食品安全论文.doc

我身边的食品安全姓名：张俊杰 班级：1101班 学号：2011050613食物是大家都所熟悉的每日必需品，时代发展至今各种各样的美食随处可见，可是在美食的诱惑下，我们又是否会注意到它的安全问题？近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”更危险的是“三聚氰胺”，它不仅在牛奶中大量出现，还在鸡蛋中存在。这些形形色色的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命健康带来了严重的影响，更牵动着大家的心。对于食品的安全问题，大多数人都是从“三鹿奶粉”开始注意的，一个大的品牌，也会有这种食物不安全的隐患，又何况是一个个的小小地堆货呢？我曾经听过这样一个故事，说张三和李四是兄弟，张三是卖猪肉的，李四是种白菜的，一天，两个人在一起吃饭，张三带来了猪肉，李四带来了白菜，饭菜做好后，李四从不吃自种的白菜而张三也不夹自己的猪肉，由此可知我们身边的食品都可能存在问题。我对我身边的食品进行了一次调察，发现，身边的小小饰品店有很多，大多数都是卖一些零食，可是那些零食是否干净就不得而知，而且或许也有因为食品的积压而导致很久都未卖出的过期产品出现在货物架上，那些买零食的小孩子会看生产日期吗？不会！所以我对我身边的小商店的食品安全况，感到失望。在我们的周围食品安全问题确实存在着。我的乡下老家盛产食用菌，记得上次回家时，我参观了整个香菇的制作过程。我与叔叔一起走进菇棚时，一股带着香菇味的暖流迎面赴来，叔叔告诉我这里就是做香菇的地方，并示范给我看制作过程。只见叔叔与其他小伙子在一起干了起来，我正看得着迷，可看到最后我感到什么地方出了毛病。只见他们把做好香菇筒袋，放入石蜡液体中浸泡。叔叔告诉我，用石蜡浸泡后不但可以保证菌棒不发生烂棒，同时可以防水，等香菇生展后还可以保证香菇水分不丢失，起到很好的保鲜作用。我听了他们对石蜡作用的介绍后，使我对“石蜡”这两个字越想越不对劲，决心弄个明白。回到家里，我第一件事就是打开电脑，全力搜索有关石蜡的知识。终于明白了它的真面目。原来，蜡是一种工业用品，也叫工业石蜡，它是一种复杂的化学成分，其所含的危险成分主要是苯，它是对人体一种十分有害的物质。专家指出它是人体皮肤癌、肺癌产生的罪魁祸首。看了介绍我大吃一惊，原来这就是电视上宣传的严格禁止的“蜡菇”。看到这里，我终于明白了，这些菇农，为了自己挣大钱，追求最大的自身利益，在食用菌生产中放入了工业石蜡，制造出毒香菇后来，我又在街道上观察了一下那些小面馆或在街道便贩卖面食的摊货，那火炉上的油渍与灰相互积起，好像给火炉穿了一层黑色的外壳，用来炒面，粉的锅也是从干净的小伙一个个变成了盔甲的大兵，那些个东西让人看到了都感觉不干净，可是却人满为患，大家对这些存在于生活中的安全隐患，全然不放在心上。食品安全问题就在我们身边“民以食为天。”古人质朴的话语告诉我们，食品在生活中的位置是至关重要。21世纪，随着人们的食品安全意识不断上升，人们在注重吃得美味的同时，更注重吃得放心。然而，同学们食品安全意识单薄，特别是一些嘴谗的同学只知道吃得痛快，完全忽视了保护自己的身体，结果“病从口入”，后悔莫及。我的一位同学最近迷上了吃羊肉串，放学回家的路上，常常跑到路边的小摊上去买烤羊肉。做烧烤的人在羊肉串上洒着胡椒、盐巴、味精，用炭火一烤，香喷喷的，路过的同学都忍不住要咽口水。他把自己的零花钱都用来买羊肉串吃了，几天下来，他就得了痢疾拉肚子。一问医生，才知道烧烤的食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，吃的人可能会感染上寄生虫。唉，当时只知道烧烤的羊肉串味道好，现在可吃出毛病来了。听我的同学讲有一次他回家的时候，他妈妈不在家，嘴谗的他开始翻箱倒柜地找东西吃。找了良久，最后在厨房的角落里找到一个“香巴姥”鸡翅，想也没想，他就拆开包装袋，津津有味地啃了起来。吃过鸡翅，在沙发上看了一回电视。没过多久，李华发现肚子有点不舒服，开始一阵阵地疼起来，急忙往卫生间跑。最后迫不得已去诊所看了病，才知道是吃了变质的食品，原来那袋“香巴姥”鸡翅已经过了保质期了。在家的时候我爷爷是个节俭的人，平时穿衣服，吃东西都讲究节省。有一天天，我家宴请亲戚朋友，一桌子饭菜还剩下许多没有吃完。按照我的意思，天气还暖和，这些食品容易发馊，赶紧倒掉。可是我爷爷不同意，硬是要留下来放在冰箱里慢慢吃。可是我爷爷吃了两天剩菜剩饭，肚子就吃出问题来了，被送到医院里打点滴。节俭没什么不对，是中华民族的传统美德，可是节俭和自己的肚子过不去，是会吃苦头的。现在随着科技的发达，各种各样的有害品都换了一个华丽的包装，在美丽外表掩盖下的是一个邪恶有毒的心。越来越多的人害怕上街购物，越来越多的孩子在幼小的童年里就对事物蒙上了阴影。人们上街买肉，于是便出现了瘦肉精，人们上街买菜，却是喷了农药的早熟产品，人们买油，也担心是否是从各种垃圾事物中提取的地沟油，孩子们喝的牛奶，也不在让大人们放心。在社会中各种各样的担心，都不如食品对大家身体残骸的担心来的多。有人说：现在吃、穿、用、行都不能使人们放下心来，那如果要等真正可以放下心来的时刻，是不是就是我们已经从这个世界上消失的那一刻呢？所以，请大家要正面抗击，食物给我们带来的危害。2012-3-96