米厂生产与仓储安全知识.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,从业人员安全知识培训,米厂生产与仓储安全知识,2024/11/29 周五,1,第一部分安全作业规程第一章大米生产车间操作规程,2024/11/29 周五,2,一、序,民以食为天，食以安为先。作为南方主食的大米产品市场，鱼龙混杂，良莠不齐，消费者鉴别能力有限，因此做市场放心食品显得尤为重要。,消费者期望大米生产商能够向市场提供合格并放心的大米产品，而生产商亦竭力遵GB1354标准向市场提供达标产品。故而了解生产商大米生产过程及控制，对消费者辨识大米产品优劣有着积极的促进作用。,2024/11/29 周五,3,2024/11/29 周五,4,2024/11/29 周五,5,2024/11/29 周五,6,大米加工过程，无论是大型企业，还是小作坊，无论是使用流水线设备，还是传统的碾米工具，或都有去杂、砻谷、谷糙分离、碾米、色选、抛光、包装等主要加工工序。正确的操作规范，不仅可以生产出质量稳定的大米，而且还可以促进生产加工设备均匀负荷且长周期安全运行。,2024/11/29 周五,7,二、大米生产流水作业,操作人员必须熟悉设备的结构、性能和使用方法，要爱护设备，经常保护设备的完整，做到安全生产。在生产中操作人员不得擅自离开工作岗位，严禁非操作人员开动各种设备。,2024/11/29 周五,8,一）作业机的操作方法,掌握工艺设备说明书的有关内容和具体操作要点,对所有作业机必须根据“勤检查、勤清理，流量均匀，厚薄适当，指标明确，专人操作，前后工序密切配合”的操作原则进行流水线生产操作。,2024/11/29 周五,9,二）开机前的准备工作,三）开机后的注意事项,1.全部设备启动后。,2.停机前的准备工作,四）关机后的注意事项,2024/11/29 周五,10,三、流水线设备操作规程,一）提升机,二）清理设备,三）去石机,四）砻谷机,2024/11/29 周五,11,五）谷糙分离机,六）碾米机,七）色选机,八）抛光机,九）白米分级筛,十）包装设备操作规程,2024/11/29 周五,12,第二章物资仓储配送操作规程,2024/11/29 周五,13,一、炸药库保管员安全操作规程,二、炸药装卸工安全操作规程,三、地面操纵行车工安全操作规程,四、叉车安全操作规程,五、仓储配送操作流程,1.物资入库流程,2.物资出库流程,3.物资退货流程,4.报损/报溢流程,2024/11/29 周五,14,2024/11/29 周五,15,六、炸药库保管员安全操作规程,七、炸药装卸工安全操作规程,八、地面操纵行车工安全操作规程,九、叉车安全操作规程,十、材料配送装卸人员的安全管理规定,2024/11/29 周五,16,第二部分安全隐患的检查排除,第一章大米的安全隐患与排除措施,2024/11/29 周五,17,一、大米生产中可能存在的问题和安全隐患,1.熏蒸后的稻谷药剂残留带入安全问题,2.违规使用添加剂生产香米、有色米和有毒米,3.大米水分控制不好对质量的影响,4.以次充好、以劣充优和缺斤短两的问题,5.标签标注不符合国家规定,6.人员素质偏低，缺乏过程的有效检测检验。,2024/11/29 周五,18,二、隐患的排除措施,1.加强食品安全教育,增强作业人员依法生产的责任感。,2.加强诚信教育,建立质量诚信机制,3.树立食品安全的底线意识,4.强化培训,5.落实追溯和召回制度,6.定期开展专项检查,堵塞安全漏洞。,7.认真落实安全生产责任制度。,2024/11/29 周五,19,第二章仓储配送安全隐患与排除措施,一、仓储过程中常见安全隐患,1.火灾的隐患,2.门窗是否牢固,3.物资安全码放,2024/11/29 周五,20,二、仓库安全作业指导书,1.库房内部管理要求,2.设立仓库安全员值班制度,3.外来人员进入仓库区域的管理规定,4.安全管理检查,2024/11/29 周五,21,第三部分自护自救常识第一章自护自救,2024/11/29 周五,22,一、遭遇火灾时的正确脱险,二、遭受雷电袭击时的正确脱险,三、遭遇避龙卷风的侵袭时,四、煤气中毒后自救互救,五、发生食物中毒后的自救互救措施,六、游泳时遇到意外的自救措施,2024/11/29 周五,23,七、拥挤发生后的自我保护措施,八、触电急救办法,九、被蛇咬伤,十、被狗咬伤,十一、大量吐血或鼻出血的抢救,十二、发生烫伤时的抢救,2024/11/29 周五,24,第二章人工呼吸方法,一、口对口或（鼻）吹气法,二、俯卧压背法,三、单人操作复苏术,四、仰卧压胸法,2024/11/29 周五,25,2024/11/29 周五,26,第四部分应急逃生演练第一章安全生产事故应急预案,2024/11/29 周五,27,一、应急疏散演练方案演练目的,二、安全应急救援预案,1.目的,2.依据,3.基本情况,4.易发事故分析,2024/11/29 周五,28,5.预防措施,6.处置措施,7.紧急预案实施人员构成及职责,8.预案启动,9.预案演练,10.预案更新,2024/11/29 周五,29,第二章仓储配送突发情况应急预案,一、仓储突发情况,2024/11/29 周五,30,1.货位爆仓,2.WMS,RF出现故障。,3.系统信息录入错误。,4.出现货物倒塌,破损。,5.货物仓位出现错位。,6.月台码放货物出错。,7.遇到紧急订单。,8.拣选货物错误。,9.作业人员受伤。,2024/11/29 周五,31,二、配送突发情况防范,1.货物装载时要保证运输过程安全。,2.驾驶人员遵守道路交通运输规定，确保交通运输安全。,3.定期组织驾驶人员学习法律、法规。,4.遇货物发生破损要及时反馈。,5.遇恶劣天气严禁出车配送。,2024/11/29 周五,32,狗在高速路上被小车撞上，生还的几率有多大。2016年2月17日，一只狗跑进长涪高速路被小车撞上，直接“嵌”进了车身，执法人员将它救出来后发现，小狗居然只受了一点轻伤。,2024/11/29 周五,33,京港澳高速爆炸事故已致5死21伤（2016年03月21日）,2024/11/29 周五,34,第五部分职业健康知识第一章职业健康保护术语,2024/11/29 周五,35,一、噪音作业,1.作业场所,2.生产性噪声,3.噪声作业,4.危害程度,2024/11/29 周五,36,二、粉尘作业,1.生产性粉尘,2.接触生产性粉尘作业,3.生产性粉尘中游离二氧化硅含量,4.工人接尘时间肺总通气量,5.生产性粉尘浓度超标倍数,6.致癌性,7.尘肺病,8.总粉尘,9.危害程度,2024/11/29 周五,37,第二章职业卫生操作规程,一、噪音岗位职业健康操作规程,二、粉尘岗位职业健康操作规程,2024/11/29 周五,38,第三章职业卫生安全操作规程,一、岗位安全操作规程,二、职业病危害事故应急处理措施,三、劳动者享有的职业卫生保护权利,2024/11/29 周五,39,谢谢！,2024/11/29 周五,40,