人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活基础知识题库.docx

人教版2023初中化学九年级化学下册第十二单元化学与生活基础知识题库

1

单选题
1、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是
A．"芙蓉”牌香烟B．“鲁花”牌花生油
C．湘西红心猕猴桃D．“雀巢”牌奶粉
答案：A
A、香烟中含有尼古丁、焦油等，有害人体健康，符合题意；
B、花生油中富含油脂，油脂是六大基本营养物质之一，不符合题意；
C、猕猴桃富含维生素，维生素是六大基本营养物质之一，不符合题意；
D、奶粉中富含蛋白质，蛋白质是六大基本营养物质之一，不符合题意；
故选A。
2、2022年世界环境日的主题是“共建清洁美丽的世界”。下列做法不符合这一主题的是
A．农作物秸秆随意焚烧
B．用新能源汽车替代燃油汽车
C．回收各种废弃塑料
D．生活废水处理达标后排放
答案：A
A、农作物秸秆随意焚烧，会产生粉尘等有害物质，不利于改善环境质量，符合题意；
B、推广使用新能源汽车既能节约化石能源，又能减少污染物的排放，有利于改善环境质量，不符合题意；
C、回收各种废弃塑料，减少资源的浪费，保护环境，不符合题意；
D、生活废水处理达标后再排放可以防止水体污染，有利于改善环境质量，不符合题意；
故选A。
3、今年世界地球日的主题是:珍爱地球，人与自然和谐共生。下列说法不合理的是 （      ）
A．废弃塑料会污染土壤、地下水和海洋
B．农业要禁用化肥、农药以防止水污染
C．车辆尾气的氮氧化物会造成空气污染
D．可用有些垃圾生产煤气、乙醇等燃料
答案：B
A、废弃塑料会污染土壤、地下水和海洋，故A正确；
B、农业要合理使用化肥、农药以防止水污染，不能禁用，故B不正确；
C、车辆尾气的氮氧化物会造成空气污染，故C正确；
D、可用有些垃圾生产煤气、乙醇等燃料，故D正确。故选B。
4、生活习惯直接影响人体健康 ，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的
A．小明长期偏食“洋快餐”
B．奶不忍浪费，即使食物霉变仍然用
C．妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果
D．爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
答案：D
A、“洋快餐”中大多是油炸或烤制食品，含有大量的氢化脂肪，易导致肥胖等疾病，错误；
B、霉变食物会使人致癌，错误；
C、蔬菜、水果中只含有人体所需的维生素，而人体需要六大营养素，错误；
D、汗液中含有大量的氯化钠，故大量出汗后要饮用含无机盐的饮料，正确。故选D。
5、制作下列实验仪器或用品所用的材料中，属于有机合成材料的是（    ）
A．塑料药匙B．烧杯C．铁架台D．蒸发皿
答案：A
A、塑料属于有机合成材料，正确；
B、烧杯是玻璃仪器，属于无机非金属材料，错误；
C、铁架台属于金属材料，错误；
D、蒸发皿属于无机非金属材料，错误。故选A。
6、豆类、动物肝脏中含有丰富的铁和锌，这里的“铁”、“锌”是指（  ）
A．原子B．分子C．元素D．单质
答案：C
豆类、动物肝脏中含有丰富的“铁和锌”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁和锌”是强调存在的元素，与具体形态无关。故选C。
7、下列物质中不属于合金的是
A．玻璃钢B．黄铜
C．生铁D．硬铝
答案：A
A、玻璃钢是玻璃纤维与合成材料复合而成的一种特殊材料，属于复合材料，不属于合金。
B、黄铜属于铜的合金。
C、生铁属于铁的合金。
D、硬铝是铝的合金。
故选：A。
8、食品安全无小事，下列做法正确的是（     ）
A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
B．在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口
C．为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素
D．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉
答案：B
A、硫酸铜属于重金属盐，可使蛋白质变性，故不能用硫酸铜溶液浸泡粽叶，不符合题意；
B、碳酸氢钠受热分解为碳酸钠和二氧化碳，且碳酸氢钠、碳酸钠都能与发酵过程中产生的酸性物质反应生成二氧化碳，使面包松软可口，符合题意；
C、碘元素缺乏或过量，都会引起甲状腺肿大，故不能在食品中添加大量的碘元素，不符合题意；
D、亚硝酸钠有毒，不能用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉，不符合题意。
故选B。
9、2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选有培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧，若将此水稻推广到一亿亩，至少能养活八千多万人口，稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素
A．油脂B．糖类C．维生素D．蛋白质
答案：B
分析：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素。
A、油脂主要存在于动植物油中，故A不正确；    
B、淀粉属于糖类，故B正确；    
C、蔬菜和水果含有较多维生素，故C不正确；    
D、蛋白质主要存在于瘦肉等食物中，故D不正确。故选B。
10、化学与我们的生产，生活息息相关，下列说法不正确的是（   ）
A．铵态氮肥不能与碱性物质混合使用
B．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致骨质疏松
C．开发高效氢能，太阳能等新能源汽车，以解决城市机动车尾气排放问题
D．研制、生产可降解塑料的主要目的是解决“白色污染”问题
答案：B
A、铵态氮肥与碱性物质混合使用，会产生氨气，降低肥效，A正确；
B、碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大，而不是骨质疏松，B不正确；
C、开发高效氢能，太阳能等新能源汽车，减少使用化石燃料，以解决城市机动车尾气排放问题，C正确；
D、研制、生产可降解塑料，减少使用合成材料，可以解决“白色污染”问题，D正确。故选B。
11、“加铁酱油”“高锌奶粉”“富硒茶叶”中，“铁、锌、硒”指的是
A．单质B．元素C．金属D．维生素
答案：B
物质是由元素组成，加铁酱油、高锌奶粉、富硒茶叶中的“铁”、“锌”、“硒”指的是元素，不是单质、金属和维生素。故选B。
12、性质决定用途。下列说法中不正确的是
A．乙醇可以燃烧，可用作燃料
B．石墨有优良的导电性能，可用于制铅笔芯
C．氧气能支持燃烧，可用作火箭助燃剂
D．二氧化碳不支持一般可燃物的燃烧，可用来灭火
答案：B
A、乙醇燃烧能放出热量，常用作燃料，选项A正确；
B、石墨有导电性，可用于制电极，与制铅笔芯无关，选项B错误；
C、氧气能支持燃烧，可用作火箭助燃剂，选项C正确；
D、二氧化碳不支持一般可燃物的燃烧，不可燃，二氧化碳密度比空气大，所以可用来灭火，选项D正确。
故填：B
13、下列物质中富含蛋白质的是
A．豆浆B．糖水C．生理盐水D．苏打水
答案：A
A、豆浆富含蛋白质，符合题意；
B、糖水富含糖类，不符合题意；
C、生理盐水含无机盐和水，不符合题意；
D、苏打水富含无机盐和水，不符合题意。
故选A。
14、小明午餐吃了米饭、红烧鱼，从营养均衡角度考虑还应补充下列哪种食物
A．炒芹菜
B．牛肉干
C．麻婆豆腐
D．荞面饼
答案：A
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、炒芹菜富含维生素，故正确；
B、牛肉干富含蛋白质，故错误；
C、麻婆豆腐富含蛋白质，故错误；
D、荞面饼富含糖类，故错误。
故选：A。
15、下列做法正确的是
A．用霉变的花生做食品B．用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐
C．食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素D．食品中加入过量的亚硝酸钠
答案：C
A．用霉变的花生做食品，易因霉素使人中毒；
B．用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐，使蛋白质变性，失去营养物质；
C．食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素 ； 
D．亚硝酸盐是致癌物质，也能使人中毒，食品中不能加入过量的亚硝酸钠。故选C
多选题
16、从化学的视角看，下列说法正确的是（    ）
A．油脂是一类重要的营养物质，摄入量越多越好
B．维生素是维持人体正常生理功能的必需营养素
C．人体内缺乏铁元素，会导致贫血
D．医药用品中的吗啡、可卡因等药物具有镇静作用，人们可以长期使用
答案：BC
分析：A、营养物质要均衡地摄取，才能促进人体健康；
B、根据维生素的作用和含量进行解答；
C、根据缺钙，中老年人会得骨质疏松症进行解答；
D、根据吗啡、可卡因服用时间过长易上瘾进行解答。
A. 油脂虽然是重要的营养物质，但是也不是摄取越多越好，过多地摄取会影响身体健康，说法不正确；
B. 维生素在人体内的含量极少，属于微粒元素，但对人体的各项生命活动缺具有重要的作用，是维持人体正常生理功能的微量物质，说法正确；
C. 人体缺铁易患贫血症，说法正确；
D. 吗啡、可卡因等药物具有镇静作用，但易上瘾，不可以长期服用，说法不正确。
故选BC。
17、下表中对部分化学知识的归纳存在错误的是    
A．化学与生活
B．化学与环境
①点燃可燃性气体前必须要验纯；
②草木灰等碱性物质与铵态氮肥混合施用可以增强肥效
①施用KNO3，可以抗倒伏
②pH值小于7的雨水是酸雨
C．化学与安全
D．化学与健康
①含磷的洗涤剂的施用会导致水污染
②档案材料失火，可用泡沫灭火器灭火
①缺乏维生素A会引起人体生长发育不良
②制作糕点时加入适量的碳酸钠，可使糕点松软可口
A．AB．BC．CD．D
答案：ABCD
A、①可燃性气体不纯燃烧易发生爆炸，所以点燃可燃性气体前必须要验纯，正确；②草木灰等碱性物质与铵态氮肥可以反应生成氨气，混合施用降低肥效，错误；故A错误；
B、①施用KNO3，可以为植物补充K、N元素，K元素可以抗倒伏，正确；②pH小于5.6的雨水是酸雨，错误；故B错误；
C、①含磷的洗涤剂的施用，会引起水体富营养化，会导致水污染，正确；②档案材料失火，应用二氧化碳灭火器灭火，不能用泡沫灭火器灭火，错误；故C错误；
D、①缺乏维生素A会患夜盲症，错误；②制作糕点时加入适量的碳酸钠，碳酸钠与发酵生成的有机酸反应生成二氧化碳气体，可使糕点松软可口，正确；故D错误。
故选ABCD。
18、化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是
A．铁质刀具表面涂油可以防止生锈
B．为了个人卫生，应全部使用一次性的木筷和餐盒
C．人体缺锌会引起生长发育缓慢，因此锌元素摄入得越多越好
D．铵态氮肥与草木灰混合使用会降低肥效
答案：AD
A、铁生锈的条件是铁与氧气和水接触，铁质刀具表面涂油可以隔绝氧气和水，防止铁生锈，符合题意；
B、全部使用一次性的木筷和餐盒，会造成资源浪费，且污染环境，不符合题意；
C、人体缺锌会引起生长发育缓慢，但是锌元素摄入得过多，也对人体健康不利，不符合题意；
D、铵态氮肥与草木灰混合使用会发生反应产生氨气，降低肥效，符合题意。
故选AD。
19、下列实验操作不能达到实验目的的是
编号
实验目的
实验操作
A
验证NaOH溶液与硫酸反生了中和反应
向反应后溶液里滴加BaCl2溶液观察现象
B
鉴别奶粉与淀粉
灼烧闻气味
C
除去NaNO3溶液中少量NaCl
加入适量AgNO3溶液，过滤
D
除去CuO中的C粉
加入稀盐酸，过滤，洗涤，干燥
A．AB．BC．CD．D
答案：AD
A：NaOH溶液与硫酸反应生成硫酸钠和水 。向反应后溶液里滴加BaCl2溶液会产生白色沉淀，但硫酸也能与BaCl2溶液反应生成白色沉淀。所以这个操作不能说明NaOH溶液与硫酸发生了中和反应。A操作不能达到实验目的。
B：奶粉中有蛋白质，淀粉中没有蛋白质。灼烧奶粉有羽毛烧焦的气味，淀粉则没有。B操作能达到实验目的。
C：NaNO3溶液中的少量NaCl与适量AgNO3溶液反应生成氯化银沉淀和硝酸钠，过滤即可除去氯化银，得到NaNO3溶液。所以C操作能达到实验目的。
D：混有C粉的氧化铜中加入稀盐酸，氧化铜与稀盐酸反应生成氯化铜和水 。即氧化铜被除掉。所以D操作不能达到实验目的。
综上所述：选择AD。
20、下列实验方案不能达到实验目的的是

实验目的
实验方案
A
验证铝、铜、银三种金属的活动性顺序
将洁净的铜丝分别浸入硫酸铝溶液和硝酸银溶液中
B
除去氯化钠中混有的碳酸钠
加入适量的稀硝酸溶液
C
用一种试剂鉴别出稀硫酸、澄清石灰水和碳酸钠溶液
分别取样，滴加紫色石蕊试液
D
鉴别棉纤维和合成纤维
点燃闻气味　
A．AB．BC．CD．
答案：BC
A、将洁净的铜丝分别浸入硫酸铝溶液和硝酸银溶液中，硫酸铝溶液中的铜表面无明显现象，说明铝比铜活泼，硝酸银溶液中的铜表面析出银白色固体，说明铜比银活泼，能验证铝、铜、银三种金属的活动性顺序，该选项能够达到实验目的；
B、碳酸钠与稀硝酸反应生成硝酸钠、水和二氧化碳，混合物加入适量的稀硝酸溶液，能除去碳酸钠，但引入硝酸钠，该选项不能够达到实验目的；
C、稀硫酸呈酸性，澄清石灰水和碳酸钠溶液都呈碱性，分别取样，滴加紫色石蕊试液，溶液的颜色分别为：红色、蓝色、蓝色，不能将三种溶液鉴别出来，该选项不能够达到实验目的；
D、棉纤维点燃产生烧纸的气味，合成纤维点燃产生刺激性的气味，点燃闻气味可将棉纤维和合成纤维鉴别出来，该选项能够达到实验目的。
故选：AD。
21、下图是某化学反应的微观模拟示意图（甲、乙、丙、丁分别代表图中对应的四种物质），下列有关该反应的说法中，正确的是

A．x的数值为4B．反应前后氧元素的化合价不变
C．物质甲和丙都属于有机物D．参加反应的甲和乙的质量比为1：1
答案：AD
A、根据质量守恒定律，化学反应前后，原子的种类和数目不变，反应物中含8个H，故生成物中也应含8个H，故x的数值为4，符合题意；
B、化学反应前后，氧元素由游离态转化为化合态，化合价一定发生了改变，不符合题意；
C、物质甲为甲烷，含碳元素，属于有机物，丙为一氧化碳，虽然含碳元素，但是属于无机物，不符合题意；
D、由图可知，参加反应的甲和乙的质量比为：（2×16）：32=1:1，符合题意。
故选AD。
22、下列实验方案设计不正确的是
选项
实验目的
实验方案
A
除去CuSO4溶液中的少量FeSO4
加入足量的铜粉，过滤
B
鉴别NH4NO3和NaCl固体
将两种固体分别溶于水，测量温度变化
C
鉴别棉线和羊毛线
分别灼烧，闻气味
D
除去CO2中混有的少量CO
将混合气通入足量的红热的铜粉
A．AB．BC．CD．D
答案：AD
A、硫酸亚铁与铜不能反应，加入足量的铜粉不能除去硫酸亚铁，方案错误。
B、NH4NO3固体溶于水吸热，使温度降低，氯化钠溶于水温度几乎无变化，可以鉴别，方案正确。
C、分别灼烧，闻气味，产生烧焦羽毛气味的是羊毛线，产生烧纸气味的是棉线，可以鉴别，方案正确。
D、一氧化碳和灼热的铜不能反应，将混合气通入足量的红热的铜粉不能除去一氧化碳，方案错误。
故选：AD。
23、归纳总结是学习的重要方法。下列各组对主题知识的归纳完全正确的是
A．物质的分类
B．物质的鉴别
①合金、塑料、合成纤维都属于合成材料
②干冰、可燃冰都是冰
①鉴别硫酸铵和硫酸钾固体：取样，加入熟石灰研磨，闻气味
②KNO3、Na2SO4、Ba(OH)2、CuCl2四种溶液，不需另加试剂可鉴别
C．化学与健康
D．化学与能源
①为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠
②碘摄入不足或过量均会引起人体甲状腺肿大
①化石燃料属于不可再生能源
②太阳能、风能、氢能属于清洁能源
A．AB．BC．CD．D
答案：BD
A、①合金属于金属材料，塑料、合成纤维属于合成材料，错误；
②干冰是固体二氧化碳，可燃冰是甲烷水合物，它们都不属于冰，错误。
不符合题意；
B、①硫酸铵能与熟石灰反应生成氨气，具有刺激性气味，硫酸钾和熟石灰不反应，无明显现象，现象不同，可以区分，正确；
②氯化铜溶液是蓝色的，能与氯化铜反应生成蓝色沉淀的是氢氧化钡，能与氢氧化钡反应生成白色沉淀的是硫酸钠，剩余的是硝酸钾，不需另加试剂可鉴别，正确。
符合题意；
C、①过量的亚硝酸钠致癌，应适量添加，错误；
②碘摄入不足或过量均会引起人体甲状腺肿大，正确。
不符合题意；
D、①化石燃料均需要很长时间形成，短时间内不能再生，属于不可再生能源，正确；
②太阳能、风能、氢能（氢气燃烧产物只有水）均属于清洁能源，正确。
符合题意。
故选BD。
24、化学与社会发展、人体健康关系密切。下列说法正确的是
A．人体缺铁容易导致骨质疏松症
B．电动公交车的氢氧燃料电池是将电能转化为化学能的装置
C．开发与使用高效、低毒、低残留的农药有助于实现农业良性发展
D．研究发现“电子烟”中含有尼古丁等有害物质，青少年应远离“电子烟”
答案：CD
A、缺铁容易导致贫血，错误。
B、氢氧燃料电池是将化学能转化为电能的装置，错误。
C、开发与使用高效、低毒、低残留的农药有助于实现农业良性发展，正确。
D、“电子烟”中含尼古丁等致癌物，青少年应远离“电子烟”。正确。
故选CD。
25、我国政府为此对贫困地区的学校实施营养餐。某校某天的食谱如下：馒头、鸡蛋、豆浆、米粉、牛肉、猪肉、青菜、内脏、鱼等，上述食物中富含蛋白质的是
A．馒头B．鸡蛋C．青菜D．鱼、牛肉
答案：BD
A、馒头中富含糖类物质。A错误；
B、鸡蛋中富含蛋白质。B正确；
C、青菜中富含维生素。C错误；
D、鱼、牛肉中富含蛋白质。D正确。
故选：BD。
填空题
26、乙炔（C2H2）又称电石气，工业上常用它燃烧产生的高温切割和焊接金属。
(1)乙炔属于______（填“有机物”或“无机物”）。
(2)写出C2H2完全燃烧的化学方程式：______。
(3)比较所含碳元素的质量分数大小：CH4______（填“＜”“=”或“＞”）C2H2。
答案：(1)有机物
(2)2C2H2+5O2点燃__4CO2+2H2O
(3)＜
（1）乙炔是含碳元素的化合物，属于有机物，故填：有机物；
（2）C2H2完全燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为2C2H2+5O2点燃__4CO2+2H2O，故填：2C2H2+5O2点燃__4CO2+2H2O；
（3）CH4中所含碳元素质量分数为1212+1×4×100%=75%，
C2H2中所含碳元素质量分数为12×212×2+1×2×100%≈92.3%；
则乙炔中所含碳元素的质量分数高；
或将甲烷的化学式为CH4变形为C2H8，含碳原子个数相同的情况下，氢原子个数越多，其碳元素质量分数越小，故乙炔中所含碳元素的质量分数高；
故填：＜。
27、2020年，罕见的新冠病毒疫情爆发，各种消毒剂如酒精、二氧化氯、过氧乙酸等被广泛使用，根据所学知识回答下列问题。
（1）使用酒精消毒时，要注意安全，避免失火，酒精（C2H5OH）在空气中完全燃烧的化学方程式为___。
（2）二氧化氯（ClO2）具有强氧化性，可发生反应：6ClO2+16NH3=5R+6NH4Cl+12H2O，则R的化学式为_______。
（3）过氧乙酸（CH3COOOH）中碳元素与氢元素的质量比为________。过氧乙酸溶液中通常还含有过氧化氢、醋酸等物质，向过氧乙酸溶液中加入下列物质，不能产生气体的是_________。
A CuSO4 B NaCl C Na2CO3D MnO2
答案：     C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O     N2     6:1     B
（1）酒精在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O；
（2）根据质量守恒定律，化学反应前后，原子的种类和数目不变，结合化学方程式6ClO2+16NH3=5R+6NH4Cl+12H2O，反应物中含6个氯原子、12个氧原子、16个氮原子、48个氢原子，生成物中含6个氮原子、48个氢原子、6个氯原子、12个氧原子，故生成物中还应含10个氮原子，故R的化学式为：N2；
（3）过氧乙酸（CH3COOOH）中碳元素与氢元素的质量比为：（12×2）：4=6:1；
A、过氧化氢能在硫酸铜的催化下分解为水和氧气，不符合题意；
B、氯化钠与过氧乙酸、过氧化氢、醋酸均不能反应，符合题意；
C、碳酸钠能与醋酸反应生成醋酸钠、二氧化碳和水，不符合题意；
D、过氧化氢能在二氧化锰的催化下分解为水和氧气，不符合题意。
故选B。
28、人体中元素存在的形式：
(1)碳、氢、氧、氮等几种元素主要以水、______的形式存在。
(2)其余元素主要以矿物质（无机盐）的形式存在：
常量元素含量超过______，如______等；
微量元素含量低于______，如______等。
答案：(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素
(2)     0.01%     钙、磷、钾     0.01%     铁、锌、硒
（1）人体中元素存在的形式，碳、氢、氧、氮以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，糖类、脂肪，和维生素是由碳、氢、氧元素组成，蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮元素组成；
（2））其余元素主要以无机盐的形式存在。常量元素：人体含量超过0.01%，如：钙、磷、钾；
微量元素：人体含量低于0.01%，如：铁、锌、硒。
29、化学与人类生产、生活息息相关，请回答
(1)最近，中国科学家不利用光合作用，直拉以二氧化碳和氢气为原料，经过一系列反应成功合成了淀粉。淀粉属于大大营养素中的___________。
(2)小明同学帮妈妈做饭，刮山药皮时手上皮肤奇痒难忍（山药中含有的碱性皂角素所致）。常用厨房中的___________（填调味品名称）来止痒。饭菜做好后，关闭阀门以熄灭燃气，其灭火原理是___________。
(3)2022年6月5号神舟十四号载人飞船发射升空，发射飞船的遥十四火箭的推进剂为液氢和液氧。火箭推进时氢气燃烧的化学方程式为___________。
答案：(1)糖类
(2)     食醋     清除可燃物
(3)2H2+O2点燃2H2O
（1）淀粉属于六大营养素中的糖类；
（2）山药中含有的碱性皂角素，去除皂角素要涂弱酸性物质，常用厨房中的食醋呈弱酸性，所以能止痒；饭菜做好后，关闭阀门以熄灭燃气，其灭火原理是清除可燃物；
（3）氢气在氧气中燃烧生成水，反应的化学方程式为：2H2+O2点燃2H2O。
30、巧克力是一种高热量食品。每100克巧克力中营养成分的含量如下表
蛋白质/g
脂肪/g
糖类/g
矿物质/mg
维生素B/mg
维生素C/mg
总能量/千焦

5
32
51
50
4
120
0.2
—
2142
（1）表中2142千焦能量全部来自糖类吗？________（填“是”或“不是”）。葡萄糖（C6H12O6）完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含_________（填元素符号）。
（2）摄入______元素不足，会导致骨骼疏松，易得佝偻病，铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是_____。
（3）补充维生素C，选择______为宜（填序号）。
a猪肉       b青菜       c纯净水
答案：     不是     C     Ca     Fe     b
（1）表中2142千焦能量全部来自糖类吗？不是，因为糖类、油脂、蛋白质是三大供能物质，表中2142千焦能量来着糖类、油脂、蛋白质；
葡萄糖（C6H12O6）完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含C；
（2）摄入钙元素不足，会导致骨骼疏松，易得佝偻病；
铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是铁。
（3）a、猪肉富含油脂和蛋白质，不符合题意；
b、青菜富含维生素，符合题意；
c、纯净水提供水分，不符合题意。
故选b。
小提示：常量元素：C H O N P K S K Ca Na Cl Mg
微量元素：Fe Cu Zn Mn F I Se

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