酵母菌的形态观察及(课堂PPT).ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,实验六、酵母菌的形态观察及,四大类微生,物培养特征观察,1,酵母菌简介,酵母菌是一群单细胞的真核微生物,形态：多呈圆形，卵圆形。也有特殊形态，如柠檬形、三角形、藕节状、腊肠形，假菌丝等,大小：宽约,1,5,m,长约,5,10,m,。发酵培养中的细胞平均直径,4,5,m,2,繁殖方式,:,无性繁殖：芽殖、裂殖、产生无性孢子（节孢子、掷孢子和厚垣孢子）,有性繁殖：子囊孢子,酵母菌简介,3,假菌丝,酵母菌在一定条件下培养，产生的芽体与母细胞不分离形成的特殊形态,酵母菌简介,4,实验内容（一）,用水浸片法,（美兰染色液）,观察酵母形态结构特征,（出芽生殖）,，区分死活细胞,，并分析讨论其中的原因。,5,实验要求,绘出酵母形态结构的显微镜观察结果图，标明各部分名称（液泡、芽体和母细胞）；,用文字描述死活细胞的区别，并分析讨论其中的原因,6,实验内容（二）,四大类微生物培养特征观察,培养特征：微生物在培养基质中生长繁殖而形成的肉眼可见的特征,由个体形态结构和生长特性决定,同一种微生物特定的条件下形成特定的培养特征,微生物分类鉴定的重要依据之一,7,菌落培养特征观察的主要指标,菌落形态：形状，边缘情况,大小：菌落直径,表面状况：湿润、粘稠或干燥，隆起或扁平，厚或薄，是否粉末状，是否有金属光泽,质地：致密或疏松,蔓延程度：,与培养基结合程度,颜色（正面、反面、边沿、中心）,气味,实验内容（二）,四大类微生物培养特征观察,8,实验要求,观察和描述酵母菌、细菌、放线菌、霉菌的培养特征（已知和未知菌落）,P37,9,请预习下一次实验,培养基配制及消毒与灭菌（实验指导书中的实验,1&2,）,10,