新版微生物的营养和培养基.pptx

,#,单击此处编辑母版标题样式,123,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,123,第五级,123,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,接受了空间辐射文件了,新版微生物的营养和培养基,新版微生物的营养和培养基,第1页,噬菌体增殖过程,新版微生物的营养和培养基,第2页,第四章 微生物营养和培养基,教学目标,了解微生物营养类型特点及多样性，以及依据不一样微生物各自营养要求，配制对应培养基对微生物培养理论知识，为今后对微生物研究与利用打下基础。,教学内容,微生物六大类营养要素、微生物营养类型、营养物质进入细胞方式、培养基,新版微生物的营养和培养基,第3页,第四章 微生物营养和培养基,营养（,nutrition,）是指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要一个最基础生理功效。所以，营养是生命活动起始点，它为一切生命活动提供了必需物质基础。有了营养，才能够深入进行代谢、生长和繁殖，并可能为大家提供种种有益代谢产物和特殊服务。,新版微生物的营养和培养基,第4页,第四章 微生物营养和培养基,营养物（,nutrient,）,指含有营养功效物质，在微生物学中，它还包含非常规物质形式光辐射能在内。总之，微生物营养物可为它们正常生命活动提供结构物质、能量、代谢调整物质和必要生理环境。,新版微生物的营养和培养基,第5页,第一节 微生物,6,大类营养要素,微生物培养基如同微生物天天所吃饭，微生物培养基配方如同大家菜谱，新种类和花样总是层出不穷。,1930,年,A Compilation of Culture Media,记载了,2500,种培养基,当前知道，不论从元素水平或营养要素水平来分析，微生物营养要求与摄食型动物,(,包含人类,),和光合自养型绿色植物十分靠近，它们之间存在着“,营养上统一性,”；在元素水平上都需,20,种左右，且以碳、氢、氧、氮、硫、磷,6,种元素为主，在营养要素水平上则都在六大类范围内即,碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。,新版微生物的营养和培养基,第6页,第一节 微生物,6,大类营养要素,一、碳源（,carbon source,）,一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素营养物，称为,碳源,(carbon source),。,微生物细胞含碳量约占干重,50%,，故除水分外，碳源是需要量最大营养物，又称,大量营养物,（,macronutrients,）。若把全部微生物看成一整体来考查，其可利用碳源范围即碳源谱（,spectrum of carbon sources,）是极其广泛,(,表,4-1),。,新版微生物的营养和培养基,第7页,第一节 微生物,6,大类营养要素,二、氮源（,nitrogen source,）,凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素营养源，称为氮源。,氮是组成主要生命物质蛋白质和核酸等主要元素，氮占细菌干重,12%-15%,，故与碳源相同，氮源也是微生物主要营养物。若把微生物作为一个整体来考查，则它们能利用氮源范围即氮源谱（,spectrum of nitrogen,）也是十分广泛,(,表,4-2),。,新版微生物的营养和培养基,第8页,第一节 微生物,6,大类营养要素,二、氮源,微生物氮源谱特点：,1,、显著比动物或植物广。普通地说，异养微生物对氮源利用次序是：“,N,CHO”,或“,N,COHX”,类优于“,N,H,类，更优于,N,O”,类，而最不易利用则是“,N,”,类,(,只有少数固氮菌、根瘤菌和蓝细菌等可利用它,),。在微生物培养基成份中，最常见有机氮源是牛肉浸出物（,牛肉膏,）、,酵母膏,、植物饼粕粉和蚕蛹粉等，由动、植物蛋白质经酶消化后各种,蛋白胨,尤为广泛使用。,新版微生物的营养和培养基,第9页,第一节 微生物,6,大类营养要素,二、氮 源,微生物氮源谱特点：,2,、氨基酸自养型生物（,amino acid autotrophs,）：一个别微生物是不需要利用氨基酸作氮源，它们能把尿素、铵盐、硝酸盐甚至氮气等简单氮源自行合成所需要一切氨基酸；,氨基酸异养型生物（,amino acid heterotrophs,）：需要从外界吸收现成氨基酸作氮源微生物。全部动物和大量异养微生物属于氨基酸异养型生物。而全部绿色植物和不少微生物都是氨基酸自养型生物。,新版微生物的营养和培养基,第10页,第一节 微生物,6,大类营养要素,三、能源（,energy,）,能为微生物生命活动提供,最初能量起源,营养物或辐射能。因为各种异养微生物能源就是其碳源，所以，它们能源就显得十分简单。,新版微生物的营养和培养基,第11页,第一节 微生物,6,大类营养要素,三、能源（,energy,）,单功效营养物：光辐射能；,双功效营养物：还原态无机物,NH,4,+,（能源、氮源）；,三功效营养物：氨基酸（碳源、氮源和能源）,新版微生物的营养和培养基,第12页,第一节 微生物,6,大类营养要素,四、生长因子（,growth factor,）,一类调整微生物正常代谢所必需，但不能用简单碳、氮源自行合成有机物。因为它没有能源和碳、氮源等结构材料功效。所以需要量普通极少。,广义生长因子除了维生素外，还包含碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、,C,4,C,6,分支或直链脂肪酸，有时还包含氨基酸营养缺点突变株所需要氨基酸在内；,狭义生长因子普通仅指维生素。,生长因子虽为一主要营养要素，但它与碳源、氮源和能源有所区分，即并非任一详细微生物都需要外界为它提供生长因子。,新版微生物的营养和培养基,第13页,第一节 微生物,6,大类营养要素,四、生长因子（,growth factor,）,按照微生物对生长因子需要是否，把它们分成,3,种类型。,（,1,）生长因子自养型微生物,它们不需要从外界吸收任何生长因子。多数真菌、放线菌和不少细菌，如,E.coli,等都属这类。,（,2,）生长因子异养型微生物,它们需要从外界吸收各种生长因子才能维持正常生长如各种乳酸菌、动物致病菌、支原体和原生动物等。如支原体需要甾醇等,（,3,）生长因子过量合成微生物,少数微生物在其代谢活动中，能合成并大量分泌一些维生素等生长因子，所以，可作为相关维生素生产菌种。比如，可用阿舒假囊酵母或棉阿舒囊霉生产维生素,B,2,；可用谢氏丙酸杆菌、若干链霉菌和产甲烷菌生产维生素,B,12,等。,新版微生物的营养和培养基,第14页,第一节 微生物,6,大类营养要素,五、无机盐（,mineral salts,）,无机盐或矿质元素主要可为微生物提供除碳、氮源以外各种主要元素。,大量元素：凡生长所需浓度在,10,-3,10,-4,mol/L,范围内元素，如,P,、,S,、,K,、,Mg,、,Na,和,Fe,等,微量元素：凡生长所需浓度在,10,-6,10,-8,mol/L,范围内元素，如,Co,、,Zn,、,Mn,、,Mo,、,Co,、,Ni,、,Sn,和,Se,等。,新版微生物的营养和培养基,第15页,第一节 微生物,6,大类营养要素,六、水（,water,）,除蓝细菌等少数微生物能利用水中氢来还原,CO,2,以合成糖类外，其它微生物并非真正把水看成营养物。即使如此，因为水在微生物代谢活动中不可缺乏性，故仍应作为营养要素来考虑。,原因以下：,水是地球上整个生命系统存在和发展必要条件。,首先,它是一个最优良溶剂，可确保几乎一切生物化学反应进行；,其次,它可维持各种生物大分子结构稳定性，并参加一些主要生物化学反应；另外，它还有许多优良物理性质，诸如高比热、高汽化热、高沸点以及固态时密度小于液态等，都是确保生命活动十分主要特征。,新版微生物的营养和培养基,第16页,第二节 微生物营养类型,营养类型,是指依据微生物生长所需要主要营养要素即,能源和碳源,不一样，而划分微生物类型。微生物营养类型划分方法很多,(,表,4-3),，较多是按它们对能源、氢,供体和基础碳源需要来区分,4,种类型，具休内容可见表,4-4,。,有机物,日光辐射能,还原态无机物,新版微生物的营养和培养基,第17页,第二节 微生物营养类型,营养类型,是指依据微生物生长所需要主要营养要素即,能源和碳源,不一样，而划分微生物类型。微生物营养类型划分方法很多,(,表,4-3),，较多是按它们对能源、氢,供体和基础碳源需要来区分,4,种类型，具休内容可见表,4-4,。,新版微生物的营养和培养基,第18页,光能无机营养型（光能自养型）,利用,光,作为生活所需要能源，利用,CO,2,作为碳源，以,无机物,作为供氢体以还原,CO,2,合成细胞有机物，比如，红硫细菌、绿硫细菌等，它们细胞内都含有光合色素，它们完全能够在无机环境中生长。,细菌光合作用与高等绿色植物光合作用相同，所不一样是高等绿色植物以水作为,CO,2,还原剂，同时放出氧；而光合细菌则是从,H,2,S,、,Na,2,S,2,O,3,等无机硫化物中得到氢还原,CO,2,，并析出硫。,新版微生物的营养和培养基,第19页,光能无机营养型（光能自养型）,实例,能源,氢供体,基础碳源,蓝细菌,光,H,2,O,CO,2,紫硫细菌,光,H,2,S,CO,2,绿硫细菌,光,H,2,S,CO,2,藻类,光,H,2,O,CO,2,新版微生物的营养和培养基,第20页,光能有机营养型（光能异养型）,利用光作为能源，利用有机物作为供氢体还原,CO,2,合成细胞有机物。如红螺细菌能利用异丙醇作为供氢体进行光合作用，并积累丙酮。,新版微生物的营养和培养基,第21页,化能无机营养型（化能自养型）,这类微生物能源来自无机物氧化所产生化学能，碳源是,CO,2,（或碳酸盐）。它们能够在完全无机环境中生长发育，如硫细菌、铁细菌、硝化细菌、氢细菌等。硝化细菌、硫细菌就是利用这种方式来合成有机物。,新版微生物的营养和培养基,第22页,化能无机营养型（化能自养型）,实 例,能源,氢供体,基础碳源,硝化细菌,NH,4,+,、,NO,2,-,H,2,O,CO,2,硫化细菌,S,、,FeS,2,H,2,O,CO,2,铁细菌,Fe,2+,H,2,SO,4,CO,2,氢细菌,H,2,H,2,H,2,CO,3,硫磺细菌,H,2,S,、,S,H,2,S,CO,2,新版微生物的营养和培养基,第23页,课后作业共性问题,周质空间,新版微生物的营养和培养基,第24页,第三节 营养物质进入细胞方式,除原生动物（吞噬营养型）外，其它各大类有细胞微生物都是经过细胞膜渗透和选择吸收作用而从外界吸收营养物。细胞膜运输营养物质有,4,种方式，即单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团移位。,新版微生物的营养和培养基,第25页,一、单纯扩散（,simple diffusion,）,又称被动运输（,passive transport,），指疏水性双分子层细胞膜（包含孔蛋白在内）在,无载体蛋白,参加下，单纯依靠物理扩散方式让许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动经过一个物质运输方式。经过这种方式运输物质种类不多，主要是,O,2,、,CO,2,、乙醇和一些氨基酸分子、因为单纯扩散对营养物运输缺乏选择能力和逆浓度梯度“浓缩”能力，所以不是细胞获取营养物主要方式。,新版微生物的营养和培养基,第26页,二、促进扩散（,facilitated diffusion,）,指溶质在运输过程中，必须借助存在于细胞膜上底物特异载体蛋白帮助，但不消耗能量一类扩散性运输方式。载体蛋白有时称作渗透酶、移位酶或移位蛋白。普通经过诱导产生，它借助本身构象改变，在不耗能条件下可加速把膜外高浓度溶质扩散到膜内，直至膜内外该溶质浓度相等为止。比如酿酒酵母对各种糖、氨基酸和维生素吸收，以及,E.coli,对甘油吸收等。,新版微生物的营养和培养基,第27页,三、主动运输（,active transport,）,指一类须提供能量,(,包含,ATP,、质子动势或“离子泵”等,),并经过细胞膜上特异性载体蛋白构象改变，而使膜外环境中低浓度溶质运入膜内一个运输方式。因为它能够逆浓度梯度运输营养物，所以对许多生存于低浓度营养环境中,贫养菌,（或称寡养菌）生存极为主要。,主动运输例子很多，主要有没有机离子、有机离子和一些糖类,(,乳糖、葡萄糖、麦芽糖或蜜二糖,),等。在,E.coli,中、经过主动运输，,1,分子乳糖约花费,0.5,分子,ATP,，而运输,1,分子麦芽糖则要花费,10-12ATP,。,新版微生物的营养和培养基,第28页,四、基团移位（,group translocation,）,指一类既需特异性载体蛋白参加，又需耗能一个物质运输方式。其特点是溶质在运输前后还会发生分子结构改变，所以不一样于普通主动运输。,基团移位主要用于运输各种糖类,(,葡萄糖、果糖、甘露糖和,N-,乙酰葡糖胺等,),、核苷酸、丁酸和腺嘌呤等物质。其运输机制在,E.coli,中研究得较为清楚，主要靠磷酸转移酶系统，即磷酸烯醇式丙酮酸,-,己糖磷酸转移酶系统进行。此系统由,24,种蛋白组成，运输某一详细糖最少有,4,种蛋白参加。其特点是每输入一个葡萄糖分子，就要消耗一个,ATP,能量。,热稳载,体蛋白,新版微生物的营养和培养基,第29页,四、基团移位（,group translocation,）,新版微生物的营养和培养基,第30页,第四节 培养基,培养基,（,medium,，复数为,media,；或,culture medium,）指由人工配制、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用混合营养料。任何培养基都应具备微生物生长所需要六大营养要素，且其间百分比是适当。,绝大多数微生物都可在人工培养基上生长，只有少数称作,难养菌,（,fastidious microorganisms,）寄生或共生微生物，比如类支原体、类立克次氏体和少数寄生真菌等，至今还不能在人工培养基上生长。,新版微生物的营养和培养基,第31页,第四 节 培养基,一、选取和设计培养基标准和方法,（一）,4,个标准,1,、目标明确,2,、营养协调,碳氮比（即,C/N,比）：碳源与氮源含量之比。,3,、理化适宜,指培养基,pH,值、渗透压、水活度和氧化还原势等物理化学条件较为适宜。,4,、经济节约,新版微生物的营养和培养基,第32页,第四 节 培养基,一、选取和设计培养基标准和方法,（二）,4,种方法,1,、生态模拟,直接取用某种微生物大量生长繁殖环境中自然基质,(,经过灭菌,),或模拟这类自然条件，就可取得一个“初级”天然培养基，比如可用肉汤培养细菌，用果汁培养酵母菌，用润湿麸皮、米糠培养霉菌以及用米饭或面包培养根霉等。,2,、参阅文件,3,、精心设计,借助于优选法或正交试验设计等数学工具，可显著提升工作效率。,4,、经济节约,试验规模普通都遵照由定性到定量、由小到大、由试验室到工厂等逐步扩充标准。比如，可先在培养皿琼脂平板上测试某微生物营养要求，然后作摇瓶培养或台式发酵罐培养试验，最终才扩充到试验型并深入放大到生产型发酵罐中进行试验。,新版微生物的营养和培养基,第33页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（一）按对培养基成份了解作分类,1,、天然培养基（,complex media,，,undefined media,）,指一类利用动、植物或微生物体包含用其提取物制成培养基，这是一类营养成份既复杂又丰富、难以说出其确切化学组成培养基。比如培养各种细菌所用,牛肉膏蛋白胨培养基,，培养酵母菌,麦芽汁培养基,等。天然培养基优点是营养丰富、种类多样、配制方便、价格低廉；缺点是成份不清楚、不稳定。,在试验室中配制这类培养基时，还常见商品形式天然材料，包含酪蛋白、大豆蛋白、牛肉膏、酵母粉以及它们酶解或酸解产物,(,如各种蛋白陈,),等。,新版微生物的营养和培养基,第34页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（一）按对培养基成份了解作分类,2,、组合培养基（,chemically defined medium,）,又称,合成培养基,或综合培养基，是一类按微生物营养要求准确设计后用各种高纯化学试剂配制成培养基。比如培养,E.coli,等细菌用,葡萄糖铵盐培养基,，培养一些链霉菌,淀粉硝酸盐培养基,(,常称“,高氏一号培养基,”,),，培养真菌,蔗糖硝酸盐培养基,（即察氏培养基）等。,组合培养基优点是成份准确、重演性高，缺点是价格较贵、配制麻烦，且微生物生长比较普通，所以，通常仅适合用于营养、代谢、生理、生化、遗传、育种、菌种判定或生物测定等对定量要求较高研究工作中。,新版微生物的营养和培养基,第35页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（一）按对培养基成份了解作分类,3,、半组合培养基（,semi-defined media,）,指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或一些天然成份培养基，比如，培养真菌,马铃薯蔗糖培养基,等。,新版微生物的营养和培养基,第36页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（二）按培养基外观物理状态作分类,1,、液体培养基（,liquid,media,）,一类呈液体状态培养基，在试验室和生产实践中用途广泛，尤其适合用于大规模地培养微生物。,新版微生物的营养和培养基,第37页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（二）按培养基外观物理状态作分类,2,、固体培养基（,solid,media,）,一类外观呈固体状态培养基。,依据固态性质又可分为,:,（,1,）,固化培养基,常称“固体培养基”，由液体培养基中加入适量凝固剂而成，比如加有,1.5%-2%,琼脂或,5%-12%,明胶液体培养基，就可制成遇热可融化、冷却后则呈凝固态用途最广固化培养基。除琼脂和明胶外，海藻酸胶、脱乙酰吉兰糖胶和多聚醇,F127,也能够用作凝固剂。,新版微生物的营养和培养基,第38页,第四 节 培养基,2,、固体培养基（,solid,media,）,（,2,）非可逆性固化培养基,指一类一旦凝固后不能再重新融化固化培养基，如血清培养基或无机硅胶培养基等。后者专门用于化能自养细菌分离和纯化等方面。,新版微生物的营养和培养基,第39页,第四 节 培养基,2,、固体培养基（,solid,media,）,（,3,）天然固态培养基,由天然固态基质直接配制成培养基，比如培养真菌用由麸皮、米糠、木屑、纤维或稻草粉配制成培养基；由马铃薯片，胡萝卜条，大米，麦粒，大豆，面包或动、植物组织直接制备培养基等。,新版微生物的营养和培养基,第40页,第四 节 培养基,2,、固体培养基（,solid media,）,（,4,）滤膜（,membrane filter,）,是一个坚韧且带有没有数微孔醋酸纤维薄膜。若把滤膜制成圆片覆盖在营养琼脂或浸有液体培养基纤维素衬垫上，就形成含有固化培养基性质培养条件。滤膜主要用于对含菌量极少水中微生物进行过滤、浓缩，然后揭下滤膜，把它放在含有适当液体培养基衬垫上培养，待长出菌落后，就可计算单位水样中实际含菌量。,新版微生物的营养和培养基,第41页,第四 节 培养基,2,、固体培养基（,solid media,）,固体培养基在科学研究和生产实践上用途很广，比如，可用于菌种分离、判定、菌落计数、检验杂菌、选种、育种、菌种保藏、生物活性物质生物测定、获取大量真菌袍子，以及用于微生物固体培养和大规模生产等。,新版微生物的营养和培养基,第42页,第四 节 培养基,3,、半固体培养基（,semi-solid media,）,指在液体培养基中加入少许凝固剂而配制成半固体状态培养基，比如“稀琼脂”，它们在小型容器倒置时不会流出，但在猛烈振荡后则呈破散状态。普通可在液体培养基中加入,0.5%,左右琼脂制成。,半固体培养基可放入试管中形成“直立柱”，把它用于细菌动力观察，趋化性研究，厌氧菌培养、分离和计数，以及细菌和酵母菌菌种保藏等，若用于双层平板法中，还可测定噬菌体效价。,新版微生物的营养和培养基,第43页,第四 节 培养基,4,、,脱水培养基,（,dehydrated media,）,又称脱水商品培养基（,dehydrated commercial media,）或,预制干燥培养基,，指含有除水以外一切成份商品培养基，使用时只要加入适量水分并加以灭菌即可，是一类现有成份准确又使用方便等优点当代化培养基。,新版微生物的营养和培养基,第44页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（三）按培养基对微生物功效做分类,1,、,选择性培养基,（,selected,media,）,一,类依据某微生物特殊营养要求或其对某化学、物理原因抗性而设计培养基，含有使混合菌样中劣势菌变成优势菌功效，广泛用于菌种筛选等领域。,新版微生物的营养和培养基,第45页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（三）按培养基对微生物功效做分类,1,、,选择性培养基,（,selected media,）,选择性培养基是,19,世纪末由荷兰,M.W.Beijerinck,和俄国,S.N.Vinogradsky,所创造。我国人民在,12,世纪宋代，就已依据红曲霉含有耐酸和耐高温特征，采取明矾调整酸度和用酸米抑制杂菌高温培养法，取得了纯度很高红曲，这实际上就是应用选择性培养基先例；我国民间流传至今泡菜制作，也是利用选择性培养基和培养法一个实例。,新版微生物的营养和培养基,第46页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（三）按培养基对微生物功效做分类,1,、,选择性培养基,（,selected media,）,加富性选择培养基（,enriched selected media,）,采取了这类“投其所好”策略后，就可使原先极少许筛选对象很快在数量上靠近或超出原试样中其它占优势微生物，因而到达了富集或增殖目标。,抑制性选择培养基（,inhibited selected media,）,采取“投其所抗”原理,新版微生物的营养和培养基,第47页,山西新源华康化工股份有限企业侧耳液体深层发酵试验菌株分离与纯化,请结合大学期间做过微生物学试验：微生物菌种分离与纯化这一节试验知识来处理现实生活中碰到微生物问题？,假如你是该企业一名微生物学试验技术工作者，请问你怎样从已经污染侧耳素发酵液中分离纯化出侧耳这种真菌？,新版微生物的营养和培养基,第48页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（三）按培养基对微生物功效做分类,1,、,选择性培养基,（,selected media,）,用作加富营养物主要是一些特殊碳源或氮源，如甘露醇可富集自生固氮菌，纤维素可畜集纤维分解菌，石蜡油可畜集分解石油微生物，较浓糖酒可用来富集酵母菌等；用作抑制它种微生物选择性抑菌剂有染料,(,结晶紫等,),、抗生素、脱氧胆酸钠和叠氮化钠等；用于选择性其它理化原因还有温度、氧、,pH,和渗透压等。,新版微生物的营养和培养基,第49页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（三）按培养基对微生物功效做分类,2,、,判别性培养基,（,differential media,）,一类在成份中加有能与目标菌无色代谢产物发生显色反应指示剂，从而到达只须用肉眼区分颜色就能方便地从近似菌落中找出目标菌菌落培养基。,最常见判别性培养基是,伊红美蓝乳糖培养基,，即,EMB,（,Eosin Methylene Blue,）培养基。它在饮用水、牛奶大肠菌群（,coliforms,）数等细菌学检验和在,E.coli,遗传学研究工作中有着主要用途。,新版微生物的营养和培养基,第50页,第四 节 培养基,二、培养基种类,（三）按培养基对微生物功效做分类,2,、,判别性培养基,（,differential media,）,EMB,培养基,中伊红和美蓝两种苯胺染料可抑制,G,+,细菌和一些难培养G,-,细菌。在低酸度下，这两种染料会结合并形成沉淀，起着产酸指示剂作用。所以，试样中各种肠道细菌会在EMB培养基平板上产生易于用肉眼识别各种特征性,菌落，尤其是,E.coli,，因其能强烈分解乳糖而产生大量混合酸，菌体表面带H,+,，故可染上酸性染料伊红,，又因伊红与美蓝结合，故使菌落染上深紫色，且从菌落表面反射光中还可看到绿色金属闪光,(似金龟子色)，其它几个产酸力弱肠道,菌菌落也有对应棕色。,新版微生物的营养和培养基,第51页,小 结,营养（生理功效）是一切生命活动所需物质之源。微生物营养要素有,6,类，即碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子和水。除水外，碳源所需量最大，其次是氮源。在自养微生物中，能源是日光能或还原态无机物，在异养微生物中能源就是碳源。在无机盐中，磷、硫需量稍大，钾、镁次之。其它元素和生长因子需要量普通极少。,微生物营养类型是以其所需碳源和能源性质来划分，共分四大类。其中种类最多是化能异养微生物，其余,3,类是化能自养微生物、光能自养微生物和光能异养微生物。,新版微生物的营养和培养基,第52页,小 结,除原生动物为吞噬营养型外，其它有细胞结构微生物，其营养方式都是渗透营养型。它们经过单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团移位等方式从外界环境中不停吸收营养物。因为主动运输和基团移位可从外界稀溶液中吸收本身所需要主要营养物，所以对微生物生命活动更为主要。,新版微生物的营养和培养基,第53页,小 结,设计和配制培养基，是微生物学试验室和相关生产实践中基础步骤。,设计或选取培养基，应努力遵照目标明确、营养协调、理化适宜和经济节约,4,个标准。在详细设计过程中，还应认真做好生态模拟、查阅文件、精心设计和试验比较,4,个方法。,培养基种类很多，按照其中营养成份了解程度、培养基物理外观和培养基功效来进行划分。,新版微生物的营养和培养基,第54页,