合格的学生营养早餐需要包含的三大要素,碳水化合物,代表食物：米饭、面条、玉米、红薯等,蛋白质,代表食物：牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等,纤维素和维生素,代表食物：新鲜水果、蔬菜,学龄儿童膳食指导的重点,合理选择,零食,避免“三高”零食,（高糖、高盐、高油）,如,：饼干、饮料、薯片、,洋快餐等,避免高添加剂零食,如：盐津食品、腌制品、速溶奶茶等,避免来源不明零食,如：街边小食、假冒、三无食品等,学龄儿童膳食指导的重点,保证充足的运动，维持健康,体重,运动可以强健体魄,加快新陈代谢、协调性、增加免疫力、促进骨骼生长,运动,可以陶冶情操,开朗,乐观的,性格,每天保证,60,分钟,户外运动,可分,3,次每次,20,分钟完成,学龄儿童膳食指导的重点,合理补充钙铁锌碘,钙,+VD,促进骨骼发育,奶制品、芝麻酱,铁,+VC,预防贫血,肉类、红枣,碘,预防呆小病,碘,盐、海产,锌,第二性征发育的关键要素,海产类,迎接青春期的到来,不要让孩子,-,输在起跑线上！,更不要,让孩子,-,输,在饭桌上！,更多,营养知识请关注行知文教,官方网址：,营养健康热线：,0755-28112933,谢谢！,