台湾民宿发展魅力所在-文档资料.ppt

,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,台灣民宿產業升級高峰論壇,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,按一下以編輯母片標題樣式,*,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,台灣民宿產業升級高峰論壇,*,按一下以編輯母片標題樣式,台灣民宿發展前景與魅力所在,曾喜鵬,亞洲大學休閒與遊憩管理學系助理教授,台灣民宿協會秘書長,1,內容大綱,民宿產業現況,民宿魅力之所在,民宿魅力之成因,結語：趨勢與前景,2,1.,民宿產業現況,3,1.1,民宿政策法令,4,民宿政策法令(1),法令依據,民宿管理辦法,(2001,年,12,月,12,日公布,),共計,4,章,38,個條文,主管機關,中央,交通部觀光局,(,旅館督導及查報中心,),地方,各縣市政府觀光主管單位,申請經營,特許行業，需向地方政府申請,民宿登記證,及,專用標識,始可經營,5,民宿政策法令(2),民宿專用標識,6,民宿法令政策(3),民宿的定義,(,第三條,),本辦法所稱民宿，指,利用自用住宅空閒房間,，結合,當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,，以,家庭副業,方式經營，提供,旅客鄉 野生活,之住宿處所。,7,民宿政策法令(4),民宿的定位,以,副業,方式經營,民宿的規模,一般民宿,房間數,5,間,以下，且客房總面積在,150,平方公尺以下,特色民宿,房間數,15,間,以下，且客房總面積,200,平方公尺以下,8,民宿政策法令(5),特色民宿如何定義？,各縣市政府自行認定，報請觀光局備查後實施,南投縣特色民宿的認定審查標準,(2009.2.26),人文特色,(15,分,),自然景觀特色（,20,分）,生態特色（,20,分）,環境資源特色（,20,分）,農林漁牧生產特色（,15,分）,其他特色（民宿經營或服務等特色）（,10,分）,廚師有無執照、經營者有無參加訓練（加分項）,平均分數,75,分以上即通過認定,9,民宿政策法令(6),哪些地區可以設置民宿？,風景特定區,觀光地區,國家公園區,原住民地區,偏遠地區,離島地區,經農業主管機關核發經營許可登記證之,休閒農場,或經農業主管機關劃定之,休閒農業區,金門特定區計畫自然村,非都市土地,10,1.2,民宿產業與市場現況,11,台灣民宿家數的成長變遷,12,民宿空間分佈,民宿家數最多之前五個縣市,(2010.7,止,),排名,縣市,家數,1,花蓮縣,786,2,南投縣,573,3,宜蘭縣,520,4,台東縣,334,5,苗栗縣,188,13,台灣旅遊及民宿市場規模(2003-2009),資料來源：整理自交通部觀光局。,年度,2003,2004,2005,2006,2007,2008,2009,國內旅,遊人次,1,億,200,萬,1,億,900,萬,9300,萬,1,億,800,萬,1,億,1000,萬,9600,萬,9800,萬,居住方式,不過夜,63.6%,60.9%,63.9%,60.9%,69.9%,68.9%,70.5%,旅館,17.6%,21%,17%,16.8%,12.8%,13.5%,12.4%,民宿,2.4%,4.4%,4%,5.8%,4.3%,5.0%,5.1%,估算住宿民宿人次,246,萬,481,萬,370,萬,624,萬,473,萬,481,萬,500,萬,14,1.3,民宿之經營管理,15,台灣民宿經營方式(1),住宅權屬：自用住宅（,90.7%,），非自用住宅（,9.3%,）,為經營民宿而新建：是（,29.5%,），否（,70.5,）,民宿工作人員專兼職：專職（,83.7%,），臨時工（,46.3%,）,民宿供餐情形：早餐（,95.8%,），晚餐（,23.2,），中餐（,18.4%,），下午茶（,15.8%,）,體驗活動：生態旅遊（,45.6%,），觀光遊覽（,40.4%,），運動型體驗（,34.2%,），,DIY,（,29%,）,16,台灣民宿經營方式(2),投資金額：,100,萬元以下（,16.7%,），,100-400,萬元（,19.4%,），,401-700,萬元（,18.9%,），,701-1000,萬元（,16.7%,），,1000,萬元以上（,26.9%,）,2007,年營收：,50,萬元以下（,58.9%,），,50-100,萬元（,26.6%,）,，,101-150,萬元（,5.6%,），,151-200,萬元（,2.8%,），,200,萬元以上（,6%,）。,經營民宿的原因：享受鄉野生活（,72.9%,），結交朋友（,72.9%,），以服務為樂（,45.7%,），實踐理想（,27.1,），,為了賺錢（,27.1%,）,17,台灣民宿經營方式(3),對目前民宿經營的滿意度：滿意（,26.6%,），普通（,41.3%,），,不滿意（,32.6%,）,。,經營民宿不滿意原因：,不符投資效益（,63.4%,）,，營運困難（,59.2%,），未符原先理想（,40.8%,），住客伺候不易（,25.4%,），工作辛苦（,23.9%,），生活受干擾（,22.5%,）。,18,台灣民宿產業的特性,空間聚集性,個別民宿規模小、胃納量低,淡旺季、平日假日旅客數差異大,產業進入障礙低,(,資金、技術、法令、人力,),兼具,旅遊吸引力,及,餐旅接待服務,功能,各地區民宿因自然、人文、產業條件不同，而展現不同特色,消費者常記得起哪些地方有民宿，但對各別民宿可能較無印象,區域間民宿異質性高、區域內民宿產品同質性較高,19,2.,民宿魅力之所在,20,從遊客意象角度(1),民宿旅遊地意象,旅遊休閒氣氛,民宿風格特色,鄉村田園生態,鄉村特產小吃,環境乾淨安全,0.406,0.866,0.495,0.592,0.708,有精緻的農特產品,有多樣的特色小吃,0.819,0.722,有濃厚的休閒氣氛,可以讓人放鬆身心,0.692,0.737,有鄉村田園景觀,有豐富的生態資源,0.720,0.790,當地乾淨衛生,當地治安良好,0.640,0.805,民宿風格具多樣性,民宿建築很有特色,0.658,民宿房間很溫馨舒適,0.709,0.728,註：圖中數字為標準化迴歸係數,21,從遊客意象角度(2),鄉村民宿意象,九份,清境,墾丁,花蓮,民宿產品意象,3.53,3.92,3.68,3.85,民宿風格具多樣性,3.48,3.81,3.71,3.89,民宿很集中,3.63,3.98,3.49,4.02,民宿建築很有特色,3.48,4.00,3.62,3.79,民宿房間很溫馨舒適,3.54,3.89,3.88,3.70,休閒氣氛意象,3.71,3.91,4.17,4.12,周邊旅遊景點豐富,3.69,3.67,4.01,4.03,有濃厚的休閒氣氛,3.54,3.88,4.06,4.12,有優美的景觀視野,3.86,4.09,4.20,4.10,可以讓人放鬆身心,3.75,4.01,4.39,4.21,22,從遊客意象角度(3),民宿意象對遊客住宿意圖的影響效果,民宿意象,沒住過墾丁,有住過墾丁,民宿風格,-0.069,0.204*,休閒氣氛,0.428*,0.319*,美食特產,0.221*,0.098*,民宿群聚,0.065,0.158*,環境氣候,0.256*,0.120,價格水準,-0.077,0.054,23,從遊客意象角度,(4),：,台灣民宿像人一般具有個性,品牌個性,九份,清境,墾丁,花蓮,刺激（,excitement,）,2.87,3.29,3.03,3.49,活潑的（,spirited,）,3.04,3.39,3.34,3.78,年輕的（,young,）,2.97,3.53,3.36,3.83,刺激的（,exciting,）,2.68,2.92,2.64,3.04,時髦的（,trendy,）,2.84,3.29,2.88,3.32,新潮的（,up-to-date,）,2.82,3.35,2.95,3.46,教養（,sophistication,）,3.38,3.60,3.85,3.80,漂亮的（,good looking,）,3.47,3.71,3.93,3.84,有魅力的（,charming,）,3.41,3.58,3.84,3.83,迷人的（,glamorous,）,3.24,3.52,3.78,3.72,純真（,sincerity,）,3.57,3.64,3.90,3.60,真誠的（,sincere,）,3.63,3.60,3.88,3.54,家庭的（,family,）,3.56,3.70,3.92,3.53,平易近人的（,down-to-earth,）,3.47,3.70,3.93,3.76,真實的（,real,）,3.61,3.54,3.88,3.57,24,從遊客吸引力角度,想起當地民宿,想去當地旅遊意願,想住當地民宿意願,想起當地景點,(,吸引力,),0.35,0.51,不影響,25,從市場價格角度,房間舒適度（,0.67,）,增加,1,103,元,周邊旅遊景點（,0.122,）,增加,221,元,領有登記證民宿（,0.109,）,增加,200,元,信用卡服務（,0.085,）,增加,165,元,主人親切熱忱度（,0.067,）,增加,116,元,附屬設施,(-0.089),減少,318,元,附屬設施：停車場,、咖啡廳、品茗區、烤肉區、露營場、,KTV.,26,民宿魅力之形成過程,乾淨,舒適,美學,風格,創新能力,競爭,文化實力,27,3.,民宿魅力之成因,三大創新能力,28,台灣民宿產品的創新架構,民宿基本產品形式,(,床、早餐,、主人,),打造創意主題特色,(,多樣性選擇,),創新能力,台灣創新民宿產品,Bed&Breakfast&Value-added,導入餐旅專業服務,（高品質服務）,運用科技多元行銷,（最完整資訊）,29,打,造創意主題特色的創新能力,創意主題特色的主要構成元素：,自然、人文環境景觀,建築風格與房間設備氣氛,風味餐食與體驗活動,民宿主人特質,(,熱情,.,風格,.,親切,),上述交互作用產生之整體意象,30,異國風情民宿,(1),31,異國風情民宿,(2),32,台灣原住民風,33,鄉村田園風,34,葛莉絲莊園,Grace Garden,花蓮壽豐鄉,1994,成立,4300,多坪,/12,個房間,房價,29006800,投資,3000,多萬元,35,36,37,38,39,40,41,42,導入餐旅專業服務的創新能力,民宿基本服務,專業化餐旅服務,創新民宿服務品質,43,運用資訊科技,與多元行銷的創新能力,資訊科技,專屬網站建構,部落格,資訊整合平台,多元通路,網路,旅展,平面媒體（報章、雜誌、旅遊手冊）,旅行社,策略聯盟,同業,民宿村（社區總體營造）,異業（餐飲、購物、景點、旅行社,）,旅遊出版社,團體組織協會,舉辦主題活動,44,4.,結語,:,趨勢與前景,45,民宿產業成長已趨和緩,從量變到質變,更多樣化與精緻的市場區隔,整合結盟擴大吸引力,與鄉村旅遊之更緊密結合,大陸與海外市場之開拓,46,報告完畢,敬祝順心快樂,hptsengasia.edu.tw,47,