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燃气灶具(基本知识)培训讲义
（以国标GB16410为主要内容）
（一） 安全生产：
1、 燃气是一种易燃易爆的气体，在生产与使用上必须注意安全。在生产上和生活上必须做到以下几点：
①灶前阀体在每次使用后注意关闭，每天临睡前下班前必须关闭总阀；
②必须经常注意连接燃具的橡皮管或硬管是否有泄漏。软管在6个月左右就应该注意更换；
③硬管的布置宜明装，硬管上不宜吊挂，以防接头松动造成漏气；
④在生产上，不同气种的炉具，应用相适应的气源来试火燃烧；
2、 加强消防宣传，正确使用消防器材：
（二） 产品分类：
1、 按气种可分为：①人工煤气灶、②天然气灶、③液化石油气灶；
2、 按火眼数可分为：①单眼灶、②双眼灶、③多眼灶；
3、 按功能可分为：①灶、②烘烤器、③烤箱、④烤箱灶、⑤饭锅；
4、 按结构形式可分为：①台式、②嵌入式、③落地式；
（三） 家用燃气具的型号编制包括下列内容：
1、 家用燃气灶具用汉语拼音字母代号：①JZ（灶）、②JH（烘烤器）、③JK（烤箱）、④JKZ（烤箱灶）、⑤JF（饭锅）；
2、 型号的编制（GB16410-96）：
JZ Y .2 –Q X 960
┯┌ ┌ ┌┌ ┌

3、灶具前的燃气额定压力：/
燃 气 类 别
灶前额定压力
人工煤气
5R、6R、7R
1000Pa
天然气
10T、12T、13T
2000Pa
液化石油气
19Y、20Y、22Y
2800Pa
4、灶具热流量规定：
①单个燃烧器的额定热流量不宜在于5.23KW(4500大卡/H);
②二眼或多眼灶,就有一个主燃烧器其额定热流量应不宜小于2.91KW(2500大卡/H);
(四)家用燃气灶的性能应符合以下要求:
1、燃气通路的气密性；
①从燃气口到气阀：用4.2Kpa的压力，漏气的应小于0.07L/H,企业检查用10Kpa的压力,漏气量≤20Pa/分钟；
②自动控制阀门：用4.2Kpa的压力，漏气量应小于0.55L/h,企业检查用10Kpa的压力,漏气量≤80Pa/分钟；
③从燃气入口到火孔,1.5倍的额定压力,点燃后不得向外泄漏;
2、燃气消耗量(热流量)在炉具点燃后15分钟按低热值开始测量;
①总额定热流量精度<+10%;
②每个燃烧器热流量精度<+10%;
③总热流量与每个燃烧器热流量总和之比>85%;
④热流量计算法:Y=554.65/X秒、T=167.44/x秒、R=71.16/x秒；
3、基本燃烧状态（无风）
①火焰传递：4S着火，无爆燃（每个火孔的传递）；
②离焰：火焰不得飞火（火盖、喷嘴、风门、压力均有关）；
③熄火：小保火，不得熄火（保火孔有关）；
④火焰均匀性：火焰的外环、中环、中心盖、分段火力调节明显；
⑤回火，不得回火（压力波动+50%r前得提下）；
⑥燃烧噪声〈65分贝；
⑦熄灭噪声<85分贝;
⑧烟中（X）浓度(a=1)<0.05%ak 500ppm;
⑨黑烟：不得有黑烟；
⑩黄焰：电极不应经常接触黄焰；
（11）点火燃烧器火焰稳定（可熄灭、回火）；
4、一般温升：
①操作时，手触及部位（如旋扭等）A：金属部位：室温+25℃以下，B：非金属部部位：室温+35℃以下；
②操作时，手触及部位（如旋扭等）的周围部位的表面温度：室温+105℃以下；③干电池外壳：室温+20℃以下；
④软管接头表面温度：室温+20℃以下；⑤气阀外壳表面温度：室温+50℃以下；⑥电点火器外壳及导线表面温度：室温+35℃以下；
⑦燃气测压器外壳表面温度：室温+35℃以下；
⑧灶具侧面、后面的木壁，灶具下面的木台面的表面温度：室温+100℃以下；
5、电点火器：
①着火率及性能：A；点10次有8次以上点燃，不得连续2次点不着、B：无爆燃；
6、 安全装置：
①开阀时间45S以内（个标2-5秒以上）；
②闭阀时间60S以内（企标30秒以内或立刻闭阀）；
7、耐用性能：
①燃气旋塞：开关6000次，气密性合格，不妨碍使用，
②电点火装置：6000次，点火性能合格，不妨碍使用；
③熄火保护装置：1000次，气密性合格，开闭时间合格；
④电磁阀：30000次，气密性合格，开闭时间合格；
⑤机械定时器（电子式除外）2000次，定时范围的变化在10%以内，不妨碍使用；
8、 灶的热效率：
①普通型：达55%以上；
②嵌入式型：达50%以上；
③热效率的计算方法：
燃烧器的热效率%=
加热水量（Kg）×水的比热（水的终温-水的初温
燃气低值×燃气耗
④前提是：①额定压力②根据热流量先用锅的直径（水的重量）③使用搅流板④温度计；
⑤附表

测试热流量
锅直径
加热水量
2.91KW(2500Kcal)
26cm
6kg公斤
3.36KW(2890 Kcal)
28cm
8 kg公斤
3.86kw(3320 Kcal)
30cm
10 kg公斤
4.40kw(3780 Kcal)
32cm
12 kg公斤
⑥通常采用临界值:台用3.36<3.4<3.86
计算方法:用插入法(小锅值+大锅值)/2=?
(五)家用灶的一般结构要求:
1、灶具的另总件应安全耐用，在正常操作使用中不得发生破坏和影响使用的变形；
2、灶具在正常使用过程中不得产生滑动或倾倒现象；
3、 灶具整体结构任何方向倾斜15度时不得翻倒零部件不得脱落；
4、 燃气灶的燃烧器发必须设置燃气阀门；
5、每个燃烧器应能用火柴和点火棒点燃；
6、燃烧器的燃烧状态应便于观察；
7、在使用和清扫时手有可能触及的零部件端部应光滑；
8、灶具的零部件的连接应采用标准紧固件，连接应牢固可靠，便于检修；
9、零部件在清扫检修时，利用常用工具应能方便堆拆装；
10、燃气导管应符合下列要求：
①燃气导管（包括点火燃径烧器，燃气导管）应设在不过热和不受腐蚀的位置；②点火燃烧器的燃气导管内径不小于2mm；
③燃气导管用焊接、法兰、螺纹等方式连接时其结构应保证其密封性能；
④灶的连接形式：A灶的硬管连接的口径应为G1/2；B灶的软管连接接头应用外径为Φ9或Φ13的标准接头；
⑤当用软管连接时，燃气导管不得因装拆面松动和漏气，须用抱和夹子紧固；
11、灶具应考虑运输中的振动，试验方法如下：按包装要求，在振动台上水平放置，以4HZ的频率全振幅5mm，上下、左右、前后振动3min后，做气密性测试；
12、使用市电灶具，必须有可靠的接地装置；
13、锅支架应符合下列要求：
①使用不同类型的常用锅时，负支架应稳固牢靠，其中一个火眼应能适应100mm直径的平底锅，当使用活动翻转支架时，调节应灵活，当用本地区的尖底锅时，应不影响火焰的正常燃烧；
②锅支架应有足够的强度，在锅支架上放置10Kg的净荷载时不得产生变形或损坏；
14、承液盘应有适当的容积承受煮溢液；
15、灶面荷载检验时，灶面中心部位的挠度应小于5mm（单眼灶无此要求）；
（六）零部件的结构要求：
1、燃气灶具的阀门及旋钮在室温和最高温时，应能开关灵活自如；
2、旋钮的“开”“关”位置应有明显的标志和方向并有自锁和限位装置；
3、 喷咀应能使用一般工具方便地拆、装，应设在不易被外界的尘土物堵塞的位置；
4、 燃烧器应符合下列要求：
①铆接、焊接部位及其它部位应无影响使用的缺陷；
②火孔加工精确，不应出现影响影响正常燃烧的缺陷或变形；
③由二个或二个以上的头部所组成的燃烧器相互间配合的位置要准确；
④与喷咀、电点火装置，安全装置等其它有关部件的相互位置要准确，在使用或运输过程中不得有移位或脱落；
⑤火焰不应使无关部分过热而损坏；
⑥燃烧器应易于清扫和拆装；
5、 调风装置应符合下列要求：
①空气量应易与调节，调节后的位置不得自行滑动；
②没有调节旋钮 手柄的应设置在便于操作的位置；
6、 熄火保护装置应符合下列要求：
①燃烧器未点燃，中途熄火或火焰检测器（热电偶）损坏时，应能关闭燃烧器的燃气通路；
②热电偶或其它火焰检测器与燃烧器的位置应相对固定，保持不变；
7、 点火装置应符合下列要求：
①电极与点火焰之间的位置必须固定，间隙正确；
②高压配线的绝缘必须有效，绝缘电阻>1MΩ；
③以干电池为电源时，干电池的更换应方便易行；
8、 电气部件采取有效的绝缘隔热，防腐措施；
（九）零部件的耐热性能：
1、旋塞，阀体耐热90℃；
2、点火装置耐热90℃；
3、燃气导管应采用熔点大于350℃材料；
4、点火燃烧器导管应采用熔点大于500℃的材料；
5、 旋塞应采用大于350℃的材料；
6、 喷咀应采用熔点大于500℃的材料；
7、 空气调节器（风门）应使用熔点大于500℃的材料，其壁厚在0.3毫米以上的金属材料;
8、 燃烧器应使用熔点大于700℃的材料;
9、 锅支架应使用熔点大于700℃的材料;
10、 承液盘应使用熔点在于500℃的材料;
(八)燃气灶具应进行出厂检验和型式检验.
1、出厂检验应逐台进行下列各项：
①燃气管路系统气密性能；
②各部件操作灵活性能；
③点火性能及燃烧稳定性能；
④绝缘性能；
⑤外观和铭牌；
⑥库存2年以上产品应按上述要求复查；
2、灶具应进行形式检查；
3、灶具应进行周期检验；
4、灶具应进行监督检验；
5、不合格的判定原则：
①燃气灶具有一个A类不合格，称A类不合格品；
②燃气灶具有二个B类不合格或一个B类二个C类不合格被称为B类不合格品；③燃气灶具有4个C类不合格，称为C类不合格品；
6、不合格的分类：
①气密性、燃烧稳定性、一氧化碳含量不符合规定，称为A类不合格；
②热效率、阀门及阀门总成耐用性能、点火装置、安全装置的性能不符合规定为B类不合格；
③其它不合格为C类不合格品；
（九）标志、包装、运输、贮存。
1、每台燃气灶具应在明显的位置上安装铭牌标志其内容如下：
①名称和型号；
②适用燃气种类；
③燃气额定压力；
④热流量或耗气量；
⑤制造厂名称；
⑥制造年月或代号；
2、包装应安全、牢固、美观、包装箱外应标明品名、型号、使用燃气种类、出厂日期和厂名，并注明。小心轻放，请勿倒置，防潮、防震等字样，包装箱内有产品附件清单、合格证、说明书、保修卡所谓三证齐全；
3、运输途中应防止剧烈振动、挤压、雨淋及化学物品的侵蚀；
4、 贮存时应注意干燥通风，周围无腐蚀性气体，分型号堆放，堆放不得过高，防止挤压和倒堆；
（十）家用灶具安装时注意事项：
1、所有螺丝必须拧紧，尤其是气密性通路系统中的螺丝，该装弹簧垫片的必须装，而且螺丝不得单边紧，一边松。连接管必须紧密，不得松动、漏气（密封垫不得漏装）；
2、炉头必须平正，不得歪斜；
3、炉头灶面的几何中心线必须安装一致；
4、所有小部件，包括封面胶必须安装到位；
5、锅架等配件必须按单摆放，分左右的锅架不得-顺风；
6、校火时必须使用与灶具同一种类的气源来试火，以便正确地观察燃烧情况；
7、火盖与炉头必须配合紧密，不得有漏火现象。
8、整机必须做气密性检验，以确保A类指标中最容易做的第一