白酒制造业产排污系数.docx

白酒制造业产排污系数及
排污费计算系数

1 适用范围
本手册给出了《统计上使用的产品分类名目》中白酒制造行业的产污系数和排污系数，可用于第一次全国污染源普查白酒制造业工业污染源污染物产生量和排放量的核算。
涉及的污染物包括：工业废水量、化学需氧量、五日生化需氧量、氨氮。
2 留意事项
2.1 系数表中未涉及产品的产排污系数
1〕《统计上使用的产品分类名目》中白酒分类名目：固态法白酒〔152111〕包括：40-51 度〔15211101〕
52-53 度〔15211102〕
54 度以上〔15211103〕 半固态法白酒〔152131〕包括：40-51 度〔15213101〕
52-53 度〔15213102〕
54 度以上 〔15213103〕 液态法白酒〔152151〕包括：40-51 度〔15215101〕
52-53 度〔15215102〕
54 度以上〔15215103〕
其他白酒〔152199〕
2〕半固态法白酒生产总量缺乏白酒生产总量的百分之一,因此不同规模等级企业的产污及排污系数均使用同一组数据。
3〕全部固态法白酒〔152111〕、半固态法白酒〔152131〕、液态法白酒〔152151〕和其他白酒〔152199〕的产量均折算成酒度 65%〔v/v〕计。
4〕液态法白酒〔152151〕的产污系数和排污系数取值分两种状况：
假设企业通过外购食用酒精勾兑生产白酒则污染较少，将液态法白酒年产量以酒度 65%〔v/v〕进展折算，按此折算量查找“1521 白酒制造行业产排污系数表” 中一样规模等级的浓香型固态法白酒的相应数据，将所选择的产排污系数乘以
10%，得到液态法白酒的产排污系数；

浓香型固态法白酒、芳香型半固态法白酒，又生产液态法白酒。普查时应以生产工艺为依据，然后依据生产规模分别统计污染物的产生量和排放量，该企业产排污量为各种生产工艺产排污量之和。
2.2 本使用手册中，将白酒企业按产品、原料、工艺、规模等级进展分类： 产品:白酒；
原料:高粱、稻米等；
生产工艺：芳香型〔固态法白酒及半固态法白酒〕、浓香型〔固态法白酒〕；规模等级：不同工况下，按企业实际年产千升65%〔v/v〕原酒量划分〔白
酒密度约为 0.900×103 千克/千升〕：大型 ≥5000 千升/年
中型 2023-5000 千升/年
小型 ≤2023 千升/年
2.3 本手册中，污染物主要来源于锅底水〔包括黄水〕、冷却水、洗涤水及湿酒糟水分中含有的污染物〔湿酒糟水分中含有的污染物约占总污染物产生量的 50% 以上〕，不包括发酵固体糟渣中的污染物。
2.4 工业废水量包括锅底水〔包括黄水〕、冷却水、洗涤水和洗瓶水等水量。
名 称
具体方法
活性污泥法、一般活性污泥法、高浓度活性污泥法、接触稳定
好氧生物处理法
法、氧化沟、SBR、生物膜法、一般生物滤池、生物转盘、生物接触氧化法等
厌氧滤器工艺、上流式厌氧污泥床工艺、厌氧折流板反响器工
厌氧生物处理法
厌氧/好氧生物组合工艺
艺等
两段好氧生物处理工艺、A/O 工艺、A2/O 工艺、A/O2 工艺等
2.5 末端治理技术的说明，具体见生物处理技术说明表及组合工艺处理技术表。生物处理技术说明表

污染物产生量 = 产污系数 × 产品产量污染物排放量 = 排污系数 × 产品产量
氨氮
克/千升-65°原酒
2.7 不同浓醪液回收率对应的产排污系数

污染物指标
单
位
浓醪液回收率〔%〕
排污系数

95～99
59.9

60～94
60.4
工业废水量
吨/千升-65°原酒
40～59
61.1

20～39
61.7

0～19
62.2

95～99
15,620

60～94
100,554
化学需氧量
克/千升-65°原酒
40～59
197,203

20～39
274,522

0～19
351,841

95～99
9,660

60～94
62,186
五日生化需氧量
克/千升-65°原酒
40～59
121,958

20～39
169,775

0～19
217,592

95～99
351

60～94
877.5

40～59
1,485
20～39
1,971
0～19
2,457

产品名称
原料名称
工艺名称
规模等级
污染物指标
单位
产污系数
末端治理技术名称
浓醪液回收+生物处理法
排污系数
59.5
工业废水量 吨/千升-65°原酒 62.5
厌氧/好氧生物组合工艺
59.5
浓醪液回收+生物处理法
4,750
化学需氧量
克/千升-65°原酒
390,500
厌氧/好氧生物组合工艺
白酒
高粱
稻米等
24,500
芳香型〔半固
态
发酵〕
全部规模
浓醪液回收+生物处理法
1,725
五日生化需氧量
克/千升-65°原酒
241,500
厌氧/好氧生物组合工艺 7,350
浓醪液回收+生物处理法
335
氨氮
克/千升-65°原酒
2,700
厌氧/好氧生物组合工艺
420
1521 白酒制造行业产排污系数表

1521 白酒制造行业产排污系数表〔续 1〕

产品名称
原料名称
工艺名称
规模等级
污染物指标
单位
产污系数
末端治理技术名称
厌氧生物+两段好氧生物处理工艺+ 气浮
排污系数
工业废水量
吨/千升-65°原酒
45
42
化学需氧量
克/千升-65°原酒
230,000
厌氧生物+两段好氧生物处理工艺+
气浮
7,000
白酒
高粱
稻米等
芳香型 2023-5000
〔固态发酵〕 千升/年①
五日生化需氧量
克/千升-65°原酒
110,000
厌氧生物+两段好氧生物处理工艺+
气浮
2,100
氨氮
克/千升-65°原酒
1,450
厌氧生物+两段好氧生物处理工艺+
气浮
400
注：①规模等级为：≥5000 千升/年的企业的产、排污系数参照浓香型白酒一样规模等级的产、排污系数； 规模等级为：≤2023 千升/年的企业的产、排污系数参照浓香型白酒一样规模等级的产、排污系数。

产品名称
原料名称
工艺名称
规模等级
≥5000千升/年
白酒
高粱
稻米等
浓香型
〔固态发酵〕
2023-5000 千升
/年
1521 白酒制造行业产排污系数表〔续 2〕

污染物指标
单位
产污系数
末端治理技术名称
排污系数
工业废水量
吨/千升-65°原酒
48.5
UASB+SBR 工艺
41
化学需氧量
克/千升-65°原酒
206,000
UASB+SBR 工艺
10,300
五日生化需氧量
克/千升-65°原酒
123,600
UASB+SBR 工艺
3,090
氨氮
克/千升-65°原酒
1,380
UASB+SBR 工艺
340
工业废水量
吨/千升-65°原酒
55
厌氧/好氧生物组合工艺
52.5
化学需氧量
克/千升-65°原酒
267,500
厌氧/好氧生物组合工艺
19,500
五日生化需氧量
克/千升-65°原酒
160,200
厌氧/好氧生物组合工艺
5,850
氨氮
克/千升-65°原酒
1,550
厌氧/好氧生物组合工艺
495

产品名称
原料名称
工艺名称
规模等级
污染物指标
单位
产污系数
末端治理技术名称
排污系数
工业
废水量
吨/千升-65°原酒
61
好氧生物处理
厌氧/好氧生物组合工艺
59
57.5
白酒
高粱
稻米等
浓香型
≤2023千升/年
〔固态发酵〕
1521 白酒制造行业产排污系数表〔续 3〕

化学需氧量
克/千升-65°原酒
298,000

五日生化需氧量

克/千升-65°原酒

180,000

氨氮

克/千升-65°原酒

2,450

好氧生物处理
44,700
厌氧/好氧生物组合工艺
23,840
好氧生物处理
13,410
厌氧/好氧生物组合工艺
7,152
好氧生物处理
980
厌氧/好氧生物组合工艺
830