1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,我喜欢的一种美味,义务教育课程标准小学语文S版,六,年级,下,册,霞流中心校 刘玉婷,1,猜一猜,四四又方方,入锅变黄金。,虽然臭名扬,吃来满口香。,臭豆腐,一身绿叶装,珍珠里面藏。,要吃珍珠肉,解带脱衣裳。,每逢五月五,忆起汨罗江。,粽 子,2,俗话说得好:“民以食为天。”在我们中,国,几乎每个地方都有自己的美味。无论,你走到哪里,都会品尝到当地独特风味,的菜肴,不信你看!,3,北京烤鸭,4,西安羊肉泡馍,5,山西刀削面,6,云南的过桥米线,7,黄桥烧饼鱼汤面,黄桥烧饼,鱼汤面,春卷,8,学校门口的小吃,
2、鸡蛋饼,肉夹馍,串串香,烤肉串,糖葫芦,9,说说你喜欢的一种美味,10,我们这的特色食品,11,我们这的特色食品,12,妈妈的拿手菜,13,东坡肉,14,麻婆豆腐,15,蕃茄鸡蛋汤,16,扣肉,17,南瓜盅,18,可乐鸡翅,19,夫妻肺片,20,糖醋排骨,21,鱼饼,22,介绍你的美食,你会从哪些方面介绍呢?,:,赏美食看 闻(色香俱全),做美食(动词准确),尝美食(写出味道与情趣),23,平时,我最喜欢吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的豆腐丁整齐地放在盘中,上面涂上了一层辣酱,看上去火红火红的一片。中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,它们随意地分布在豆腐上。绿色的葱花散落在盘中,沾着辣酱的豆腐丁红红的,
3、真好看。,赏美食,24,平时,我最喜欢吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的豆腐丁整齐地放在盘中,上面涂上了一层辣酱,看上去火红火红的一片。中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,它们随意地分布在豆腐上。绿色的葱花散落在盘中,沾着辣酱的豆腐丁红红的,十分好看。,排着整齐的“队伍”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰。,懒懒地“睡”在软绵绵的“豆腐床”上,就如同一片片绿叶,,成了一朵朵盛开的红花,真是美不胜收,25,【,习作练笔,1】:,(1)修改写话,写清楚美味的,外形特征(色,形),,至少用上两、三个比喻或是拟人,也可以用上一、两个成语。,(2)时间:3分钟,26,麻婆豆腐的
4、做法其实非常简单:,先,把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,,再,把它们捞出来,一会在用。,接着,,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。,然后,,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,,最后,用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!,做美食,27,些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中,麻麻的,辣辣的多种味道一齐在舌尖“跳舞”,继而四处逃窜,溢满了嘴巴的各个角落。慢慢地咀嚼,顺滑爽
5、口的豆腐顿时变得调皮起来,在唇齿间嬉戏,让舌头上的每个细胞都充满了活力。渐渐的,豆腐的醇香,花椒的鲜辣、肉沫的鲜美融合在了一起,在我口中徘徊,令我沉醉。轻轻地咽了下去,心中满是豆腐的麻辣与温暖。,顿时,麻婆豆腐那股浓浓的香味钻入我的鼻孔,流进我的心田,化开、流淌、释放。包裹在其中的那阵葱油香,那股麻辣味,渐渐地清晰,与淡淡的豆腐香交织,渗入我身体的每一个细胞,让我心中的那只“小馋虫”蠢蠢欲动。,忍不住先夹上一块豆腐,多沾一,尝美食,28,【,习作练笔,2】,(1)你喜欢的美味最特别、最有趣、最值得介绍的是哪个方面呢?,抓住美食的特色。,(2)写“尝美味”,要抓住美味的香味、味道来写,同时要加入
6、自己的感受;写“做美味”,要抓住过程,做到简洁明了;写“趣闻”,要体现背后文化。,(3)写作时间:10分钟,29,聊一聊,美味故事,30,东坡肉的故事,宋朝苏东坡(,1036,1101,年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上,他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:“慢著火,少著水,火候足时它自美。”不过,烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”,据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。,31,粽子的来历,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之
7、痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中,引鱼虾来食。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子-筒粽的由来。,32,美味大分享,评一评,33,写作思路:,1.第一段交代自己喜爱的美味,做到简洁明了。,2.第二、三、四段从色、香、味、形或制作方法、历史渊源等方面入手,有重点地介绍自己喜欢的一种美味,突出其特色,并能在叙述过程中注意融入自己对美味的喜欢之情。至少用到三处成语,一处心理描写,一处具体的动作描写,一处比喻或者拟人。,3.第五段照应开头,表达自己的喜爱之情。,34,如果你问我最爱吃什么
8、?我一定会毫不犹豫地说:“当然是小笼汤包喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了,听我来介绍介绍吧。,小笼汤包小巧玲珑,看相很好。远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿,怎么样,想吃了吧,别急,里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢!,小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿
9、管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。,小笼汤包真的很好吃,大家都来尝一尝!,35,片段欣赏,包饺子:现在要给它做美丽的“花裙”了,妈妈用手小心翼翼地将面皮的周围都捏成一个个弧形。一个漂亮的饺子诞生了。我依葫芦画瓢,也尝试着包起来。妈妈包的饺子浑圆有力,精神饱满。再看看我包的饺子一个个跟霜打的茄子似的,瘪着肚子。,36,笑笑凉皮:她拿起一个塑料盆,不算太大,把切好的凉皮到入盆中,倒调料、撒配料,用勺子在盆中飞速地搅拌,整套动作看得我眼花缭乱。真奇怪,她的速度这么快,盆里的凉皮丝毫没有洒出来,可能是熟能生巧,她这境界,早已练得炉火纯青了吧。最后,她把调好的凉皮倒进盘子里。哈哈,我的笑笑凉皮终于做好喽。,37,百鱼宴:桌上又上一道菜葱油核鱼卷,这是“老地方”饭店的拿手绝活。这道菜融鱼香、猪肉香、核桃香等于一炉,可谓多香凝聚,香气扑鼻,香中藏香。其中的鱼卷色泽金黄、外脆内爽,一口咬下去,只觉得唇齿留香,我们不禁啧啧赞叹,38,