第五章第2节营养物质的作用.doc

扬中市外国语中学教学案 校风：求真 向善 明德 务实
学科
生物
课题
营养物质的作用
第1 课时
教案序号：
主备人
蔡芸
年级
七
备课时间

上课时间

审核人

一、教学目标
知识目标：说出各种营养物质的作用。
能力目标：提高搜集资料、表演和语言表达能力。
情感目标：培养乐于与同学合作的精神。
二、教学重点
教学难点
各种营养物质的作用
三、课前准备
试管、花生种子、试管夹、解剖针、火柴
四、教学过程
一、 身边事（引入）
上节课，我们学习了关于食物中营养物质的知识。那么这些营养物质的作用是什么呢？相信同学们通过课下的收集和整理资料，已经有了一定的了解。下面就请各小组闪亮登场，表演一下。（每组只有5分钟时间啊。）
二、 探究竟+大家谈
1.先请第一组同学上来表演。在上面同学表演的过程中，大家可以记录一下，他们搜集到的各种营养物质的作用是什么？比自己收集到的资料全面吗？
2.请同学逐个组上台表演。
3.好了大家都表演好了。看看我们大家合起来能总结出营养物质的哪些作用呢？
教师在黑板上列出表格，由学生填充。
营养物质
功能
糖类
能源，构成细胞重要成份
蛋白质
细胞的基本物质
脂肪
贮存能源的物质
水
细胞的主要成分
无机盐
组成人体重要成份，参与人体内代谢活动
维生素
对维持正常生命活动十分重要
4.可以选作课本中“探究竟 1”证明花生中有能量的实验。
分析食品的成分：分析食品包装袋的食品成分表，了解果汁、矿泉水等食品中含有哪些成分，分析这些物质与人体的健康有什么关系。
三、 知识链接+实际应用
1.“知识链”已通过上面的活动过程进行了总结。
2.我们是十二三岁的青少年，正处于第二个生长高峰。在我们生长过程中需要大量的营养物质，这些都来源于食物。（1）蛋白质等促进生长发育。
（2）维生素等营养物质，提高大脑活力，预防近视，维持骨的发育等。
四、小结
本节课学习了营养物质的作用，大家表演了精彩的节目。我们大家都通过亲自收集资料对营养物质的作用进行了总结，但是每个人的认识都不是全面的，将大家的资料总结起来就很全面了。这就告诉我们在日常的生活中多多向他人学习。

五、检测反馈

六、教后感

七、课后作业