小雪养生菜品 .doc

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小雪养生菜品
　　小雪以后天气更加寒冷，那么小雪养生菜品有哪些?

　　①芝麻兔

　　【原料】整只兔子，黑芝麻、姜、葱、花椒、盐、味精、香油适量。

　　【制作】兔子洗净开水煮沸 5 分钟捞出，黑芝麻炒香待用，锅内放入清水烧开后，把姜、葱、花椒、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用，锅内重新倒入卤汁烧沸，下入兔子卤熟捞出切块放入盘中，加上味精、香油，撒上黑芝麻即可食用。

　　【功效】安神养气，固本扶元，补益气血。

　　②灵芝炖猪蹄

　　【原料】灵芝 15 克，猪蹄 1 只。料酒、精盐、葱段、姜片、猪油。

　　【制作】将猪蹄去净毛后洗净，灵芝洗净切片。锅放猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、灵芝，武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂。即可食之。

　　【功效】滋阴壮阳，活血通络。

　　③柠檬汁煨鸡

　　【原料】童子鸡 1 只，柠檬 2 只，白糖、麻油、盐、味精适量。

　　【制作】童子鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块，锅放油，烧滚后煎鸡块至金黄色，加入清水半碗;再将柠檬取汁同白糖，麻油、盐各适量放入锅内，盖好用文火煨半小时。

　　【功效】滋阴壮阳，补益肾气。

　　④刀豆炒腰花

　　【原料】刀豆 250 克，猪腰子 1 副，黄酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、湿淀粉各适量。

　　【制作】将刀豆撤去筋，冼净后切成片;猪肾撤去衣膜，居中对剖去腰臊，用沸水淋冲后剞花切成薄片，加黄酒、精盐腌 15 分钟，拌上湿淀粉。炒锅上火，放油烧热，先爆葱姜，再下腰片滑熟盛起;刀豆下油锅煸炒至透，加水少许煮沸，调味再焖煮 3 分钟，下腰片拌和，用湿淀粉勾薄芡，出锅即成。

　　【功效】温中下气，益肾补元，壮阳固精。

　　【禁忌】内热湿浊内阻者不宜。

　　以上就是小编就小雪节气如何养生的解答，你还满意吗?不妨尝试下上面几种小雪养生菜品，把自己身体养的棒棒的吧。
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