餐饮业食品安全的承诺书范文.doc

餐饮业食品平安的承诺书范文
　　为了确保我县餐饮业食品平安，根据《食品平安法》、《餐饮效劳食品平安监视管理方法》等法律法规规定，特就餐饮食品平安承诺如下：
　　（一）餐饮业主（法定代表人）是食品平安第一责任人，对食品平安负总责。
　　（二）认真落实食品平安管理制度及岗位责任制，加强自身食品平安管理，每天对食品平安进行一次检查。
　　（三）保持加工经营场所内外环境整洁卫生，不得出店露天经营。生活垃圾密闭存放，做到日产日清。
　　（四）采购食品及原料时，必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等购货凭证，建立购进食品原料台帐。不采购过期、变质、毒死病死畜禽动物、地沟油、来路不明及季节性高危食品。
　　（五）食品储存的场所、设备应当保持清洁。生、熟食品要分开储存。
　　（六）从业人员上岗前必须取得安康合格证明。每年按规定组织食品从业人员进行安康体检。保持良好个人卫生。
　　（七）不得在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂。
　　（八）愿意承受卫生监视机构的监视管理。
　　（九）对违反相关法律法规的行为，愿意承当由此而引起的相应法律责任。
　　承诺人：
　　承诺时间： 年 月 日